綠豆種植和病蟲防治技術(shù)技術(shù)

綠豆種植和病蟲防治技術(shù)技術(shù)

綠豆的概述及種類

綠豆，學(xué)名為Vigna

radiata(L.)

Wilclzek；中文別名有菉豆、植豆、文豆等；英文名為Mungbean，Green

gram。

（一）綠豆概述

綠豆起源于亞洲東南部，我國已有2000多年的栽培歷史。綠豆是溫帶、亞熱帶和熱帶高海拔地區(qū)廣泛種植的粒用豆類，最早由印度傳入印度支那、爪哇等地，后經(jīng)馬達(dá)加斯加進(jìn)入非洲大陸，近代才引入非洲中部和東部地區(qū)，16世紀(jì)進(jìn)入歐洲，由此又傳入美洲，而日本約于17世紀(jì)從中國引入。綠豆在亞洲栽培最多，其中印度、中國、泰國、菲律賓等東南亞國家栽培最廣泛，非洲、歐洲、美洲也有少量栽培。近年來，綠豆是泰國、菲律賓最重要的豆類作物，在斯里蘭卡，綠豆在豆類作物中排第二；在印度、緬甸、孟加拉國、印度尼西亞則排第三；而在中國、馬來西亞、韓國、中東等地均屬中小作物。

（二）綠豆種類

綠豆為一年生草本植物，植株有直立型、半蔓型與蔓生型三種。半蔓型與蔓生型頂部常為纏繞狀，但這些生長習(xí)性不穩(wěn)定，尤其是半蔓型，在不同生態(tài)條件下會變成直立型或蔓生型。

綠豆有無限與有限兩種結(jié)莢習(xí)性。直立型多為有限結(jié)莢習(xí)性，結(jié)莢多集中在主莖的花梗上及主莖與分枝的頂部，花梗上節(jié)間較短，常以花簇封頂。其中成熟比較一致的品種，隨著開花高峰出現(xiàn)的次數(shù)，可分批集中成熟。半蔓或蔓生型品種多為無限結(jié)莢習(xí)性，結(jié)莢較為分散，多數(shù)結(jié)莢在主莖與分枝的中上部，主莖與分枝頂端花梗較長，頂部常為纏繞狀，花梗上節(jié)間較長，在生態(tài)條件適宜情況下，能延續(xù)較長時間開花結(jié)莢，莢果成熟期不一致。

綠豆種皮通常綠色，也有黃、棕褐、黑、青藍(lán)等色。有的品種種皮表面無光澤，俗稱毛綠豆；有的種皮表面有蠟質(zhì)，有光澤，俗稱明綠豆。

綠豆的耕作制度

（一）單作和輪作

綠豆生育期短，耐瘠耐旱，且固氮養(yǎng)地，多在一些生長季節(jié)短、干旱、荒沙薄地或因遭受旱澇災(zāi)害而延誤其他作物播種的地區(qū)進(jìn)行填閑種植，或與禾谷類及其他非豆料作物輪作。實驗證明，用綠豆與稻、麥、玉米等作物輪作，能明顯提高單位面積上的糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

（二）間作套種

綠豆植株矮小，且較耐蔭蔽，可與高稈或前期生長緩慢的作物進(jìn)行間作套種或混種，不僅能多收一季綠豆，還能培肥地力、提高主栽作物產(chǎn)量。常用的間套種方式主要有：綠豆—玉米（高粱、谷子）、綠豆—甘薯、綠豆—棉花、綠豆—黃煙、綠豆—幼齡果樹等。

綠豆的整地與播種技術(shù)

1.播前準(zhǔn)備

綠豆是雙子葉植物，出苗時子葉出土，幼苗頂土能力較弱。在播種時應(yīng)精細(xì)整地，疏松土壤，蓄水保墑、保肥，消滅雜草，以保證出苗整齊。春播綠豆應(yīng)進(jìn)行秋耕，并結(jié)合耕地每公頃施有機肥22500~45000kg，翌年春季淺耕細(xì)耙。稻茬綠豆在水稻收獲之后要注意作畦開溝排水，趁土壤干濕適度翻耕、整地。套種綠豆受條件限制，無法進(jìn)行整地，應(yīng)加強主作物的中耕管理。夏播綠豆多在麥后復(fù)播，收麥前要適當(dāng)灌水，麥?zhǔn)蘸蠹霸缯?，淺犁細(xì)耙，疏松土壤，清除根茬和雜草，掩埋底肥。對于鐵茬播種的地塊也應(yīng)耙后播種。另外，綠豆種子成熟不一致，其飽滿度和發(fā)芽能力不同，并有5%~10%的硬實率。為了提高種子發(fā)芽率，在播種前應(yīng)進(jìn)行種子晾曬和清選。在有條件的地區(qū)可用根瘤菌、增產(chǎn)菌拌種，或進(jìn)行種子包衣處理。

2.適期播種

綠豆播種適期長，在許多地區(qū)既可春播亦可夏播。北方春播自4月下旬至5月上旬，夏播在5月下旬至6月份。南方春播在3月中旬至4月下旬，夏播在6~7月之間，個別地區(qū)可以推遲晚到8月初。但過早或晚都不適宜，要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和耕作制度適時播種。

3.種植方式及密度

綠豆的播種方法有條播、穴播和撒播。單作以條播為主，間作、套種和零星種植多是穴播，荒沙地或作綠肥以撒播較多。播深以3~4cm為宜。一般條播為每公頃用種量22.5~30.0kg，撒播為60~75kg，間作套種視綠豆實際種植面積而定。綠豆種植密度可根據(jù)品種特性、土壤肥和耕作制度而定。一般早熟直立型品種12萬~22.5萬株/公頃。肥地留苗12~18萬株/公頃，中肥地塊19.5萬~22.5萬株/公頃，瘠薄地塊22.5萬~27萬株/公頃較好。行距40~50cm，株距10~20cm。

綠豆的田間管理

1.視情鎮(zhèn)壓

對播種時墑情較差、坷垃較多、土壤砂性較大的地塊，要及時鎮(zhèn)壓。以減少土壤空隙，增加表層水分，促進(jìn)種子早出苗、出全苗，根系生長良好。

2.及時間苗、定苗

為使幼苗分布均勻，個體發(fā)育良好，應(yīng)在第一片復(fù)葉展開后間苗，在第二片復(fù)葉展開后定苗。按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗、雜苗，留狀苗、大苗，實行單株留苗。

3.適期灌水與排澇

綠豆耐旱主要表現(xiàn)在苗期，三葉期以后需水量逐漸增加，現(xiàn)蕾期為綠豆的需水臨界期，花莢期達(dá)到需水高峰。在有條件的地區(qū)可在開花前灌水1次，以促單株莢數(shù)及單莢粒數(shù)；結(jié)莢期再灌水1次，以增加粒重并延長開花時間。水源緊張時，應(yīng)集中在盛花期灌水一次。在沒有灌溉條件的地區(qū)，可適當(dāng)調(diào)節(jié)播種期，使綠豆花莢期趕在雨季。若雨水太大應(yīng)及時排水，采用深溝高畦溝廂種植或開花前培土是綠豆高產(chǎn)的重要措施。

4.合理施肥

綠豆施肥應(yīng)掌握以有機肥為主，無機肥為輔，有機肥和無機肥混合使用；施足基肥，適當(dāng)追肥的原則。基肥以人糞尿、草木灰以及豬、雞、羊糞等為主，追肥以氮、磷、鉀復(fù)合肥和尿素較好。

（1）綠豆施肥技術(shù)：春播綠豆應(yīng)在播種前，結(jié)合整地施足底肥。夏播綠豆如搶墑播種來不及施底肥，每公頃可用30~75kg尿素或75kg復(fù)合肥作種肥。在地力較差，不施基肥和種肥的山崗薄地，于綠豆第一片復(fù)葉展開后，結(jié)合中耕每公頃追施尿素45kg或碳酸銨75kg或復(fù)合肥120kg。在中等肥力地塊，于第四片復(fù)葉展開（即分枝期）前后，結(jié)合培土每公頃施尿素75kg，或過磷酸鈣300~375kg加尿素37.5~75kg。間套種田一般應(yīng)比單作地塊多施碳銨225kg/公頃，過磷酸鈣150kg/公頃。

（2）綠豆葉面噴肥技術(shù)：綠豆夏播一般70天左右就能成熟，但是如果條件適宜，可延長至120天以上。其中純營養(yǎng)生長時間為40~45天，生殖生長時間60~80天，能形成2~3次開花高峰。在綠豆生長后期進(jìn)行葉面噴肥，能延長葉片功能期，明顯提高綠豆產(chǎn)量。可根據(jù)綠豆生長情況，全生育期可噴肥2~3次。一般第一次噴肥在現(xiàn)蕾期，第二次噴肥在第一批莢采摘后，第三次噴肥在第二批莢采摘后進(jìn)行。噴肥的種類視情況而定，若分枝期未追施氮肥，第一、二次噴肥時，每公頃可用磷酸二氫鉀3000g、加植物生長劑180ml和15000g尿素，對水750kg噴施。如分枝期已追施氮肥，在第一次噴肥時則不加尿素。在第三次噴肥時，每公頃可用植物生長劑180ml或硼砂6000g，加尿素3750g，水750kg。噴肥應(yīng)在晴天上午10點前或下許3點后進(jìn)行，亦可與藥液同時噴灑。

5.及時中耕除草

綠豆多在溫暖、多雨的夏季播種，生長初期易生雜草。另外，播后遇雨易造成地面板結(jié)，影響幼苗生長。一般應(yīng)在第一片復(fù)葉展開后結(jié)合間苗進(jìn)行第一次淺鋤；第二片復(fù)葉展開后，開始定苗并進(jìn)行第二次中耕；到分枝期結(jié)合培土進(jìn)行第三次深中耕。

6.適當(dāng)培土

綠豆主根不發(fā)達(dá)，且枝葉茂盛，尤其是到了花莢期，莢果都集中在植株頂部，頭重腳輕，易發(fā)生倒伏，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。可在三葉期或封壟前用犁或鋤頭、鐵鍬在行間開溝培土，不僅可以護(hù)根防倒，還便于排水防澇。

7.及時收獲與貯藏

綠豆有分期開花、成熟和第一批莢采摘后繼續(xù)開花、結(jié)莢習(xí)性，農(nóng)家品種又有炸莢落粒現(xiàn)象，應(yīng)適時收摘。一般植株上有60%~70%的莢成熟后，開始采摘，以后每隔6~8天收摘一次效果最好。收下的綠豆應(yīng)及時晾曬、脫粒、清選，熏蒸后入庫。

麥茬綠豆高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)措施

（1）精細(xì)整地。播種前應(yīng)淺犁細(xì)耙，并結(jié)合整地每公頃施農(nóng)家肥45000kg，磷肥450kg，碳銨225kg。

（2）適期早播。夏播綠豆播種越早產(chǎn)量越高，在華中、華北地區(qū)以5月下旬至6月中旬為最佳。

（3）選用良種。應(yīng)選擇早熟、成熟一致，抗逆性強，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種。中等肥力地塊可選用中綠1號、中綠2號等品種；高肥水地塊選用鄂綠2號、蘇綠1號等；低肥地塊用冀綠2號、濰綠1號、明綠245、小粒明317等。

（4）合理密植。目前生產(chǎn)上應(yīng)用的中綠1號、中綠2號等綠豆品種，植株直立、株型緊湊，適于密植。一般中、高產(chǎn)地塊13.5萬~15萬株/公頃，在干旱或土壤肥力較差的情況下，可增加到16.5萬株/公頃以上。

（5）適時打藥、防病治蟲。夏播綠豆常發(fā)生的病蟲害是葉斑病和豆野螟，一般可使綠豆減產(chǎn)20%~30%以上?？捎?0%樂果乳化劑10000倍液或40%敵敵畏乳劑1000倍液或90%晶體敵百蟲800~1000倍液，加多菌靈膠懸劑800倍液或50%硫懸劑400倍液，于現(xiàn)蕾前后開始噴灑。一般在現(xiàn)蕾和盛花期各打藥1次，就能達(dá)到良好的防治效果。

（6）巧施追肥。夏播綠豆為了搶時早播，生產(chǎn)上往往采取鐵茬播種，因播前不施基肥，而導(dǎo)致減產(chǎn)。試驗證明：中肥地塊，在分枝期（第四片復(fù)葉展開后），每公頃追施尿素75kg，比葉面噴肥效果好。此期追肥可促進(jìn)大量花芽分化，形成的莢多，籽粒飽滿，產(chǎn)量高。開花以后進(jìn)行葉面噴肥，對延長后期葉片功能期和開花結(jié)莢時間有一定的效果，但是對促進(jìn)第一批花莢形成作用不大。在高產(chǎn)地塊，氮素水平較高，應(yīng)輕施或不肥苗肥，重施蕾花肥，并在收摘前后進(jìn)行葉面噴肥。

綠豆蟲害及其防治：蚜蟲

危害綠豆的蚜蟲主要是豆蚜，又名花生蚜、苜蓿蚜。蚜蟲為害綠豆時，成、若蚜群聚在綠豆的嫩莖、幼芽、頂端心葉和嫩葉葉背、花器及嫩莢等處吸汁液。綠豆受害后，葉片卷縮，植株矮小，影響開花結(jié)實。蚜蟲一年可發(fā)生20多代，主要以無翅胎生雌蚜和若蟲在雜草上過冬。蚜蟲在溫度高于25攝氏度，相對濕度60%~80%時發(fā)生嚴(yán)重。

防治方法：①用

2.5%敵百蟲粉或1.5%樂果粉，對細(xì)砂土，在早晨或傍晚撒在綠豆植株基部。②在無風(fēng)的早晨或傍晚用下列藥物噴灑：1.5%

不果粉，2.5%敵百蟲粉，1.5%甲基1605，2%的殺螟松，25%的亞胺硫磷等；40%樂果乳劑1000~1500倍液，50%馬拉硫磷1000倍液，25%的亞胺硫磷乳油1000倍液或氧化樂果2000倍液等。

綠豆白粉病及其防治

白粉病是綠豆生長后期常發(fā)生的真菌性病害，主要為害葉片。發(fā)病初期下部葉片出現(xiàn)白色小斑點，以后逐漸擴大，并向上部葉片發(fā)展。嚴(yán)重時整個葉子布滿白粉，使葉片由綠變黃，朱去光合能力，最后干枯脫落。綠豆白粉病是由子囊菌亞門單絲殼菌屬真菌引起的。病菌在被害植株殘體上越冬，成為翌年的初侵染來源。在植物生長季節(jié)，病部產(chǎn)生大量的分生孢子，可隨風(fēng)和氣流傳播，引起多次再侵染。白粉病在溫度22~26攝氏度，相對濕度80%~88%時，最易發(fā)病。

防治方法：①選用抗病品種，如中綠1號、中綠2號、鄂綠2號、蘇綠1號等。②深翻土地，掩埋病株殘體。③藥物防治：發(fā)病初期，在田間噴灑50%苯來特2000倍液或25%粉銹寧2000倍液或75%百菌清500~600倍液能有效控制病害發(fā)生。

綠豆間套種栽培技術(shù)

（1）綠豆與玉米間套種。在華北春玉米種植區(qū)，采用1.3~1.4m帶田，2：2栽培組合。4月中旬先種兩行綠豆，小行距40~50cm，株距13cm，密度11.5萬株/公頃。一般5月上旬播種玉米，小行距40~50cm，株距25cm，密度6萬株/公頃。在華北、華中夏玉米種植區(qū)，采用1.5~1.9m帶田，2：2或2：3栽培組合。麥?zhǔn)涨?5天在畦埂上種兩行玉米，株距30cm，密度3.75萬株/公頃。麥?zhǔn)蘸髶寜劜シN2~4行綠豆，株距10~15cm。麥?zhǔn)蘸笾辈ビ衩缀途G豆，采用2：1種植形式效果較好，即玉米大、小行種植，在寬行內(nèi)種1行綠豆。

（2）綠豆與棉花間套種。棉花采用大小行種植，寬行80~100cm，窄行50cm。4月20日前后，棉花播種時在寬行中間種1行綠豆，行距10~15cm，密度7.5萬株/公頃左右。

（3）綠豆與甘薯間套種。在甘薯小行距種植的地塊，隔兩溝套種1行綠豆；對大行距種植甘薯的地塊，隔一溝套種1行綠豆。綠豆的播種時間以甘薯封壟前綠豆能成熟為最佳。綠豆條播，株距10~15cm，單株留苗；點播穴距30~50cm，每穴2~3株。

（4）綠豆與黃煙間套種。若黃煙采取1m寬等行距種植，于4月上、中旬每隔兩行黃煙種1行綠豆，株距10~15cm，綠豆在7月上旬收獲。7月中旬，第一批黃煙開采后，在另一行間種一行綠豆。8月下旬，黃煙采收結(jié)束，綠豆開花結(jié)莢。若黃煙采取大小行種植，寬行1.3m，窄行70cm，4月中旬在寬行內(nèi)種兩行綠豆，7月上旬黃煙開始封壟，綠豆成熟。綠豆根腐病及其防治

綠豆根腐病以半知菌亞門細(xì)絲核菌侵染引起的病害最重。發(fā)病初期，幼苗下胚軸產(chǎn)生紅褐色到暗褐色病斑，皮層裂開，呈潰爛狀。嚴(yán)重時病斑逐漸擴展并環(huán)繞全莖，導(dǎo)致莖基部變褐，凹陷，折倒。葉片凋萎，植株枯萎死死亡。發(fā)病較輕時，植株變黃，生長遲緩。以4~8天的幼苗，在22~30攝氏度時最易被病菌侵染。

防治方法：①使用健康種子或用種子量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種。②與禾木科植物倒茬輪作。③深翻土地，清