紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯保健產(chǎn)品1紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫

現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)農(nóng)作物生紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)ZIGANSHU

WUGONGHAI

SHENGCHAN

ZAIPEI

JISHU性職業(yè)學(xué)校數(shù)字化資源共建共享計(jì)劃科研課題紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)了解紫薯的特點(diǎn)及主要優(yōu)良品種；掌握紫薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)一、紫薯的優(yōu)點(diǎn)及保健作用1.紫薯是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。紫薯有防癌、抗癌等保健作用長(zhǎng)期食用紫甘薯具有明顯改善肝功能效果，有降壓、補(bǔ)血、益氣、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏之功效。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能。2.紫薯還是一種非常重要的化工原料，發(fā)展前景非常廣闊。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯保健產(chǎn)品1紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯保健產(chǎn)品2紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯保健產(chǎn)品3紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯保健產(chǎn)品4紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)二、常見紫薯優(yōu)良品種目前種植的主要品種有濟(jì)薯18、煙紫薯1號(hào)、寧紫薯1號(hào)、廣紫薯1號(hào)等不同紫薯品種有不同優(yōu)點(diǎn)和用途。適合直接食用品種有：徐紫2號(hào)、寧紫薯1號(hào)、（紫皮肉色深紫、甜膩）、煙紫薯1號(hào)、浙紫1號(hào)、濟(jì)薯18等。適合提取色素與生產(chǎn)紫薯全粉品種

為含高花青素紫心薯，如：紫薯1號(hào)、浙紫

1號(hào)。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯優(yōu)良品種（濟(jì)薯18號(hào)）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫薯優(yōu)良品種（農(nóng)林47）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)優(yōu)質(zhì)食用紫薯（濟(jì)薯18）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)優(yōu)質(zhì)食用紫薯（寧紫薯1號(hào)）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)優(yōu)質(zhì)食用紫薯（徐紫薯1號(hào)）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)優(yōu)質(zhì)食用紫薯（徐紫薯2號(hào)）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)高花青素紫薯（日本綾紫）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)高花青素紫薯（紫薯1號(hào)）紫甘薯1號(hào)無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)高花青素紫薯（浙紫薯1號(hào)）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)三、紫甘薯無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)（一）育苗建育苗池選擇避風(fēng)向陽、地勢(shì)平坦、水源方便的地方，按寬1米、長(zhǎng)10米、深16厘米建成標(biāo)準(zhǔn)育苗池。每池所育苗可栽大田2.0～2.5畝。播種播種時(shí)間在3月20～25日。選用上年留種的個(gè)體豐滿、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、無病斑蟲傷、表面光滑、商品性好的紫甘薯中、小塊根，平鋪排放在育苗池內(nèi)；然后覆蓋過篩的細(xì)泥土6～8厘米，澆足底水蓋地膜，再用農(nóng)膜搭小拱棚覆蓋。每池用種薯100～125

公斤。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)苗期管理播種后注意觀察，紫甘薯芽剛出土?xí)r，要立即撤除地膜，以防晴天高溫燙傷嫩芽。以后轉(zhuǎn)入正常管理，要求早揭晚蓋，陰雨天不揭地膜。剪苗前，可按苗長(zhǎng)勢(shì)好壞，每個(gè)池酌情追施0.25公斤尿素。剪苗種薯上蔓苗生長(zhǎng)達(dá)26～30厘米高、有6～7個(gè)芽時(shí)，即可將根部芽以上含有5～6個(gè)芽的蔓苗剪下，以100棵扎成1捆苗待栽。剪苗后，及時(shí)澆水補(bǔ)充水分，促進(jìn)蔓苗再生。一般7天左右剪1次苗，約可剪苗8～10次。每個(gè)池每剪1次苗可栽大田0.2～0.25畝。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)紫甘薯苗紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)（二）定植土壤選擇選擇肥力中等偏上、排灌方便、理化性狀良好的微酸性土壤較佳，避免連作2年以上的土壤。大田準(zhǔn)備每畝大田基施45%復(fù)合肥10～15公斤，再撒施5%的辛硫磷顆粒劑3公斤或3%的辛硫磷顆粒劑5公斤，然后全田耕翻，按行距66厘米、壟高17～20厘米筑成定植壟。移栽定植根據(jù)蔓苗長(zhǎng)勢(shì)情況，分批剪苗，當(dāng)天移栽，以秧苗的近根段朝下斜插埋入土中2～3個(gè)芽，每壟單行按20～23厘米株距定植，畝移栽密度約4

500～5

000株，栽后及時(shí)澆足水，以利生根活棵。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)（三）田間管理澆水移栽當(dāng)天澆1次透水，以后酌情澆水，直至秧苗成活。查苗補(bǔ)缺栽插后5～8天內(nèi)查苗，若發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗，立即補(bǔ)栽。除草在移栽結(jié)束第1次澆足水后，每畝用50%乙草胺乳油100毫升對(duì)水40～50公斤細(xì)噴霧進(jìn)行土壤封閉。追肥一般情況下不需追肥，如生長(zhǎng)期間明顯落黃，可趁下雨時(shí)每畝撒施7～10公斤尿素，或在撒施后澆水。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)5.防治蟲害地下害蟲。主要有螻蛄、金龜子、甘薯小象甲等，對(duì)打壟前未撒施農(nóng)藥的田塊，每畝用40%辛硫磷乳油1

400～1

500毫升進(jìn)行全田潑澆或用40%辛硫磷乳油600～750毫升兌水700～750公斤灌根防治。地上害蟲。主要有甘薯天蛾、甘薯麥蛾等，每畝用40%辛硫磷乳油60～80毫升或1.8%阿維菌素乳油70～80毫升，對(duì)水40～50公斤葉面噴霧防治。6.化控為防止生長(zhǎng)中后期（7、8月份）甘薯藤瘋長(zhǎng)，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較好的甘薯藤，每畝用15%多效唑可濕性粉劑40～60

g對(duì)水40～

50公斤對(duì)薯藤葉細(xì)噴霧進(jìn)行化控。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)（四）采收與留種采收一般從定植到采收約120天左右，根據(jù)定植先后，用釘齒耙挖翻分批采收上市。注意在采收前1個(gè)月禁用殺蟲劑類農(nóng)藥。留種采收的紫甘薯塊根中等以上的塊根商品性好，以上市為主；中等

及偏下、個(gè)頭豐滿、薯皮光滑、色澤鮮明、無損傷

的塊根，在晴天陽光下照射2～3個(gè)小時(shí)后留做薯種。根據(jù)下年種植面積確定留種量，一般每畝預(yù)留種70～100公斤。紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)練習(xí)題一、判斷題紫甘薯是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的推薦保健食品。（√）為獲紫薯高產(chǎn)，應(yīng)選擇肥力中等偏上、排灌方便、理化性狀良好的微酸性土壤較佳，連作2年以上的土壤種植。

（×）紫甘薯無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)參考答案點(diǎn)擊按鈕二、問答題簡(jiǎn)述紫甘薯無公害栽培田間管理措施要點(diǎn)。答：1.澆水移栽當(dāng)天澆1次透水，以后酌情澆水，直至秧苗成活；2.查苗補(bǔ)缺栽插后5～8天內(nèi)應(yīng)查苗，若發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗，立即補(bǔ)栽；3.除草。每畝用50%乙草胺乳油100毫升兌水40～50公斤細(xì)噴霧進(jìn)行土壤封閉；4.追肥生長(zhǎng)期間明顯落黃，可趁下雨時(shí)每畝撒施7～10公斤尿素，或在撒施后澆水；5.防治蟲害對(duì)打壟前未撒施農(nóng)藥的田塊，每畝用40%辛硫磷乳油1

400～1

500毫升進(jìn)行全田潑澆，或用40%辛硫磷乳油600～750毫升兌水700～750公斤灌根防治地下害蟲。每畝用40%辛硫磷乳油60～80毫升或1.8%阿維菌素乳油70～80毫升，兌水40～50公斤葉面