食藥管理部門2023年食品安全工作匯報(bào)范文稿

食藥管理部門2023年食品安全工作匯報(bào)范文稿各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：根據(jù)會(huì)議安排，下面我代表區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室就全區(qū)食品安全工作做一匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。一、基本情況截至目前，全區(qū)共有規(guī)模以上養(yǎng)殖場(chǎng)**家，養(yǎng)殖戶*戶，蔬菜制冷企業(yè)*家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)*家，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位*戶，其中生產(chǎn)企業(yè)*戶，銷售*戶，餐飲*戶，“三小”登記單位共*戶，其中食品小作坊*戶，食品小經(jīng)營(yíng)店*戶，食品小攤點(diǎn)*戶。二、2023年工作回顧2023年，全區(qū)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生食品安全事故。在全市的食品安全工作評(píng)議考核中，我區(qū)等級(jí)為A級(jí)，并順利通過(guò)**省食品安全示范城市的評(píng)估驗(yàn)收工作，我區(qū)已被省食安委命名為省級(jí)食品安全示范城市。主要抓了以下四個(gè)方面工作：（一）落實(shí)黨政同責(zé)，統(tǒng)籌謀劃食品安全工作定期組織召開(kāi)全區(qū)食品藥品安全委員會(huì)會(huì)議、協(xié)調(diào)會(huì)等會(huì)議，研究解決食品安全問(wèn)題，推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作。制定印發(fā)了《**區(qū)進(jìn)一步深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，將食品安全納入黨委政府領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)體系，靠實(shí)部門責(zé)任，實(shí)行食品安全事故“一票否決”；制定印發(fā)了《**區(qū)食品安全重點(diǎn)工作安排》，分解落實(shí)重點(diǎn)任務(wù)。（二）強(qiáng)化全程監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管責(zé)任1、強(qiáng)化食品安全源頭治理。完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，全區(qū)*個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯點(diǎn)，上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)*萬(wàn)條，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品購(gòu)買銷售臺(tái)賬，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或休藥期規(guī)定。*年共檢測(cè)轄區(qū)內(nèi)種植基地和批發(fā)市場(chǎng)蔬菜*多個(gè)品種，樣品*例，合格率*，開(kāi)具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證*張；檢疫豬肉*萬(wàn)公斤，屠宰場(chǎng)檢疫率達(dá)到*，抽檢生豬*頭，檢測(cè)瘦肉精*份，“瘦肉精”檢測(cè)合格率*。2、狠抓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管，實(shí)施透明車間、陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)、明廚亮灶、網(wǎng)上巡查。加大日常監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，*年共開(kāi)展食品安全各類專項(xiàng)整治*項(xiàng)，累計(jì)開(kāi)展網(wǎng)上巡查*戶次，違法違規(guī)行為記分*條。立案、辦結(jié)涉食案件*起，罰沒(méi)款*萬(wàn)元。3、落實(shí)食品安全主體責(zé)任。針對(duì)不同經(jīng)營(yíng)單位，分別組織集貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)單位、餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、農(nóng)村流動(dòng)廚師等，召開(kāi)主體責(zé)任落實(shí)約談及食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)共*余場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)食品從業(yè)人員達(dá)*余人次，簽訂食品安全承諾書(shū)*余份。4、持續(xù)推進(jìn)追溯體系建設(shè)。開(kāi)展肉類蔬菜流通追溯體系日常運(yùn)維工作，全區(qū)肉類蔬菜流通追溯平臺(tái)*個(gè)考核節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，*年共報(bào)送數(shù)據(jù)*萬(wàn)條；全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè)、大型商場(chǎng)超市、中型以上餐飲單位和學(xué)校單位食堂全部加入食品電子追溯平臺(tái)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)總體加入數(shù)達(dá)到*戶，加入率*%，做到了肉菜從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌全鏈條可追溯。（三）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，努力構(gòu)建食品安全全民共治氛圍暢通投訴舉報(bào)渠道，提升投訴舉報(bào)辦結(jié)效率，全年共受理涉食類投訴舉報(bào)*件，辦結(jié)率*。組織開(kāi)展“3.15”、食品安全宣傳周、“12.4”憲法宣傳等集中宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全主題宣傳資料*萬(wàn)余份，公開(kāi)銷毀貨值*萬(wàn)余元過(guò)期假冒食品。在省市區(qū)等相關(guān)媒體發(fā)布食品消費(fèi)警示、專項(xiàng)整治、監(jiān)管動(dòng)態(tài)等各類信息*多條。三、2023年工作開(kāi)展情況今年以來(lái)，以**市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為目標(biāo)，保障全區(qū)人民群眾飲食安全為中心任務(wù)，結(jié)合省市《2020年食品安全工作評(píng)議考核情況的通報(bào)》、全市食品安全問(wèn)題整改工作等相關(guān)要求，大力開(kāi)展食品安全問(wèn)題整治，在5月11日召開(kāi)的區(qū)食藥安委會(huì)第一次全體會(huì)議中，對(duì)我區(qū)食品安全工作進(jìn)行了安排部署，并制定印發(fā)了年度食品安全重點(diǎn)工作安排。重點(diǎn)開(kāi)展了以下工作：（一）嚴(yán)格守護(hù)食品安全前端關(guān)口截止五月底，全區(qū)共完成檢測(cè)轄區(qū)內(nèi)種植基地蔬菜*大類、*多個(gè)品種，*個(gè)樣品，沒(méi)有超標(biāo)樣品，合格率*；檢疫豬肉*萬(wàn)公斤，屠宰場(chǎng)檢疫率達(dá)到*，瘦肉精檢測(cè)*份，抽檢生豬*頭，“瘦肉精”檢測(cè)合格率*，切實(shí)保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（二）認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治今年以來(lái)先后開(kāi)展了2023年春季學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)及校園周邊食品安全、餐飲具洗消保潔、食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)索證索票、農(nóng)村假冒偽劣食品、食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)制售、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理等10項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，共計(jì)檢查全區(qū)*所學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂，檢查其他食品經(jīng)營(yíng)單位*戶次，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)*份，停業(yè)整頓*戶，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)，凈化了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。（三）繼續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”全區(qū)食品安全電子信息追溯平臺(tái)加入率為*%，年度食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為記分共*條，網(wǎng)上巡查*條。充分利用“隴上食安”APP平臺(tái)，推進(jìn)食品安全智慧化、網(wǎng)格化監(jiān)管，餐飲環(huán)節(jié)推行“明廚亮灶”，全區(qū)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂*戶已全部完成對(duì)接工作，實(shí)施率*；社會(huì)餐飲實(shí)施*5戶；銷售環(huán)節(jié)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”，目前對(duì)接安裝*戶；生產(chǎn)環(huán)節(jié)“透明車間”實(shí)施*戶，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量順向可追蹤，逆向可溯源，原因可清查，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。（四）不斷強(qiáng)化食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作今年以來(lái)，完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢*批次，已檢出結(jié)果*批次，合格率為*；完成專項(xiàng)抽檢*批次，合格率*；開(kāi)展餐飲具潔凈度抽檢工作，共計(jì)抽檢樣品*份，合格率*。各所及檢測(cè)中心完成快速檢測(cè)*批次，合格率*%；各超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室完成*批次，合格率*%，并將快檢結(jié)果錄入“食品快檢監(jiān)控平臺(tái)”，抽檢范圍已形成全方位覆蓋。（五）依法查處食品安全違法案件根據(jù)省市區(qū)安排，先后開(kāi)展了兩輪食品安全隱患大排查大整治，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的普遍性問(wèn)題堅(jiān)持邊查邊改，即查即改，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法線索堅(jiān)決依法予以查處，共立案*件，總涉案金額*8萬(wàn)元，已辦結(jié)*件，罰沒(méi)款*元（罰沒(méi)款正在追繳中），移交公安機(jī)關(guān)*件，正在辦理*件，確保人民群眾舌尖上的安全。四、存在的問(wèn)題及下一步措施（一）存在的問(wèn)題1、食品行業(yè)多、小、散、亂，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化程度低，經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)參差不齊，主體責(zé)任落實(shí)不到位，易發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)隱患。2、全區(qū)無(wú)牛羊及禽類定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。私屠濫宰行為時(shí)有發(fā)生，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的牛羊肉及禽類肉品進(jìn)入市場(chǎng)，存在重大食品安全隱患。3、機(jī)構(gòu)改革不到位。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門均成立了綜合執(zhí)法隊(duì)人員編制及職責(zé)還未明確。各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所也存在上述問(wèn)題。4、區(qū)食藥安委會(huì)成員單位作用發(fā)揮不充分。區(qū)食藥安委會(huì)各成員單位職責(zé)已明確，但個(gè)別部門責(zé)任落實(shí)不到位，特別是各鎮(zhèn)街食藥安委會(huì)作用發(fā)揮不充分。5、經(jīng)費(fèi)保障不足。食品檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)抽樣費(fèi)、快檢試劑購(gòu)置費(fèi)、執(zhí)法服裝費(fèi)等由于財(cái)政困難，未納入財(cái)政預(yù)算。（二）下一步措施1、結(jié)合全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)培訓(xùn)年活動(dòng)，對(duì)全區(qū)食品行業(yè)各環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展常態(tài)化多形式、多渠道培訓(xùn)，逐步提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)，切實(shí)解決企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位的問(wèn)題。2、建議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，會(huì)同區(qū)發(fā)改、財(cái)政、商務(wù)、生態(tài)等部門，多方爭(zhēng)取項(xiàng)目和資金，早日建成我區(qū)牛羊及禽類定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，消除存在的食品安全隱患。3、建議由區(qū)委編辦、區(qū)人社部門認(rèn)真開(kāi)展調(diào)研，根據(jù)我區(qū)實(shí)際和上級(jí)部門要求，明確執(zhí)法隊(duì)和基層監(jiān)管所職責(zé)和編制及領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)，盡快完成基層機(jī)構(gòu)改革任務(wù)。4、以**市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，充分發(fā)揮區(qū)食藥安委會(huì)及其辦