道地藥材的研究

第六章道地藥材研究目的要求：掌握道地藥材概念及其形成原因了解道地藥材與環(huán)境的關系了解道地藥材研究現狀了解道地藥材系統(tǒng)研究的思路與方法了解指紋圖譜質控技術的應用，并熟悉其應用方法本章節(jié)內容重點參考了：胡世林先生編著的《中國道地藥材》和《中國道地藥材圖說》王強和徐國鈞兩位先生主編的《道地藥材圖典》（四卷）這3部著作代表和引導了人們對道地藥材的認識，是當前闡述道地藥材歷史淵源和匯集道地藥材現代研究的集大成的著作。本章節(jié)所提及的道地藥材概念和范圍來自上述著作。此外，結合一些現代研究報導中的觀點跟大家一同來探討道地藥材。第一節(jié)道地藥材概念的形成與發(fā)展

一、道地藥材的概念

“道地藥材”是古人評價和控制藥材的綜合指標。是中藥界人士找到的評價藥材質量的一個解決之道，因而“道地藥材”成為當今流傳最廣、使用最頻繁和業(yè)內業(yè)外具有重大影響力的中藥名詞。

道地藥材被用來指來自特定產區(qū)、生產歷史悠久、栽培和加工技術精細、質量優(yōu)良、療效顯著的藥材，是經過歷史上臨床療效檢驗而被評價為質量優(yōu)良的藥材。

從其含義可知，道地藥材是優(yōu)質藥材的代名詞，是鑒定藥材品質優(yōu)劣的綜合性標準。二、本草書中道地藥材含義1．同種異地

同一物種產地不同，質量有明顯差異，如當歸、地黃、天麻、人參、杜仲、五靈脂等。同是麥角菌科蟲草菌，寄生在蝙蝠蛾幼蟲上，便形成蟲草；寄生在蚱蟬幼蟲上，便形成蟬花。二者藥性、藥效判然不同，廣義上講，蝙蝠蛾、蚱蟬幼蟲可看成蟲草菌的天然“培養(yǎng)基”，是它們在很大程度上影響了二者的藥性和藥效。2．中醫(yī)藥理論指導同一物種在國內外均有分布，在中醫(yī)理論的指導下應用，有獨特的療效；而在其他民族的傳統(tǒng)藥物體系中不入藥或僅作單驗方、草藥在民間使用者，如葛根、蒲黃、澤瀉、香附、青蒿等。由此可見，“道地藥材”包含著我國古代醫(yī)藥學家的科學智慧和豐富的臨床實踐經驗。3．外來藥物變成道地貨有些藥物原產外國，在民族融合，文化交流過程中傳入我國，經過中醫(yī)臨床較長期的療效考察，發(fā)現和發(fā)展了醫(yī)藥用途，成為常用中藥，如紅花、木香、冰片等均在國內成功地引種或找到新的資源。4．社會生活方式的產物

如神曲、青黛之類的加工產品，是與吃穿用相關的“道地藥材”,此外“道地”主要是工藝技術上的講究。5．異種異質

由于分類知識和水平的局限，某些本草上所論道地與非道地，所指物種并不相同，所謂“生于淮南則為橘，生于淮北則為枳”，實為蕓香科柑橘屬和枸橘屬兩種不同植物。又如《唐本草》載大黃“以宕州、涼州、西羌、蜀地者佳”，指的是掌葉組大黃，而評“幽并(今山西、河北)：以北者漸細，氣力不及蜀中者”，指的是波葉組華北大黃RheumfrazenbachiiMant.。

再如五味子，明代始有南北之分，所謂“入補藥者用北產者良”，當指SchizandrachinensisBsill·，而“南產者色紅”則系華中五味子S.spheranthraReld.之果實。

在上述各種情形中，尤以同種異地所引起的質量變化有大量的實驗研究結果可以借鑒。三、道地藥材的成因1．得天獨厚的自然地理條件和豐富的藥物資源我國的土地面積占世界第三位，南北跨越寒溫帶、溫帶、亞熱帶和熱帶，受第四紀冰川的侵蝕較輕。復雜的氣候和土壤條件都是中藥生長的搖籃。我國著名生態(tài)學家侯學煜把大自然比作一部永遠讀不完的“天書”，意思是說巖石、土壤、海拔會告訴你能生長什么植物，或者說生長的某些植物也會告訴你局部的氣候和土壤特點。道地產品攜帶無數自然、地理、化學信息也是一部永遠讀不完的“天書”。2．以成熟的農業(yè)技術為基礎

中藥中許多“道地藥材”是由野生變成家種家養(yǎng)的，如桃仁、芝麻、當歸、地黃等．有的甚至尚未發(fā)現其野生種祖先，如川芎、三七。說明其品種培養(yǎng)歷史相當久遠?！洱R民要術》、《四時纂要》、《農桑輯要》和《農政全書》等著作中，均載有很多中藥品種選育，栽培技術等知識。以農立國和以農桑著稱的中華民族為培育道地藥材，積累了豐富的實踐經驗。3．以中醫(yī)藥理論為指導沒有中醫(yī)，當然就沒有中藥。中藥的“道地藥材”是在中醫(yī)的臨床實踐中考驗出來的，有不少“道地藥材”在國外也有分布，至今卻末成為名藥，究其原因，乃是沒有系統(tǒng)的中醫(yī)理論的指導與應用。因此，“僅有資源，沒有醫(yī)術，也難成藥，“道地”更無從談起。

綜上所述，形成“道地藥材”的原因是資源、農藝和醫(yī)術三者的結合。在中華大地上產生了足以影響世界醫(yī)學的中醫(yī)藥學術體系，是有其深刻的自然歷史根源的。四、藥材道地的變遷

早在《名醫(yī)別錄》和《范子．計然》等著作中，對中藥已有某處者佳的記載。但是一種藥材以產地論優(yōu)劣因受到當時政冶、地理、交通、臨床實踐、分類水平等若干因素的限制，并不能全部地真實的反映它的道地性質。事實上，歷代本草數百家，對同一味藥的“道地”記述很不一致。整理道地變遷的資料，分析變遷的原因，對繼承和發(fā)展道地藥材傳統(tǒng)，保證和提高藥材質量有十分重要的現實意義。

（一）道地的繼承與變遷的概況1、一脈相承，古今皆同

一是把中國國土視為世界傳統(tǒng)藥材的道地產區(qū)之一；另一種情況如當歸、附子，歷代都認為隴西和四川的質量最佳，迄今已在上述地區(qū)形成生產基地。2、由少變多，滿足需求如人參由最初的上黨參發(fā)展到“黨參”與“遼參”并存，再發(fā)展到“遼參”與“新開河參”、“石柱參”。

3、道地變少，精益求精

如地黃的產區(qū)曾有陜西、江蘇、浙江多處為佳的說法，至明代李時珍時便形成了“今人惟以懷慶地黃為上”的定論，一直延續(xù)到現在．4、時移物易，質量穩(wěn)定

阿膠自古以山東阿井水所煎之膠為佳，但所用原料可大不相同，《名醫(yī)別錄》謂“煮牛皮作之”，而現代卻以驢皮制作，為國內外公認之名優(yōu)產品。5、新陳代謝，擇優(yōu)而用

據王筠默分析，唐代《千金翼方》記載道地藥材的133州，到《證類本草》時已有72州不再提及，相反另有8州作道地產區(qū)記入書中，除去自然、社會因素外，淘劣擇優(yōu)的原則便是主要因素，此種情形不僅唐、宋時期存在，而且貫穿整個道地演變的全過程。如紫草古代藥用或染料用為紫草科硬紫草，曾經大量栽培，而今發(fā)現同科植物新疆紫草(軟紫草)質量更優(yōu)。

6、物隨地變，品種分化

如貝母屬植物有多種，全國幾乎都有分布，本草原來記載江南諸州皆產，至清代始分出川貝與浙貝兩大類型，道地憂劣和藥性區(qū)別穩(wěn)定下來。7、肯定否定，此非彼是

如黃連在《范子．計然》中早已提出“出蜀郡黃肥堅者善”，陶弘景時提出近道所出浙江東陽、新安、諸縣最佳。《本草品匯精要》時仍以宣城、秦池、杭州、東陽等地與蜀道并稱，而上述地區(qū)的產品實為同屬植物短萼黃連的根莖，質量并不佳，現時僅作“土黃連”在民間使用，川連的道地地位被重新確立。8、各家學說，同時并存

如白芷，《名醫(yī)別錄》僅載產河東(今山西夏縣)，陶弘景時用近道所出(江浙地區(qū))，未言道地，唐、宋時期貢品名單中無，明代官修《本草品匯精要》以“降州吳地”為道地，清末陳仁山提出“產四川為正”。目前，白芷道地處于“祁、禹、川、杭”不分上下的多中心狀態(tài)，就是兼容并蓄的發(fā)展結果。9、引種馴化，道地消失

杜仲原產江南，尤以四川、貴州為最，又是我國特產，逐步北移，華北等地已有杜仲栽培，質量與原道地無異，且歐美等國亦種植成功。10、舶來之品，中土有源

如木香在東漢時期由永昌府（云南保山附近)進貢，至明代仍由“昆侖及廣州舶來”。本世紀30年代開始，在麗江試種，經近80年的探索，產量、質量都己過關。我國也由木香進口國變成出口國，“廣木香”的道地名稱已漸為“云木香”所取代。（二）藥材道地變遷的原因1、自然地理條件改變

如山東歷城(古稱齊州)，曾盛產防風、半夏，現在道地之書早已消聲匿跡。以地而論，黃河流域這幾千年的氣候和植被自然條件變化最烈。犀牛、黃河象在黃河流域出土，證明遠古時代氣候暖如今日西雙版納，至公元前12世紀，仍然溫暖濕潤猶如今日之長江流域，年平均氣溫比現在高2℃左右，一月分平均氣溫比現在高3-5℃。2、過度開采，資源枯竭

大黃是一味很常用的中藥，且自古出口西方，其道地從漢代的甘肅，到川西北，直至青海、西藏，而今陜西、甘肅野生大黃幾乎絕跡，所產大黃多為家種，亦屬道地產品。類似情況尚有甘草、黃芪等。3、戰(zhàn)亂等社會因素

在有道地藥材文明史的幾千年中，政權割據和頻繁的戰(zhàn)爭，影響或導致了道地產區(qū)的遷移。如龍膽漢代以山東臨朐縣產為佳，南北朝時，因陶弘景是南梁著名本草學家，其書記載吳興龍膽為勝，亦即現代蘇龍膽。他在《本草經集注》中不勝感嘆：“蜀藥及北藥，雖有去來，亦復非精者”。4、臨床選擇

藥材地道的變遷則主要是以臨床療效為轉移。其典型例證則是處方用名冠以道地的表示方法。如川芎竆、川楝子等都是先于本草，首先在方書中采用，而后影響到本草藥品名目的改動和道池的記載．又如巴戟天從有文字記載以來，據考證川產的巴戟天為木蘭科植物，而清代所用巴戟天已是茜草科植物MorindaofficinalisHow之根，這種同名異物的道地變遷，實為兩者或兩種以上來源，經臨床選擇比較中來的，故有的處方采用了“廣巴戟”這樣的道地重疊命名的方式，以示區(qū)別于“土巴戟”。

5、著者的知識結構

我們循以討論的史料都是古代本草學家所寫成，限于當時的科學水平、交通條件等若干客觀因素，其所了解情況和掌握的信息必然有限。6、產區(qū)經濟結構

道地變遷的原因頗為復雜，常常不只是單一因素起作用。例如，自然條件和人類活動互為因果，在很大程度上左右著道地變遷。道地的變遷雖然意味著很大相對性，但絕不能因此否定道地的重要性。當前，川藥、云藥、浙藥、懷藥生產基地的形成，既有歷史變遷的結果，也有歷史繼承性因素，是變中有不變。

五、道地藥材的內涵（一）我國古代“天藥相應”的道地藥材觀

胡世林等在中國道地藥材論叢一書中概括性的指出中國古代的道地藥材觀可以用四個字概括即“天藥相應”。我國古代對“地道藥材”的論述，可見于歷代名家本草文獻中。（二）現代道地論

核心是”強調物種內質量變異有時大于種間差異”，這對提高藥材質量，對保證中藥材在國際貿易中的信益，對中藥材科研樣品的標準化均有很重要的引導作用。

中國中醫(yī)研究所胡世林研究員，首先提出了“現代道地論”這樣一門新學科的倡議。在已故凌一癸教授的指導下60多位專家和中青年骨干從本草、藥理、生藥、栽培生態(tài)、加工炮制、臨床驗證、綜合開發(fā)等8個方面首期對川貝母、川芎、續(xù)斷、麥冬、天麻、黃連、附子等9種開展了川產道地藥材的系統(tǒng)研究。

肖小河認為：道地藥材是中藥長期復雜的系統(tǒng)演進過程中形成的最高級、最優(yōu)化的物質形式。目前品名、產地、質量、價值等劃分標準是認為的、相對的、模糊的，因而道地與非道地藥材之間存在著一系列的過度性和可塑性。道地藥材是該藥材原物種在其產地的種系與區(qū)系的發(fā)展過程中，長期受著孕育該物種的歷史環(huán)境條件與人類活動而形成的特殊產物。居群變異與環(huán)境適應是道地藥材形成的生態(tài)學機制；生態(tài)宗、生態(tài)型、地方宗、地理宗等是地道藥材形成的生物學實質。

胡世林從生物多樣性的角度提出了狹義的“中藥材道地性”（geoherbalism）：“同一物種由于生態(tài)環(huán)境差別極大，或因物種的性別、年齡、栽培、生理病理、生長階段、或因加工技術使得該物種所形成的藥材質量發(fā)生了真?zhèn)蝺?yōu)劣的變化?！?/p>

謝宗萬從道地藥材的成因角度認為：道地藥材是指在一定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內所產的藥材，且生產較為集中，栽培技術、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產者品質較佳、療效好，為世人所公認而久負盛名者稱之，因此，在藥名前多冠以地名，以示其道地產區(qū)。

（三）道地藥材的生物學內涵(黃路琦等）

１、“道地藥材”的生物內涵是同種異地

同一物種因其具有一定的空間結構，能在不同的地點上形成大大小小的群體單元，其中如果某一群體產生質優(yōu)效佳的藥材，即為道地藥材，而這一地點則被稱為藥材的“道地產地”。這個同一物種在不同地點上形成的群體單元，在生物學上就稱為“居群”。因此，“道”在生物學上就是指某一物種的特定居群，這里的“特定”是由一定的土壤、光熱及陰濕等生境所決定的，有著比較穩(wěn)定的邊界，是一個比較穩(wěn)定的“地方居群”（Loca1popu1ation），是在特定的空間和時間里生活著的自然的或人為的同種個體群。第二節(jié)道地藥材與環(huán)境

道地藥材的形成與環(huán)境關系極為密切。古人所云“離其本土，則質同而效異”。“本土”顯然包括土壤、氣候、水、光、紅外幅射、氣溫等因子(或稱環(huán)境參數)在內。因此，研究道地藥材與環(huán)境關系實質是生態(tài)學問題，是研究有機體與環(huán)境之間的相互關系的科學。一、環(huán)境與生境

環(huán)境(environment)是一個抽象的概念，泛指生物體周圍的一切因子，如水、土、光、溫、大氣、生物等的總和。

生境(habitat)則比較具體，指某一種生物所處的特定環(huán)境。無數生境類型就構成通常所稱的環(huán)境。生境和環(huán)境條件限制藥材的分布，反之，生物也在不斷改造生存的環(huán)境，道地藥材正是在適應——改造——再適應的過程中形成的。二、環(huán)境因子（一）土壤因子土壤是生物與非生物進行物質與能量移動和轉化的重要物質，是藥材的“天然培養(yǎng)基”，能供應、協(xié)調植物生長對水分、養(yǎng)分、氣體、熱量的需要，還可以影響種子的萌發(fā)力、生物體的大小和直立能力、營養(yǎng)器的活力、莖的木質化程度、根系的深度、毛被的多少、花數和花果期等。

土壤的種類因緯度、海拔和坡向而異。大多數藥用植物喜在中性或微酸、微堿性土中生長，但少數藥用植物，如厚樸、梔子、肉桂等喜在酸性土中生長，而枸杞、酸棗、甘草等則宜在堿性土中生長。

不同的土壤對天然藥物的生長發(fā)育有不同程度的影響，選擇適宜的土壤是提高天然藥物質量的關鍵。（二）水分因子水是動植物生存和礦物藥形成（如鐘乳石）的極重因子。水是通過不同形態(tài)、量、質、持續(xù)時間及其配比來影響生物種類及其生長的。（三）溫度因子

溫度因子對藥材有效成分含量的影響是較大的。例如：山蒼子：產于云南的檸檬烯含量達60~80%，產于浙江的，其含量只有35~50%，這是因為高原地區(qū)的藥用植物從種子萌發(fā)、出苗、生長、發(fā)育直至開花結果，都有要求有一定的溫度。

不同種類的藥用植物對溫度的要求亦各不相同。如，砂仁，喜高溫，生長適宜溫度為22~23℃。吉林人參，性耐寒，在-40℃不會凍死。一般藥用植物在低于0℃時不能生長，0℃以上時生長隨著溫度的增高而加快，高于35℃則生長漸趨停止，甚至死亡，生長最適溫度為25℃。1．溫度的分布

溫度的地理分布也受緯度、海拔與一大面積水體之間的距離三大要素的影響，自高山流出的清涼的溪流，高度下降雖快而升溫卻很慢，其寒涼影響遠及山谷，成為大多數藥用植物生長的必要條件之一。2．土溫

土類和狀態(tài)不同，土壤的熱容量和導熱率有