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談?wù)劽朗匙魑?00字【篇一：糊湯粉】

糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恒啟粉館是一家主營武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細(xì)長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮(zhèn)。

糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉，它的獨特就在于這“糊湯”上，最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，那時用的魚都是傍晚到菜市場的水產(chǎn)攤子上收集來的賣不出去的爛魚、魚雜、魚頭，經(jīng)過徹夜熬煮，魚熬得骨化肉碎，為了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒，又因為顧客多是在碼頭上做搬運工的苦力，為了抵餓，再加上生米粉起糊，起稠。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點葷腥的、熱呼呼、辣呼呼，又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉，也算是一種享受，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃，于是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到，因為天熱的話，到晚上收攤時魚就全腐了，完全不能吃了，而且，糊湯粉不配上油條吃，也沒有多大意思，經(jīng)驗主義還不是壞東西。

來武漢也要嘗嘗我們的美食哦！糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦！很美味的，好吃佬都要去嘗嘗！

【篇二：家鄉(xiāng)美食——東北餃子】

提起我的家鄉(xiāng)雙遼，這里不僅景色優(yōu)美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是風(fēng)味小吃之一，下面就和我一起品嘗吧！

要想吃，必須要制作，我來教你怎么做，先去和一些面，把面柔軟，然后把面弄成一個小面團，再用搟面杖將小面團搟成一張薄皮，搟好后就像一個大月亮。接著該做餡了，你喜歡吃什么餡，就放什么，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然后在放點調(diào)料，這樣能讓餃子更香，最后把拌在一起，餡就做好了。然后，把搟好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然后把包好餃子一起放進鍋里，接下來就是等待了。

我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋里撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫長地游行。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴，真是一道色香味俱佳的美食。

你來我的家鄉(xiāng)，我請你吃這里的風(fēng)味小吃——東北餃子，保你大飽口福。快來吧！

【篇三：大排面作文】

說起大排面，我敢保證大田街上無人不知，無人不曉。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上，多次獲得大獎。像街上的王如君大排面、正鐸大排面、火鉗大排面……已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名，更是吸引了許多人特地大老遠(yuǎn)地趕來，只是為了嘗一嘗它的味道。

媽媽為了解我的饞，專門向阿姨學(xué)來了做大排面的秘訣，準(zhǔn)備來個獨臂將軍亮相—露一手。

為了準(zhǔn)備這頓美味佳肴，大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打，再把捶打好的大排放進用淀粉、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻，然后把腌制好的大排放進油鍋里炸至金黃色。將全部大排都炸好后，只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部，加入生姜、八角、大茴、料酒、蠔油等，再把大排放在上面，加適當(dāng)?shù)乃?，先用大火燒開，然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個漫長的時間里，媽媽也沒有停下來。她拿出面粉，舀了幾勺放在盆里，再緩緩加入些許水，將面粉揉成面團。讓面團發(fā)酵個十來分鐘，媽媽用搟面杖將面團搟成薄薄的面皮，將面皮折疊好，用菜刀切成細(xì)細(xì)的面條。

又過了十多分鐘，熱騰騰的的面條終于端上桌了，讓人看著就很有食欲了。白的面條、綠的青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開了，風(fēng)卷殘云，才過幾分鐘，一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了。

我覺得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬倍，套用一句淘寶體：“親，給個好評吧！”

【篇四：家鄉(xiāng)美食——跳墻】

是福州人都知道閩菜，而占據(jù)閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。

關(guān)于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點了佛跳墻，不一會兒，一個大壇子端了上來，服務(wù)員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時候東西做的？一問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時香傳十里。我的天哪！這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅--佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內(nèi)外，來福州的中外游客，無不以品嘗“佛跳墻”為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食，都要歸功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎？所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)！

【篇五：家鄉(xiāng)美食】

我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會舍不得回去，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。

當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。

【篇六：家鄉(xiāng)的美食】

我的故鄉(xiāng)是濮陽，我愛家鄉(xiāng)的美食。

牛肉耗辣椒是我們濮陽的特產(chǎn)。牛肉、芝麻，加上紅辣椒，這些再普通不過的東西，到了我們濮陽人手里，就成了舌尖上的美食。

端上一盤牛肉耗辣椒，只見辣椒紅得像太陽，一些雪白的芝麻均勻地點綴在黑黑的香牛肉中間，亮晶晶的紅油耀眼閃爍！讓人看著看著就只咽口水。

拿起筷子，夾上一塊黑牛肉，嚼一嚼、品一品，那味道別提多正宗了。不管能不能吃辣味兒，你都可以蘸上些紅油，因為它只有火辣的樣子而已，其實根本不怎么辣的！你完全可以小小地滿足一下自己對辣椒的渴望！如果再不經(jīng)意地吃到幾粒芝麻，哎，那香味兒無法用言語來形容??！

壯饃是我們濮陽人的傳統(tǒng)美食，其中老城四牌樓的最有名。我們的圓形大壯饃有三厘米厚，直徑達(dá)五六十厘米！所以，你千萬別輕易說買一個壯饃！你只需要買上一斤或者一大塊兒就足夠了。壯饃有好幾層，所以也有人稱它為“中國式比薩”。

一盤壯饃上桌，香氣四溢！外面看著呈金黃色，焦焦的，里面的餡兒有羊肉、粉皮，還有綠茵茵的香菜，調(diào)料可就多啦，有大蔥、味精、香油、醬油等等。我飛快地抓起一塊兒，嗯！真好吃。外酥里嫩，香而不膩，羊肉細(xì)細(xì)的，粉皮兒軟軟的，醬油濃濃的，大蔥、洋蔥咽到嘴里，也沒有平時的辣味兒，就連大多數(shù)小孩兒不愛吃的香菜，也變得美味無比了！

涼皮兒是我們濮陽人的零食式美食！清脆的黃瓜鮮嫩爽口，雪白的面皮兒晶瑩剔透，再加上咖啡色的麻汁兒，美味的涼皮兒很快就調(diào)出來了！街頭巷尾，空閑時光，吃上一口涼皮兒，熟悉的口感、久違的幸福一齊涌上心頭！

我愛家鄉(xiāng)的美食，但我更愛生我養(yǎng)我、給我溫暖的家鄉(xiāng)——濮陽！

【篇七：家鄉(xiāng)的美食】

我的家鄉(xiāng)位于四川達(dá)縣，那里山清水秀，物產(chǎn)豐富，很多特產(chǎn)享譽全國，名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

你一定吃過很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達(dá)縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有很多年了，其品質(zhì)優(yōu)良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說，您一但吃了我們達(dá)縣的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了?？靵碓囋嚳窗?！

接下來我要隆重介紹一下我們達(dá)縣的一個特產(chǎn)，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達(dá)縣的傳統(tǒng)名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細(xì)嚼時，回味無窮，香味四溢。它的滋味是我們達(dá)縣特有的，吃過一次后，你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味，看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼，這種牛肉，是因為牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這么又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點調(diào)料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎么樣，口水流出了吧！

我的家鄉(xiāng)還有很多特產(chǎn)，如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

【篇八：家鄉(xiāng)的六星級美食】

說到我家鄉(xiāng)美食，我可以說個三天三夜都說不完。

在家鄉(xiāng)有一個市集，就叫做夜市，我覺得最好吃的主餐是“排骨大王”，但里面的排骨不是最好吃的，我認(rèn)為最好吃的是“米糕”。米糕的米Ｑ又綿密，那種Ｑ米在口中彈跳的感覺不是一般的米糕可相提并論的，所以我給它滿分六顆星，已經(jīng)可以和六星級的飯店美食相比啦。

吃完正餐我們?nèi)コ晕辉谂殴谴笸鯇γ娴拿婢€糊，湯汁既新鮮，又有細(xì)面的滑順口感，再加上蚵仔的鮮美，時在是太速配了，口口都是飽滿的感覺，我也給它六顆星！

吃完正餐，理所當(dāng)然的就要吃吃甜點、消夜，我強力推薦“蔡家豆花”，一走進店里就有撲鼻的豆花香，一碗豆花平均四元到八元不等豆花軟綿綿的在口里像是一朵朵的白云，口感極為綿密，那湯汁喝一口是甜而不膩，一口口的豆花和一口口的湯汁，都充滿著老板的用心，如果想省錢又想吃美食，來這家絕對錯不了，我給六顆星。

就在蔡家豆花的隔壁，有一攤叫“小胖湯包”，來買湯包的人潮車水馬龍，不早點買可能會被買光了。他的湯包口味眾多種，一顆差不多五元左右，大小約像一顆特大號饅頭，用的內(nèi)餡真材實料，絕不馬虎，香濃的肉餡十分好吃。

這次來探訪的各店面，更品嘗到很多好吃的東西，我下次還要再來嘗試各地的美食，尋找更多六星級小吃。

【篇九：家鄉(xiāng)的美食——炸年糕】

我的家鄉(xiāng)是濮陽，美味的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。

說它色、香、味俱全，得先從外表說。炸好的年糕片擺在盤子里，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出嗞嗞的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。

走近聞一聞。?。∫还商鹣沣@進鼻孔，沁人心脾。再仔細(xì)聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。

輕輕咬一口炸年糕，咔嗞一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了