東海蝦蟹種類

東海蝦蟹種類毛緣扇蝦(Ibacusciliatus)

毛緣扇蝦系甲殼綱十足目龍蝦總科蟬蝦科（Scyllaridae）的海洋蝦類，廣泛分布于印度--西太平洋熱帶、亞熱帶海域，中國(guó)東海、南海偶見(jiàn)，為食用經(jīng)濟(jì)物種。棲息于水深50~150米的沙質(zhì)暖海區(qū)域，受驚嚇時(shí)，其扁平的身體利于迅速挖掘沙土藏匿。中華管鞭蝦Solenoceracrassicornis(H.Milne-Edwards)

體表呈淺橘紅色。各腹節(jié)后緣有紅色橫帶。尾扇后半部呈紅色。眼甚大。第一觸角上鞭較狹，稍長(zhǎng)于下鞭。上下兩鞭合成半縱管，以此左右鞭相連接合成一管狀。體長(zhǎng)28～82毫米。分布于東海以南的淺海，為亞熱帶、熱帶暖水晶種。棲息在泥質(zhì)或泥沙質(zhì)海域。每年10月至翌年的2月為捕獲期，占全年產(chǎn)量的l/5。Fenneropenaeuschinensis

中國(guó)明對(duì)蝦

節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。個(gè)體較大，體形側(cè)扁。雌體長(zhǎng)18～24厘米，雄體長(zhǎng)13～17厘米。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍(lán)色，雄體呈棕黃色。通常雌蝦個(gè)體大于雄蝦。對(duì)蝦全身由20節(jié)組成，頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)。除尾節(jié)外，各節(jié)均有附肢一對(duì)。有5對(duì)步足，前3對(duì)呈鉗狀，后2對(duì)呈爪狀。頭胸甲前緣中央突出形成額角。額角上下緣均有鋸齒。中國(guó)龍蝦

PanulirusstimpsoniHoehuis

我國(guó)產(chǎn)于南海和東海南部及臺(tái)灣省沿海，生活于水深40—70米的淺海，多棲息于礁石隙縫、亂石堆等處，均棲。

九齒扇蝦

拉丁學(xué)名：IbacusnovemdentatusGibbes

身體極為扁平，背面頗為平滑或稍具陷點(diǎn)。長(zhǎng)可達(dá)19公分，頭胸甲具鰓脊及頸部缺刻深，后側(cè)緣裂為7~8個(gè)大齒，眼窩位于頭胸甲前緣，第二觸角寬扁且無(wú)觸角鞭，身體呈淡黃第五腹節(jié)后緣具中央刺，側(cè)甲朝外。褐色，背面參雜有紅褐斑，頭胸甲腹面及步足褐色和白色，卵為橘色。凡納濱對(duì)蝦凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)，又稱南美白對(duì)蝦(WhitePrawn)，別名白腳蝦、凡納對(duì)蝦，原產(chǎn)國(guó)家厄瓜多爾，原產(chǎn)地?zé)嶂心厦捞窖蠛０端颍L(zhǎng)氣候帶熱帶、亞熱帶、暖溫帶、溫帶海域，分布于太平洋西海岸至墨西哥灣中部。

凡納濱對(duì)蝦適應(yīng)能力強(qiáng)自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72m，能在鹽度0.5～35‰的水域中生長(zhǎng)，2～7cm的幼蝦，其鹽度允許范圍為2～78‰。

須赤蝦拉丁名：Metapenaeopsisbarbata（DeHaan）棲息于水深5～220米之軟泥至細(xì)砂底海區(qū)，尤以20～70米海區(qū)為密集。系重要經(jīng)濟(jì)蝦類。

體表呈白色，散布不規(guī)則的紫紅或深紅色斑紋。腹肢基部外側(cè)呈白色。額角平直。最大體長(zhǎng)12厘米，一般7～9厘米。周氏新對(duì)蝦

拉丁名：Metapenaeusjoyneri（Miers）

原產(chǎn)地中國(guó)南海沿岸，日本海，熱帶/亞熱帶/暖溫帶，異體性別，雜食性海水蝦。8顆額上齒，并達(dá)到第一觸角柄末端。頭胸甲上有多處凹陷部分，其上密布細(xì)毛。頭胸甲上具有肝刺及觸角刺，但不具眼上刺及頰刺。肝溝深入而且向上傾斜。

刀額新對(duì)蝦，學(xué)名metapenaeusensis（DeHann），屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、新對(duì)蝦屬。近岸淺海蝦類，它具有雜食性強(qiáng)、廣溫、廣鹽和生長(zhǎng)迅速、抗病害能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，而且能耐低氧，具有潛底習(xí)性。葛氏長(zhǎng)臂蝦，體形較短，步足細(xì)長(zhǎng)。額翔長(zhǎng)，上緣基部平直，末端甚細(xì)，稍向上翹。第1和第2步足甚長(zhǎng)，末端鉗狀。體淡黃色，具有棕紅色斑紋。葛氏長(zhǎng)臂蝦

拉丁名：Palaemongravieri（Yu）

產(chǎn)地與產(chǎn)期：主要分布于舟山北部島嶼附近的巖石海岸。繁殖季節(jié)4~8月。中國(guó)毛蝦（學(xué)名：Aceteschinensis）是櫻蝦科毛蝦屬的蝦類。毛蝦是一種生長(zhǎng)迅速、生命周期短、繁殖力強(qiáng)、世代更新快、游泳能力弱的小型蝦類，在生態(tài)習(xí)性上屬于浮游動(dòng)物類群，隨潮流推移而游動(dòng)于沿岸、河口和島嶼一帶。適溫范圍為11—25℃，適鹽范圍為30—32‰?！井a(chǎn)地、產(chǎn)季】毛蝦為我國(guó)特有種類，我國(guó)沿海均有分布，尤以渤海沿岸產(chǎn)量最多。漁汛期渤海為3～6月及9～12月；浙江為3～7月；福建為1～4月和11～12月。戴氏赤蝦拉丁名：Metapenaeopsisdalei（Rathbun）

戴氏赤蝦，俗名紅筋蝦屬于對(duì)蝦科，在我國(guó)產(chǎn)于東海。體表散布紫色長(zhǎng)條斑，步足末端呈白色，腹肢側(cè)部具紅斑，尾扇后部呈紅色。一般體長(zhǎng)4~6厘米，最長(zhǎng)8厘米。脊龍蝦，拉丁名：Linuparustrigonus（VonSiebold）

龍蝦體表披一層光滑的堅(jiān)硬外殼，體色呈淡青色、淡紅色。身體分頭胸部和腹部，頭胸部稍大，背腹略扁平，頭胸部與腹部均勻連接。龍蝦的頭胸甲背面前部有4條脊突，居中兩條比較長(zhǎng)和粗，從額角向后伸延；另兩條較短小，從眼后棘向后延伸。斑節(jié)對(duì)蝦拉丁名：blacktigerprawn英文名：penaeusmonodonFabricius(Penaeus)分布區(qū)域深廣，由日本南部、韓國(guó)、我國(guó)沿岸、菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞、泰國(guó)、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國(guó)沿岸每年有2～4月和8～11月兩個(gè)產(chǎn)卵期。東方扁蝦

拉丁名：Thenusorientalis（Lund）

頭胸甲背腹扁平，呈倒梯形，寬明顯大于長(zhǎng)，表面粗糙，多小顆粒。前側(cè)角向上翻形成眼窩，眼窩上下緣各具3棘。胸部腹甲正中線及第一至第二腹節(jié)腹面正中各有一枚小刺突向后方。廣泛分布于中國(guó)東海和南海沿岸。鷹爪蝦拉丁名：Trachypenaeuscurvirostris(Stimpson)英文名：White-hairroughshimp沿岸拖蝦生產(chǎn)的主要種類。

產(chǎn)地及產(chǎn)期：中國(guó)沿海，東海及黃渤海產(chǎn)量較多。生活于淺海的泥沙地。每年5～8月為舟山

體較粗短，甲殼很厚，表面粗糙不平。體長(zhǎng)6～10厘米，體重4～5克。額角上緣有鋸齒。頭胸甲的觸角刺具有較短的縱縫。腹部背面有脊。尾節(jié)末端尖細(xì)，兩側(cè)有活動(dòng)刺。眼大。體紅黃色，腹部各節(jié)前緣白色，后背為紅黃色，彎曲時(shí)顏色淡濃和形狀似雞爪，故稱鷹爪蝦。

紅斑后海螯蝦拉丁名：

Metanephropsthomsoni(Bate)英文名：scamip產(chǎn)地及產(chǎn)期：中國(guó)沿岸均有分布。棲息于200米左右水深的深海區(qū)，以各種海底生物及小魚為食。額角比近緣種類的長(zhǎng)，長(zhǎng)度達(dá)頭胸甲的二分之一。體呈鮮紅色，鉗腳上有深紅色環(huán)節(jié)，此特征有別于其他種類。體長(zhǎng)達(dá)約12厘米。脊尾白蝦拉丁名：Palaemon(Exopalamon)carincaudaHolthuis體長(zhǎng)5～9厘米。額角側(cè)扁細(xì)長(zhǎng)，基部三分之一具雞冠狀隆起，上下緣均具鋸齒，上緣具6～9齒，下緣3～6齒。其前方光滑，無(wú)附加齒。尾節(jié)末端尖細(xì)，呈刺狀。體青褐色透明，微帶藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，腹部各節(jié)后緣顏色較深。死后體呈白色。長(zhǎng)角赤蝦拉丁名：MetapenaeopsislongirostrisCrosnier混脊等腕蝦拉丁名：Heterocarpoideslaevicarina假長(zhǎng)縫擬對(duì)蝦拉丁名：ParapenaeusfissuroidesCrosnier巨指長(zhǎng)臂蝦拉丁名：PalaemonmacrodactylUSRathbun東海紅蝦拉丁名：PlesionikaizumiaeOmori日本鼓蝦拉丁名：AlpheusjaponicusMiers紅星梭子蟹拉丁名：Portunussanguinolentus（Herbst）

體橫長(zhǎng)菱形，為典型的梭子蟹形狀。頭胸甲表面前部具微細(xì)顆粒及白色云紋。背殼寬15厘米，略比同科的梭子蟹小。殼的下方有3眼

斑點(diǎn)，殼體灰綠色。三疣梭子蟹Portunustrituberculatus（Miers）

拉丁名：三疣梭子蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活于砂底的個(gè)體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點(diǎn)一部分或整個(gè)腹面為白色，前3對(duì)步足長(zhǎng)節(jié)和腕節(jié)也呈白色,掌部為藍(lán)白色，軟毛棕色，指節(jié)紫藍(lán)色或紫紅色,第4對(duì)步足為綠色帶白斑點(diǎn)，指端紫藍(lán)色。交配季節(jié)在黃、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月,除兩性成熟的個(gè)體交配外，尚未完全發(fā)育成熟的雌體有時(shí)也可接受交配。細(xì)點(diǎn)圓趾蟹拉丁名：Ovalipespunctatus（deHaan）

生活于水深10-65米的泥質(zhì)或沙質(zhì)海底鋸緣青蟹拉丁名：Scyllaserrata（Forskal）

喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。中華絨螯蟹拉丁名：EriochiersinensisH.Milne-Edwards

身體分兩部分：頭胸部和腹部，附有步足5對(duì)。體近圓形，頭胸甲背面為草綠色或墨綠色，腹面灰白，頭胸甲額緣具4尖齒突，前側(cè)緣亦具4齒突，第4齒小而明顯。腹部平扁，雌體呈卵圓形至圓形，雄體呈細(xì)長(zhǎng)鐘狀，但幼蟹期雌雄個(gè)體腹部均為三角形，不易分辨。蛙形蟹拉丁名：Raninaranina(Linnaeus)此蟹大多產(chǎn)自菲律賓海域，中國(guó)東南面某些水域也有出產(chǎn)，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，故又稱作老虎蟹。顆粒板蟹拉丁名：Petalomeragranulata(Stimpson)顆粒板蟹，頭胸甲略呈五角形，背面隆起，分區(qū)明顯，頸溝、鰓溝深，并與胃心溝相連，除溝外，到處密布顆粒。額分3齒，中齒很小，低位，側(cè)齒尖銳。上內(nèi)眼窩緣及下眼窩齒突出，外眼窩齒不明顯，各齒邊緣緣均有細(xì)鋸齒。前側(cè)緣具不明顯的3齒。后側(cè)緣無(wú)齒。日本關(guān)公蟹拉丁名：DorippejaponicaVonSiebold日本關(guān)公蟹為關(guān)公蟹科關(guān)公蟹屬的動(dòng)物。分布于日本、朝鮮、臺(tái)灣島以及中國(guó)大陸的廣西、廣東、福建、浙江、江蘇、山東、遼東灣、遼東半島等地，生活環(huán)境為海水，多見(jiàn)于潮間帶及近岸水深20-130米的泥沙底。其生存的海范圍為-130至-20米。窄琵琶蟹拉丁名：LyreidusstenopsWoodMason主要分布于中國(guó)的廣東﹑南海和東海。生存環(huán)境：海水中生活，生活于沙質(zhì)淺海底。七刺栗殼蟹拉丁名：Arcaniaheptacantha(deHaan)頭胸甲菱形，長(zhǎng)寬略等，表面粗糙，密布細(xì)顆粒。額緣由中央一小缺刻分成兩葉。棲息于水深6-150米的軟泥、泥質(zhì)砂或砂質(zhì)泥海底。分布于日本﹑新加坡、泰國(guó)、東海和南海。長(zhǎng)形栗殼蟹拉丁名：ArcaniaelongataYokoya頭胸甲長(zhǎng)卵圓形，背面密覆近等大的尖顆粒，肝區(qū)稍隆起，心腸區(qū)與鰓區(qū)之間有淺溝。棲息于32—109m的泥質(zhì)砂或軟泥底，4—7月份可采到抱卵雌蟹。卷折饅頭蟹拉丁名：Calappalophos(Herbst)頭胸甲的長(zhǎng)度約為寬度的2\3，表面具棕紅色斑，前部有光滑的塊狀突起，后部有顆粒狀突起，中部有兩條縱溝。額窄，可分2齒。眼窩小，背緣具2縫。前側(cè)緣具顆粒狀齒，后緣突出，具不等大的4個(gè)銳齒，后緣具7個(gè)寬鈍齒，齒緣具顆粒，沿邊緣下面具短絨毛。遁行長(zhǎng)臂蟹拉丁名：Myrafugax(Fabrieius)生活于11-150米軟泥﹑泥質(zhì)砂﹑細(xì)砂或碎殼底。國(guó)內(nèi)分布于東海與南海。中華虎頭蟹拉丁名：Orithyiasinica(Linnaeus)中華虎頭蟹外形奇特，頭胸甲圓形，表明有顆粒狀隆起在前部及中部特別顯著。鰓區(qū)各有一個(gè)呈深紫色圓斑，如虎眼狀。額部窄，具3銳齒，中部較大而突出長(zhǎng)度稍大于寬度。分區(qū)明顯，疣狀突起對(duì)稱地分布于各區(qū)中心。額具3個(gè)銳齒，居中者較大，前側(cè)緣具2個(gè)疣狀突起及一壯刺，后側(cè)緣具兩壯刺，后緣圓鈍。螯足不對(duì)稱，左大右小。第4對(duì)步足呈槳狀，指節(jié)扁平卵圓形。腹部雄性短小呈三角形，雌性卵圓形。棲息于淺海泥砂底上，我國(guó)黃渤海及東南沿海，臺(tái)灣海峽均有分布。逍遙饅頭蟹拉丁名：Calappaphilargius(Linnaeus)甲寬約8公分，甲后側(cè)有數(shù)只突刺。眼睛周圍有一圈暗紅色條紋，因又名「眼斑饅頭蟹」。螯掌節(jié)及腕節(jié)外側(cè)各有一暗紅色斑塊，整體呈紅褐色。頭胸甲寬度大于長(zhǎng)度，長(zhǎng)約65毫米，寬90毫米。背眼緣具一棕色環(huán)，具5條縱裂疣狀突起，側(cè)面具軟毛。前側(cè)緣具鋸齒約12枚，后緣及后側(cè)緣具15個(gè)三角形銳齒。螯足大，長(zhǎng)節(jié)，腕節(jié)外各具1紅斑。武裝筐形蟹拉丁名：MursiaarmatadeHaan眼窩大，上眼窩緣具一縫，下眼窩緣具一深的缺刻，下內(nèi)眼窩齒大。前側(cè)緣稍拱，具顆粒和小突起，中部有幾枚較大。側(cè)齒長(zhǎng)而直，長(zhǎng)度大于頭胸甲寬度的1/3，表面密布顆粒，后側(cè)緣幾乎是平直。后緣很窄，有3枚突起，充分發(fā)育雄性個(gè)體只有兩枚突起，位于兩側(cè)，中間有細(xì)顆粒。日本磯蟹拉丁名：PugettianipponensisRathbun海水生活于水深50-150米深處的泥沙質(zhì)或碎貝殼的海底。紅線黎明蟹拉丁名：MatutaplanipesFabricius國(guó)內(nèi)分布：廣東，海南，福建，浙江，江蘇，山東，渤海灣。強(qiáng)壯菱蟹拉丁名：ParthenopevalidusdeHaan形態(tài)特征：頭胸甲呈菱角形，胃、心區(qū)均隆起，具疣狀突起，以一較深凹與隆起的鰓區(qū)相隔。后者具2條各有7-8疣狀突起的斜行隆線。肝區(qū)凹陷，具較小的疣狀突起，其內(nèi)側(cè)以較深凹陷與鰓區(qū)分開(kāi)。遠(yuǎn)海梭子蟹拉丁名：Portunuspelagicus(Linnaeus)分布于日本、塔希提、菲律賓、澳大利亞、泰國(guó)、馬來(lái)群島、東非、臺(tái)灣島以及中國(guó)大陸的廣西、廣東、福建、浙江等地。生活環(huán)境為海水，常生活于水深10-30米的泥質(zhì)或沙質(zhì)海底。在漲潮時(shí)覓食，主要食物為小魚、甲殼類動(dòng)物、浮游生物顯著瓊娜蟹拉丁名：Jonasdistincta(deHaan)顯著瓊娜蟹為盔蟹科瓊娜蟹屬的動(dòng)物。分布于日本以及中國(guó)大陸的廣東等地，生活環(huán)境為海水。纖手梭子蟹拉丁名：Portunusgracilimanus(Stimpson)甲面密生短細(xì)絨毛，螯足的掌節(jié)明顯較長(zhǎng)節(jié)細(xì)，前側(cè)緣共9齒，末齒明顯大于其他各齒。棲息于潮間帶以下的泥沙中。矛形梭子蟹拉丁名：Portunushastatoides(Fabricius)生境：海水，生活于低潮線至82米的沙泥質(zhì)淺海底。銀光梭子蟹拉丁名：Portunusargentatus型態(tài)特征:背甲顆粒紅棕色并且分散。末對(duì)步足前節(jié)及指節(jié)末端各有一個(gè)不規(guī)則紫色斑塊?？词亻L(zhǎng)眼蟹拉丁名：Podophthalmusvigil(Fabricius)甲寬10厘米，寬約為甲長(zhǎng)的2.3倍。前側(cè)緣二齒，第一齒較長(zhǎng)。眼柄細(xì)長(zhǎng)，是眼睛最長(zhǎng)的蟹。左右螯足大小相稱，長(zhǎng)節(jié)內(nèi)緣有三個(gè)棘。頭胸甲前半部為暗褐色，螯足可動(dòng)指與掌結(jié)下緣呈鮮紅色。紅斑斗蟹拉丁名：Liagorerubromaculata

生境：海水，生活于水深15-30米的巖石岸邊及珊瑚礁中。細(xì)紋愛(ài)潔蟹拉丁名：AtergatisreticulatesdeHaan頭