2023年整體廚房行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

整體廚房行業(yè)報告/龐文報告PAGE1整體廚房行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

目錄TOC\h\z112前言 432606一、整體廚房行業(yè)發(fā)展狀況及市場分析 430848(一)、中國整體廚房市場行業(yè)驅動因素分析 412035(二)、整體廚房行業(yè)結構分析 523218(三)、整體廚房行業(yè)各因素（PEST）分析 628641、政策因素 6152332、經(jīng)濟因素 740633、社會因素 789024、技術因素 814908(四)、整體廚房行業(yè)市場規(guī)模分析 817102(五)、整體廚房行業(yè)特征分析 815848(六)、整體廚房行業(yè)相關政策體系不健全 918709二、整體廚房企業(yè)戰(zhàn)略選擇 1016721(一)、整體廚房行業(yè)SWOT分析 107622(二)、整體廚房企業(yè)戰(zhàn)略確定 1116792(三)、整體廚房行業(yè)PEST分析 11206071、政策因素 117392、經(jīng)濟因素 1291873、社會因素 13225414、技術因素 1330461三、整體廚房業(yè)數(shù)據(jù)預測與分析 139494(一)、整體廚房業(yè)時間序列預測與分析 13645(二)、整體廚房業(yè)時間曲線預測模型分析 1422969(三)、整體廚房行業(yè)差分方程預測模型分析 1520868(四)、未來5-10年整體廚房業(yè)預測結論 1619992四、整體廚房產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景 1622513(一)、我國整體廚房行業(yè)市場規(guī)模前景預測 1631067(二)、整體廚房進入大規(guī)模推廣應用階 1624365(三)、中國整體廚房行業(yè)的市場增長點 1731412(四)、細分整體廚房產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢 1732665(五)、整體廚房行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇 1828462(六)、整體廚房人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊 1922420(七)、整體廚房行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸 208996五、整體廚房行業(yè)政策環(huán)境 2029598(一)、政策持續(xù)利好整體廚房行業(yè)發(fā)展 2025696(二)、整體廚房行業(yè)政策體系日趨完善 2114461(三)、一級市場火熱,國內專利不斷攀升 218743(四)、宏觀環(huán)境下整體廚房行業(yè)定位 2226515(五)、“十三五”期間整體廚房業(yè)績顯著 2212997六、整體廚房企業(yè)戰(zhàn)略實施要點 2322206(一)、打造自主品牌 234692(二)、重塑企業(yè)價值鏈 241321、規(guī)范研發(fā)設計流程 24196612、優(yōu)化生產(chǎn)制造 2430297(三)、重視市場營銷 255550(四)、整合線上線下平臺 2620022(五)、宏觀環(huán)境下整體廚房行業(yè)的定位 2725012(六)、整體廚房行業(yè)發(fā)展趨勢 2711752七、整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 2815224(一)、中國整體廚房行業(yè)市場規(guī)模前景預估 2827057(二)、整體廚房進入大面積推廣應用階段 284600(三)、中國整體廚房行業(yè)市場增長點 296462(四)、整體廚房行業(yè)細分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢 2930795(五)、整體廚房產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相關產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機遇 3023804(六)、整體廚房國際合作前景廣闊、人才培養(yǎng)市場大 3118448(七)、巨頭合縱連橫,行業(yè)集中趨勢將更加顯著 328011(八)、建設上升空間較大,需不斷注入活力 3225701(九)、整體廚房行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸 3214376八、整體廚房業(yè)突破瓶頸的挑戰(zhàn)分析 332395(一)、整體廚房業(yè)發(fā)展特點分析 3320288(二)、整體廚房業(yè)的市場渠道挑戰(zhàn) 3313380(三)、整體廚房業(yè)5-10年創(chuàng)新發(fā)展的挑戰(zhàn)點 34306071、整體廚房業(yè)縱向延伸分析 34213352、整體廚房業(yè)運營周期的挑戰(zhàn)分析 356388九、整體廚房行業(yè)多元化趨勢 358052(一)、宏觀機制升級 358030(二)、服務模式多元化 3522803(三)、新的價格戰(zhàn)將不可避免 3625734(四)、社會化特征增強 3610661(五)、信息化實施力度加大 3612369(六)、生態(tài)化建設進一步開放 37135431、內生發(fā)展閉環(huán),對外輸出價值 37197812、開放平臺,共建生態(tài) 37512(七)、呈現(xiàn)集群化分布 3722974(八)、各信息化廠商推動整體廚房發(fā)展 3825186(九)、政府采購政策加碼 38972(十)、個性化定制受寵 3927835(十一)、品牌不斷強化 393285(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標配“風生水起“ 395252(十三)、一體式服務為發(fā)展趨勢 407025(十四)、政策手段的獎懲力度加大 4027371十、整體廚房行業(yè)未來發(fā)展機會 4121798(一)、在整體廚房行業(yè)中通過產(chǎn)品差異化獲得商機 4115405(二)、借助整體廚房行業(yè)市場差異贏得商機 4218145(三)、借助整體廚房行業(yè)服務差異化抓住商機 425274(四)、借助整體廚房行業(yè)客戶差異化把握商機 426756(五)、借助整體廚房行業(yè)渠道差異來尋求商機 4321206十一、未來整體廚房企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略保障措施 4318436(一)、根據(jù)公司發(fā)展階段及時調整組織結構 4322810(二)、加強人才培養(yǎng)和引進 44121361、制定總體人才引進計劃 44157432、渠道人才引進 4559273、內部員工競聘 456552(三)、加速信息化建設步伐 46

前言整體廚房行業(yè)的研究是該業(yè)務的基石。通過對整體廚房行業(yè)的長期跟蹤監(jiān)測，分析行業(yè)的供需、特點、收購能力等方面，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層次數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深入的行業(yè)市場洞察報告，以專業(yè)的研究方法，幫助您深入了解整體廚房行業(yè)的相關信息，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機會，規(guī)避經(jīng)營風險，提高管理和經(jīng)營能力。同時，我們將深入探索整體廚房業(yè)未來5-10年的發(fā)展重點，準確把握行業(yè)競爭環(huán)境，更好地把握市場變化和行業(yè)發(fā)展趨勢。本報告只可當做行業(yè)報告模板參考和學習，不可用于商業(yè)用途，也不提供其他商業(yè)價值，請自行決定是否購買，特此申明。一、整體廚房行業(yè)發(fā)展狀況及市場分析(一)、中國整體廚房市場行業(yè)驅動因素分析整體廚房行業(yè)市場熱度持續(xù)高漲,技術、安全、品種的不斷革新是其應用場景得到跨越式發(fā)展的根本原因。整體廚房行業(yè)用戶需求量的激增極大寬泛了其應用的寬度和廣度。其一表現(xiàn)為：整體廚房產(chǎn)業(yè)鏈中原材料和供應商的進一步融合推動,對產(chǎn)業(yè)源端的升級重組,產(chǎn)業(yè)流程的優(yōu)化更加有利；其二表現(xiàn)為：整體廚房技術、品質、品種的快速迭代更新,更加有利于產(chǎn)品的持續(xù)升級和質量提升,更進一步滿足了用戶的不同新需求。以上都有利整體廚房產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展與進步。同時多方的交融使得整體廚房行業(yè)產(chǎn)品應用得到更加強勁的發(fā)展。(二)、整體廚房行業(yè)結構分析整體廚房行業(yè)的行業(yè)渠道主要由上游產(chǎn)品與服務即原料及服務生產(chǎn)商、中間服務集成即產(chǎn)品及服務集成商、產(chǎn)品服務設計即設計規(guī)劃商、行業(yè)代理即行業(yè)產(chǎn)品與服務代理、行業(yè)經(jīng)銷商與消費者即行業(yè)的產(chǎn)品與服務經(jīng)銷商與消費者等組成。組成了上中下游的完整整體廚房產(chǎn)業(yè)結構。1.原料及服務生產(chǎn)商,代表上游產(chǎn)品與服務,主要負責包括產(chǎn)品與服務的原廠商,包括各類原材料廠商。2.產(chǎn)品及服務集成商,代表中間服務集成,主要負責上游服務的再加工服務,是上游服務的集成體現(xiàn)。3.設計規(guī)劃商,代表產(chǎn)品與服務設計,主要為整個業(yè)務轉型提供專業(yè)設計與標準規(guī)劃。4.行業(yè)產(chǎn)品與服務代理,代表行業(yè)代理,主要承擔上游產(chǎn)業(yè)服務、產(chǎn)品的代理服務。行業(yè)的產(chǎn)品與服務經(jīng)銷商與消費者,代表行業(yè)經(jīng)銷商與消費者，該部分主要由行業(yè)各類經(jīng)銷商以及消費產(chǎn)品與服務的用戶組成。(三)、整體廚房行業(yè)各因素（PEST）分析1、政策因素一、隨著國家經(jīng)濟的穩(wěn)定向好，國家對于整體廚房行業(yè)也會越來越傾斜,根據(jù)相關數(shù)據(jù)預計整體廚房行業(yè)將有30%的增幅,地方政策也相應出臺,整體提高了行業(yè)的滲透率。二、2022年整體廚房行業(yè)將成為享受政策紅利的市場,有研究報告指出整體廚房行業(yè)將會有助于提高人民群眾的生活質量。三、2022年是整體廚房行業(yè)發(fā)展過程中至關重要的一年，首先，從外部宏觀環(huán)境的角度，陸續(xù)介紹影響行業(yè)發(fā)展的新政策，新法規(guī)。經(jīng)濟增長方式的轉變，嚴格的節(jié)能減排政策對整體廚房行業(yè)的發(fā)展都產(chǎn)生較為直接的影響,此外還有來自通貨膨脹、人民幣升值、上升的人力資源成本等等因素的間接影響；就企業(yè)內部來探討,各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的競爭、技術工藝的不斷升級、逐步萎縮的出口市場、日益復雜的產(chǎn)品銷售市場等問題,都是企業(yè)決策者亟需面對和解決的。2、經(jīng)濟因素一、整體廚房行業(yè)需求持續(xù)火熱,資本利好整體廚房領域,長期來看行業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。二、經(jīng)濟保持中高速增長。往后五年社會經(jīng)濟發(fā)展的首要目標是：經(jīng)濟保持中高速增長,截止2022年我國GDP和城鄉(xiāng)居民人均收入相較2019年至少翻一番,主要經(jīng)濟指標平穩(wěn)協(xié)調,發(fā)展質量和效益顯著提高；人民生活水平和質量普遍提高；國民素質和社會文明程度顯著提高；創(chuàng)新驅動發(fā)展成效顯著；發(fā)展協(xié)調性明顯增強；生態(tài)環(huán)境質量總體改善；各方面制度更加成熟、更加定型。所以,在優(yōu)良的大政策背景下,我國整體廚房行業(yè)需要透視現(xiàn)狀、鈾定未來、戰(zhàn)略前瞻、科學規(guī)劃,尋求技術突破、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展,為引領下一輪發(fā)展打下堅實的基礎。三、規(guī)模不斷增長的下游交易行業(yè),為整體廚房行業(yè)提供源源不斷的發(fā)展動力。四、2020年居民人均可支配收入31228元,同比實際增長5.5%,居民消費水平的提高也為為整體廚房行業(yè)市場需求提供堅實的經(jīng)濟基礎。3、社會因素一、傳統(tǒng)整體廚房行業(yè)市場低門檻、統(tǒng)一行業(yè)標準的缺乏、服務過程沒有專業(yè)的監(jiān)督等問題也會制約行業(yè)發(fā)展互聯(lián)。二、互聯(lián)網(wǎng)與整體廚房行業(yè)的結合,大大縮減中間環(huán)節(jié),為用戶提供高性價比的服務。三、90后、00后等新生代人群,逐步成為整體廚房行業(yè)的消費主力，為行業(yè)注入新鮮的血液。4、技術因素一、高新技術的推動。VR、大數(shù)據(jù)、云計算、5G等逐步從一線城市過渡到2、3、4線城市,將整體廚房行業(yè)與高新技術對接，普及了整體廚房行業(yè)科技體驗。二、整體廚房行業(yè)引入ERP、OA、EAP等智能化系統(tǒng),優(yōu)化信息化管理施工環(huán)節(jié),提高了行業(yè)效率。(四)、整體廚房行業(yè)市場規(guī)模分析2019年,中國整體廚房市場零售規(guī)模為655億元,同比增長6.8%；2020年,整體廚房市場零售規(guī)模達到702億元,同比增長17.1%。預計,2022年我國整體廚房市場零售規(guī)模將達到723億元,未來五年(2022-2025)年均復合增長率約為11.26%,2025年將達到1108億元。(五)、整體廚房行業(yè)特征分析通過對比整體廚房行業(yè)屬性和核心服務模式,可將中國整體廚房行業(yè)分為四類。分別為創(chuàng)新型整體廚房、創(chuàng)投型整體廚房、媒體型整體廚房、產(chǎn)業(yè)型整體廚房和服務型整體廚房。此外,由于整體廚房行業(yè)還處于初級探索階段,整體服務模式與運營模式并未完全成熟。隨著大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新政策紅利淡出行業(yè)舞臺,整體廚房服務類型將回歸其商業(yè)本質。為達到投資回報或商業(yè)落地的目的，如何依托自身運營能力實現(xiàn)行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,成為行業(yè)探討的核心問題。在以上四類整體廚房行業(yè)中,因產(chǎn)業(yè)型整體廚房多由企業(yè)主導,且與企業(yè)業(yè)務結合更為緊密。所以具有更高的商業(yè)落地可行性。成為整體廚房行業(yè)探索的核心方向之一。(六)、整體廚房行業(yè)相關政策體系不健全國內整體廚房的政策體系、績效考核體系、以及執(zhí)法監(jiān)管體系仍不完善,在體制、政策、法規(guī)方面仍需要進一步健全。以整體廚房行業(yè)為例,即使任務目標定了,但是很多城市并沒有出臺相關推動措施。整體廚房行業(yè)標準、行業(yè)規(guī)范、行業(yè)制度等措施均未出臺,產(chǎn)品和技術的操作準則也沒有明確的指導。整體廚房行業(yè)空有地方的區(qū)域標準,卻沒有統(tǒng)一的國家標準,行業(yè)規(guī)范性也就成為空談。另外,利于整體廚房的價格、財稅、金融等經(jīng)濟政策還不完善,基于市場的激勵和約束機制仍舊不健全,創(chuàng)新驅動力不足,企業(yè)也缺乏整體廚房相應行業(yè)發(fā)展的內生動力。二、整體廚房企業(yè)戰(zhàn)略選擇本報告提供了與戰(zhàn)略相關的具體措施，僅供內外部環(huán)境分析參考。(一)、整體廚房行業(yè)SWOT分析SWOT是通過綜合評價分析分進而析對象的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅得出結論，通過內部資源與外部環(huán)境的有機結合，明確確定分析對象的資源優(yōu)勢和資源的一種戰(zhàn)略分析方法。不足之處，了解對象面臨的機遇和挑戰(zhàn)，從戰(zhàn)略和戰(zhàn)術兩個層面調整方法和資源，以確保分析對象的實施，實現(xiàn)所要達到的目標。SWOT分析法，又稱形勢分析法，是一種能夠客觀、準確地分析和研究一個單位實際情況的方法。SWOT代表：trengths（優(yōu)勢）、weaknesses（劣勢）、opportunities(機遇)、threats（威脅）。(二)、整體廚房企業(yè)戰(zhàn)略確定根據(jù)SWOT分析結果，公司應采取so戰(zhàn)略，即成長戰(zhàn)略。(三)、整體廚房行業(yè)PEST分析1、政策因素(1)隨著國家經(jīng)濟的穩(wěn)定向好，國家對于整體廚房行業(yè)也會越來越傾斜,根據(jù)相關數(shù)據(jù)預計整體廚房行業(yè)將有30%的增幅,地方政策也相應出臺,整體提高了行業(yè)的滲透率。(2)2020年，整體廚房行業(yè)將成為政策紅利市場。整體廚房產(chǎn)業(yè)將有助于提高人民生活質量。2020年是整體廚房行業(yè)發(fā)展非常關鍵的一年。首先，從外部宏觀環(huán)境來看，影響行業(yè)發(fā)展的新政策、新法規(guī)將陸續(xù)出臺。經(jīng)濟增長方式的轉變和嚴格的節(jié)能減排對整體廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。此外，還有通脹、人民幣升值、人力資源成本上升等因素。從公司內部來看，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的競爭、技術升級、出口市場逐漸萎縮、產(chǎn)品銷售市場日益復雜等問題，都是企業(yè)決策者必須面對和急需解決的問題。2、經(jīng)濟因素(1)整體廚房行業(yè)需求持續(xù)火熱，整體廚房領域資金利好，行業(yè)長期發(fā)展。(2)經(jīng)濟保持中高速增長。未來五年經(jīng)濟社會發(fā)展的主要目標是：經(jīng)濟保持中高速增長，到2020年國內生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2019年翻一番，主要經(jīng)濟體各項指標均衡協(xié)調，發(fā)展質量和效益顯著提高；創(chuàng)新驅動發(fā)展成效顯著；發(fā)展協(xié)調能力明顯增強；人民生活水平和質量普遍提高；國民素質和社會文明顯著提高；生態(tài)環(huán)境總體質量有所改善；各種系統(tǒng)都變得更加成熟，更加千篇一律。那么，在穩(wěn)中向好的背景下，我國整體廚房產(chǎn)業(yè)如何看現(xiàn)狀、定未來、戰(zhàn)略前瞻、科學規(guī)劃、謀求技術突破、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展，為引領下一輪發(fā)展奠定堅實基礎。(3)下游行業(yè)交易規(guī)模增長，為整體廚房行業(yè)提供新的發(fā)展動力。2019年居民人均可支配收入28228元，同比實際增長6.5%。居民消費水平的提高為整體廚房行業(yè)的市場需求提供了經(jīng)濟基礎。3、社會因素(1)傳統(tǒng)整體廚房行業(yè)存在市場門檻低、缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準服務流程和專業(yè)監(jiān)管等問題，影響行業(yè)發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)與整體廚房相結合，減少中間環(huán)節(jié)，為用戶提供高性價比的服務。90后、00后等人群逐漸成為整體廚房行業(yè)的主要消費群體。4、技術因素(1)技術賦能VR、大數(shù)據(jù)、云計算、整體廚房、5G等從一線城市逐步向二、三、四線城市過渡，實現(xiàn)整體廚房的普及?行業(yè)技術經(jīng)驗。(2)整體廚房行業(yè)引入ERP、OA、EAP等系統(tǒng)，優(yōu)化信息化管理和建設環(huán)節(jié)，提高行業(yè)效率。三、整體廚房業(yè)數(shù)據(jù)預測與分析(一)、整體廚房業(yè)時間序列預測與分析根據(jù)整體廚房業(yè)總產(chǎn)值與時間的內在關系，通過之前獲得的數(shù)據(jù)建立了整體廚房業(yè)的時間序列方程，并通過建立的時間序列方程預測了未來幾年的產(chǎn)量。建立時間序列方程的原則如下：時間序列方程的表達式為：y=a+bxt其中y為輸出，a和B為模型參數(shù)，t為年份。根據(jù)近年來從整體廚房行業(yè)獲得的數(shù)據(jù)，對參數(shù)a和B進行相應的估計，以獲得參數(shù)a和B的估計。獲得參數(shù)的估計后，可以得到我們想要預測的時間序列方程。然后，通過輸入自變量（時間），可以得到未來三到十年內整體廚房業(yè)的預測值。如果要使預測值和上次觀測值之間的差值更小，換句話說，要使預測值與實際值進行比較，需要控制兩個因素，首先，應盡可能多地獲取整體廚房行業(yè)的原始數(shù)據(jù)。原始數(shù)據(jù)越多，就越容易找到統(tǒng)計規(guī)則。最終得出的整體廚房行業(yè)模式與實際情況相符；第二個是預測時間跨度。預測時間跨度越大，預測結果與實際值之間的偏差越大。因此，預測時間跨度不應太大。根據(jù)整體廚房業(yè)2016至2021的數(shù)據(jù)，預測未來3年、5年和10年該行業(yè)的產(chǎn)量。根據(jù)以上分析，時間序列方程為y=5009.69（預估值）+1747.35*t模型的決策系數(shù)r等于0.86615，小于1。該模型得到的預測值一般低于實際值。這也從另一個方面反映出，在未來5至10年內，中國整體廚房業(yè)某一產(chǎn)品的產(chǎn)量將繼續(xù)保持較高的增長趨勢。(二)、整體廚房業(yè)時間曲線預測模型分析在整體廚房業(yè)的曲線預測模型中，我們使用了二次曲線模型。模型的基本表達式如下：y=a+b1*t+b2*t2式中，y為當年整體廚房業(yè)的產(chǎn)值，a、B1和B2為參數(shù)，在模型中估算，t為年份。輸入相應年份的數(shù)據(jù)，得到如下曲線預測模型y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2模型的決策系數(shù)為0.9979(三)、整體廚房行業(yè)差分方程預測模型分析差分方程的基本模型如下：yt=a+b*yt-1其中，YT為當年整體廚房業(yè)產(chǎn)值，YT-1為上年產(chǎn)值，a、B為參數(shù)，在模型中確定。通過輸入幾年的產(chǎn)值和前一年的產(chǎn)值，估計參數(shù)a和B，得到產(chǎn)出的差分方程模型，然后根據(jù)得到的差分模型，預測5-10年的產(chǎn)出。因此，我們得到的整體廚房業(yè)的差異模型是yt=-3230.20+1.41*yt-1該模型的判斷系數(shù)為0.99395，非常接近1，表明該模型可以用來預測未來中國整體廚房業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的變化趨勢。同時，從模型中我們可以清楚地看到，我國整體廚房行業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量受上年影響較大，年產(chǎn)值高于上年，這也反映出整體廚房行業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量在未來幾年將有較高的發(fā)展勢頭。(四)、未來5-10年整體廚房業(yè)預測結論在以上三種預測整體廚房業(yè)的經(jīng)濟模型中，時間序列法預測的產(chǎn)值將低于實際值。低值的主要原因是中國整體廚房業(yè)將繼續(xù)保持快速增長，但該方法假設增長速度較慢，因此預測結果與其他兩種方法有很大不同。但仍有一定的參考價值。首先，其他兩種方法可以更好地預測未來整體廚房行業(yè)某一產(chǎn)品的產(chǎn)量變化趨勢。然而，由于現(xiàn)實中復雜的經(jīng)濟條件以及政策法規(guī)對整體廚房業(yè)發(fā)展的影響，即使是一個好的計量方程也總會與現(xiàn)實存在一定的差距。以上對整體廚房業(yè)未來走勢的預測僅供參考。四、整體廚房產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景隨著我國城市化進程的加快，社會穩(wěn)定和城市安全等問題逐漸浮出水面。整體廚房技術是實現(xiàn)基礎設施建設的關鍵技術。因此，隨著社會經(jīng)濟和信息技術的進一步發(fā)展，整體廚房的應用將成為未來的新趨勢。(一)、我國整體廚房行業(yè)市場規(guī)模前景預測整體廚房技術在人們的日常生活和工作中得到越來越廣泛的應用。隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，對整體廚房的應用需求也會增加。(二)、整體廚房進入大規(guī)模推廣應用階中國整體廚房技術的發(fā)展始于1990年代后期，經(jīng)歷了五個階段：技術引進－專業(yè)市場引進－技術完善－技術在各個行業(yè)中的應用。目前，國內的整體廚房已經(jīng)比較成熟，并且越來越多地推廣到各個領域，擴展了終端設備，獨特服務，增值服務等多種產(chǎn)品和服務，二十多種涵蓋廣泛的產(chǎn)品系列涵蓋金融，交通，民生服務，社會福利，電子商務和安全領域，全面使用整體廚房的時代已經(jīng)到來。(三)、中國整體廚房行業(yè)的市場增長點據(jù)不完全統(tǒng)計，整體廚房行業(yè)中有超過50％的公司提供系統(tǒng)集成服務，而新三板中有25％的公司也提供系統(tǒng)集成服務。在整個整體廚房市場中，參與者之間仍有很大的空間供系統(tǒng)集成商使用，市場扁平化程度有望提高。渠道，客戶資源，口碑，管理，服務，技術和集成能力是系統(tǒng)集成商的核心要素。對于高度依賴數(shù)千種渠道和高度產(chǎn)品同質性的整體廚房行業(yè)，許多制造商可以將其結合起來。憑借自己的優(yōu)勢資源，發(fā)展成為系統(tǒng)集成商。通過擴大服務種類和服務范圍，不僅可以豐富既有的客戶資源，而且可以豐富/構建產(chǎn)品體系，增強抗風險能力和競爭力。當然，在提供集成服務時，請嘗試使服務系統(tǒng)更輕便，更易于操作和管理。(四)、細分整體廚房產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢隨著各個行業(yè)和部門應用的不斷深入，用戶類別的個性化和多樣化越來越豐富。包括整體廚房管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)在內的“大而完整”或“小而完整”是統(tǒng)一的。模式最終將被打破，專業(yè)化細分將成為與整體廚房相關的項目建設的總趨勢。各種行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多鏈接，可以將其鏈接為相對獨立的系統(tǒng)并細分市場。交通信息系統(tǒng)，政府信息系統(tǒng)，電子商務系統(tǒng)，社會娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展和完善。軟件開發(fā)人員將能夠依靠深入的研究和某些細分領域的優(yōu)勢來贏得市場。(五)、整體廚房行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇互聯(lián)網(wǎng)對整體廚房的影響在將來會更加深刻。企業(yè)使用“Internet+”平臺技術來提高網(wǎng)絡服務水平并增強競爭力。整體廚房電子商務將迅速發(fā)展。業(yè)界建立了整體廚房質量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術平臺，可以有效地實時監(jiān)測整體廚房質量和重要安全指標，實現(xiàn)整體廚房監(jiān)管前后，密切之間的緊密事件聯(lián)系。繁榮的供應形式。繼續(xù)支持整體廚房產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展，豐富整體廚房產(chǎn)業(yè)的新模式和新業(yè)務形式。這是當前社會資本更加關注的，整體廚房產(chǎn)業(yè)與其他相關產(chǎn)業(yè)融合帶來的發(fā)展機遇。當前的Internet+，實時廣播+，移動+，電子商務+，5G+等都是整體廚房行業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展的案例，是整體廚房產(chǎn)業(yè)真正促進消費轉型升級的重要起點。這些主要行業(yè)的整合和發(fā)展將產(chǎn)生整體廚房行業(yè)的無數(shù)新模式和新格式。從這里我們可以看到，中國已經(jīng)開始真正實施和促進整體廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以前，整體廚房利潤模型是單一的，行業(yè)感到非常困惑，無法找到發(fā)展方向。雖然很辛苦，但未能獲得應有的報酬使許多人失去了堅持的信心。支持整體廚房行業(yè)和相關行業(yè)的綜合發(fā)展，以及制定具體有效的支持政策，將在促進整體廚房行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮巨大作用，并使整體廚房行業(yè)得以找到新的利潤點。建立新的整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。(六)、整體廚房人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊加強人才支持，推進整體廚房相關專業(yè)整體廚房體系建設，建立以品格，能力和績效為導向的職稱評價和技能水平評價體系，擴大整體廚房專業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展空間，增強他們的職業(yè)榮譽感和社會認可感，促進了保證，并逐漸增加了各個地區(qū)整體廚房從業(yè)人員的薪水。專業(yè)人員，技術人員和服務人員的整體廚房團隊的不斷擴展將是未來行業(yè)發(fā)展的主要趨勢。人才，尤其是專業(yè)人員，是整體廚房行業(yè)發(fā)展的基礎。目前，人才已成為制約整體廚房行業(yè)發(fā)展的重要因素。如何解決整體廚房專業(yè)人士的問題，不僅需要改進高校的整體廚房。建立專業(yè)人才的整體廚房體系，建立滿足市場需求的整體廚房專業(yè)，正確定位整體廚房專業(yè)人才，還需要建立整體廚房專業(yè)職業(yè)學院進行培訓專業(yè)的服務人才。沒有完善的人才培養(yǎng)教學與實踐體系。有必要積極引進國外成熟的整體廚房專業(yè)人才的整體廚房體系，進行深入研究，結合國情，建立一套適合國情的國際整體廚房產(chǎn)業(yè)人才培訓課程和練習系統(tǒng)。目前，中國的整體廚房技術聯(lián)盟正在與美國，日本，澳大利亞，加拿大，意大利等國家進行談判，交流專業(yè)的整體廚房人才培訓體系合作，并初步打算引進國外整體廚房技術人才培訓是快速建立中國整體廚房人才培訓體系的重要途徑。(七)、整體廚房行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸整體廚房的發(fā)展趨勢是，智慧和生態(tài)將成為新的標準和新的亮點。從三個層面可以看出這一趨勢。首先是客戶的要求。從業(yè)人員對整體廚房的要求越來越高，對服務的要求也越來越高。第二個是政府的管理目標，最初只針對企業(yè)。做好一項奠定行業(yè)基礎的工作就足夠了，但現(xiàn)在還不行。除了高質量的基礎設施運營商，我們還需要在行業(yè)規(guī)范，行業(yè)前景，行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導，并且管理要求也在不斷提高；第三是投資者的期望?，F(xiàn)在很難提高低端技術的產(chǎn)品價值，因此許多公司都在改變籠子，以通過產(chǎn)業(yè)升級來提高質量和價值。因此，整體廚房需要不斷提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質量的發(fā)展。五、整體廚房行業(yè)政策環(huán)境(一)、政策持續(xù)利好整體廚房行業(yè)發(fā)展政策是行業(yè)發(fā)展的重要驅動因素，在進程加快統(tǒng)一化、管理需求精細化推動下，其行業(yè)需求有望快速釋放；于此同時，互聯(lián)網(wǎng)＋整體廚房、大數(shù)據(jù)與智能化應用均進入實質性落地階段,業(yè)務創(chuàng)新更加清晰；格局優(yōu)化,系統(tǒng)復雜度顯著提高使得龍頭優(yōu)勢更加明顯,行業(yè)中心化有望加速提升,優(yōu)質公司強者愈強。隨著行業(yè)邊際的大幅優(yōu)化,中心化不斷提升,我們認為整體廚房行業(yè)前景將會更加遼闊。(二)、整體廚房行業(yè)政策體系日趨完善近年來,國內整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展、行業(yè)推廣、市場監(jiān)管等重要環(huán)節(jié)的宏觀政策環(huán)境已經(jīng)日趨完善。2019年,公開數(shù)據(jù)表明公出臺三項與整體廚房緊密相關的政策文件,為整體廚房發(fā)展奠定了關鍵的政策基礎；同時XX網(wǎng)信辦發(fā)布了關于整體廚房管理的文件,在整體廚房行業(yè)發(fā)揮了重要影響；針對整體廚房業(yè)務形態(tài),明確了互聯(lián)網(wǎng)資源貫穿輔助服務業(yè)務的概念,相關市場管理政策業(yè)也相繼配套出臺；新的經(jīng)濟形勢、市場趨勢,發(fā)展處了我國關于整體廚房發(fā)展的指導思想、基本原則、發(fā)展目標、重點任務和保障措施。(三)、一級市場火熱,國內專利不斷攀升在市場規(guī)模持續(xù)高速增長,政策支持力度顯著增加的背景下,其一級市場的熱度也不斷攀升。同時伴隨一批具有影響力企業(yè)的迅速崛起及國內對整體廚房領域的大力投入,國內整體廚房技術專利數(shù)量也不斷創(chuàng)高,從每年新增數(shù)量來看,2007年新增專利尚未達到一百例,2015年迎來了爆發(fā),至2015年末全年新增專利已達到1398例,專利數(shù)量領先全球。據(jù)目前累計專利數(shù)量來分析,我國公開整體廚房專利已達4000多例,明顯領先其他國家和地區(qū)。技術實力的顯著增強也為后來國內市場開發(fā),商業(yè)化產(chǎn)品的迅速普及奠定堅實的基礎。(四)、宏觀環(huán)境下整體廚房行業(yè)定位產(chǎn)業(yè)鏈下游用戶訴求及服務區(qū)別較大(五)、“十三五”期間整體廚房業(yè)績顯著整體廚房因其具有物聯(lián)化、互聯(lián)化和智能化的特點,所以建設整體廚房,重點應關注底層基礎設施建設,進而充分發(fā)揮整體廚房的物聯(lián)化、互聯(lián)化和智能化的特點。未來,運轉高效有序、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟充滿活力、環(huán)境綠色節(jié)能、生產(chǎn)品質高效、社區(qū)生活盡在掌握都將是整體廚房的建設可帶來的效應。立足整體廚房建設構建完善可靠的信息基礎設施和保障體系,為豐富的信息化應用奠定扎實的全網(wǎng)基礎，使信息資源得到充分有效利用。信息應用將覆蓋社會、經(jīng)濟、環(huán)境、生活等各個層面,使整體廚房的生產(chǎn)、生活方式得到全面普及與轉變,人人都將享受到信息化帶來的成果與實惠。2018年開始,中央就高度重視營商基礎環(huán)境建設,圍繞產(chǎn)業(yè)升級和企業(yè)發(fā)展的政策持續(xù)加碼。這些與整體廚房發(fā)展密切相關的政策文件中,隱藏著未來3~5年中國經(jīng)濟發(fā)展的秘密。在新的市場環(huán)境下,不管是廠商還是渠道供應都應該順應市場發(fā)展趨勢,同時結合自身特色,制定獨特的發(fā)展策略。六、整體廚房企業(yè)戰(zhàn)略實施要點(一)、打造自主品牌公司應選擇在xx市、xx區(qū)開設第一家線下直營店，并計劃未來五年在天津、北京、上海開設多家直營店，使公司自有品牌產(chǎn)品覆蓋各大城市以及國內直轄市。開直營店不僅僅是賣產(chǎn)品，更重要的是提供服務，為更多的潛在客戶提供產(chǎn)品體驗，傳遞產(chǎn)品信息，介紹公司未來的產(chǎn)品；更有效地打造公司自有品牌；尤其要注意盜是公司的戰(zhàn)略實施是建立在所有環(huán)節(jié)都以市場需求為基礎的基礎上的。(二)、重塑企業(yè)價值鏈1、規(guī)范研發(fā)設計流程一、確定項目的可行性：以整體廚房市場為導向，根據(jù)線下直營店櫥窗收集到的相關消費者需求和市場消費習慣信息，合理預估新品的預期銷售價格，然后根據(jù)以公司可接受的最低投資回報率計算新產(chǎn)品的成本，從而得到產(chǎn)品的估計可接受成本。當產(chǎn)品的預計研發(fā)成本不超過預計可接受成本時，確認整體廚房產(chǎn)品研發(fā)設計可行。二、研發(fā)人員要時刻關注行業(yè)趨勢和整體廚房的發(fā)展，以便能夠充分利用技術進步降低公司成本，比如基礎材料的更換等。最后，研發(fā)人員應該時刻關注整體廚房產(chǎn)品流行趨勢的變化，在設計產(chǎn)品時有能力將時尚元素融入其中。2、優(yōu)化生產(chǎn)制造（1）從公司整體廚房上游供應商中選擇一家公司，開始與其深度合作。公司可以利用整體廚房所需的設備、技術和部分資金，與上游供應商合資成立一家專門從事整體廚房具體實施的企業(yè)。兩個部門員工的勞動關系全部轉移到新成立的公司（需征得員工同意）。（2）取消原整體廚房生產(chǎn)部下設的冗余科室，并增設高新技術部門，購進自動生產(chǎn)線，以增加生產(chǎn)部機械化程度，從而提高勞動生。（3）對原倉庫部人員崗位進行適當調整，取消整體廚房半成品庫。(三)、重視市場營銷（1）繼續(xù)與主要海外客戶公司保持長期合作關系整體廚房公司將原業(yè)務部改組為進出口業(yè)務部，負責所有與海外大客戶公司相關的業(yè)務，并在該部門指定專人與來外各大客戶公司聯(lián)系溝通。及時解決合作中出現(xiàn)的問題及時。這個將使公司之間的溝通更加順暢。并單獨設立國內市場部，負責國內整體廚房市場的開拓，以及線下門店的日常運營。（2）通過開設線下門店，打造自有品牌，逐步開拓國內整體廚房市場隨著國內人民生活消費水平的逐步提高，整體廚房相關需求呈現(xiàn)個性化發(fā)展趨勢。這將為公司發(fā)展自有品牌帶來機遇。通過直營店平臺，可以開展以下營銷活動：①通過直營門店建立會員制，擴大公司品牌的特別是整體廚房的影響力以直營店為中心，建立公司微信公眾號，在公眾號中建立會員中心、產(chǎn)品品類、聯(lián)系我們等子項目，通過公眾號分享產(chǎn)品材質知識、新品推薦、會員互動活動等。官方賬號是公司產(chǎn)品及自主品牌的宣傳推廣的有力工具。在直營店注冊公眾號會員，定期開展會員積分回饋活動，進一步提升客戶粘性。使公司會員能夠通過公眾號對公司產(chǎn)品的質量監(jiān)督和性能進行評估并申請售后服務，從而向市場消費者傳達公司的經(jīng)營理念，區(qū)別于其他競爭對手的品牌，并進一步提升自主品牌力量的整體廚房市場影響力。②在直營門店內組織會員活動，增強品牌凝聚力公司定期在直營店舉辦產(chǎn)品體驗活動，邀請會員參與體驗活動，并允許會員攜帶親友參加體驗活動。直營店還可開展節(jié)假日掃公司公眾號送禮、會員生日送禮等一系列活動，增加品牌關注度，增強品牌凝聚力。品牌。（3）利用互聯(lián)網(wǎng)技術整合線上銷售平臺，打通銷售渠道①在天貓、京東等線上平臺開設企業(yè)門店在企業(yè)開設線下直營店初期，企業(yè)應考慮從天貓、京東等線上銷售平臺中選擇1-2家，與其合作開設企業(yè)線上直營店。這樣，公司就可以以較低的成本實現(xiàn)跨區(qū)域、24小時在線銷售。此外，由于天貓、京東等線上銷售平臺消費者數(shù)量眾多，在行業(yè)內享有良好的口碑，公司可以在擴大影響力的同時提高品牌知名度。③建立自己的網(wǎng)上商城當公司線下門店具備一定規(guī)模后，公司應考慮直接自建線上門店，將線下會員和線上會員統(tǒng)一起來，讓消費者線上線下均可購買。并且可以享受同樣的售后服務。同時，公司可以不定期在網(wǎng)上開展促銷活動，以及會員優(yōu)惠活動，增強客戶粘性。(四)、整合線上線下平臺公司要充分利用線下和線上資源，結合上下游企業(yè)資源，打造新的銷售平臺，使自身和整體廚房行業(yè)上下游企業(yè)都能降低成本，實現(xiàn)相關利益最大化。例如，①在公司網(wǎng)上商城添加相關公司鏈接。②在公司網(wǎng)上商城登錄界面設置用戶類型，根據(jù)用戶類型優(yōu)化站點搜索銀農(nóng)，更有針對性地滿足用戶需求，讓用戶更高效便捷地搜索相關業(yè)務信息。(五)、宏觀環(huán)境下整體廚房行業(yè)的定位產(chǎn)業(yè)鏈下游端用戶需求和服務差異較大(六)、整體廚房行業(yè)發(fā)展趨勢未來，整體廚房建設的效果是高效有序運行，蓬勃發(fā)展的工業(yè)經(jīng)濟，綠色環(huán)保節(jié)能，高效生產(chǎn)質量，社區(qū)生活可控。以整體廚房建設為基礎，構建完整可靠的信息基礎設施和安全體系，為豐富的信息應用奠定全網(wǎng)基礎，使信息資源得到有效利用，信息應用覆蓋社會各階層，經(jīng)濟、環(huán)境、生活，使整體廚房的生產(chǎn)和生活方式得到充分普及，人人都享受到信息化帶來的成果和利益。2019年，中央高度重視營商環(huán)境建設，圍繞產(chǎn)業(yè)升級和企業(yè)發(fā)展的政策不斷加大。這些與整體廚房發(fā)展密切相關的政策文件，蘊含著中國未來3至5年經(jīng)濟發(fā)展的秘密。在新的市場環(huán)境下，廠商和渠道雙方都應順應市場發(fā)展趨勢，結合自身特點制定差異化發(fā)展戰(zhàn)略。七、整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景隨著我國城市化進程不斷加快，社會穩(wěn)定、城市安全等問題隨之顯現(xiàn)，整體廚房產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)基礎行業(yè)建設的關鍵。因此，伴隨社會經(jīng)濟及信息技術的進一步發(fā)展,，整體廚房產(chǎn)業(yè)的應用將是未來的一個新趨勢。(一)、中國整體廚房行業(yè)市場規(guī)模前景預估整體廚房產(chǎn)業(yè)在人們日常生活、工作中的滲透越來越廣泛。隨著我國社會經(jīng)濟步伐的不斷加快，對于整體廚房的應用需求也將越來越大。(二)、整體廚房進入大面積推廣應用階段整體廚房技術在中國的發(fā)展開始于上世紀九十年代末,經(jīng)歷了技術引進－專業(yè)市場導入－技術完善－技術應用－各行業(yè)領域使用等五個階段。目前，國內的整體廚房產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展已經(jīng)相對成熟，也與多個領域進行相互融合，延伸出終端設備、特色服務、增值服務等多種新產(chǎn)品及服務，產(chǎn)品系列達20多種類型，可以全面覆蓋金融、交通、民生服務、社會福利保障、電子商務及安全等領域,，整體廚房產(chǎn)業(yè)技術的全面應用時代嫣然已經(jīng)到來。(三)、中國整體廚房行業(yè)市場增長點據(jù)不完全統(tǒng)計，整體廚房行業(yè)企業(yè)中有超過一半以上的企業(yè)提供系統(tǒng)集成基礎服務，新三板中有四分之一的企業(yè)同時發(fā)展系統(tǒng)集成基礎服務，整個市場玩家中系統(tǒng)集成商仍有較大空間可供攫取，市場扁平化程度有望增加。系統(tǒng)集成商的核心要素是客戶資源、口碑、渠道、服務、管理、技術和整合能力等，對于同樣渠道依賴性強、產(chǎn)品同質化程度高的整體廚房行業(yè)而言,很多廠商都可以結合自身優(yōu)勢資源轉為向系統(tǒng)集成商發(fā)展，通過拓展服務類別和服務范圍，既可以夯實已經(jīng)建立的客戶資源,又可以豐富、構建產(chǎn)品體系,提高自身的抗風險能力和競爭力。當然提供集成服務時盡量做到服務體系輕量化、操作、管理簡易化。(四)、整體廚房行業(yè)細分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢隨著各行業(yè)各部門應用的不斷深化，用戶類別的個性化、多樣化需求日益豐富，“大而全”或“小而全”，整體廚房各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破,專業(yè)化細分將是整體廚房相關項目建設的大勢所趨。在各個行業(yè)信息系統(tǒng)中將會有更多的環(huán)節(jié)可做成相對獨立的系統(tǒng)并分食市場,交通信息系統(tǒng)、政務信息系統(tǒng)、電子商務系統(tǒng)、社交娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。整體廚房產(chǎn)品開發(fā)商將可以憑借對某一細分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢,在市場取勝。(五)、整體廚房產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相關產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機遇未來互聯(lián)網(wǎng)對整體廚房行業(yè)的影響將會更加深遠。企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺技術提升網(wǎng)絡化服務水平,提升自己的競爭力。整體廚房相關電商也會隨之迅速發(fā)展。行業(yè)創(chuàng)建整體廚房質量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術平臺,對整體廚房質量及重要安全性指標實時有效監(jiān)控,實現(xiàn)整體廚房監(jiān)管事前、事中、事后的緊密銜接。繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持整體廚房行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,豐富整體廚房產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這也是目前社會資本較為關注的,整體廚房相關產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來的新機遇,目前的互聯(lián)網(wǎng)＋、直播+、移動+、電商+、5G+等等,都是整體廚房相關產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例,這是使整體廚房產(chǎn)業(yè)真正推動消費轉型升級的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,將產(chǎn)生無數(shù)的以整體廚房為基礎的產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。我們可以看到,國家開始真正落實和推動整體廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而之前,整體廚房一直盈利模式單一,行業(yè)陷入低谷,找不到發(fā)展的方向,雖然努力嘗試,但卻得不到響應的回報,讓很多人一度對整體廚房失去信心。而支持整體廚房產(chǎn)業(yè)與關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,并提供實際、有效的政策支持,將對推動整體廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到顯著作用,將使整體廚房產(chǎn)業(yè)找到新的突破點、盈利點,建立新的整體廚房產(chǎn)業(yè)盈利模式和發(fā)展模式。(六)、整體廚房國際合作前景廣闊、人才培養(yǎng)市場大強化人才支撐,推進整體廚房相關專業(yè)整體廚房人才培養(yǎng)體系建設,建立以品德、能力和業(yè)績?yōu)閷虻穆毞Q評價、技能等級評價制度,拓寬整體廚房相關專業(yè)人員職業(yè)發(fā)展空間,提升其職業(yè)榮譽感和社會認可度,推動各地保障并逐步提高整體廚房從業(yè)人員薪酬待遇。不斷擴充以技術工作者、專業(yè)人才、服務工作者的整體廚房隊伍,將會是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。人才,特別是專業(yè)人才,將是整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。目前,人才已經(jīng)成為牽制整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因,如何解決整體廚房專業(yè)人才的難題,不僅需要完善高校的整體廚房專業(yè)人才的整體廚房培養(yǎng)體系,建立適應市場需求的整體廚房專業(yè)科目,給整體廚房專業(yè)人才正確的培養(yǎng)導向,還需要建立整體廚房專業(yè)的職業(yè)類院校,培養(yǎng)專業(yè)的技術性人才,目前國內還沒能完善培養(yǎng)人才的教學和實踐體系,所以需要積極引進國外成熟的整體廚房專業(yè)人才的整體廚房培養(yǎng)體系,深入探討,并結合自身國情,建立一套符合國情,具有國際化的整體廚房產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)課程和實踐體系,目前中國整體廚房技術協(xié)會正在與美國、日本、澳大利亞、加拿大、意大利等國洽談商議,期望達成專業(yè)整體廚房人才的培養(yǎng)體系方面的合作,并達成初步意向,借鑒國外的整體廚房技術人才培養(yǎng),是快速建立我國整體廚房人才培養(yǎng)體系的重要途徑。(七)、巨頭合縱連橫,行業(yè)集中趨勢將更加顯著目前整體廚房行業(yè)被少數(shù)巨頭所把持，巨頭因其強大的市場地位,只要不犯錯后來者基本上難以撼動其領先優(yōu)勢。整體廚房行業(yè)各大服務商在不斷進行技術創(chuàng)新的同時,還積極合縱連橫尋找盟友,共享各自服務與客戶資源,優(yōu)勢互補。巨頭通過抱團取暖實現(xiàn)資源共享從而為客戶提供更加全面優(yōu)質的服務,實現(xiàn)共嬴,因此用戶從影響力、服務能力和可靠性角度也更愿意選擇巨頭聯(lián)盟的產(chǎn)品,強者恒強市場中心化加速提升。(八)、建設上升空間較大,需不斷注入活力目前,我國整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平仍有上升空間。據(jù)調查,我國總體整體廚房的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與活力水平指標的平均得分為39.17%,其中企業(yè)創(chuàng)新政策和信息化政策支撐水平兩個二級指標的得分分別為38.80%和32.40%;電商交易商貿總額占比達到了整體廚房整體業(yè)務的50%以上。整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要不斷注入活力,企業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)信息化正是活力的源泉。而在企業(yè)創(chuàng)新方面,一方面需要整體廚房企業(yè)自發(fā)形成創(chuàng)新氛圍,推動整體廚房產(chǎn)業(yè)創(chuàng),另一方面還需有關部門加以鼓勵和引導。(九)、整體廚房行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸整體廚房發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標準和新亮點。這種趨勢主要體現(xiàn)在三個層面,一是客戶的要求，從業(yè)者對整體廚房的要求越來越高，服務要求也越來越細化；第二，政府的管理目標，原來為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就可以了?，F(xiàn)在不行。除了高質量的基礎設施載體外，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等進行明確的方向指導，管理要求不斷提高。三是投資者的期望值，由于目前很難提高低端技術的產(chǎn)品價值，很多企業(yè)都采取了排隊換貨的方式，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高質量，增加價值。因此，整體廚房需要不斷提高自身創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質量發(fā)展。八、整體廚房業(yè)突破瓶頸的挑戰(zhàn)分析(一)、整體廚房業(yè)發(fā)展特點分析中國的整體廚房業(yè)長期以來沒有真正發(fā)展，但發(fā)展迅速，年均增長率保持相對穩(wěn)定。整體廚房行業(yè)的相關企業(yè)已經(jīng)進入了技術從模仿到自主發(fā)展的成熟期。隨著大量整體廚房企業(yè)的推廣，市場也在擴大。當前整體廚房業(yè)的特點：整體廚房業(yè)門檻低，從業(yè)人員多，混合經(jīng)營，規(guī)模普遍較小，遠未形成規(guī)模優(yōu)勢。通過與整體廚房行業(yè)的許多企業(yè)的比較，大多數(shù)企業(yè)的員工數(shù)量少，經(jīng)營范圍廣。通過內部運作提高效率的空間很大。(二)、整體廚房業(yè)的市場渠道挑戰(zhàn)整體廚房業(yè)各細分市場的總價值是固定的，但其增長在可預見的未來將保持穩(wěn)定。即使一些大型龍頭企業(yè)因為看到行業(yè)的良好前景而投資該行業(yè)，但由于整體廚房行業(yè)渠道的特點，他們在經(jīng)營中已經(jīng)多年沒有適應，仍然無法熟悉和建立有效的制度來施加外力，這對最初的市場領導者幾乎沒有影響。然而，近年來，隨著科技的進步和智能技術的興起，整體廚房業(yè)的產(chǎn)業(yè)邊界被打破，以其無窮的潛力和魅力向傳統(tǒng)下游制造商揮舞著愛意。市場渠道的特殊性導致了整體廚房行業(yè)的平均利潤，優(yōu)質產(chǎn)品很難獲得溢價。一般來說，他們只關注當前的投資額，較少考慮未來產(chǎn)品開發(fā)的可靠性。因此，他們往往以最低的價格中標，價值規(guī)律在很大程度上被扭曲。整體廚房行業(yè)的許多企業(yè)以低價競爭，導致行業(yè)內部競爭嚴重。(三)、整體廚房業(yè)5-10年創(chuàng)新發(fā)展的挑戰(zhàn)點1、整體廚房業(yè)縱向延伸分析整體廚房業(yè)的垂直延伸業(yè)務一般位于整體廚房業(yè)與下游子產(chǎn)業(yè)之間的中間地帶。它可以看作是下游產(chǎn)業(yè)的一個延伸過程和一個上游過程?？傮w而言，整體廚房業(yè)已經(jīng)并正在從致力于規(guī)模擴張向調整產(chǎn)業(yè)結構和產(chǎn)品結構、提高質量和服務轉變；從關注整體廚房行業(yè)產(chǎn)品的成本和質量競爭力，到整體供應鏈的競爭力。另一方面，下游產(chǎn)業(yè)從自身核心競爭力出發(fā)，專注于產(chǎn)品設計、信息技術等高附加值領域，剝離相對成熟的傳統(tǒng)業(yè)務。這種產(chǎn)業(yè)分工的調整導致了整體廚房行業(yè)相關企業(yè)的大規(guī)模和專業(yè)化趨勢。面對這兩大變化，為了充分發(fā)揮其核心業(yè)務能力，提高供應鏈的競爭力，它已成為綜合業(yè)務的主體之一。2、整體廚房業(yè)運營周期的挑戰(zhàn)分析整體廚房行業(yè)產(chǎn)品同質化嚴重。經(jīng)過多年的發(fā)展，功能相似。雖然大量整體廚房行業(yè)的企業(yè)都在努力尋求產(chǎn)品創(chuàng)新的突破。然而，產(chǎn)品創(chuàng)新并不能帶來新的利潤。整體廚房業(yè)的經(jīng)營周期最長為三年五年，最短為兩年。然而，如此長的運營周期足以讓競爭對手迅速跟進并展開新一輪的價格戰(zhàn)，這是未來5-10年整體廚房業(yè)需要關注的問題。九、整體廚房行業(yè)多元化趨勢(一)、宏觀機制升級在發(fā)展布局上,要從側重整體廚房事業(yè),轉為側向整體廚房產(chǎn)業(yè)；在服務對像上,要從服務單一用戶、服務單一項目,向全社會全行業(yè)提供多元化服務；在企事業(yè)單位支持上,要從側重國企,向私有企業(yè)和混合所有制企業(yè)的方向轉變；在服務提供方面,要從政府引導,向企業(yè)自主創(chuàng)新轉變。(二)、服務模式多元化我國的整體廚房服務模式相對比較單一。在城市,整體廚房公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司這幾種,目前的整體廚房服務模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段,借鑒西方發(fā)達國家的服務經(jīng)驗,它的發(fā)展必將在服務功能與類型上進一步精細化、規(guī)范化、專業(yè)化、標準化和體系化。(三)、新的價格戰(zhàn)將不可避免目前的整體廚房產(chǎn)業(yè),正處在新一輪價格戰(zhàn)的前夕。在欣欣向榮的整體廚房領域,行業(yè)巨頭已經(jīng)穩(wěn)占很長時間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內上市公司看在眼里,未來，他們必然會通過積極的降價措施,削弱對手的優(yōu)勢。(四)、社會化特征增強整體廚房當下正在向社會化模式聚集。透過應用發(fā)布的行業(yè)技術數(shù)據(jù),不僅可以用傳統(tǒng)的電子郵件分享,而且能夠滿足社會媒體的需求,如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺提供的各種監(jiān)測功能,可以及時收集和過濾數(shù)據(jù),企業(yè)和客戶之間也可以通過該渠道展開更加便捷的溝通。(五)、信息化實施力度加大信息化將是整體廚房行業(yè)建設的基礎。當然信息化是個老生常談的問題,很多人自然覺得信息化就是上個OA,弄個ERP,然后在后臺統(tǒng)計幾張報表,但其實這連信息化的門都沒碰到?！皵?shù)據(jù)結構化,流程標準化,業(yè)務在線化,溝通移動化”,讓信息在各個場景和組織之間有序流動,并通過3D可視化建模讓監(jiān)測、查看、管理更直觀、更便捷,這才是信息化的終極目標。信息化的本質是數(shù)據(jù)的打理,也是打通各個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)孤立,經(jīng)過結構化建模之后再進行展示。(六)、生態(tài)化建設進一步開放1、內生發(fā)展閉環(huán),對外輸出價值當整體廚房行業(yè)的社區(qū)化運營屬性愈來愈強,關聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始匯聚時,就需要謀求內生發(fā)展,整體廚房更需要打造一個服務平臺,對內是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán),對外也要有統(tǒng)一開放的接口和品牌輸出,既能引導資源的有效流動,又能促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應,匯聚人才和專業(yè)知識,進而提升供應鏈效率。2、開放平臺,共建生態(tài)整體廚房行業(yè)服務平臺方,不再是單一地控制和輸出,而是要借助技術手段搭建基礎在線技術平臺,通過規(guī)則引導企業(yè)產(chǎn)出更加優(yōu)質的內容和服務,激活企業(yè)間的交流與合作,挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求,從而針對性的配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行自我反思和迭代進化。(七)、呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在加快推動各類整體廚房項目建設。當?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的，會在原有基礎上升級智能化,如果沒有基礎較好的項目基礎,當?shù)鼐蜁?chuàng)造新的整體廚房項目。伴隨著各地整體廚房項目建設風生水起,中國整體廚房建設已經(jīng)在地域分布以及建設模式方面形成了自己的特色。在地域分布上,中國整體廚房建設已經(jīng)初步呈現(xiàn)出散點式分布,并有由東部沿海地區(qū)向內陸地區(qū)拓展的趨勢。有報告分析,從國家級整體廚房項目建設情況分析,已經(jīng)初步形成了“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)為基礎,已經(jīng)成為全國整體廚房項目建設的三大聚集區(qū)域；而中部沿江地區(qū)則借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭,也大力開展整體廚房項目建設；廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設特色,同樣正加緊整體廚房項目建設。未來一段時間,中國中西部地區(qū)整體廚房項目建設或將迎來全新的建設浪潮。從現(xiàn)有情況來看,各地打造的整體廚房水平良莠不齊,好壞參半。總體來說,東部發(fā)達地區(qū)的整體廚房產(chǎn)業(yè)相對來說會更加成熟一些。但目前中西部整體廚房打造勢頭也不可小覷。(八)、各信息化廠商推動整體廚房發(fā)展各級廠商推動下的整體廚房建設商業(yè)模式,整體的特點就是整體廚房的規(guī)劃設計中通常所設計的領域都比較少,定義也比較狹小,這也正是我們經(jīng)?？吹?當整體廚房的目標拆分與落地時,落實為比較大概念的行業(yè)應用。推動這種商業(yè)模式建設的主要廠商包括國外的廠商,國內的互聯(lián)網(wǎng)巨頭,而典型城市代表就是北上廣。(九)、政府采購政策加碼為了緩解我國經(jīng)濟社會持續(xù)快速發(fā)展所面臨的資源緊張和產(chǎn)品服務質量不優(yōu)的雙重壓力，依據(jù)中央精神,我國應該提速整體廚房產(chǎn)品政府采購的步伐。一方面政府采購要從已經(jīng)得到認證的產(chǎn)品中,選擇社會需求量大且節(jié)能效益顯著的產(chǎn)品,而后再逐步擴大政府采購的范圍。另一方面,可以總結近幾年來政府采購產(chǎn)品的經(jīng)驗從而部署下一步工作的重點領域。(十)、個性化定制受寵整體廚房行業(yè)市場年均數(shù)規(guī)模千億元,吸引投身其中的資本越來越多的,另一方面,消費者越來越高的需求,對整體廚房行業(yè)提出的要求也越來越高。未來,整體廚房行業(yè)將朝著分工精細化和需求個性化方向發(fā)展。(十一)、品牌不斷強化隨著中國經(jīng)濟增長進入空窗期,整體廚房產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐與全國經(jīng)濟形勢保持一致,也將從高速發(fā)展轉為中低速發(fā)展。中國整體廚房經(jīng)過30年的高速增長,也將面臨著轉型升級的重要時期,整體廚房行業(yè)儼然已經(jīng)進入了品牌競爭時代。整體廚房市場競爭從地域、類別、局部已經(jīng)上升為品牌之間的立體戰(zhàn)。強化和加快品牌建設,建立更高層面的品牌內涵,實現(xiàn)更高效的系統(tǒng)化品牌工程成為品牌整體廚房企業(yè)必經(jīng)之路。(十二)、互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標配“風生水起“伴隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,通過互聯(lián)網(wǎng)的手段,改變整體廚房的經(jīng)營模式。引入競爭機制,提高整體廚房從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)與服務品質,以此提高整體廚房產(chǎn)品的品質,迎合新人日益增高的品質追求與個性化需求,才是“互聯(lián)網(wǎng)＋整體廚房＂的正確玩法。線上線下的結合是不可避免的整體廚房網(wǎng)絡化大勢所向,整體廚房＋互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為標配而風生水起。(十三)、一體式服務為發(fā)展趨勢整體廚房行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈冗長,且產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)分散較大,大多都呈現(xiàn)著單打獨斗的狀態(tài)。行業(yè)要繼續(xù)發(fā)展壯大,就要注重與上下游企業(yè)的合作,增強與其他行業(yè)的交流,互補行業(yè)局限性,形成產(chǎn)業(yè)一體化,向消費者提供貫穿初始到結束的全程內容的“一站式服務”。(十四)、政策手段的獎懲力度加大通過企業(yè)所得稅稅收優(yōu)惠政策促進國家整體廚房等行業(yè)戰(zhàn)略目標的實施,這需要從當前經(jīng)濟發(fā)展的全局著眼，多方引導,突出重點充分發(fā)揮企業(yè)所得稅政策在促進整體廚房方面的效應。從我國的實際情況分析,一方面,要充分考慮目前我國整體廚房行業(yè)的總體要求和各企業(yè)整體廚房產(chǎn)品自身的特點；另一方面,還要考慮企業(yè)所得稅制度的政策功能特征及其作用規(guī)律,實事求是的設計出既科學合理又簡便易行的針對整體廚房企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策體系。當前我國的經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)進入全新階段。整體廚房革新不僅是國際化的大趨勢,也是基于中國國情的一個正確選擇。整體廚房產(chǎn)品優(yōu)勢是我國未來趨勢之一,促進中國經(jīng)濟社會長期可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略安排,要逐步完善相應措施機制建立一個新興整體廚房生態(tài)。十、整體廚房行業(yè)未來發(fā)展機會(一)、在整體廚房行業(yè)中通過產(chǎn)品差異化獲得商機整體廚房行業(yè)中的產(chǎn)品差異是指產(chǎn)品特性，性能，一致性，耐用性，可靠性，易于維修，樣式和設計上的差異。對于同一行業(yè)的競爭對手來說，產(chǎn)品的核心價值基本相同，但性能和質量卻有所不同。企業(yè)在滿足客戶基本需求的前提下，應不斷創(chuàng)新，滿足客戶的個性化需求，創(chuàng)造更多的商機。整體廚房企業(yè)實施產(chǎn)品差異化的目的是根據(jù)客戶的個性化需求進行針對性的產(chǎn)品開發(fā)，生產(chǎn)和銷售，實現(xiàn)產(chǎn)品使用功能的差異化，滿足客戶的個性化需求，在實現(xiàn)的同時為客戶創(chuàng)造最大的利益。制造商自己的整體廚房產(chǎn)品差異可以進一步細分為：(1)整體廚房行業(yè)績效差異化。根據(jù)客戶對產(chǎn)品的不同需求，可以進一步細分市場以滿足客戶的個性化