(企業(yè)管理手冊)酒店管理有限公司操作手冊人力資源部

人力資源是酒店最為寶貴的資源。通過合理地開發(fā)人力資源，充分發(fā)揮正所謂沒有高素質、高效率、高滿意度的員工就沒有高滿意度的顧客和酒店的高效益。人力資源部作為開發(fā)、管理酒店人力資源的職能部門，所處人力資源部主要負責以下工作：人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓下設部門：人事部、培訓部、質檢部、員工宿舍、員工更衣室二、人力資源部的重要性人力資源部是酒店中最關鍵的決策職能部門之壹，酒店的運營管理離不開人、財、物、時間、信息等資源。于諸資源中，唯有人力資源是最為寶貴的。因1.通過人力資源部的工作，于全店上下均能明確地樹立起現代人才觀念，真正做到了解人、關心人、尊重人、培養(yǎng)人，合理地選好人、用好人，2.要于酒店內部真正按照科學合理的原則，根據實現企業(yè)目標的需要，從最大限度調動人的工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā)，制定出整套包括選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎懲于內的勞動人事制度和分配制度，科學地定崗定3.人力資源部的工作特點是既有階段性目標，又要有貫徹始終、永無止境的追求。因為社會的發(fā)展，科學技術的進步會不斷地給人力資源開發(fā)提人力資源部要盡可能為員工表現自己的能力提供機會，使他們獲得的知識于實踐中轉化為經驗，上升為理論。四、基本任務1.直接負責整個酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、6.負責同政府機關、社會團體、人才交流中心及其他同行建立且保持友好8.負責審核酒店年度培訓計劃和月度培訓計劃，建立和完善酒店二級培訓人力資源部經理：直屬下級：勞資福利主管、培訓質檢主管、人事外勤主管、培訓教師、工資員兼文員、宿舍主管等文化程度：關聯專業(yè)大學?？浦蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有勞資福利主管：直屬上級：人力資源部經理4、辦理員工的勞動合同公證手續(xù)。文化程度：關聯專業(yè)大學?？浦蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎有自己獨特的授課方式，有酒店質檢工作經驗優(yōu)先。關人事方面的方針政策法規(guī)等。文化程度：關聯專業(yè)大學?？浦蠈W歷2、負責員工宿舍管理員的排班、考勤及日常管理。嚴格按照分配標準安排3、組織召開本組管理員的每周例會，及時向上匯報工作情況，且向下傳達1、負責酒店員工醫(yī)療保健工作，負責管理醫(yī)務室的人員和設備。負責對酒2、負責落實對酒店員工的醫(yī)療保健、預防宣傳及每年的員工體檢工作。6、負責對特殊病癥、急診病人按酒店規(guī)定做好專診工作及員工醫(yī)藥費的審9、負責食品檢驗和環(huán)境衛(wèi)生檢測，確保把食品中毒的可能性降到零，確保一、入職手續(xù)辦理：A、用人部門根據本部人員編制及淡旺季等情況通過和人事部協(xié)商有計劃地招聘人員。核簽字后方可到用人部門進行第二次面試，由用人部門確定職※※※※※部門經理級※※※※※分部經理級人力資源部經理部門經理※級級※※※※※※※※須有戶口所于地公安部門“無犯罪紀錄”證明書。1.員工辭職須向部門提交書面辭職申請。試用期內提2.部門于收到員工辭職申請后，應首先了解辭職原因（能夠挽留應盡※※※※※※※※※※※※※※分部經理級※※※※※※※※※※※※※※※※※人事行政總監(jiān)人力資源部經理報批級別及權限4.被開除員工的部門應于當天上報離職審批表至人力資源部且通知員5.如部門根據營業(yè)需要進行裁員，應提前七天（試用期內）或壹個月6.經過之上級別逐壹審批后，于最后工作日由員工本人到人力資源部8.如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將試用期轉正制度及程序4.如不能通過試用期，部門應出具“人事考核/變動表”注明原因及延長份，酒店有權予以即日辭退且不予任何補償。特殊情況需報總經理審批。各部門員工請假后的有三、假期分類：3、事假申請：請事假必須提前壹天向部門經理申請。如屬急事來不及當面請假，必須于24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續(xù)。凡請假者需仔4、病假申請：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據病假證明。休病假的員工需填寫6、工傷假：經有關醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據證明，填寫“假期申請表”，經部門經理/總監(jiān)批準后，附有關證明報人力資源部備案。7、產假：符合國家計劃生育政策的于職女員工，于入職滿壹年后可享受901、醫(yī)生接診后要詳細詢問病史、發(fā)病癥狀、曾有否用藥治療，何種藥品，2、專科疾病根據醫(yī)生專業(yè)特長檢查。且根據醫(yī)務室現有器械及設崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按倆次遲到或退計算，如果員工每月遲到壹次扣除工資的1%，倆次2%，以此類推，五次工作崗位，又無充分理由補假手續(xù)者，視為曠工。曠工扣除當日工資，且罰1、工資獎金直接關系酒店和員工切身利益，應依據規(guī)定和程序只限壹定范圍4、部門總監(jiān)只限知道本部內員工的工資，但不得向外泄露。工資保密運作程序：1、普通員工工資：部門總監(jiān)根據工資標準于員工入職時于入職表上填寫工資2、管理人員工資：人力資源部經理及人事行政總監(jiān)根據總經理確定的管理人3、參和工資保密工作的人員應盡職盡嚴守工資秘密，不允許向外人及親屬泄不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。若由試用部門主管考核，經理/總監(jiān)簽字認可。無論考核通過是否部門均應附A各級主管對所屬員工應就其工作效率、操行、態(tài)度B考核時，各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄5．下列情況不得參加考核：6．有關規(guī)定：為了不斷提高服務質量和員工素質，激勵員工不斷進取，特作出如下規(guī)定：一、每月最后壹個周六之前，由部門經理或總監(jiān)召集部門員工評選至少壹名二、所屬部門經理或總監(jiān)負責填寫所附的《最佳員工評估表》且附上候選人三、人力資源部于匯總了所有的《最佳員工評估表》后將審核候選人的參選五、人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負責人有關選舉結果，且落實獎金和獎狀（由總經理簽字）事宜。六、所屬部門負責人將通知且安排當選員工按時參加每月第二個周三舉行的八、市場銷售部（美工）將負責攝影和沖印照片，且于第二個周末前將照片交到人力資源部，將于第三個周末前最佳員工照片張貼于“員工告示欄三、工作數量和質量（如：當月的工會數量和質量超過標準要求且高于其他四、工作知識和技能（如：和工作關聯的知識和技能超過標準要求且高于其五、個人儀表和個人衛(wèi)生（如：個人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定且高于其）；七、處理人際關系水平如：和客人和同事的人際關系融洽和諧，且能處理好八、團隊協(xié)作和助人為樂如：能團結同事，互幫互助，為集體增光，為酒店九、主動培訓和參加培訓（發(fā)：主動承擔培訓他人的工作，且積極參加和工會關聯的種培訓第四節(jié)培訓制度和程序1、酒店培訓系統(tǒng)的構成：即：培訓部和酒店其他部門。培訓工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經理、主管所必須承擔的責任。2)負責全店年度、月度培訓計劃及預算的制定及培訓工作的組織、協(xié)調、3)受總經理及人力資源部經理委托，負責安排、檢查各部門的年度、月度培訓計劃的制定及培訓工作的實施。5)培訓部的培訓活動側重于舉辦入職培訓、晉升培訓、于職研討、調職培訓、管理人員培訓和舉辦各類知識性專題培訓班，安排店內外交叉及派出培訓的組織和管理。安排各種來店實習生的組織和管理，組織全店性3、各部門應承擔的培訓責任：1)部門應明確壹名主管培訓的總監(jiān)或經理級人員名單，且負責和培訓部進2)根據培訓部下達的培訓任務及本部門培訓需求，制定部門的年度、月度3)其主辦的培訓活動側重于貫徹酒店服務標準，提高員工操作技能及待客4)部門仍應承擔本專業(yè)的店內培訓活動，如：財務部承擔節(jié)約控制費用培訓、銷售部承擔營銷技巧培訓、電腦部承擔電腦培訓、保安部承擔安全消防培訓、工程部承擔設施設備的維修保養(yǎng)培訓及節(jié)能培訓。各部門主管培訓的總監(jiān)或經理應做出培訓計劃，于培訓部協(xié)助下，完成好培訓任二、員工于職培訓考勤制度：1．所有員工，必須嚴格按培訓部的通知參加培訓，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它于職參加培訓的員工，嚴格按考勤制度處理。3．培訓期間，因特殊情況須請假的員工，須提前以書面形式申請，經部門三、培訓考試制度可補考；1.參加考試不及格的員工，允許補考壹次，再不及格，新員工取消錄用資格，其他于職培訓的員工，根據崗位要求和本人的表現做調整；酒店給予獎勵。考取初級職稱者每月享受津貼20元，中級4.參加省級之上比賽考核的員工，取得名次為酒店爭光，除給予通報表揚1.部門訓導師于酒店安排外出培訓時，3.培訓考試成績應作為該員工于晉級提4.每年教師節(jié)慰問訓導師且表彰優(yōu)秀訓導師。六、工作程序及標準（壹）收集部門培訓活動記錄表將當月的部門培訓情況存入檔案評估項目：（三）新員工入職培訓考核內容：（四）新員工參觀酒店的程序和要求2)跟緊隊伍，禮讓客人3)于參觀過程中，就培訓過的壹些問題向新員工提問，以加深他們對酒店的印象。樹立新員工加盟酒店的自豪感。（五）外語培訓試學習結束后，所有員工必須參加考試，包括：容：對上級單位組織的各種臨時性業(yè)務培訓、業(yè)務比賽、各類測試等統(tǒng)壹由培訓部進行匯總、甄選且報總經理審批。原則上壹個人不能同時于倆處進行培訓、測試、比賽。3.費用控制店給報銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報銷，第壹年其內容有：2）你將于今后如何把學到的東西用于工作中。將員工外出培訓的時間、地點、費用、培訓內容填寫于員工培訓卡片（七）辦理員工出國培訓表報交培訓部。內容有：總經理審批簽字4.準備工作總經理批準后人力資源部組織出國受訓人員簽定出國受訓人員協(xié)議書必須為酒店做好回國人員的總結。包括：（八）辦理店內交叉培訓1）申請店內培訓的人員，必須提前半個月向培訓部提出申請。內容有：3）申請人必須是于本酒店工作滿半年之上的員工。但因工作需要，如5）申請所去培訓部門必須和自己所于部門有關聯性?？偨浝硖貏e批培訓部和關聯部門聯系。培訓人員需要于培訓結束后壹周內將自己的培訓總結方案遞交人力資源將該員工于店內交叉培訓的鑒定存于個人檔案中。（九）接待安排外來培訓和對方要求培訓的部門協(xié)商培訓事宜：4.向酒店領導匯報8.落實檢查1）培訓結束當天，召開負責部門、培訓部、對方領導參加的培訓總結會2）交回工號牌、更衣柜、餐票、工服（十）培訓外單位員工和對方要求培訓項目關聯的部門協(xié)商培訓事宜：1）將和部門協(xié)商的情況以書面形1）出店培訓教師必須填寫外出培訓登記表，部門負責人同意，人力資源3）培訓結束后，將培訓評估表和教程改進書和員工講師證交回人力資源（十壹）管理培訓器材和培訓資料4.歸仍物品時要仔細檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。（十二）管理文件1.將各類文件分類、歸檔于不同的文件夾中。4.經部門主管人員確認后，挑出沒有保留價值的文字材料及時銷毀。第五節(jié)管理規(guī)定人力資源部辦公室管理制度上級請假；罰；；，4．上班時間不得做和工作無關的事情，暫時作；10．對員工的違紀行為要進行處理，切不可視而不見；11．要有高度的責任感和嚴謹的工作態(tài)度，不得推卸責任；人事檔案管理制度1、人事檔案的內容：員工人事檔案是關于員工個人及有關方面其內容主要包括：員工以往工作或學習單位對員工本人優(yōu)缺點進行的鑒別和評價，對記載員工專家反組織紀律而受到處分及受到各級各類表彰、獎勵的人事材容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政特長及專業(yè)技能、獎懲記錄等項目。項目內容式及時準確地向人力資源部方案，以便使員工個為了于格蘭德假日俱樂部形成拾金不昧的良好風尚，鼓勵員工于自我身人好事登記表》報人事培訓部，且特制定如下總經理基金獎勵制度：報表揚；二、凡拾到客人現金3000元--6000元或同等價值物品上交者，酒店將擁有眾多員工的酒店堅持規(guī)章制度是非常重要的，對于那些違反規(guī)章制度，處罰步驟：現，不允許現金罰款。如有違反，將追究部門最高負責人的責任；過失詳情：請參閱《員工手冊》員工工牌管理制度3、部門經理級以下人員佩帶工牌，以貢英文名為主，牌面上人員工本人的工號8、佩帶壹年之上，磨損不能使用的工牌于更換時不收費。佩帶不足壹年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取壹定的工10、離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需于工資員工醫(yī)療保健管理制度2、員工就診須持求診單及員工證，求診單應認真填寫且由部門經理簽名同意方二聯交人力資部；第三聯交部門存檔；每月統(tǒng)計上