《秘方》閱讀練習(xí)及答案

小說閱讀秘方曹春雷①銀柱想分家，確切地說，是他媳婦想分家。她一個(gè)勁跟銀柱絮叨：“你看村里誰家娶媳婦這么長(zhǎng)時(shí)間了還沒分家？”銀柱耳根子軟，就去找爹，期期艾艾地說了。②爹很痛快，說：“行，也是時(shí)候了?！庇谑?，就分了。銀柱還有個(gè)哥，叫金柱，爹把該分的都分給弟見倆了。最后，只剩下兩個(gè)飯店。村南的是老店，村北的是新開的。爹一直在老店坐鎮(zhèn)，親自掌勺，新店由金柱掌勺。③怎么分呢？爹犯了難。老店挨著一條大路，人來人往，已有了固定的顧客群，生意紅火。新店位置偏，門前人少，由于剛開張，吃飯的人不多。④銀柱當(dāng)然想要老店，媳婦昨晚就對(duì)他說了：“無論咋樣，咱也要老店?！庇谑?，他吞吞吐吐，對(duì)爹說了自己意思。⑤爹吧嗒吧嗒吸著煙，說：“那咋行，你哥不明擺著吃虧嗎？”金柱在跟前，卻說：“行啊，銀柱要老店，我就要新的?！钡戳私鹬谎郏f：“你尋思好了，和你媳婦商量好了？”“嗯，商量好了，就這么定了吧。”金柱答得很干脆。⑥于是，銀柱樂滋滋地掌管了老店?？傻鶎?duì)銀柱說了：“我只給你掌勺這一個(gè)月，你好好學(xué)，以后我就甩手不管了，你們哥倆的店，我誰都不給你們干。你哥那兒，反正手藝我已教給他了。你們倆的店以后是賺是賠，都是你們自己的事?！便y柱忙不迭地答：“那是，那是，爹”。⑦銀柱跟著爹學(xué)炒菜。爹的手藝，十里八鄉(xiāng)都叫好。特別是一道“黏糊雞”，是招牌菜。燉時(shí)在作料里加了從山上采來的果子，燉出來黏黏糊糊，酥且香，客人們大都是奔這雞來的。⑧銀柱腦子精，很快就學(xué)會(huì)了。一個(gè)月后，爹丟下鐵勺，解下圍裙，徑自走了。銀柱既是老板，又是大廚。⑨兩個(gè)月過去，銀柱卻郁悶地發(fā)現(xiàn)，來吃飯的人比爹在的時(shí)候明顯少了。有客人說：“你做的黏糊雞比你爹做的差遠(yuǎn)了?！痹趺磿?huì)呢？這可是爹手把手教的，他第一次做出來的雞，爹品嘗后也是認(rèn)可的。銀柱還聽說，金柱那邊的客人多了起來，每到飯時(shí)就人來人往，桌子坐得滿滿的。銀柱媳婦說：“你爹不會(huì)是留了一手，把秘方給了老大。”銀柱白了她一眼，“瞎說！”⑩門前日漸冷落了。銀柱對(duì)秘方的事也起了懷疑。他去找爹，繞了很大的圈子才把這話說出來。爹聽了，聲音頓時(shí)高了八度：“你說啥，我另外有秘方，給了老大，不給你？”銀柱不敢吭聲。?父子相對(duì)無語。過了好一會(huì)兒，爹才開口道：“走，咱到老大店里看看他怎樣燉雞。”?在老大店里，銀柱和爹看著金柱先燉好一鍋雞，然后爹讓銀柱掌勺，也燉了一鍋，一起端出去讓客人們嘗。客人們都說：“這兩鍋雞味道差不多，分不出上下?！闭糜锌腿嗽阢y柱那里吃過，這時(shí)高聲說：“銀柱啊，你在這燉的可比你在自家店里燉的好吃多了。”?銀柱更疑惑了，到底咋回事呢？難道在老大店里，自己的手藝就不自覺地提高了？?銀柱跟著爹到廚房，爹抽了一會(huì)兒悶煙才說：“你哥用的食材都是最好的。別的不說，只說油和雞，你哥用的花生油是自家榨的，雞都是上門收的草雞，必須是羽毛鮮亮的才要。你呢，油是從小販那進(jìn)的，雞是只要便宜就買。我還聽說鄰村奎山嬸子的雞瘟了，馬上就要死了，你卻收購(gòu)了來，有這事嗎？”銀柱聽著，把頭埋得很低。?爹數(shù)落了很大一會(huì)兒，卻突然口風(fēng)一轉(zhuǎn)：“不過說到秘方，我還真有一個(gè)沒傳給你?！?銀柱一聽，猛地抬起頭，兩眼放光。?爹找來筆，在煙盒上的反面寫了幾下字，遞給他，說：“這就是，拿去吧。'?爹的字龍飛鳳舞，銀柱認(rèn)了好一會(huì)兒，才認(rèn)出來：心要正。選自《微型小說選刊》2018年第2期，有刪改）1．閱讀全文，在下面橫線上從銀柱的角度概括出其他的內(nèi)容。①銀柱想要分家；②____________；③____________；④銀柱生意變差；⑤____________；⑥____________。2．第③自然段劃線內(nèi)容在文中有什么作用？3．請(qǐng)說說文中的“爹”是一個(gè)怎樣的人？4．小說以“秘方”為標(biāo)題，有什么妙處？?！敬鸢浮?．銀柱掌管老店；銀柱學(xué)會(huì)炒菜（或：廚藝）；銀柱起了疑心（或：銀柱想要秘方）；銀柱得到“秘方”。2．運(yùn)用對(duì)比的手法，交代了老店新店生意一火一淡的原因，也點(diǎn)明了爹為分家犯難的緣由；為下文寫銀柱自私選擇新店、金柱謙讓選擇老店作鋪墊；同時(shí)也與后文新店老店生意的反轉(zhuǎn)相照應(yīng)，并形成前后對(duì)比；突出表現(xiàn)“心正”做人這一主題。3．“爹”是一個(gè)勤勞聰明，精于廚藝的人；講究誠(chéng)信，恪守職業(yè)道德的人（或：做生意心術(shù)正，講究真材實(shí)料的人）；做事公平公正