倉儲(chǔ)與配送管理：倉儲(chǔ)成本管理與績(jī)效評(píng)價(jià)

倉儲(chǔ)與配送作業(yè)管理倉儲(chǔ)成本管理與績(jī)效評(píng)價(jià)任務(wù)二倉儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)項(xiàng)目一:國(guó)際物流認(rèn)知任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知知識(shí)導(dǎo)圖學(xué)習(xí)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生形成成本責(zé)任中心意識(shí)、主人翁精神；2.培養(yǎng)耐心細(xì)致、勇于探究思想；3.培養(yǎng)學(xué)生不斷嚴(yán)格要求自己、完善自我、提升自我能力。1.理解倉儲(chǔ)成本的內(nèi)涵及構(gòu)成；2.了解倉儲(chǔ)成本控制的基本原則與措施；3.了解倉儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)的關(guān)鍵指標(biāo)。1.能執(zhí)行倉儲(chǔ)成本預(yù)算方案；2.參與倉儲(chǔ)成本日常管理工作；3.運(yùn)用關(guān)鍵指標(biāo)開展倉儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)。任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知一、倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成

倉儲(chǔ)成本是指一定時(shí)期內(nèi)，企業(yè)為了完成貨物儲(chǔ)存業(yè)務(wù)而發(fā)生的全部費(fèi)用，包括倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)人員費(fèi)用，倉儲(chǔ)設(shè)施的折舊費(fèi)、維修保養(yǎng)費(fèi)、水電費(fèi)、燃料與動(dòng)力消耗等。1.倉儲(chǔ)空間成本：生產(chǎn)制造企業(yè)倉庫、營(yíng)業(yè)型倉庫、租用倉庫、公司自營(yíng)或私人倉庫。不同倉儲(chǔ)條件下，倉儲(chǔ)空間成本的含義有所不同。2.資金成本：也稱利息(interest)成本或機(jī)會(huì)(opportunity)成本3.庫存服務(wù)成本：為庫存商品提供各項(xiàng)服務(wù)的成本，包括信息服務(wù)、配件服務(wù)等4.庫存風(fēng)險(xiǎn)成本任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知二、倉儲(chǔ)費(fèi)用與費(fèi)率(一)倉儲(chǔ)費(fèi)用的構(gòu)成：1.儲(chǔ)運(yùn)業(yè)務(wù)費(fèi)用：(1)倉儲(chǔ)費(fèi)。倉儲(chǔ)費(fèi)是指物資在儲(chǔ)存和保管過程中所發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用。主要包括:倉庫管理人員的工資，物資在保養(yǎng)過程中的苫墊、防腐、防銹、倒垛等維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)，固定資產(chǎn)折舊費(fèi)以及低值易耗的攤銷、修理費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、動(dòng)力照明費(fèi)等。(2)進(jìn)出庫費(fèi)。進(jìn)出庫費(fèi)是指物資進(jìn)出庫過程中發(fā)生的費(fèi)用。主要包括:進(jìn)出庫過程中裝卸搬運(yùn)和驗(yàn)收等所開支的工人工資、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)以及大修理費(fèi)、照明費(fèi)、材料費(fèi)、燃料費(fèi)、管理費(fèi)等。2.貨物挑選、分揀、整理、包裝等的費(fèi)用倉儲(chǔ)企業(yè)代貨主進(jìn)行貨物的挑選、分揀、整理、修補(bǔ)、包裝、組裝托盤、熏蒸、化驗(yàn)、計(jì)量、刷標(biāo)、掛標(biāo)簽、更換包裝、代辦保險(xiǎn)、代辦運(yùn)輸、貨物捆扎、分裝、簡(jiǎn)單裝配、加工等所收取的費(fèi)用，以及開展國(guó)內(nèi)外合資、合作經(jīng)營(yíng)，開展“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù)和技術(shù)合作項(xiàng)目的收入等。3.集裝箱作業(yè)費(fèi)倉儲(chǔ)企業(yè)代理貨主進(jìn)行集裝箱進(jìn)出口貨物的接交，進(jìn)口后與出口前的集裝箱運(yùn)輸、裝卸、拆箱、裝箱、存箱、洗箱、修箱等各項(xiàng)作業(yè)的收入。主要包括拆裝箱費(fèi)、存箱費(fèi)、修箱費(fèi)，也包括集裝箱運(yùn)輸?shù)膫蚪鸷蛣趧?wù)費(fèi)。如果倉儲(chǔ)企業(yè)擁有集裝箱可供用戶租用，則還可收取租箱費(fèi)。任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知(二)倉儲(chǔ)費(fèi)率的構(gòu)成1.存儲(chǔ)費(fèi)率存儲(chǔ)費(fèi)率可以根據(jù)貨物保管的難易程度、貨物價(jià)值、進(jìn)出庫場(chǎng)作業(yè)方式等制定。庫房和貨場(chǎng)的貨物存儲(chǔ)費(fèi)率以每噸天計(jì)算，其計(jì)算基礎(chǔ)是貨物的噸天保管成本。倉庫的性質(zhì)不同，成本構(gòu)成不同，其存儲(chǔ)費(fèi)率的確定方法也不同。對(duì)于長(zhǎng)期存儲(chǔ)的倉庫，倉儲(chǔ)費(fèi)率一般不變;對(duì)于中轉(zhuǎn)性質(zhì)的倉庫，倉儲(chǔ)費(fèi)率一般采取按存儲(chǔ)時(shí)間遞增的計(jì)算方法，目的是加快有限庫場(chǎng)的周轉(zhuǎn)。2.進(jìn)出庫貨物的裝卸搬運(yùn)費(fèi)率進(jìn)出庫貨物的裝卸搬運(yùn)費(fèi)率包括設(shè)備使用費(fèi)率和勞動(dòng)力費(fèi)率。設(shè)備使用費(fèi)率按機(jī)械設(shè)備的燃料損耗、設(shè)備折舊、修理等費(fèi)用成本制定，勞動(dòng)力費(fèi)率按工人工資水平和作業(yè)形式制定。3.貨物加工費(fèi)用的費(fèi)率由于貨物保管的特殊要求以及貨主的特殊要求，倉庫需對(duì)倉儲(chǔ)的貨物進(jìn)行各類加工，其費(fèi)率可根據(jù)加工項(xiàng)目、勞動(dòng)損耗、設(shè)備成本費(fèi)用數(shù)量以及難易程度確定。任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知三、倉儲(chǔ)成本計(jì)算（一）倉儲(chǔ)成本的計(jì)算范圍1.材料費(fèi)材料費(fèi)是指與倉儲(chǔ)作業(yè)有關(guān)的包裝材料、作業(yè)工具、器具備品及燃料等的費(fèi)用?？梢愿鶕?jù)材料的出入庫記錄，將此期間與倉儲(chǔ)有關(guān)的消耗量計(jì)算出來，再分別乘以單價(jià)，便可得出倉儲(chǔ)材料費(fèi)。2.人工費(fèi)人工費(fèi)可以按物流人員的工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼等報(bào)酬的實(shí)際支付金額計(jì)算得出。此外，企業(yè)統(tǒng)一負(fù)擔(dān)部分按人數(shù)分配后得到的金額進(jìn)行計(jì)算。3.物業(yè)管理費(fèi)物業(yè)管理費(fèi)包括水、電、氣等費(fèi)用，可以根據(jù)設(shè)施上所記錄的用量來獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，也可以根據(jù)建筑設(shè)施的比例和物流人員的比例簡(jiǎn)單推算。4.管理費(fèi)管理費(fèi)無法從財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面直接得到相關(guān)數(shù)據(jù)的，可以按人頭比例簡(jiǎn)單計(jì)算。5.折舊與利息折舊根據(jù)設(shè)施設(shè)備的折舊年限、折舊率計(jì)算，利息根據(jù)物流相關(guān)資產(chǎn)的貸款利率計(jì)算。任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知三、倉儲(chǔ)成本計(jì)算（二）倉儲(chǔ)成本的計(jì)算方法

1.購進(jìn)存貨成本的計(jì)算：庫存商品購進(jìn)是指流通企業(yè)為了出售或加工后出售，通過貨幣結(jié)算的方式取得商品或商品所有權(quán)的交易行為。存貨的形成主要有外購和自制兩個(gè)途徑。從理論上講，企業(yè)無論是從何種途徑取得的存貨，凡與存貨形成有關(guān)的支出，均應(yīng)計(jì)入存貨的成本。流通企業(yè)由于其行業(yè)的特殊性，在購進(jìn)商品時(shí)，以進(jìn)價(jià)和按規(guī)定應(yīng)計(jì)入商品成本的稅金作為實(shí)際成本，采購過程中發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、倉儲(chǔ)費(fèi)等費(fèi)用以及運(yùn)輸途中發(fā)生的合理損耗、入庫前的挑選整理費(fèi)等，直接計(jì)入當(dāng)期損益。流通企業(yè)加工的商品，以商品的進(jìn)貨原價(jià)、加工費(fèi)用和按規(guī)定應(yīng)計(jì)入成本的稅金作為實(shí)際成本。

任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知

２倉儲(chǔ)成本的不同計(jì)算方法：（１）按支付形式計(jì)算倉儲(chǔ)成本。把倉儲(chǔ)成本分別按倉儲(chǔ)搬運(yùn)費(fèi)、倉儲(chǔ)保管費(fèi)、材料消耗費(fèi)、人工費(fèi)、倉儲(chǔ)管理費(fèi)、倉儲(chǔ)占用資金利息等支付形態(tài)分類，就可以計(jì)算出倉儲(chǔ)成本的總額。（２）按倉儲(chǔ)活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)算倉儲(chǔ)成本。按倉儲(chǔ)活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)算倉儲(chǔ)成本是將倉庫中的各個(gè)運(yùn)作環(huán)節(jié)發(fā)生的成本分別統(tǒng)計(jì)，如入庫費(fèi)用、出庫費(fèi)用、分揀費(fèi)用、檢查費(fèi)用、盤點(diǎn)費(fèi)用等。（３）按適用對(duì)象計(jì)算倉儲(chǔ)成本。倉儲(chǔ)成本的計(jì)算也可以按照倉庫商品所適用的對(duì)象，按產(chǎn)品、地區(qū)的不同分別計(jì)算倉儲(chǔ)成本，這就是一般所說的按適用對(duì)象計(jì)算倉儲(chǔ)成本。任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知

３銷售存貨的成本計(jì)算：（１）個(gè)別認(rèn)定法。是指以某批材料購入時(shí)的實(shí)際單位成本作為該批材料發(fā)出時(shí)的實(shí)際成本的存貨計(jì)價(jià)方法。（２）加權(quán)平均法。加權(quán)平均法是指期末用期初結(jié)存和本期入庫存貨的實(shí)際成本之和，據(jù)以計(jì)算加權(quán)平均成本作為期末存貨成本和銷貨成本的存貨計(jì)價(jià)方法。

（３）移動(dòng)加權(quán)平均法。移動(dòng)加權(quán)平均法是指平時(shí)入庫存貨就根據(jù)當(dāng)時(shí)庫存存貨總成本與總數(shù)量計(jì)算平均單位成本，作為下一次收入存貨以前發(fā)出存貨時(shí)的單位成本的存貨計(jì)價(jià)方法。（４）先進(jìn)先出法。先進(jìn)先出法是指假定先購進(jìn)的存貨先耗用或先銷售，期末存貨就是最近入庫的存貨，因此，先耗用或先銷售的存貨按先入庫存貨的單位成本計(jì)價(jià)，后耗用或后銷售的存貨按后入庫存貨的單位成本計(jì)價(jià)的存貨計(jì)價(jià)方法。（５）后進(jìn)先出法。后進(jìn)先出法是指假定后入庫的存貨先耗用或先銷售，因此，耗用或銷售的存貨按最近入庫存貨的單位成本計(jì)價(jià)，期末存貨按最早入庫存貨的單位成本計(jì)價(jià)的存貨計(jì)價(jià)方法。后進(jìn)先出法在實(shí)地盤存制和永續(xù)盤存制下均可使用，但是在不同的盤存制度下，采用不同的方法計(jì)算的期末存貨成本和本期的銷貨成本是不同的。任務(wù)一倉儲(chǔ)成本認(rèn)知四、倉儲(chǔ)成本控制：（一）區(qū)分成本重要程度，實(shí)施分類控制１

ABC分類管理法;２

CVA管理法(二)通過精細(xì)管理，有效降低庫存水平(三)科學(xué)補(bǔ)貨，控制好物流總成本(四)從實(shí)際出發(fā)，減少各環(huán)節(jié)上的浪費(fèi)任務(wù)二倉儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)倉儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)的關(guān)鍵指：

序號(hào)指標(biāo)分類具體指標(biāo)1設(shè)施設(shè)備管理指標(biāo)倉庫利用率、倉庫設(shè)備情況、2出入庫管理指標(biāo)平均保管損失、收發(fā)貨差錯(cuò)率、貨物損耗率、平均收發(fā)時(shí)間、裝卸搬運(yùn)損失率3庫存管理指標(biāo)庫存量、吞吐量、庫存貨物周轉(zhuǎn)率、4綜合管理指標(biāo)平均倉儲(chǔ)成本、倉儲(chǔ)收入成本率任務(wù)二倉儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)倉儲(chǔ)利潤(rùn)績(jī)效評(píng)價(jià)的關(guān)鍵指：(1)利潤(rùn)總額。利潤(rùn)總額=倉庫營(yíng)業(yè)利潤(rùn)+投資凈損益+營(yíng)業(yè)外收入-營(yíng)業(yè)外支出倉庫營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=倉庫主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)+其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用。（2）每噸保管貨物利潤(rùn)=

（3）資金利用率=

（4）收入利潤(rùn)率=（5）人均實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)=全員勞動(dòng)生產(chǎn)率指標(biāo)：勞動(dòng)生產(chǎn)率是反映倉儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的重要指標(biāo)：保管員平均每