新疆褐牛種群資源調(diào)查研究

新疆褐牛種群資源調(diào)查研究

新疆地牛是新中國成立后培育的第一個(gè)乳肉品種。這是新疆各族人民和科技工作者的智慧經(jīng)驗(yàn)和辛勤工作的結(jié)晶。新疆褐牛以其耐寒、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn),深受農(nóng)牧民的歡迎并遍及天山南北。主要分布地區(qū)有伊犁、塔城、阿勒泰、石河子、昌吉、烏魯木齊、阿克蘇等,由于地域分布不同,曾被稱為“伊犁?！?、“塔城牛”和其它地區(qū)的褐牛。1983年經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)新品種成立,統(tǒng)一命名為新疆褐牛。新疆褐牛育成至今一直是新疆農(nóng)牧區(qū)黃牛改良的主推品種,西北地區(qū)部分省市也有少量引進(jìn)與繁育,具有西北第一牛的美稱。有關(guān)調(diào)查與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,1983年達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)的新疆褐牛約一萬頭,各代雜交良種牛約24萬頭,截止2006年新疆褐牛純種及各代雜交牛約為160多萬頭左右。近年來,新疆褐牛的資源特性得到了社會(huì)各界的普遍關(guān)注。開展了分子標(biāo)記輔助育種、母牛補(bǔ)飼提高產(chǎn)奶量、放牧條件生長發(fā)育、發(fā)展現(xiàn)狀等領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究,收集分析了一些新疆褐牛品種品質(zhì)特性數(shù)據(jù)資料。為了深入了解現(xiàn)有新疆褐牛群體的品質(zhì)與生產(chǎn)性能,進(jìn)而有計(jì)劃的開展育種、繁殖、飼養(yǎng)管理等工作,充分挖掘種質(zhì)資源潛能,新疆畜牧科學(xué)院畜牧所與伊犁州畜牧獸醫(yī)局、塔城地區(qū)畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合開展了新疆褐牛種質(zhì)資源普查鑒定工作。1材料和方法1.1調(diào)查小區(qū)的劃分和鑒定按照地、縣、鄉(xiāng)三級(jí)調(diào)查,畜牧部門首先設(shè)計(jì)規(guī)劃普查區(qū)域,動(dòng)員群眾參與普查。然后每個(gè)普查區(qū),按照一個(gè)普查員所承擔(dān)的工作量,劃分成若干個(gè)調(diào)查小區(qū),涵蓋調(diào)查小區(qū)的所有住戶,做到不重不漏。鑒定標(biāo)準(zhǔn)參照1986年頒布的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《新疆褐牛》。普查時(shí)間從2010年5月至9月。1.2新疆褐牛生長和改良效果的初步鑒定本次新疆褐牛普查鑒定工作主要完成三個(gè)方面內(nèi)容,一是確定新疆褐牛在伊犁州各品種牛種的比例與權(quán)重;二是摸清新疆褐牛種群生產(chǎn)性能、篩選與確定各年齡段新疆褐牛高產(chǎn)類群的比例;三是初步對(duì)以新疆褐牛的遺傳進(jìn)展以及以新疆褐牛為主體的黃牛改良效果做出評(píng)價(jià)。根據(jù)資料的詳實(shí)與完整性情況,參照鑒定標(biāo)準(zhǔn)課題組對(duì)16748頭新疆褐牛母牛進(jìn)行了鑒定結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析。為了摸清現(xiàn)有新疆褐牛群體的生產(chǎn)性能、種群結(jié)構(gòu)、良種率等新疆褐牛繁育、改良基礎(chǔ)指標(biāo),課題組將各年齡段新疆褐牛的評(píng)定、鑒定情況進(jìn)行了分類匯總。2結(jié)果與分析2.1不同年齡和養(yǎng)殖年限對(duì)新疆褐牛群體規(guī)模的影響由表1可以看出,新疆褐牛能繁母牛中,各年齡段母牛的數(shù)量與構(gòu)成符合正態(tài)分布,存欄牛中以5歲母牛最多,占能繁母牛存欄量的20.52%,6歲以上能繁母牛隨年齡的增加呈急速下降趨勢,10歲以上能繁母牛占群體比例很少,僅占1.16%,11歲至12歲能繁母牛占比例極少,約占能繁母牛存欄量的0.03~0.05%。從生物統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度分析來看,以5歲能繁母牛為分水嶺,新疆母牛存在能繁母牛淘汰過快與繁殖生產(chǎn)利用年限較低的問題,對(duì)新疆褐牛群體規(guī)模的擴(kuò)繁造成嚴(yán)重影響。結(jié)合上表數(shù)據(jù),應(yīng)用spss軟件進(jìn)行建模,研究發(fā)現(xiàn),5~12歲的能繁母牛權(quán)重隨年齡增長呈對(duì)數(shù)線性模型:2.2不同年齡群體牛、特一級(jí)牛和三級(jí)及以下牛所占比例的差異統(tǒng)計(jì)情況見下表2與圖1,結(jié)果顯示:現(xiàn)有群體中0.5與1歲的牛整體品質(zhì)較好,特級(jí)牛的比例分別為17.51%與21.90%,1.5歲牛群體表現(xiàn)較差,特級(jí)牛、一級(jí)牛的比例僅占群體的3.57%與3.17%,2歲以上新疆褐牛特一級(jí)牛比例成逐年齡下降的趨勢,三級(jí)及以下牛所占比例呈逐年齡上升趨勢,其中4歲及5歲以上群體新疆褐牛的特級(jí)牛比例僅占2.47%與1.83%。2.3生產(chǎn)力性能2.3.1新疆棕牛的主要體重指數(shù)、體重指數(shù)和體重指數(shù)詳見表3。2.3.2新疆褐牛產(chǎn)奶量1)舍飼條件下新疆褐牛305d產(chǎn)奶量測定。由上表4可知,新疆褐牛在舍飼條件下具有良好的產(chǎn)奶性能,從烏魯木齊種牛場與塔城地區(qū)種牛場的調(diào)查數(shù)據(jù)來看,烏魯木齊種牛場新疆褐牛母牛一胎次、二胎次、三胎次的產(chǎn)奶量(305d)分別為3065kg、3472kg、3511kg,相比塔城地區(qū)種牛場數(shù)據(jù)略有提高。2)放牧條件下新疆褐牛產(chǎn)奶量(150d)。由上表5、表6可知,在放牧條件下新疆褐牛的產(chǎn)奶量隨年齡與胎次的變化有很大的不同,在傳統(tǒng)的放牧生產(chǎn)方式下,新疆褐牛的產(chǎn)奶量整體水平不高,150d產(chǎn)奶量在900~1200kg,產(chǎn)奶性能丞待提高。2.4新疆棕櫚牛育種性能研究2.4.1發(fā)酵劑發(fā)酵條件調(diào)查根據(jù)特克斯縣育種站提供的數(shù)據(jù)資料顯示,當(dāng)?shù)匦陆峙７敝衬概€(gè)體休情期差異較大,通過對(duì)360頭不同年齡母牛的產(chǎn)犢配種記錄分析,在產(chǎn)犢40~90d發(fā)情配種的母牛占被調(diào)查總數(shù)的26.90%,產(chǎn)犢后90~150d發(fā)情配種牛占總數(shù)的59.90,產(chǎn)犢牛后150d未完成發(fā)情配種的占總數(shù)的15.20%,詳見下圖2。為了更精細(xì)的說明放牧條件下新疆褐牛母牛的綜合繁殖性能,經(jīng)調(diào)查在放牧條件下,產(chǎn)犢間隔在325d至375d的母牛約占總數(shù)的31.20%,產(chǎn)犢間隔在375d至565d的母牛約占總數(shù)的58.20%,產(chǎn)犢間隔在565d以上的約占總數(shù)的10.60%,詳見下圖3。2.4.2產(chǎn)收益調(diào)查結(jié)果通過對(duì)108頭6~8月份的人工授精參配母牛的配種與產(chǎn)犢記錄調(diào)查,結(jié)論為:應(yīng)用加系褐牛良種凍精改良新疆褐牛,犢牛的平均初生重為35.42kg,公犢牛36kg,母犢牛34kg,母牛的平均妊娠期為282d。2.5新疆黃褐色牛品種的分布目前新疆褐牛養(yǎng)殖的主要地區(qū)是伊犁河谷的8縣1市,塔城地區(qū)的5縣2市,以及阿勒泰地區(qū)和博州。2.5.1布查爾錫伯族各民族、霍城縣、精神郡、尼勒克縣本區(qū)包括伊寧市、奎屯市、伊寧縣、察布查爾錫伯族自治縣、霍城縣、鞏留縣、新源縣、昭蘇縣、特克斯縣、尼勒克縣。其各縣市新疆褐牛等級(jí)分布見下表7。2.5.2塔城地區(qū)本區(qū)包括塔城市、烏蘇市、額敏縣、沙灣縣、托里縣、裕民縣、和布克賽爾蒙古自治縣,新疆褐牛分布情況見表8。3結(jié)論和建議3.1伊、塔城地區(qū)調(diào)查結(jié)果顯示,目前純種新疆褐牛為17.068萬頭,各類新疆褐牛改良牛存欄已達(dá)到150萬余頭,其中伊犁河谷存欄約90萬頭,塔城地區(qū)存欄約36萬頭,其它地區(qū)新疆褐牛存欄約20余萬頭。成年新疆褐牛母牛中優(yōu)良個(gè)體較少,整體生產(chǎn)性能不高。建議在現(xiàn)有的生產(chǎn)方式下,因地制宜的開展新疆褐牛的選育提高與品種改良工作,同時(shí)提高生產(chǎn)管理與技術(shù)水平,挖掘和發(fā)揮當(dāng)前種群的生產(chǎn)潛能。3.2提出建議3.2.1培育專門化的肉用品系新疆褐牛屬乳肉兼用品種,在發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)上存在屠宰率不高、胴體產(chǎn)肉量低的弊端,在大理石紋的沉積與分布上,與專門化的肉牛品種在胴體質(zhì)量與肉品質(zhì)量上均存在一定的差距,應(yīng)根據(jù)市場導(dǎo)向、培育專門化的肉用品系。通過生產(chǎn)性能測定,根據(jù)產(chǎn)奶性能組建新疆褐牛乳用類型(品系)育種核心群;組織低產(chǎn)奶量新疆褐牛母牛建立肉用類型培育基礎(chǔ)母牛群,在現(xiàn)有各地區(qū)牲畜品種結(jié)構(gòu)布局的基礎(chǔ)上,分區(qū)域開展肉用類型(品系)、乳用類型(品系)的培育工作。3.2.2過牧問題型現(xiàn)行生產(chǎn)方式下,母牛繁殖生產(chǎn)周期長、受氣候、飼草料資源的限制,牛的生產(chǎn)表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性,犢牛的培育效果較差,過牧問題凸顯,草場不同程度退化。通過放牧補(bǔ)飼、冷季舍飼、全舍飼等生產(chǎn)管理措施,保障營養(yǎng)需求,使產(chǎn)奶、產(chǎn)肉、繁殖等各項(xiàng)生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮,針對(duì)牧區(qū)三年兩產(chǎn)問題,在加強(qiáng)母牛飼養(yǎng)管理的同時(shí),利用營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)保證母牛不同生理階段的營養(yǎng)需求,縮短產(chǎn)間距,提高犢牛培育效果,通過使用人工授精、胚胎移植等技術(shù),加快品種改良與優(yōu)質(zhì)種牛培育。3.2.3不同年齡擴(kuò)大存在的養(yǎng)草問題結(jié)合普查結(jié)果,新疆褐牛各年齡段母牛群體中特一級(jí)牛的比例很低,三級(jí)及其以下牛所占比例較高,各年齡段母牛群體體重普遍偏低,群體品質(zhì)不高,五歲以上成年母牛淘汰率較高,為提高淘汰母牛資源的利用率、應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仫暡萘腺Y源合理營養(yǎng)搭配,對(duì)6~8歲以上淘汰母牛進(jìn)行育肥生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉,可達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高檔肉重量增加,改善提高肉品質(zhì)的目的。3.2.4新疆褐牛生產(chǎn)、設(shè)備利用問題的解決對(duì)策新疆褐牛能繁母牛的存欄主要在牧區(qū),針對(duì)牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)、農(nóng)區(qū)的飼料資源不足、基礎(chǔ)設(shè)施等問題,合理的劃分生產(chǎn)類型與產(chǎn)品類型,在牧區(qū)進(jìn)行新疆褐牛繁育與肉用類型、乳用類型的培育,在農(nóng)區(qū)進(jìn)行新疆褐牛架子牛的育肥與新疆褐牛乳用類型的養(yǎng)殖,結(jié)合草原生態(tài)保護(hù)與草地利用,調(diào)整存欄牛的結(jié)構(gòu)與數(shù)量。3.2.5草飼牛肉生產(chǎn)技術(shù)肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品加工向中高檔產(chǎn)品市場發(fā)展。借助新疆草場資源發(fā)展綠色、有機(jī)、高檔牛肉養(yǎng)