備考2024一輪復(fù)習(xí)測(cè)試卷：專題四 酶與ATP(含解析)

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2024新高考生物第一輪章節(jié)復(fù)習(xí)

專題四酶與ATP

專題檢測(cè)題組A組

1.研究發(fā)現(xiàn),枯草桿菌蛋白酶既能將蛋白質(zhì)水解為氨基酸,也能在有機(jī)溶劑中催化蛋白質(zhì)的合成。下列敘述正確的是()

A.枯草桿菌蛋白酶可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),溶液呈藍(lán)色

B.升溫處理和枯草桿菌蛋白酶處理均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

C.枯草桿菌蛋白酶水解或合成蛋白質(zhì)后,其自身空間結(jié)構(gòu)可保持原狀

D.枯草桿菌蛋白酶既能催化蛋白質(zhì)水解又能催化其合成,故不具有專一性

答案C根據(jù)題意可知,枯草桿菌蛋白酶是一種蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)可以和雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),溶液呈紫色,A錯(cuò)誤;枯草桿菌蛋白酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,但是升溫處理不能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,B錯(cuò)誤;酶催化化學(xué)反應(yīng)前后其數(shù)量和性質(zhì)不變,C正確;酶的專一性指的是酶能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),因此枯草桿菌蛋白酶具有專一性,D錯(cuò)誤。

2.ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì),下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.人成熟紅細(xì)胞可通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP

B.人體細(xì)胞ATP合成所需的能量由磷酸提供

C.ATP可用于物質(zhì)逆濃度梯度跨膜運(yùn)輸

D.ATP釋放的磷酸基團(tuán)能與某些蛋白質(zhì)結(jié)合

答案B人體細(xì)胞ATP合成所需的能量是由有機(jī)物在氧化分解過程中釋放的能量提供的,B錯(cuò)誤。

3.過氧化氫酶(CAT)是植物體內(nèi)主要的抗氧化酶之一,可以催化細(xì)胞內(nèi)過氧化氫的分解,對(duì)細(xì)胞起到保護(hù)作用。用不同種保鮮袋包裝對(duì)菠菜CAT活性的影響如圖所示。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()

A.取儲(chǔ)藏8d的菠菜研磨液放入試管中可以催化過氧化氫分解

B.隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng),用保鮮袋包裝的菠菜的CAT活性逐漸增強(qiáng)

C.與保鮮袋①相比,用保鮮袋②包裝更適用于儲(chǔ)藏保鮮

D.低溫條件有利于儲(chǔ)藏菠菜,與低溫可減弱菠菜的呼吸作用有關(guān)

答案B分析曲線可知,儲(chǔ)藏8d的菠菜研磨液中含有CAT,可以催化過氧化氫分解,A正確;隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng),用保鮮袋包裝的菠菜的CAT活性先減弱后增強(qiáng),B錯(cuò)誤;用保鮮袋②包裝的菠菜的CAT的活性更高,因此更能保護(hù)細(xì)胞,利于儲(chǔ)藏保鮮,C正確;低溫可減弱酶的活性,從而使菠菜的呼吸作用減弱,降低對(duì)有機(jī)物的消耗,有利于儲(chǔ)藏菠菜,D正確。

4.牛奶中富含蛋白質(zhì),新鮮生姜根莖中的凝乳酶能夠水解牛奶中的親水性蛋白質(zhì),使其他蛋白質(zhì)暴露出來,與某些離子相互作用,形成凝膠體,待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品——姜汁撞奶。為探索制作姜汁撞奶的條件,某生物興趣小組通過實(shí)驗(yàn)探究溫度對(duì)凝乳酶活性的影響,結(jié)果如圖所示。據(jù)此分析,下列說法正確的是()

A.凝乳酶能為蛋白質(zhì)的水解提供活化能

B.85℃的牛奶與姜汁混合可能不會(huì)凝固

C.不同溫度下凝乳酶的活性不同

D.保存凝乳酶的適宜溫度約為60℃

答案B酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,但不能為化學(xué)反應(yīng)提供活化能,A錯(cuò)誤;85℃的牛奶會(huì)使得姜汁中的凝乳酶失活,無法水解親水性蛋白質(zhì),所以牛奶無法凝固,B正確;由圖可知,最適溫度左右不同溫度下酶活性可能相同,C錯(cuò)誤;低溫時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定,所以保存凝乳酶應(yīng)該在低溫的條件下而不是在最適溫度條件下,D錯(cuò)誤。

5.為研究Cu2+和Cl-對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某小組設(shè)計(jì)了如下操作順序的實(shí)驗(yàn)方案:

甲組:CuSO4溶液→緩沖液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保溫→檢測(cè)

乙組:NaCl溶液→緩沖液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保溫→檢測(cè)

丙組:蒸餾水→緩沖液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保溫→檢測(cè)

各組試劑量均適宜。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià),不合理的是()

A.緩沖液的pH應(yīng)控制為最適pH

B.保溫的溫度應(yīng)控制在37℃左右

C.宜選用斐林試劑來檢測(cè)淀粉的剩余量

D.設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)不能達(dá)成實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

答案C緩沖液的pH和溫度都是無關(guān)變量,無關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜,以利于反應(yīng)的進(jìn)行,A、B正確;可用斐林試劑來檢測(cè)產(chǎn)物(麥芽糖)的生成量,C錯(cuò)誤;設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該加入硫酸鈉以排除S、Na+對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,D正確。

6.某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)了如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180°,使濾紙片與H2O2溶液混合,每隔30s讀取并記錄量筒中氣體量來統(tǒng)計(jì)氧氣的產(chǎn)生速率。下列說法錯(cuò)誤的是()

A.通過設(shè)置浸泡一定濃度的FeCl3的濾紙片的對(duì)照組來探究酶的高效性

B.通過設(shè)置不同pH的緩沖液來探究pH對(duì)酶活性的影響

C.通過設(shè)置不同的濾紙片數(shù)量來探究酶的最適用量

D.通過設(shè)置不同溫度的清水來探究溫度對(duì)酶活性的影響

答案D由于過氧化氫在高溫時(shí)易分解,因此不能用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響,D錯(cuò)誤。

7.如圖1為酶的作用機(jī)理及兩種抑制劑影響酶活性的機(jī)理示意圖。多酚氧化酶PPO催化酚形成黑色素是儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中引起果蔬褐變的主要原因。為探究不同溫度條件下兩種PPO活性的大小,某同學(xué)設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)并對(duì)各組酚的剩余量進(jìn)行檢測(cè),結(jié)果如圖2所示,各組加入的PPO的量相同。下列說法錯(cuò)誤的是()

圖1

圖2

A.由圖1模型推測(cè),可通過增加底物濃度來降低競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶活性的抑制

B.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑降低酶活性與高溫對(duì)酶活性的抑制均與酶的空間結(jié)構(gòu)改變有關(guān)

C.該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類,PPO用量是無關(guān)變量

D.圖2中與酶B相比,相同溫度條件下酶A的活性更高

答案D據(jù)圖1可知,競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物和酶的結(jié)合位點(diǎn)相同,增加反應(yīng)體系中底物的濃度可減少競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和酶結(jié)合的機(jī)會(huì),從而減弱競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶活性的抑制,A正確;非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合,從而改變酶的結(jié)構(gòu),使酶無法和底物結(jié)合,高溫也會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而使酶的活性受到抑制,B正確;該實(shí)驗(yàn)的自變量有溫度和酶的種類,PPO用量是無關(guān)變量,應(yīng)保持等量且適宜,C正確;據(jù)圖2可知,相同的溫度條件下,酶A催化酚分解的酚剩余量均比酶B多,因此相同溫度條件下酶A活性更低,D錯(cuò)誤。

專題檢測(cè)題組B組

1.如圖以蔗糖酶為例,表示酶分子的作用過程,下列有關(guān)說法正確的是()

A.蔗糖酶在此化學(xué)反應(yīng)的過程中分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變

B.②過程中酶和底物的結(jié)合,體現(xiàn)了酶具有特異性

C.要保存該蔗糖酶應(yīng)在其最適溫度下保存

D.蔗糖分解成葡萄糖和果糖時(shí),蔗糖酶為反應(yīng)提供了能量

答案B由圖可知,蔗糖酶催化化學(xué)反應(yīng)過程中,其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,A錯(cuò)誤;②過程為酶與底物結(jié)合,酶的結(jié)合位點(diǎn)與底物的分子結(jié)構(gòu)適配,體現(xiàn)了酶的特異性,B正確;酶在最適溫度下活性較高,不宜保存,應(yīng)在低溫條件下保存,C錯(cuò)誤;酶在化學(xué)反應(yīng)過程中只起催化作用,可降低化學(xué)反應(yīng)所需活化能,但不提供能量,D錯(cuò)誤。

2.在適宜的條件下,某實(shí)驗(yàn)小組在一定量的淀粉溶液中加入少量淀粉酶,酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)時(shí)間的變化如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.AB時(shí)間段內(nèi),限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的數(shù)量

B.BC時(shí)間段內(nèi),酶促反應(yīng)速率下降的原因是底物濃度逐漸降低

C.若在D點(diǎn)時(shí)加入適量的淀粉酶,則曲線的走勢(shì)不會(huì)發(fā)生改變

D.若增加淀粉酶的用量并進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn),則B點(diǎn)會(huì)向右上方移動(dòng)

答案DAB時(shí)間段內(nèi),酶促反應(yīng)速率不變,說明底物充足,限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶的數(shù)量,A正確;BC時(shí)間段內(nèi),隨著反應(yīng)時(shí)間變長(zhǎng),底物濃度逐漸降低,酶促反應(yīng)速率下降,B正確;D點(diǎn)時(shí)限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度,此時(shí)加入適量淀粉酶,曲線的走勢(shì)不會(huì)發(fā)生改變,C正確;由圖可知,B點(diǎn)酶促反應(yīng)速率等于A點(diǎn),即等于初始反應(yīng)速率,B點(diǎn)后,因底物濃度降低,酶促反應(yīng)速率降低,由A項(xiàng)分析可知,若增加淀粉酶的用量并進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn),則初始酶促反應(yīng)速率會(huì)上升,需要較短的反應(yīng)時(shí)間即可到達(dá)B點(diǎn),B點(diǎn)向左上方移動(dòng),D錯(cuò)誤。

3.超氧化物歧化酶(SOD)由兩條分別含109個(gè)和119個(gè)氨基酸的肽鏈組成,能清除氧自由基,其催化活性受如圖模型甲、乙所示兩種作用機(jī)理不同的酶抑制劑影響。下列說法正確的是()

甲乙

A.抑制劑作用過程中,抑制劑與底物特異性結(jié)合

B.SOD能為清除自由基的反應(yīng)提供活化能從而發(fā)揮催化活性

C.若提高底物濃度后酶促反應(yīng)速率增大,則抑制劑的作用機(jī)理如模型乙所示

D.高溫處理后SOD結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,但仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

答案D抑制劑通過與SOD特異性結(jié)合發(fā)揮作用,A錯(cuò)誤;SOD是一種酶,作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,不能提供活化能,B錯(cuò)誤;甲圖中抑制劑和底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性部位,使底物與酶的結(jié)合機(jī)會(huì)減少,乙圖中抑制劑與酶的非活性部位結(jié)合,導(dǎo)致酶活性部位的空間結(jié)構(gòu)改變,底物無法與酶結(jié)合,若提高底物濃度后酶促反應(yīng)速率增大,說明底物可以與酶結(jié)合,故抑制劑的作用機(jī)理如模型甲,C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)中的肽鍵可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),高溫處理改變了SOD的空間結(jié)構(gòu),肽鍵不斷裂,D正確。

4.脫氧核苷三磷酸(dNTP)和雙脫氧核苷三磷酸(ddNTP,ddNPα~Pβ~Pγ)的結(jié)構(gòu)均與核苷三磷酸(NTP)類似,三者所含五碳糖的羥基(—OH)數(shù)目不同,ATP就是一種核苷三磷酸(NTP)。在DNA復(fù)制時(shí),ddNTP可以與dNTP競(jìng)爭(zhēng)核苷酸鏈延長(zhǎng)位點(diǎn),從而終止DNA片段延伸。下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.dNTP作PCR的原料時(shí)也可為DNA復(fù)制提供能量

B.組成dNTP的元素有C、H、O、N、P

C.ddNTP與dNTP競(jìng)爭(zhēng)的延長(zhǎng)位點(diǎn)是脫氧核苷酸鏈的5'末端

D.組成DNA片段的核苷酸中,Pα、Pβ和Pγ只有Pα保留

答案CdNTP和ddNTP具有與ATP(NTP)相似的結(jié)構(gòu),三者所含五碳糖的羥基數(shù)目不同,ATP、dNTP、ddNTP中的五碳糖分別是核糖、脫氧核糖、雙脫氧核糖,dNTP水解,脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán),只保留離脫氧核糖最近的Pα,為脫氧核苷酸,為DNA的基本組成單位,該過程會(huì)斷裂兩個(gè)特殊化學(xué)鍵,釋放能量,可為DNA復(fù)制提供能量,A、D正確;dNTP的元素組成和ATP一樣,均為C、H、O、N、P,B正確;DNA復(fù)制時(shí),子鏈由5'端向3'端延伸,故ddNTP和dNTP競(jìng)爭(zhēng)的延長(zhǎng)位點(diǎn)是脫氧核苷酸鏈的3'末端,C錯(cuò)誤。

5.細(xì)菌紫膜質(zhì)是一種膜蛋白,ATP合成酶能將H+勢(shì)能轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能?？蒲腥藛T分別將細(xì)菌紫膜質(zhì)、ATP合成酶和解偶聯(lián)劑(常見的如2,4-二硝基苯酚)重組到脂質(zhì)體(一種由磷脂雙分子層組成的人工膜),并照光進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()

甲乙

丙丁

A.據(jù)甲、丙圖分析,H+出入脂質(zhì)體跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞蕉际侵鲃?dòng)運(yùn)輸

B.據(jù)乙、丙圖分析,ATP合成酶合成ATP的動(dòng)力直接來自細(xì)菌紫膜質(zhì)兩側(cè)的H+濃度并非光能

C.ATP合成酶具有生物催化劑和物質(zhì)運(yùn)輸功能

D.丁圖無ATP產(chǎn)生,可能與解偶聯(lián)劑破壞了H+的濃度差有關(guān)

答案A甲、丙圖在光照條件下,H+通過細(xì)菌紫膜質(zhì)逆濃度梯度由脂質(zhì)體膜外運(yùn)到膜內(nèi),屬于主動(dòng)運(yùn)輸;丙圖H+通過ATP合成酶順濃度梯度從脂質(zhì)體膜內(nèi)運(yùn)到膜外,不消耗能量,屬于協(xié)助擴(kuò)散,A錯(cuò)誤。乙圖有光照但無ATP產(chǎn)生,說明ATP合成酶不能直接通過光能催化ATP合成;丙圖ATP合成酶能通過H+順濃度梯度運(yùn)輸產(chǎn)生的勢(shì)能催化ATP合成,同時(shí)可將H+運(yùn)出脂質(zhì)體,B、C正確。丁圖無ATP合成,脂質(zhì)體上有解偶聯(lián)劑,且解偶聯(lián)劑可將膜內(nèi)的H+運(yùn)出膜外,推測(cè)可能是解偶聯(lián)劑降低了膜兩側(cè)H+濃度差,進(jìn)而減少了化學(xué)勢(shì)能,導(dǎo)致ATP無法合成,D正確。

6.(不定項(xiàng))下列關(guān)于酶的特性及其影響因素相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是()

A.將過氧化氫酶加入過氧化氫溶液中,通過自身對(duì)照證明酶具有催化作用

B.兩支試管中加入等量底物,分別加入等量酶或蒸餾水,此實(shí)驗(yàn)可證明酶具有高效性

C.設(shè)計(jì)pH對(duì)胰蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)方案時(shí),可采用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)的水解情況

D.設(shè)計(jì)溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)方案時(shí),需將淀粉和淀粉酶混合后置于不同溫度處理

答案A通過對(duì)比將過氧化氫酶加入過氧化氫溶液前后產(chǎn)生氣泡的情況可進(jìn)行自身對(duì)照,證明酶具有催化作用,A正確;要證明酶具有高效性,需要用酶和無機(jī)催化劑進(jìn)行對(duì)照,B錯(cuò)誤;胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì),遇雙縮脲試劑也會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng),C錯(cuò)誤;若將淀粉酶和淀粉混合后置于不同溫度中,在達(dá)到預(yù)設(shè)溫度前,淀粉酶已開始催化淀粉水解,故設(shè)計(jì)溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)方案時(shí),需將淀粉和淀粉酶分別放置在不同預(yù)設(shè)溫度下保溫,一段時(shí)間后再混合,D錯(cuò)誤。

7.圖1是某種淀粉酶的活性與溫度的關(guān)系曲線,圖2是不同pH下,淀粉酶對(duì)淀粉作用1h后淀粉的剩余量。下列有關(guān)敘述正確的是()

圖1

圖2

A.圖1中b、c兩點(diǎn)通過改變溫度條件均可明顯提高反應(yīng)速率

B.pH為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性相同

C.圖1的實(shí)驗(yàn)最好是在pH為7左右的條件下進(jìn)行

D.應(yīng)將淀粉酶保存在溫度為40℃、pH為7的條件下

答案C圖1中c點(diǎn)溫度低,酶的活性受抑制,適當(dāng)升高溫度,酶活性恢復(fù),化學(xué)反應(yīng)速率提高,而b點(diǎn)溫度高,酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞,已變性失活,降低溫度,酶活性不可恢復(fù),化學(xué)反應(yīng)速率不會(huì)提高,A錯(cuò)誤;圖2中1h后淀粉剩余量與淀粉水解速率有關(guān),淀粉剩余量越多,表示淀粉水解速率越低,酸性條件可促進(jìn)淀粉水解,pH為3時(shí)反應(yīng)體系為酸性,淀粉酶和酸性條件共同促進(jìn)淀粉水解,pH為9時(shí)反應(yīng)體系為堿性,只有淀粉酶可催化淀粉水解,故雖然pH為3和9時(shí)淀粉水解速率相同,但淀粉酶的活性不同,B錯(cuò)誤;圖1為研究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響實(shí)驗(yàn),pH為無關(guān)變量,應(yīng)相同且適宜,該淀粉酶的最適pH在7左右,故圖1實(shí)驗(yàn)最好是在pH為7左右的條件下進(jìn)行,C正確;酶應(yīng)在低溫和最適pH下保存,D錯(cuò)誤。

8.小麥種子中含有α-淀粉酶(70℃活性不受影響,100℃高溫下失活)和β-淀粉酶(70℃處理15min失活),某學(xué)習(xí)小組對(duì)這兩種淀粉酶活性進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn),步驟如表,相關(guān)敘述正確的是()

組別甲乙丙

第一步三組均加入等量α-淀粉酶與β-淀粉酶,加適量蒸餾水混合

第二步25℃處理15min70℃處理15min100℃處理15min

第三步三組均在25℃條件下加入等量且適量的淀粉溶液,一段時(shí)間后,測(cè)量三組淀粉剩余量

實(shí)驗(yàn)結(jié)果xyz

A.上述兩種酶存在差異的直接原因就是氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同

B.本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類,酶量和淀粉剩余量為無關(guān)變量

C.比較三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知:x>y>z

D.可通過比較z-y和y-x的大小來大致比較α-淀粉酶和β-淀粉酶活性大小

答案Dα-淀粉酶和β-淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)均是蛋白質(zhì),導(dǎo)致其存在差異的直接原因有氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同,肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同,A錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)過程中人為改變的對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響的因素為自變量,隨著自變量的變化而變化的變量為因變量,除自變量外,可能還存在一些可變因素,能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響,這些因素為無關(guān)變量,淀粉剩余量是因變量,B錯(cuò)誤;由題干可知,25℃時(shí)兩種淀粉酶都有活性,x為兩酶共同水解淀粉時(shí)淀粉的剩余量,70℃處理15min后,β-淀粉酶失活,y為α-淀粉酶水解淀粉時(shí)淀粉的剩余量,100℃時(shí)兩種淀粉酶都失活,z為加入的淀粉總量,比較三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知xb>c

B.a、b、c表示酶的濃度,則a>b>c

C.a、b、c表示pH,則c>b>a

D.a、b、c表示溫度,則不可能是c>b>a

答案B在一定條件下,酶在最適溫度或pH時(shí)活性最大,高于或低于最適溫度或pH,酶的活性都會(huì)下降,據(jù)此結(jié)合題意與分析題圖可知,若a、b、c表示溫度或pH,則在低于最適溫度或pH的范圍內(nèi),一定是a>b>c,但在高于最適溫度或pH的范圍內(nèi),則c>b>a,A、C、D錯(cuò)誤;在底物充足,其他條件固定且適宜的情況下,酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān),若a、b、c表示酶的濃度,則a>b>c,B正確。

7.某課外興趣小組用圖示實(shí)驗(yàn)裝置驗(yàn)證酶的高效性。下列有關(guān)敘述正確的是(多選)()

A.兩個(gè)裝置中的過氧化氫溶液要等量且不宜過多

B.需同時(shí)擠捏兩支滴管的膠頭,讓肝臟液和FeCl3溶液同時(shí)注入試管中

C.FeCl3、新鮮肝臟液中的過氧化氫酶都可以提高該反應(yīng)的活化能

D.左邊移液管內(nèi)紅色液體上升的速度比右邊慢,最終液面比右邊低

答案AB根據(jù)題干信息及裝置圖可確定過氧化氫的量屬于無關(guān)變量,無關(guān)變量要保持相同且適宜,故兩個(gè)裝置中的過氧化氫溶液要等量且不宜過多,A正確;需同時(shí)擠捏兩支滴管的膠頭,讓肝臟液和FeCl3溶液同時(shí)注入試管中的過氧化氫溶液中,保證催化劑同時(shí)起作用,B正確;FeCl3、新鮮肝臟液中的過氧化氫酶都可以降低該化學(xué)反應(yīng)的活化能,C錯(cuò)誤;由于過氧化氫酶的催化效率高于FeCl3,因此左邊移液管內(nèi)紅色液體上升的速度比右邊快,由于過氧化氫的量相等,產(chǎn)生的氧氣一樣多,最終兩側(cè)移液管中的液面等高,D錯(cuò)誤。

8.抑制劑與酶結(jié)合引起酶活性降低或喪失的過程稱為失活作用。根據(jù)抑制劑與底物的關(guān)系可分為競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,如圖為兩種抑制劑的作用機(jī)理模型。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.由模型A可知,酶與底物的結(jié)構(gòu)特異性契合是酶具有專一性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

B.由模型B可知,競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑通過競(jìng)爭(zhēng)酶與底物的結(jié)合位點(diǎn)而影響酶促反應(yīng)速率

C.由模型C推測(cè),可通過增加底物濃度來降低非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶活性的抑制

D.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物結(jié)合位點(diǎn)以外的位點(diǎn)結(jié)合,通過改變酶構(gòu)象影響酶活性

答案C酶的活性部位往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上具有特殊的匹配關(guān)系,由模型A可知,酶與底物的結(jié)構(gòu)特異性契合是酶具有專一性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),A正確;分析模型B可知,競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn),導(dǎo)致酶不能與底物結(jié)合,從而降低酶促反應(yīng)速率,B正確;由模型C可知,非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物結(jié)合位點(diǎn)以外的位點(diǎn)結(jié)合,通過改變酶的空間結(jié)構(gòu),使酶失活,即使增加底物濃度也無法恢復(fù)酶活性,C錯(cuò)誤,D正確。

9.受損傷的馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)酚氧化酶(PPO)和底物(酚類物質(zhì))直接接觸,引起馬鈴薯的褐變。為探究溫度對(duì)PPO活性的影響,實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):

(1)PPO粗提取液的提取:在(填“低溫”或“高溫”)條件下將新鮮馬鈴薯用蒸餾水洗凈、去皮,取20g樣品放入含50mL磷酸緩沖液(pH為5.5)的研缽中,同時(shí)加入少量石英砂,研磨、離心,上清液即為PPO的粗提液。加緩沖液研磨的目的是。

(2)不同溫度下PPO活性的測(cè)定:

順序試管

12345678

PPO粗提液2mL2mL2mL2mL

酚類底物2mL2mL2mL2mL

反應(yīng)混合振蕩

溫度預(yù)處理(5min)0℃15℃30℃45℃

保溫時(shí)間5min

記錄結(jié)果+++++++++