高三微專(zhuān)題：糧食安全和海水稻課件

微專(zhuān)題：糧食安全與海水稻1中國(guó)糧食出現(xiàn)問(wèn)題？2受疫情影響，國(guó)際糧食市場(chǎng)的確出現(xiàn)了一些波動(dòng)：部分國(guó)家近日陸續(xù)發(fā)布糧食出口禁令；聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織警告稱(chēng)，疫情致使勞動(dòng)力短缺和供應(yīng)鏈中斷，或?qū)⒂绊懸恍﹪?guó)家和地區(qū)糧食安全。傳導(dǎo)到國(guó)內(nèi)后，民眾對(duì)糧食安全的關(guān)注度上升，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于糧荒、漲價(jià)的傳言推波助瀾，部分地方甚至出現(xiàn)市民搶購(gòu)、囤積糧食的風(fēng)潮。不必?fù)?dān)心3一、概念詳解4

什么是糧食安全？

糧食安全是指人類(lèi)對(duì)糧食需求的滿足。它包括糧食結(jié)構(gòu)、糧食數(shù)量、糧食質(zhì)量的安全和糧食的有效供給。我國(guó)糧食安全最基本的內(nèi)容是

數(shù)量安全。

關(guān)鍵詞：數(shù)量安全（一般所說(shuō)的糧食安全是指數(shù)量上的滿足，而不是質(zhì)量問(wèn)題，很多同學(xué)往往把概念理解為質(zhì)量問(wèn)題。）二、我國(guó)糧食安全面臨的形勢(shì)5

1）人口快速增長(zhǎng)，糧食需求巨大。在我國(guó)人口達(dá)到16億、人年均需求糧食

460

kg

時(shí)，共需糧食七億三千多萬(wàn)噸。與現(xiàn)今糧食綜合生產(chǎn)能力的差額為兩億五千多萬(wàn)噸。

2）資源環(huán)境問(wèn)題：①農(nóng)業(yè)缺水，年少產(chǎn)糧食2600萬(wàn)噸左右；②耕地減少（東部沿海和發(fā)達(dá)地區(qū)耕地銳減），質(zhì)量下降（優(yōu)減劣增）；③不合理的人類(lèi)活動(dòng)，引發(fā)環(huán)境退化（水土流失、土地沙漠化）；④災(zāi)害頻繁（洪澇、干旱、蝗災(zāi)等）。

3）糧食生產(chǎn)投入不足，種糧效益低，產(chǎn)糧區(qū)經(jīng)濟(jì)條件差，糧農(nóng)缺乏積極性。

4）我國(guó)糧食安全保障體系不健全，生產(chǎn)條件、經(jīng)營(yíng)方式、糧食轉(zhuǎn)化程度、區(qū)域矛盾、貯存和流通安全等均存在著這樣或那樣的問(wèn)題。三、糧食安全的對(duì)策6

（1）嚴(yán)格控制人口增長(zhǎng)、保護(hù)耕地，合理開(kāi)發(fā)利用水資源。

（2）加大科技和資金投入，提高糧食生產(chǎn)效益和糧食轉(zhuǎn)化率。

（3）建立健全國(guó)家糧食安全保障體系。

（4）強(qiáng)化商品糧基地建設(shè)。

（5）加強(qiáng)節(jié)糧建設(shè)，倡導(dǎo)適度消費(fèi)。

（6）加強(qiáng)農(nóng)田水利基本建設(shè),改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

（7

）調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性。四、真題精析（2019年新課標(biāo)全國(guó)卷Ⅲ）

稻谷是重要的糧食種類(lèi)，糧食的充分供給和區(qū)域平衡是保障糧食安全的重要任務(wù)。下圖反映2014年我國(guó)不同省份的稻谷供需關(guān)系。據(jù)此完成1—3題。

1．已不再成為我國(guó)主要稻谷余糧區(qū)的是

A．黃河下游區(qū)

B．長(zhǎng)江中游區(qū)

C．珠江下游區(qū)

D．淮河下游區(qū)

2．與安徽省相比，黑龍江省稻谷供需盈余的主要條件是

A．人均耕地多

B．農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力多

C．復(fù)種指數(shù)高D．淡水資源豐富

3．我國(guó)水稻種植重心北移會(huì)導(dǎo)致稻谷

A．出口數(shù)量擴(kuò)大

B．運(yùn)輸成本上升

C．流通效率提高

D．儲(chǔ)存難度增加7試題分析8【答案】1．C

2．A

3．B

1．讀“2014年我國(guó)不同省份的稻谷供需關(guān)系圖”可知，圖中稻谷供需結(jié)余長(zhǎng)江中游區(qū)與淮河下游區(qū)為正值，說(shuō)明是稻谷余糧區(qū)，BD不合題意；黃河下游區(qū)與珠江下游區(qū)為負(fù)值，根據(jù)我國(guó)氣候的南北差異可知，北方黃河下游區(qū)糧食作物主要種植小麥，且人口密集，故稻谷一直難有結(jié)余，A排除；南方珠江下游區(qū)之前糧食作物主要種植水稻，珠江三角洲曾是我國(guó)重要的商品糧基地，但由于近些年珠三角工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展快，占耕地多，生態(tài)退耕及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整對(duì)高價(jià)值的農(nóng)作物的需求增大等，使珠三角稻谷糧食生產(chǎn)大幅下降，使稻谷一直難有結(jié)余，已不再成為我國(guó)主要稻谷余糧區(qū)，C符合題意。故選C。

2．黑龍江省地處我國(guó)東北平原，平原面積廣闊，人口密度較小，人均耕地豐富，稻谷供需盈余量大；安徽省人口密度較大，糧食需求量大，人均耕地較少。故黑龍江省與安徽省相比稻谷供需盈余的主要條件是人均耕地多，A正確；安徽人口稠密，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力較多，B錯(cuò)誤；安徽緯度較黑龍江低，熱量豐富，復(fù)種指數(shù)較高，C錯(cuò)誤；兩地淡水資源都豐富，D錯(cuò)誤。故選A。

3．我國(guó)南方人口較密集，居民有喜食稻米的習(xí)慣，稻谷的需求量大，水稻種植重心北移會(huì)導(dǎo)

致大量稻谷南運(yùn)，使運(yùn)輸成本上升，B正確；我國(guó)人口眾多，糧食需求量大，為保證糧食安全，糧食出口數(shù)量少，A錯(cuò)誤；會(huì)增加稻谷南運(yùn)，增大稻谷區(qū)域供需差異，流通效率降低，C錯(cuò)誤；北方高溫期較短，利于糧食儲(chǔ)存，糧食存儲(chǔ)難度減小，D錯(cuò)誤。故選B。命題意圖9

本題組以中國(guó)地理區(qū)域知識(shí)為背景，以稻谷種植、生產(chǎn)和消費(fèi)為例，通過(guò)對(duì)糧食產(chǎn)區(qū)的識(shí)別、生產(chǎn)條件的對(duì)比、水稻種植重心的變化帶

來(lái)的影響，重點(diǎn)考查考生的知識(shí)遷移能力和對(duì)基本規(guī)律的應(yīng)用能力。考查了考生區(qū)域認(rèn)知、綜合思維、人地關(guān)系等地理核心素養(yǎng)。引導(dǎo)

考生關(guān)心國(guó)家糧食安全，珍惜糧食的習(xí)慣。我國(guó)作為世界第一糧食

生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，近年來(lái)，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)深入推進(jìn)，

糧食質(zhì)量和效益不斷提升，推動(dòng)我國(guó)由糧食生產(chǎn)大國(guó)邁向糧食產(chǎn)業(yè)

強(qiáng)國(guó)。得分要點(diǎn)10

南方珠江下游區(qū)之前糧食作物主要種植水稻，珠江三角洲曾是我國(guó)重要的商品糧基地，但由于近些年珠三角工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展快，

占耕地多，生態(tài)退耕及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整對(duì)高價(jià)值的農(nóng)作物的需

求增大等，使珠三角稻谷糧食生產(chǎn)大幅下降，使稻谷一直難有結(jié)余，已不再成為我國(guó)主要稻谷余糧區(qū)。我國(guó)南方人口較密集，居民有喜

食稻米的習(xí)慣，稻谷的需求量大，水稻種植重心北移會(huì)導(dǎo)致大量稻

谷南運(yùn)，使運(yùn)輸成本上升。五、模擬演練

糧食生產(chǎn)集中度是指某時(shí)期某地區(qū)糧食產(chǎn)量占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的比重。下表反映我國(guó)不同雨量帶糧食生產(chǎn)集中度的變化，據(jù)此完成1—3題。

1．1990—2010年我國(guó)糧食生產(chǎn)重心的變化趨勢(shì)是

A．由中溫帶移向暖溫帶B．由半濕潤(rùn)區(qū)移向濕潤(rùn)區(qū)

C．由半干旱區(qū)移向半濕潤(rùn)區(qū)D．由亞熱帶移向暖溫帶

2．造成我國(guó)糧食生產(chǎn)集中度變化的最主要原因是

A．全球氣候變化B．區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異C．農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步D．交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)發(fā)展

3．我國(guó)糧食生產(chǎn)集中度的變化

A．提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平B．更有利于水熱資源的高效利用

C．減輕了交通運(yùn)輸?shù)膲毫．增加了臺(tái)風(fēng)、洪澇的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)11試題分析12

【答案】1．D

2．B

3．A

【解析】1．我國(guó)糧食生產(chǎn)主要分布在東部地區(qū)，由表中數(shù)據(jù)可知，降水≥800mm為東部濕潤(rùn)的亞熱帶地區(qū)，故亞熱帶的糧食生產(chǎn)集中度呈下降趨勢(shì)；降水400—800mm為東部半濕潤(rùn)的暖溫帶地區(qū)，糧食生產(chǎn)集中度增量最大，所以糧食生產(chǎn)重心的變化趨勢(shì)是由亞熱帶移向暖溫帶轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。故選D。

2．在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲地區(qū)等東部沿海地區(qū)都是中國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)。改革開(kāi)放以來(lái)，這些地區(qū)率先成為市場(chǎng)化、國(guó)際化、工業(yè)化和城市化快速推進(jìn)

的區(qū)域，由于種糧效益低，大量糧田轉(zhuǎn)為工業(yè)和城鎮(zhèn)建設(shè)用地，再加上外向型農(nóng)業(yè)和

高效經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，使這些地區(qū)的糧食種植面積銳減。這些工業(yè)

化和城市化快速推進(jìn)的地區(qū)退出糧食主產(chǎn)區(qū)的行列，使北方地區(qū)成為我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)。因此造成我國(guó)糧食生產(chǎn)集中度變化的最主要原因是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異。故選B。

3．從耕地資源的地區(qū)分布來(lái)看，北方地域廣闊，土地資源豐富，而南方尤其是東南沿海人多地少。所以，與南方相比，北方具有人均耕地?cái)?shù)量較多的優(yōu)勢(shì)，土地容易產(chǎn)生規(guī)模效益，從而為糧食生產(chǎn)的大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)提供了較為優(yōu)越的條件。所以我國(guó)糧食生產(chǎn)集中度的變化提高了農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平。故選A。

中新社北京2017年1月7日電中國(guó)國(guó)家糧食局副局長(zhǎng)徐鳴透漏，中國(guó)糧食形勢(shì)已從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾。從2003年到2016年，從2003年到2016年，中國(guó)糧食產(chǎn)量由8613億斤增加到12

325億斤。但在產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)的同時(shí)，玉米、稻谷階段性過(guò)剩特征明顯，小麥優(yōu)質(zhì)品種供給不足，大豆產(chǎn)需缺口巨大。此外，糧食生產(chǎn)日益向東北等水熱條件并不占優(yōu)勢(shì)的北方核心產(chǎn)區(qū)集中，13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)占全國(guó)糧食產(chǎn)量的75%以上，糧食跨區(qū)域流通和平衡的壓力越來(lái)越大。據(jù)此回答4—6題。

4．上述材料最能反映出我國(guó)

A．化肥農(nóng)藥濫用，耕地質(zhì)量下降B．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化程度提高

C．糧食生產(chǎn)存在一定的盲目性D．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度擴(kuò)大

5．中國(guó)糧食流通成本偏高，比發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平要高一倍多，主要原因是

A．玉米、稻谷庫(kù)存量大B．糧食生產(chǎn)向水熱條件好的地區(qū)集中

C．產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)距離大，運(yùn)距遠(yuǎn)D．糧食進(jìn)口多，加大運(yùn)輸壓力

6．目前，我國(guó)大豆對(duì)外依存度高達(dá)80%，為減少大豆進(jìn)口，合理的措施為

①對(duì)大豆進(jìn)口實(shí)行更嚴(yán)格的配額管理

②增加農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，實(shí)行大豆收購(gòu)保護(hù)價(jià)

③減少農(nóng)藥化肥的使用，提高耕地質(zhì)量

④加快土地流轉(zhuǎn)，培植專(zhuān)業(yè)的大豆承包大戶(hù)

A．①②

B．②③

C．①④

D．②④13試題分析14

【答案】4．C

5．C

6．D

【解析】4．材料“糧食生產(chǎn)日益向東北等水熱條件并不占優(yōu)勢(shì)的北方核心產(chǎn)區(qū)集中”，說(shuō)明中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有一定的盲目性。故選C。

5．糧食產(chǎn)區(qū)集中在東北等區(qū)，主消費(fèi)區(qū)與主產(chǎn)區(qū)相距較遠(yuǎn)，導(dǎo)致糧食流通成本偏高。故選C

6．對(duì)大豆進(jìn)口實(shí)行更嚴(yán)格的配額管理與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不相符，①錯(cuò)；增加農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，實(shí)行大豆收購(gòu)保護(hù)價(jià)，可以調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植積極性，②對(duì)；減少農(nóng)藥化肥的使用，提高耕地質(zhì)量是提高產(chǎn)量的措施，不能提高大豆競(jìng)爭(zhēng)力，降低進(jìn)口依存度，③錯(cuò)；加快土地流轉(zhuǎn)，培植專(zhuān)業(yè)的承包大戶(hù)，可以提高大豆的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，④對(duì)。故選D。

017年9月20日，國(guó)土資源部和農(nóng)業(yè)部召開(kāi)聯(lián)合記者會(huì)，宣布我國(guó)永久基本農(nóng)田劃定工作總體完成。全國(guó)落實(shí)保護(hù)面積15.50億畝，其中水田和水澆地面積占劃定面積的48%；坡度15度以下占劃定面積的88%；城市周邊劃定9740萬(wàn)畝，通過(guò)優(yōu)先確定永久基本農(nóng)田布局，把城市周邊圍住，把公路沿線包住。根據(jù)材料完成7—9題。7．全國(guó)永久基本農(nóng)田劃定的主要目的是

A．摸清耕地分布家底

B．保障國(guó)家糧食安全

C．優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局

D．統(tǒng)籌我國(guó)城鄉(xiāng)規(guī)劃

8．城市周邊劃定永久基本農(nóng)田有利于

A．保證城市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)

B．限制農(nóng)業(yè)人口遷入城市

C．限制城市用地?zé)o序擴(kuò)張

D．促進(jìn)都市農(nóng)業(yè)健康發(fā)展

9．我國(guó)永久基本農(nóng)田面積最大的區(qū)域可能位于

A．南方地區(qū)

B．北方地區(qū)

C．西北地區(qū)

D．青藏地區(qū)15試題分析16

【答案】7．B

8．C

9．B

【解析】7．摸清耕地資源分布可通過(guò)科技方法測(cè)算，統(tǒng)籌我國(guó)城鄉(xiāng)規(guī)劃等無(wú)需劃定永久基本農(nóng)田，AD錯(cuò)；我國(guó)人口眾多，全國(guó)永久基本農(nóng)田劃定的主要目的是保障國(guó)家糧食安全，B對(duì)；劃定永久基本農(nóng)田可便于國(guó)家優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，有利于因地制宜發(fā)展生產(chǎn)，但這不是劃定永久基本農(nóng)田的主要目的，C錯(cuò)。故選B。

8．城市周邊基本農(nóng)田主要發(fā)展種植業(yè)，不能保證城市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)，A錯(cuò)；農(nóng)業(yè)人口遷入城市是城市化發(fā)展的必然過(guò)程，不受城市永久農(nóng)田劃定限制，B錯(cuò)；城市周邊劃

定永久基本農(nóng)田，有利于限制城市用地?zé)o序擴(kuò)張，C對(duì)；基本農(nóng)田分布在郊區(qū)或鄉(xiāng)村，與都市農(nóng)業(yè)發(fā)展無(wú)關(guān)，D錯(cuò)。故選C。

9．我國(guó)永久基本農(nóng)田面積最大的區(qū)域應(yīng)在我國(guó)東部平原區(qū)，南方以丘陵山地為主，基本農(nóng)田面積不大，A錯(cuò)；北方的東北平原、華北平原，均為我國(guó)重要的平原農(nóng)田區(qū)，所以北方永久基本農(nóng)田面積最大，B對(duì)；西北地區(qū)，位于內(nèi)陸干旱半干旱地區(qū)，農(nóng)田少，以草原荒漠為主，永久基本農(nóng)田面積小，C錯(cuò)；青藏高原，地勢(shì)高，氣候寒冷，不適合大面積發(fā)展農(nóng)業(yè)，故基本農(nóng)田面積小，D錯(cuò)。故選B。六、海水稻17

定義：海水稻就是耐鹽堿水稻，是一種介于野生稻和栽培稻之間的普遍生長(zhǎng)在海邊灘涂地區(qū)的水稻

,

具有抗旱、抗?jié)?、抗病蟲(chóng)害、抗倒伏、抗鹽堿等特點(diǎn)

特征：耐鹽堿性

優(yōu)點(diǎn)：海稻米也稱(chēng)為海紅米，其米身呈赤紅色，含有天然可溶性紅

色素，營(yíng)養(yǎng)豐富。海紅米不僅富含淀粉膳食纖維、氨基酸、高蛋白、鈣，更含有硒、鋅、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，并且含量高

于普通水稻，而且海紅米富含獨(dú)特的活性有機(jī)化合物

IP6

，其具有預(yù)防和治療多種疾病的功效，防癌功效尤為顯著。

價(jià)值：

1.利用鹽堿地及灘涂地，解決人口糧食問(wèn)題

2、改善環(huán)境，制造有機(jī)綠色食品

3、科研價(jià)值1819試題精講20

2016年10月12日，由袁隆平擔(dān)任首席