養(yǎng)老院服務(wù)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃完整方案

養(yǎng)老院服務(wù)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃方案總體目標(biāo)：根據(jù)xxxx養(yǎng)老院的建設(shè)規(guī)劃，xx市xxxx養(yǎng)老院提出運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，具體包括整體思路、人員配備、管理制度、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)組織等，具體情況如下：1.整體思路我司按照我區(qū)養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的要求，結(jié)合現(xiàn)有的養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，并按照招標(biāo)文件的具體要求，進(jìn)行整體提升改造。建設(shè)大型養(yǎng)老院，達(dá)到以專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)實(shí)施為支撐，規(guī)劃建設(shè)我司的養(yǎng)老院建設(shè)，配備專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施、專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)和專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，利用物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、手機(jī)APP等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)老院的信息化、智能化管理，確保安全和規(guī)范運(yùn)行。2.人員配備xx市xxxx養(yǎng)老院具有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，具體包括：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（院長(zhǎng)）xx，負(fù)責(zé)本養(yǎng)老項(xiàng)目的全面工作。項(xiàng)目日常管理由xx負(fù)責(zé)，日常生活管理主管由xx負(fù)責(zé)，日常醫(yī)療保健管理由xx負(fù)責(zé)。我司與xx醫(yī)院有合作協(xié)議，每月定期有專家進(jìn)行義診，有效解決老年人疾病的預(yù)防。其他財(cái)務(wù)、采購(gòu)、保潔服務(wù)人員、保安等人員全部到位，完全滿足本項(xiàng)目服務(wù)的各項(xiàng)要求。3.管理制度管理制度包括養(yǎng)老院管理職責(zé)、工作學(xué)習(xí)制度、工作人員目標(biāo)管理制度、工作人員崗位責(zé)任制制度、衛(wèi)生管理制度、門衛(wèi)值班制度、食堂管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、院長(zhǎng)守則、老年人守則、老年人互助制度、安全守則、治安管理制度、護(hù)理人員工作制度、膳食管理制度、巡視制度、分級(jí)護(hù)理制度、查房制度、心理健康咨詢制度、當(dāng)班制度、設(shè)施設(shè)備維修制度、消毒隔離制度、個(gè)人衛(wèi)生保健制度、老年人入院制度、預(yù)防老年人走失的預(yù)防措施、傳染病預(yù)防措施、培訓(xùn)制度、消防安全制度等。?4.運(yùn)營(yíng)計(jì)劃?在項(xiàng)目執(zhí)行前，完成大型養(yǎng)老院，改造后的設(shè)施具備利用物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、手機(jī)APP等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)老院的信息化、智能化管理等功能。強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)管理，加強(qiáng)技術(shù)專業(yè)團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)骨干的建設(shè)，提升服務(wù)管理水平。?1.醫(yī)養(yǎng)結(jié)合方案?1.1醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)內(nèi)容（1）設(shè)立中心醫(yī)療站或與醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，養(yǎng)老院醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理服務(wù)符合衛(wèi)生部門規(guī)定。?（2）定期為老年人體檢，建立老年人健康檔案，記錄血壓、體溫等日常監(jiān)測(cè)情況。配備適合老年人需要的基本醫(yī)療保健器具和康復(fù)輔助器具，并指導(dǎo)老年人正確使用。?（3）開(kāi)展健康管理、健康咨詢、健康教育等工作。?1.2醫(yī)療專業(yè)支撐?通過(guò)整合鏈接輻射區(qū)域及周邊的醫(yī)療機(jī)構(gòu)、專業(yè)服務(wù)組織、企業(yè)和志愿者建立合作或協(xié)作關(guān)系，為養(yǎng)老中心老年人開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)提供專業(yè)技術(shù)支持。?我司與xx醫(yī)院有合作協(xié)議，每月定期有專家兩次到養(yǎng)老院進(jìn)行義診，有效解決老年人疾病的預(yù)防。?1.3保健康復(fù)服務(wù)（1）定期為老年人體檢、巡診、康復(fù)保健及其他醫(yī)療服務(wù)指導(dǎo)，建立老年人健康檔案，記錄血壓、體溫等日常監(jiān)測(cè)情況。?（2）配備適合老年人需要的基本醫(yī)療保健器具和康復(fù)輔助器具，并指導(dǎo)老年人正確使用。?（3）配備智能健康管理系統(tǒng)、檢眼鏡、睡眠呼吸初篩查、按摩儀、中頻電療儀等設(shè)施，對(duì)老年人健康宣教、血壓、血糖、脈率測(cè)量，對(duì)老年人體制測(cè)量、骨量、內(nèi)臟脂肪、基礎(chǔ)代謝、血脂四項(xiàng)、電子視力測(cè)試、心理測(cè)試、骨密度、動(dòng)脈硬化檢測(cè)等進(jìn)行日常的檢查。1.4人員安排方案（1）服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)?1）有專業(yè)的社會(huì)工作者、醫(yī)療養(yǎng)護(hù)人員等較為穩(wěn)定的服務(wù)人員，參加過(guò)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并持有相關(guān)證書(shū)。?2）與工作人員簽訂勞動(dòng)合同并定期組織內(nèi)部學(xué)習(xí)。?3）工作人員遵守憲法、法律，具有良好品行，無(wú)違法犯罪行為。?4）運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該具備專業(yè)化的技術(shù)和素質(zhì)，做到技術(shù)過(guò)硬、素質(zhì)過(guò)強(qiáng)。?（2）擬投入本項(xiàng)目人員一覽表?2.文化娛樂(lè)服務(wù)方案?2.1服務(wù)要求（1）公共服務(wù)應(yīng)根據(jù)各級(jí)業(yè)務(wù)部門的相關(guān)規(guī)定開(kāi)展服務(wù)，具體要求見(jiàn)考核細(xì)則。?（2）長(zhǎng)期穩(wěn)定開(kāi)放公共活動(dòng)室、閱覽室，做好各類設(shè)施的維護(hù)。?（3）定期開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)豐富老年人的生活。?（4）保證全年全天不少于300天開(kāi)放公共活動(dòng)區(qū)域和設(shè)施，無(wú)償或抵償為老年人提供大型主題講座、專題講座、興趣娛樂(lè)活動(dòng)、志愿服務(wù)、巡視服務(wù)、健康管理。?（5）開(kāi)展適合老年人身心特點(diǎn)的歌舞、書(shū)畫(huà)、手工、棋牌等文化娛樂(lè)活動(dòng)和康樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)老年人興趣愛(ài)好開(kāi)展節(jié)日、特殊紀(jì)念日活動(dòng)，通過(guò)講座、培訓(xùn)班、老年大學(xué)等形式，開(kāi)展各種教育培訓(xùn)活動(dòng)。?2.2文化娛樂(lè)服務(wù)?設(shè)置閱讀室、多功能活動(dòng)室等基礎(chǔ)功能區(qū)域，并保證全年全天不少于300天開(kāi)放公共活動(dòng)區(qū)域和設(shè)施，無(wú)償為老年人提供大型主題講座、專題講座、興趣娛樂(lè)活動(dòng)、志愿服務(wù)、歌舞、書(shū)畫(huà)、手工、棋牌等文化娛樂(lè)活動(dòng)和康樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)老年人興趣愛(ài)好。?2.3休息室配置及管理制度（1）按照有關(guān)規(guī)定，根據(jù)老年人實(shí)際需要，應(yīng)配設(shè)干凈、舒適的床鋪，供老年人休息。被罩、床單、枕套要定期更換。?（2）室內(nèi)整潔，物品擺放整齊。地面與所有器物表面要求無(wú)灰塵、無(wú)陳?ài)E。?（3）室內(nèi)配置的物品應(yīng)妥善使用和保管，屬于正常損壞的，應(yīng)及時(shí)報(bào)修；如有丟失或非正常損壞，責(zé)任人應(yīng)照價(jià)賠償。?（4）休息時(shí)間應(yīng)保持室內(nèi)安靜，不大聲喧嘩，不影響他人的休息。?（5）離開(kāi)時(shí)要關(guān)閉電源，關(guān)好門窗。?2.4休閑娛樂(lè)室配置及管理制度（1）參加娛樂(lè)的老年人請(qǐng)勿大聲喧嘩吵鬧，講文明、講禮貌，嚴(yán)禁打架斗毆，嚴(yán)禁利用玩麻將、打撲克等形式進(jìn)行賭博。?（2）參加娛樂(lè)的老年人要保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，自覺(jué)做到不在室內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔果皮紙屑及一切雜物。?（3）參加娛樂(lè)的老年人要愛(ài)護(hù)娛樂(lè)室內(nèi)的設(shè)備及用品，不得將娛樂(lè)用品私自帶出娛樂(lè)室外，如有丟失或非正常損壞，責(zé)任人應(yīng)照價(jià)賠償。?（4）管理人員要熱情接待，文明服務(wù)。參加娛樂(lè)的人員，要自覺(jué)服從管理人員的管理。?2.5圖書(shū)學(xué)習(xí)室配置及管理制度?（1）圖書(shū)閱覽室是提供讀書(shū)、學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，是傳播精神文明的陣地。圖書(shū)內(nèi)容應(yīng)健康向上，格調(diào)高雅。?（2）讀者要講文明禮貌，自覺(jué)接受管理人員的管理。?（3）為確保圖書(shū)的安全，禁止在閱覽室內(nèi)任何地點(diǎn)吸煙。要做到防潮防腐防鼠防火。?（4）讀者應(yīng)自覺(jué)保持閱覽室的整潔、安靜，不得在室內(nèi)大聲喧嘩、吃東西、亂扔果皮紙屑及一切雜物，不準(zhǔn)搶占座位及隨意搬動(dòng)桌椅。?（5）愛(ài)護(hù)公物人人有責(zé)，讀者應(yīng)愛(ài)護(hù)閱覽室內(nèi)的一切公共設(shè)施。離室前請(qǐng)將書(shū)報(bào)資料、椅子輕輕放回原處。?（6）愛(ài)護(hù)書(shū)報(bào)資料，如發(fā)現(xiàn)撕、割或偷盜圖書(shū)資料者，將給予批評(píng)教育、經(jīng)濟(jì)賠償，并向養(yǎng)老中心公示。?（7）養(yǎng)老中心居民可在自愿的基礎(chǔ)上，將自己收藏的圖書(shū)捐獻(xiàn)出來(lái)，提供給老年人閱讀。?2.6健身康復(fù)室配置及管理制度?（1）健身康復(fù)室是集健身康復(fù)、醫(yī)療保健、精神照料為一體的為養(yǎng)老中心老年人提供康復(fù)訓(xùn)練和激發(fā)生活情趣的場(chǎng)所。?（2）參加活動(dòng)的人員應(yīng)保持室內(nèi)衛(wèi)生，營(yíng)造良好的活動(dòng)環(huán)境，自覺(jué)做到不在室內(nèi)大聲喧嘩、吸煙、隨地吐痰。?（3）活動(dòng)室內(nèi)的一切器械為公共財(cái)產(chǎn)，任何個(gè)人不得侵占。參加活動(dòng)的人員應(yīng)愛(ài)護(hù)室內(nèi)的一切器材設(shè)施，未經(jīng)允許不準(zhǔn)私自拆卸、搬運(yùn)。?（4）參加活動(dòng)的人員應(yīng)按規(guī)定的程序操作康復(fù)器械，并注意安全。因使用不當(dāng)造成損壞的應(yīng)照價(jià)賠償；因管理不善造成器械損壞或丟失的，除照價(jià)賠償外，并追究有關(guān)人員的責(zé)任。?（5）管理人員要熱情接待，文明服務(wù)。參加活動(dòng)的人員，要自覺(jué)服從管理人員的管理。?（6）根據(jù)養(yǎng)老中心老年人的需求，定期安排老年保健知識(shí)講座，定期聘請(qǐng)健身輔導(dǎo)人員為養(yǎng)老中心老年人進(jìn)行健身指導(dǎo)。?2.7文體活動(dòng)室配置及管理制度（1）文體活動(dòng)室是豐富老年人文化生活的場(chǎng)所，是繁榮養(yǎng)老中心文化的陣地，是傳播精神文明的有效載體，活動(dòng)內(nèi)容應(yīng)健康向上。?（2）堅(jiān)持重在參與、不拘形式、健康活潑的原則，活動(dòng)形式應(yīng)豐富多彩，開(kāi)展適合老年人特點(diǎn)的文化活動(dòng)。?（3）通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，建立起各具特色的養(yǎng)老中心文藝隊(duì)伍。?（4）活動(dòng)室內(nèi)的一切器械為公共財(cái)產(chǎn)，任何個(gè)人不得侵占。因使用不當(dāng)造成損壞的應(yīng)照價(jià)賠償；因管理不善造成器械損壞或丟失的，除照價(jià)賠償外，還要追究有關(guān)人員的責(zé)任。?（5）管理人員要熱情接待，文明服務(wù)。?3.養(yǎng)老照料服務(wù)方案?3.1養(yǎng)老照料服務(wù)內(nèi)容?（1）應(yīng)建立服務(wù)檔案，包括但不限于：老年人基本信息登記表、日間照料中心服務(wù)申請(qǐng)表、老年人身體健康狀況每日記錄表、每日老年人出入表等以保障老年人的人身安全狀況；應(yīng)保護(hù)老年人隱私，對(duì)老年人相關(guān)信息嚴(yán)格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供；“老年人基本信息登記表”應(yīng)保留至服務(wù)協(xié)議終止后三年。當(dāng)服務(wù)中有可能暴露老年人隱私時(shí)，應(yīng)有遮擋并提供安全有效的防護(hù)措施。?（2）應(yīng)尊重老年人的民族習(xí)俗、宗教信仰和生活習(xí)慣，開(kāi)展貼合老年人需求的服務(wù)。具體服務(wù)要求見(jiàn)社區(qū)老年人日間照料中心服務(wù)基本要求國(guó)標(biāo)（GB/T?33169-2016）。?（3）在符合國(guó)標(biāo)的基礎(chǔ)之上，應(yīng)結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況和特色以及公司獨(dú)特的企業(yè)文化提供特色服務(wù)，創(chuàng)造新型服務(wù)。?3.2信息管理服務(wù)?建立健全輻射區(qū)域內(nèi)老年人基本情況信息庫(kù)，收集分析老年人服務(wù)需求，鏈接周邊社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站等為老服務(wù)資源，承擔(dān)區(qū)域性養(yǎng)老信息管理服務(wù)功能，實(shí)現(xiàn)與市、區(qū)兩級(jí)信息數(shù)據(jù)共享。?????????3.3養(yǎng)老服務(wù)檔案建立（1）老年人基本信息登記表?（2）日間照料中心服務(wù)申請(qǐng)表（3）老年人身體健康狀況每日記錄表（4）每日老年人出入表??3.4養(yǎng)老照料日常護(hù)理方案?（1）老年人皮膚清潔護(hù)理?褶皺部位要常清洗，定期洗頭；定期洗澡，避免干燥；用18度到30度的溫水清潔面部，將洗面乳或中性洗面皂在手掌中搓成泡沫再抹到臉上，不要長(zhǎng)時(shí)間搓揉，要盡快沖掉。?（2）老年人排尿的護(hù)理堅(jiān)持每日飲水1200-1500ml；白天飲水，避免睡前飲水；注意每次外出前排尿；自理困難或夜尿多者，床旁繁殖便器或呼叫器；尿失禁者，女性墊尿布、塑料中單；男性束尿袋，協(xié)助清洗會(huì)陰部。?（3）老年人便秘的護(hù)理?晨起一杯水；每日腹部按摩；多吃蔬菜水果；定時(shí)每天排便。?（4）老年特有患者癥狀的護(hù)理?1）長(zhǎng)期臥床的危害長(zhǎng)期臥床會(huì)導(dǎo)致足下垂、關(guān)節(jié)僵直、肌肉萎縮、骨質(zhì)疏松，心理上會(huì)導(dǎo)致情緒低落、自責(zé)、多疑、憂慮。?2）臥床患者護(hù)理措施?①保持關(guān)節(jié)功能位，預(yù)防關(guān)節(jié)畸形；?②主動(dòng)與被動(dòng)活動(dòng)；?③翻身1次每2到3小時(shí)，軟墊，按摩骨突部位；?④避免呼吸道感染：翻身、排背；?⑤心理護(hù)理：常談心、常鼓勵(lì)、看電視；?⑥協(xié)助日常生活護(hù)理；?⑦健康教育：盡可能自理。?（5）老年攣縮護(hù)理措施?1）積極治療原發(fā)??；?2）保持關(guān)節(jié)功能位：肩外展矯形器、支條式肘矯形器、腕關(guān)節(jié)功能位。?3）運(yùn)動(dòng)療法?①被動(dòng)運(yùn)動(dòng)：先大關(guān)節(jié)后小關(guān)節(jié)；?②主動(dòng)運(yùn)動(dòng)：?jiǎn)侮P(guān)節(jié)到多關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)；?③按摩患肢及理療：促進(jìn)局部組織血液循環(huán)；?④心理護(hù)理：鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)；?⑤皮膚護(hù)理：翻身、清潔。?3.5養(yǎng)老照料尊重老年人實(shí)施方案（1）尊重老年人的民族習(xí)俗、宗教信仰和生活習(xí)慣，開(kāi)展貼合老年人需求的服務(wù)。?（2）養(yǎng)老照料服務(wù)符合社區(qū)老年人日間照料中心服務(wù)基本要求國(guó)標(biāo)（GB/T?33169-2016）。?（3）保護(hù)老年人隱私，對(duì)老年人相關(guān)信息嚴(yán)格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供;“老年人基本信息登記表”應(yīng)保留至服務(wù)協(xié)議終止后三年。?3.6養(yǎng)老照料特色服務(wù)方案（1）建立老年人信息管理平臺(tái)?依托管理服務(wù)信息化平臺(tái)，建立老年人基本電子檔案，其內(nèi)容包括住址、電話、健康狀況、收入情況等信息，由專職人員定期對(duì)老年人實(shí)施幫扶服務(wù)。?（2）建立老年人幫扶卡，實(shí)行結(jié)對(duì)幫扶制度?對(duì)有幫扶需要的老年人建立幫扶卡，確定專職人員照顧其生活起居。?（3）開(kāi)展幫扶活動(dòng)?采取專業(yè)化服務(wù)與志愿服務(wù)相結(jié)合，有償、低償、無(wú)償服務(wù)與政府補(bǔ)貼服務(wù)相結(jié)合的方式，為有需求的老年人提供幫扶服務(wù)。?（4）廣泛動(dòng)員社會(huì)力量參與幫扶、動(dòng)員并鼓勵(lì)轄區(qū)社會(huì)單位參與幫扶，組織志愿者為老年人提供定期定時(shí)服務(wù)。?4.膳食服務(wù)方案4.1膳食服務(wù)內(nèi)容?應(yīng)當(dāng)依據(jù)服務(wù)對(duì)象身體特點(diǎn)和時(shí)令季節(jié)變化，考慮老年人的飲食習(xí)慣和禁忌，做到每周有食譜、葷素?搭配、營(yíng)養(yǎng)豐富、合理均衡，定時(shí)供應(yīng)水果等。?4.2開(kāi)辦老年餐廳管理模式?為養(yǎng)老院的老年人提供適合老年人食用的營(yíng)養(yǎng)餐飲、配餐及送餐服務(wù)，重點(diǎn)解決好高齡老年人、行動(dòng)障礙老年人的一碗餐問(wèn)題。應(yīng)當(dāng)依據(jù)服務(wù)對(duì)象身體特點(diǎn)和時(shí)令季節(jié)變化，考慮老年人的飲食習(xí)慣和禁忌，做到每周有食譜、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)豐富、合理均衡，定時(shí)供應(yīng)水果等。?4.3膳食服務(wù)計(jì)劃方案?（1）管理模式?膳食服務(wù)是讓眾多老年人在生活過(guò)程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，我司以高質(zhì)量服務(wù)為準(zhǔn)則，由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師編制出合理營(yíng)養(yǎng)的食譜菜單，并進(jìn)行加工制作。最后會(huì)通過(guò)已經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的服務(wù)員送達(dá)到每一個(gè)在餐廳進(jìn)餐的老年人的手中。在不增加成本費(fèi)用的基礎(chǔ)上，增加花色品種，增加服務(wù)項(xiàng)目，提高飯餐質(zhì)量，提高服務(wù)質(zhì)量。?1）菜色多樣化?①以公司餐飲部為中心統(tǒng)一開(kāi)具營(yíng)養(yǎng)菜單，再予以改善與推出。?②以特色大眾口味為主，不斷更新。?③專業(yè)廚師把關(guān)營(yíng)養(yǎng)菜單，確保菜色的營(yíng)養(yǎng)、美味、多樣化。?④定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)師實(shí)施廚藝訓(xùn)練，精進(jìn)廚師的手藝，增加菜色變化性，以提升老年人就餐滿意度。?2）衛(wèi)生、安全、高效?①自主管理模式，各項(xiàng)管理制度健全，讓業(yè)主不必費(fèi)心于老年人們的飲食管理。?②所有新進(jìn)人員均須于進(jìn)公司時(shí)接受新進(jìn)員工訓(xùn)練，接受專業(yè)衛(wèi)生安全訓(xùn)練。?③所有管理人員均為公司長(zhǎng)期培養(yǎng)的優(yōu)秀骨干，除有績(jī)優(yōu)管理能力外，更具備良好的服務(wù)意識(shí)。?④企業(yè)化管理，充分授權(quán)餐廳經(jīng)理處理一切事務(wù)，回報(bào)流程簡(jiǎn)化，異常事務(wù)解決效率高。?3）節(jié)約化管理?從食材采購(gòu)、菜單設(shè)計(jì)、廚務(wù)管理、品保系統(tǒng)、人員訓(xùn)練等都建立了嚴(yán)格的管理體系，明確作業(yè)流程，做到效益從管理中來(lái)。?（2）服務(wù)計(jì)劃1）餐飲結(jié)構(gòu)多元化?在膳食服務(wù)上，我們進(jìn)行科學(xué)分工，協(xié)調(diào)發(fā)展，形成一個(gè)比較完整和獨(dú)立的餐飲服務(wù)體系，以滿足不同老年人的飲食需求。?2）烹飪加工精細(xì)化?我們根據(jù)市場(chǎng)的變化，在維持菜價(jià)基本不變的前提下，增加肉量，提高質(zhì)量，以適應(yīng)老年人們口味變化的要求。其次，要對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。要以“少而精、少而專、少而特”代替“多而雜、多而亂、多而差”，以滿足人們“吃口味、吃營(yíng)養(yǎng)、吃特色”的消費(fèi)要求。還要對(duì)烹飪工藝進(jìn)行脫胎換骨的改造，摒棄原來(lái)那種粗放型、任意性的加工方法，將“大鍋”改“小鍋”，“大籠”改“小籠”，“大罐”改“小罐”，做到精細(xì)加工，粗菜精做，精菜細(xì)做，現(xiàn)做現(xiàn)賣，提高飯菜口味、品質(zhì)與檔次，以達(dá)到家庭化的烹調(diào)口味要求，使老年人們吃的舒心、放心。?3）產(chǎn)品價(jià)格大眾化?針對(duì)養(yǎng)老中心的膳食服務(wù)在很大程度上帶有一定公益性和福利性，因此，價(jià)格定位的大眾化應(yīng)是我們銷售工作的主流。當(dāng)然，老年人伙食價(jià)格大眾化意義是不同于社會(huì)餐飲企業(yè)的價(jià)格大眾化的，其價(jià)格基數(shù)也不能按社會(huì)同行業(yè)的利潤(rùn)率來(lái)確定。但是，我司對(duì)本項(xiàng)目膳食服務(wù)伙食實(shí)行產(chǎn)品價(jià)格的大眾化，并不意味著可以降低服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，而應(yīng)該是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量、較高服務(wù)檔次、價(jià)格相對(duì)較低、最終讓進(jìn)餐者覺(jué)得物有所值，能使絕大多數(shù)消費(fèi)者接受的經(jīng)營(yíng)方式。產(chǎn)品價(jià)格做到大眾化，我們餐廳伙食實(shí)體又如何經(jīng)營(yíng)才能保證一定的利潤(rùn)，這就需要我們實(shí)施價(jià)格策略和經(jīng)營(yíng)策略，并通過(guò)薄利多銷和規(guī)模經(jīng)營(yíng)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益，以符合營(yíng)銷學(xué)上的“雙贏”法則。?4）經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范化?我司配備有專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，做到集中加工，減少投入，降低費(fèi)用，節(jié)約開(kāi)支，實(shí)現(xiàn)縱向管理集約化、橫向經(jīng)營(yíng)連鎖化，盡快擴(kuò)大市場(chǎng)，最大限度地提高經(jīng)濟(jì)效益。而且，我們時(shí)刻順應(yīng)餐飲業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，逐步組建從原料生產(chǎn)到加工、供銷、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究、餐飲產(chǎn)品配送以及相輔的資金運(yùn)作等融為一體的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范化和餐飲實(shí)體的集團(tuán)化。?5）企業(yè)產(chǎn)品品牌化?品牌就是其知名度和美譽(yù)度，這有助于在老年人心目中建立長(zhǎng)久、穩(wěn)定且與眾不同的良好形象，讓老年人認(rèn)同其產(chǎn)品和服務(wù)，并讓消費(fèi)者牢牢記住自己，從而樂(lè)意到本餐廳進(jìn)行重復(fù)消費(fèi)。而且容易使老年人產(chǎn)生親切感、信任感，這主要是由品牌本身所具有的美譽(yù)度和知名度所決定的。因此，我們?cè)黾赢a(chǎn)品的高附加值，通過(guò)口碑效益等方法，從賣“品味”走向賣“品牌”。?5.關(guān)愛(ài)老年人服務(wù)方案5.1關(guān)愛(ài)老年人服務(wù)內(nèi)容（1）了解掌握老年人心理狀況，對(duì)出現(xiàn)的心理和情緒問(wèn)題，提供相應(yīng)服務(wù)，必要時(shí)請(qǐng)專業(yè)人員協(xié)助開(kāi)展社會(huì)工作專業(yè)服務(wù)。?（2）為臨終老年人提供關(guān)懷服務(wù)。?5.2精神慰藉服務(wù)?為老年人提供精神關(guān)愛(ài)、心理疏導(dǎo)，讓老年人享受群體生活，保持與社會(huì)接觸，促進(jìn)他們的身心健康。了解掌握老年人心理狀況，對(duì)出現(xiàn)的心理和情緒問(wèn)題，提供相應(yīng)服務(wù)，必要時(shí)請(qǐng)專業(yè)人員協(xié)助開(kāi)展社會(huì)工作專業(yè)服務(wù)。?6.技能培訓(xùn)服務(wù)方案6.1技能培訓(xùn)向老年人家屬、家政服務(wù)人員或社區(qū)居民開(kāi)展生活照料和護(hù)理技能實(shí)訓(xùn)，為社區(qū)居民開(kāi)展為老服務(wù)專業(yè)知識(shí)的傳授和宣傳。?6.2喘息服務(wù)為有失能老年人家庭中承擔(dān)主要照護(hù)工作的成員提供支援服務(wù)和培訓(xùn)指導(dǎo)，使照護(hù)者得到“喘息”機(jī)會(huì)，減輕失能老年人家庭照料負(fù)擔(dān)。7.項(xiàng)目工作流程及運(yùn)作機(jī)制7.1本項(xiàng)目工作流程?（1）項(xiàng)目實(shí)施流程（2）護(hù)理員一日工作流程時(shí)間表備注：護(hù)理員在24小時(shí)護(hù)理過(guò)程中，要按職業(yè)規(guī)范操作，保障老年人安全；如實(shí)記錄白班和夜班護(hù)理日志，做好交班工作，嚴(yán)防出現(xiàn)差錯(cuò)。?7.2居家助老服務(wù)適應(yīng)輻射區(qū)域老年人的居家服務(wù)需求，為有需求的老年人提供助餐、助潔、助浴、助醫(yī)、精神關(guān)懷、拓展服務(wù)等便利化、多樣化、個(gè)性化的居家助老服務(wù)。?7.3養(yǎng)老中心托老服務(wù)為輻射區(qū)域內(nèi)失能、空巢、純老家庭、高齡獨(dú)居以及其他需要臨時(shí)短?期托養(yǎng)老年人就近提供個(gè)人衛(wèi)生清潔、健康護(hù)理、生活照料、托養(yǎng)等替代性養(yǎng)老服務(wù)。?7.4機(jī)構(gòu)養(yǎng)老服務(wù)?為輻射區(qū)域內(nèi)需要長(zhǎng)期入住養(yǎng)老院的老年人提供機(jī)構(gòu)養(yǎng)老服務(wù)，接受乙方（屬地辦事處）的監(jiān)督指導(dǎo)。?7.5志愿者服務(wù)?我司充分挖掘社區(qū)現(xiàn)有資源、整合義工、志愿者等社會(huì)人力資源建立助老志愿服務(wù)隊(duì)伍，義務(wù)為老年人提供照料、精神慰藉、法律援助、政策宣傳等服務(wù)。?7.6鄰里互助服務(wù)以我司為紐帶，在鄰里之間開(kāi)展為空巢老年人當(dāng)管家的活動(dòng)，“生活管家”負(fù)責(zé)老年人日常生活服務(wù)，與老年人聊天，陪送看病，打掃衛(wèi)生等等。?7.7養(yǎng)老院工作學(xué)習(xí)制度?（1）每月召開(kāi)一次院務(wù)管理委員會(huì)和院民大會(huì)，組織院?jiǎn)T學(xué)習(xí)黨的方針、政策和法律、法規(guī)等。向院?jiǎn)T通報(bào)養(yǎng)老院工作動(dòng)態(tài)，財(cái)務(wù)收支情況，部署下階段工作任務(wù)。?（2）養(yǎng)老院工作人員必須堅(jiān)持工作崗位，按時(shí)上下班，每月在院工作時(shí)間不少于24天。?（3）工作人員必須堅(jiān)持值班，請(qǐng)假制度，院長(zhǎng)、書(shū)記、副院長(zhǎng)必須輪流值班，炊事員必須全天守班，未經(jīng)請(qǐng)假，自動(dòng)離崗的按曠工處理。?（4）工作人員必須樹(shù)立以院為家的思想，要有爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)，盡心盡責(zé)做好各自負(fù)責(zé)的工作，全心全意為院民服務(wù)，如因工作失職，造成損失的要追究其責(zé)任。?7.8養(yǎng)老院工作人員目標(biāo)管理制度（1）把工作人員的工資劃分為基本工資和獎(jiǎng)勵(lì)兩部分，并實(shí)行基本工資和定量經(jīng)濟(jì)指標(biāo)直接掛鉤，獎(jiǎng)勵(lì)工資從完成定量經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的超收中按比例提成來(lái)計(jì)算工作人員工資。?（2）院長(zhǎng)、書(shū)記完成定量經(jīng)濟(jì)招標(biāo)、領(lǐng)取基本工資，未完成任務(wù)按比例扣除基本工資，獎(jiǎng)勵(lì)工資從超收中提取30%。?（3）副院長(zhǎng)基本工資，未完成任務(wù)按比例扣除基本工資，獎(jiǎng)勵(lì)工資從超收入中提取30%。?（4）工作人員在規(guī)定上班時(shí)間里缺席一天，罰款30元，工作人員在值班時(shí)間里失職造成不當(dāng)出現(xiàn)的事故要追究責(zé)任，賠償經(jīng)濟(jì)損失。?7.9養(yǎng)老院工作人員崗位責(zé)任制?（1）熱愛(ài)本職工作，廉潔自律，事業(yè)心強(qiáng)，愛(ài)崗敬業(yè)，以院為家。?（2）尊重老年人，互尊互愛(ài)，想為院民所想，急為院民所急。?（3）工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，使院民度過(guò)幸福的晚年。?7.10養(yǎng)老院衛(wèi)生管理制度?（1）保持居住環(huán)境整潔、舒適，增強(qiáng)老年人身體健康。每位院民要自覺(jué)維護(hù)養(yǎng)老院室內(nèi)外衛(wèi)生，保持養(yǎng)老院整潔、衛(wèi)生、舒適。?（2）室外要明確衛(wèi)生區(qū)三天打掃一次，每個(gè)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生要明確專人負(fù)責(zé)。?（3）室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由院民自行打掃，堅(jiān)持一天一小掃，三天一大掃。門窗要經(jīng)常擦拭干凈，食堂要常打掃，餐具消毒，生活用品要放置有序。?（4）個(gè)人衛(wèi)生，房間整潔，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帳勤洗勤曬。?（5）室內(nèi)垃圾一律送往統(tǒng)一規(guī)定的垃圾池，不準(zhǔn)隨意堆放。（6）為了保持室內(nèi)外整潔，不準(zhǔn)接受院外人員在本養(yǎng)老院存放任何物品。?（7）抓好食堂衛(wèi)生管理，注重飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防病從口入。?（8）養(yǎng)老院管理人員每月要組織一次衛(wèi)生評(píng)比，掛流動(dòng)紅旗，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，查找不足，確保居住環(huán)境整潔衛(wèi)生。7.11養(yǎng)老院食堂管理制度?（1）廚房的廚具和公用物品，必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。?（2）食堂的庫(kù)存如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)，指定專人保管，進(jìn)出庫(kù)要登記，并做到帳目相符。?（3）安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，粗細(xì)調(diào)理，葷素搭配，按時(shí)就餐。?（4）堅(jiān)持公開(kāi)辦事制度，伙食費(fèi)每月結(jié)算公布。?（5）成立膳食委員會(huì)，聽(tīng)取意見(jiàn)改進(jìn)膳食。?7.12養(yǎng)老院財(cái)務(wù)管理制度?（1）財(cái)務(wù)管理應(yīng)做到增收節(jié)支，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)，堅(jiān)持民主理財(cái)，勵(lì)行節(jié)約的原則。?（2）各項(xiàng)收入及時(shí)入帳，支出由主管財(cái)經(jīng)的院領(lǐng)導(dǎo)審核，并有經(jīng)手人、驗(yàn)收人簽字方可入帳。?（3）重大支出二百元以上，必須經(jīng)院務(wù)委員會(huì)討論，方可入帳。（4）會(huì)計(jì)管帳不管錢，出納管錢不管帳，財(cái)務(wù)必須做到日清月結(jié)，每季度財(cái)務(wù)公布一次。?7.13養(yǎng)老院院長(zhǎng)守則?愛(ài)崗敬業(yè)，以院為家。?尊重院民，熱情服務(wù)。?健全制度，民主管理。?忠于職守，鉆研業(yè)務(wù)。?精打細(xì)算，勤儉節(jié)約。?廉潔奉公，不謀私利。?以身作則，遵紀(jì)守法。?求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取。?7.14養(yǎng)老院老年人守則?（1）團(tuán)結(jié)友愛(ài)，不相罵，不打架，不說(shuō)不利于團(tuán)結(jié)的話，不做不利于團(tuán)結(jié)的事。（2）積極參加有利于健康的社會(huì)活動(dòng)，不傳信任何邪教組織活動(dòng)，遵守養(yǎng)老院各項(xiàng)規(guī)章制度。（3）以院為家，熱愛(ài)集體，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，敢于向壞人壞事作斗爭(zhēng)。?7.15養(yǎng)老院老年人互助制度（1）經(jīng)常組織院民開(kāi)展有益于身心健康的文體活動(dòng)，增進(jìn)他們之間的溝通和友誼，努力培養(yǎng)大家的團(tuán)結(jié)互助精神。?（2）入住的院民有年齡之差、身體狀況之別，必須開(kāi)展互助活動(dòng)。年齡相對(duì)輕一點(diǎn)、身體條件相對(duì)好一點(diǎn)的要幫助關(guān)照年齡高、身體差的五保對(duì)象。?（3）身體較差、行走不便的院民若需購(gòu)物時(shí)，必須有人幫助代購(gòu)，確需上街的必須有人陪同。?（4）身體較弱的院民走親戚時(shí)，必須有親戚接送。?（5）院民看病時(shí)，必須有人護(hù)送到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室診治，并幫助拿藥。對(duì)于病倒臥床不起的要安排專人護(hù)理照顧生活起居。?7.16養(yǎng)老院護(hù)理人員工作制度為使養(yǎng)老院護(hù)理工作的更新與發(fā)展，老年人有舒適的生活環(huán)境，幸福的晚年生活，特對(duì)護(hù)理工作人員作幾點(diǎn)要求：?（1）值班期間值班人員24小時(shí)不得擅自離崗，負(fù)責(zé)養(yǎng)老院一切護(hù)理常規(guī)工作，并確保電話全天暢通。?（2）值班人員值班期間若是不在崗，算曠工，其他上班的工作人員上班期間不得擅自離院。養(yǎng)老院有事必須隨叫隨到。?（3）上班期間若是養(yǎng)老院有事，通知后5分鐘不到的，算擅自離崗。?（4）除了輪休（每月5天），有事必須請(qǐng)假，需院長(zhǎng)同意。?（5）對(duì)突發(fā)事件要及時(shí)果斷處理，盡量減小事態(tài)結(jié)果。?（6）值班人員值班期間遇到難以處理的問(wèn)題，必須及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班人員或院長(zhǎng)，以便及時(shí)采取相應(yīng)的措施。?（7）護(hù)理工作人員除了日常工作外一月至少安全排查三次，隨時(shí)督促老年人保持個(gè)人和室內(nèi)干凈整潔無(wú)異味。若是室內(nèi)雜亂不衛(wèi)生，就是工作人員督促不到位，屬于工作失職，根據(jù)養(yǎng)老院規(guī)定扣除相應(yīng)的績(jī)效工資，誰(shuí)負(fù)責(zé)的區(qū)域誰(shuí)承擔(dān)。?（8）養(yǎng)老院若有老年人吵鬧工作人員應(yīng)及時(shí)趕到，要是沒(méi)有及時(shí)趕到造成嚴(yán)重后果的，則是工作人員失職，要追究其責(zé)任。?（9）護(hù)理人員必須親自為需要護(hù)理的老年人送飯、送藥、送水。?（10）對(duì)臨終老年人的關(guān)懷，必須親切，盡可能滿足其要求。?（11）輪休時(shí)必須先登記，不能同時(shí)兩人休息。?7.17養(yǎng)老院巡視制度（1）巡視目的?為規(guī)范工作人員的查房、巡視工作，特制定本制度。?（2）巡視范圍?各樓層護(hù)理單元。（3）巡視工作要求?為提高服務(wù)質(zhì)量，護(hù)理部主任、護(hù)士、樓層管理員及護(hù)理員，應(yīng)在一定的時(shí)間內(nèi)對(duì)老年人及房間進(jìn)行巡視，檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后以便及時(shí)采取相應(yīng)措施。?1）巡視時(shí)間?①護(hù)理部主任巡視時(shí)間：不定時(shí)巡視，每周至少一次。?②護(hù)士及樓層管理員巡視時(shí)間：每天上、中、下午各一次，每天不少于三次。?2）巡視內(nèi)容（包括白班、夜班）?①查老年人有無(wú)需求，并立即提供相關(guān)服務(wù)。?②查老年人房間（包括衛(wèi)生間）是否打掃干凈，有無(wú)明顯氣味，擺放是否整齊、空調(diào)溫度是否適宜。?③查活動(dòng)室，老年人居室（包括衛(wèi)生間）等場(chǎng)所有無(wú)火災(zāi)隱患，室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。?④查老年人房間電器插銷是否完好，有無(wú)漏電、短路，防止老年人觸電及發(fā)生火災(zāi)。?⑤查老年人是否齊全在院，外出老年人是否按時(shí)返回，晚餐后老年人（個(gè)人）一律不得外出，以防老年人走失。?⑥查老年人有無(wú)精神、心里異常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，以便通知家屬。刀剪用具要控制使用。?⑦查不自理老年人及有心腦血管疾病的老年人身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取有效措施。?⑧在崗工作人員是否穿工作服、是否配工作證。?⑨工作人員打掃衛(wèi)生時(shí)是否合理用水、房間是否存在大耗能電器。?3）其他要求?①做好巡視記錄，清楚，詳細(xì)，準(zhǔn)確。?②如出現(xiàn)不合格者，按相應(yīng)條例處罰。?7.18養(yǎng)老院分級(jí)護(hù)理制度根據(jù)院民身體情況和生活自理能力，確定實(shí)施不同級(jí)別的護(hù)理，并根據(jù)院民的情況變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。?分級(jí)護(hù)理分為四個(gè)級(jí)別：特級(jí)護(hù)理、一級(jí)護(hù)理、二級(jí)護(hù)理和三級(jí)護(hù)理。?（1）特級(jí)護(hù)理?特級(jí)護(hù)理對(duì)象和范圍：?1）病情危重隨時(shí)需要搶救的老年人。2）年邁體弱和臨終老年人。?3）各種復(fù)雜和新開(kāi)展的大手術(shù)的老年人。?護(hù)理要求：?1）專人護(hù)理，做好心理護(hù)理，嚴(yán)密觀察病情和生命體征。對(duì)老年人做到六知道（姓名、診斷、治療、病情、護(hù)理、飲食）認(rèn)真做好各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理工作，確保安全。?2）設(shè)特殊護(hù)理記錄單。?3）備齊搶救藥品、器械，定量、定位放置，保持性能完好。病號(hào)室整潔、安靜、工作有序隨時(shí)配合醫(yī)生搶救。?4）準(zhǔn)確執(zhí)行醫(yī)囑，認(rèn)真完成各項(xiàng)搶救措施，嚴(yán)防差錯(cuò)事故發(fā)生。?5）制定護(hù)理計(jì)劃，并根據(jù)老年人病情變化，提出護(hù)理問(wèn)題和措施。?6）24小時(shí)輪班護(hù)理。幫助老年人洗衣、刷牙、洗臉、洗腳、洗手、洗澡、梳頭、剪指甲、理發(fā)、刮須、翻身叩背、縫補(bǔ)釘扣、穿衣、穿鞋、打水、整理床鋪、收拾床柜衣柜、清理桌面、窗子、宿舍、送餐送藥等。?（2）一級(jí)護(hù)理?一級(jí)護(hù)理對(duì)象和范圍：?1）病情危重，需絕對(duì)臥床休息、生活不能自理老年人。?2）昏迷、腎衰、驚厥、子癇、心臟病老年人。?3）需要重點(diǎn)觀察的病老年人。?一級(jí)護(hù)理內(nèi)容及要求：?1）按病情需要準(zhǔn)備急救物品，保證使用。?2）根據(jù)病情制訂、執(zhí)行護(hù)理計(jì)劃，護(hù)理記錄完整、準(zhǔn)確。?3）較為頻繁地巡視病老年人，密切觀察病情變化。?4）幫助老年人洗衣、刷牙、洗臉、洗腳、洗手、洗澡、梳頭、剪指甲、理發(fā)、刮須、縫補(bǔ)釘扣、穿衣、穿鞋、打水、整理床鋪、收拾床柜衣柜、清理桌面、窗子、宿舍、送餐送藥等。?（3）二級(jí)護(hù)理?二級(jí)護(hù)理對(duì)象和范圍：?1）病重期急性癥狀消失，大手術(shù)后病情穩(wěn)定，但生活不能自理老年人。?2）病情仍較重，生活不能完全自理的病老年人。?3）年老體弱或慢性病患者，不宜過(guò)多活動(dòng)的老年人。?二級(jí)護(hù)理內(nèi)容及要求：?1）堅(jiān)持晨間護(hù)理，隨時(shí)提供老年人生活需要，無(wú)護(hù)理并發(fā)癥。?2）協(xié)助并指導(dǎo)老年人在床上或室外適當(dāng)活動(dòng)。3）定時(shí)巡視老年人，發(fā)現(xiàn)病情變化，及時(shí)通知醫(yī)生并配合處理。4）了解老年人思想變化，做好心理護(hù)理。?（4）三級(jí)護(hù)理?三級(jí)護(hù)理對(duì)象和范圍：?1）一般慢性病、輕癥老年人。?2）可以下床活動(dòng)，生活可以自理老年人。?三級(jí)護(hù)理內(nèi)容及要求：?1）督促指導(dǎo)老年人自理生活。?2）按時(shí)治療和定期完成各種檢查。?3）指導(dǎo)老年人遵守院規(guī)，保證休息。7.19養(yǎng)老院查房制度為了構(gòu)建平安和諧的生活環(huán)境，確保院民的人身安全，根據(jù)管理相關(guān)規(guī)定要求，管理人員每晚必須對(duì)各入住人員宿舍進(jìn)行查房記錄工作。具體規(guī)定如下：?（1）查房時(shí)間?每晚9點(diǎn)。?（2）檢查內(nèi)容?1）院民在院情況；?2）有無(wú)安全隱患；?3）院民身體健康情況；?4）寢室衛(wèi)生情況。?管理人員在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取積極有效的措施以避免出現(xiàn)非正常情況。?7.20養(yǎng)老院心理健康咨詢制度（1）基本要求?1）心理咨詢室主要負(fù)責(zé)入住院民心理健康的咨詢工作，心理咨詢室的服務(wù)對(duì)象為養(yǎng)老院全體院民。?2）心理咨詢的主要對(duì)象是某些有心理障礙的院民。?3）心理咨詢室通過(guò)對(duì)院民進(jìn)行心理輔導(dǎo)，使其具備健康的心理，從而努力學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，創(chuàng)造和諧校園。?4）心理咨詢室的主要服務(wù)內(nèi)容包括：?①為來(lái)訪院民提供心理測(cè)試和結(jié)果分析，幫助院民認(rèn)識(shí)自我、發(fā)掘潛能。?②為個(gè)別有心理困擾的來(lái)訪院民進(jìn)行鑒別、疏導(dǎo)、調(diào)整。?5）心理醫(yī)生應(yīng)本著真誠(chéng)、尊重、溫暖、負(fù)責(zé)的原則，對(duì)來(lái)訪院民提供最大程度的幫助。?6）心理醫(yī)生若遇到自己不能處理的問(wèn)題，應(yīng)明確告訴來(lái)訪院民。?7）心理醫(yī)生在心理咨詢過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)來(lái)訪院民有危害其自身生命和危及社會(huì)安全的情況，心理醫(yī)生有責(zé)任立即采取必要的措施，防止意外事件的發(fā)生。?8）心理醫(yī)生應(yīng)提前做好準(zhǔn)備工作，營(yíng)造安靜、舒適的咨詢環(huán)境。?9）每次咨詢結(jié)束后，心理醫(yī)生應(yīng)及時(shí)整理咨詢記錄，分類存檔。?10）愛(ài)護(hù)咨詢室的物品，保持好咨詢室衛(wèi)生。?11）嚴(yán)禁隨意帶領(lǐng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入咨詢室及翻閱咨詢檔案。?（2）保密要求?心理醫(yī)生應(yīng)尊重來(lái)訪院民的個(gè)人隱私權(quán)，無(wú)論是在個(gè)體治療或是在集體治療中都有責(zé)任采取適當(dāng)?shù)卮胧閬?lái)訪院民保守秘密。?1）心理醫(yī)生有責(zé)任向來(lái)訪院民說(shuō)明心理咨詢與治療工作的保密原則，以及這一原則在應(yīng)用時(shí)的限度；在集體治療時(shí)應(yīng)首先在治療集體中確立保密原則。?2）心理醫(yī)生工作中的有關(guān)信息，包括個(gè)案記錄、測(cè)驗(yàn)資料、信件、錄音和其它資料，均屬于專業(yè)信息，應(yīng)在嚴(yán)格保密的情況下進(jìn)行保存，不得列入常規(guī)院民檔案資料之中。?3）心理醫(yī)生只有在來(lái)訪院民同意的情況下才能對(duì)治療或咨詢過(guò)程進(jìn)行錄音、錄像。在因?qū)I(yè)需要進(jìn)行案例討論，或采用案例進(jìn)行教學(xué)、科研、寫(xiě)作等工作時(shí)，應(yīng)隱去那些可能會(huì)據(jù)以辨認(rèn)出來(lái)訪院民的有關(guān)信息。?7.21養(yǎng)老院設(shè)施設(shè)備維修制度?（1）熟悉掌握各設(shè)備的操作規(guī)程，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?（2）做好各設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的日常檢查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。?（3）嚴(yán)禁各設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)格按照各設(shè)備技術(shù)要求進(jìn)行操作。?（4）加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)制度，設(shè)備調(diào)試運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)正常以后，方能投入使用。?（5）建立健全各種設(shè)備臺(tái)帳、設(shè)備卡片，并將設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)落實(shí)到人。?（6）保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，對(duì)易產(chǎn)生熱量和安裝在潮濕處的設(shè)備，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況立即停止使用。?（7）停用設(shè)備及閑置設(shè)備要做到歸庫(kù)管理，保持整潔。?（8）對(duì)于特殊設(shè)備，操作人員必須持證上崗，并做好專業(yè)理論教育及培訓(xùn)考核工作，嚴(yán)禁違章操作。（9）做好設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)檢修記錄，責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，檢修過(guò)的設(shè)備在下次使用期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題影響生產(chǎn)由檢修人承擔(dān)責(zé)任。?（10）由于操作失誤發(fā)生設(shè)備事故及損壞設(shè)備，操作人員應(yīng)按設(shè)備維修費(fèi)用的80%進(jìn)行賠償，并責(zé)令下崗。?7.22養(yǎng)老院個(gè)人衛(wèi)生保健制度（1）建立衛(wèi)生責(zé)任制，實(shí)行衛(wèi)生區(qū)包干，綠化區(qū)、公共場(chǎng)所、住房衛(wèi)生由護(hù)理人員負(fù)責(zé)。?（2）院民房間要通風(fēng)、無(wú)異味、無(wú)明顯灰塵、污跡和蜘蛛網(wǎng)，窗明地凈，衣物擺放整齊；浴室和衛(wèi)生間（含公共衛(wèi)生間）、綠化區(qū)等場(chǎng)所、做到無(wú)紙屑、煙頭、雜物、垃圾等，做到潔凈、無(wú)異味、無(wú)雜物堆放；水溝、下水道要保持暢通、清潔。定期消毒公共區(qū)域，防止疾病傳染。?（3）個(gè)人衛(wèi)生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。?（4）堅(jiān)持一天一小掃、一周一大掃、一周一小評(píng)、一月一初評(píng)、一季一大評(píng)的衛(wèi)生評(píng)比制度。?（5）搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴(yán)禁購(gòu)買和使用腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品。?（6）建立健全醫(yī)療檔案，保證每位院民的身體健康狀態(tài)、每次用藥情況，以及每次體檢都建立在檔。（7）組織開(kāi)展文體活動(dòng)，提供有益院民身心健康的娛樂(lè)，嚴(yán)禁賭博行為。?（8）定期給老年人和護(hù)理人員講授有關(guān)心理護(hù)理、飲食護(hù)理、自我保健、老年常見(jiàn)疾病的護(hù)理等有關(guān)知識(shí)，提高自我防護(hù)能力。?（9）定期組織醫(yī)生來(lái)養(yǎng)老院坐診，做到小病不出門。?（10）對(duì)有老年性疾病的老年人進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)，進(jìn)行醫(yī)療常識(shí)的講解，讓每位老年人能及時(shí)救治。?（11）對(duì)有特殊病的老年人進(jìn)行特殊的護(hù)理和治療，如臥床的老年人進(jìn)行定時(shí)翻身，鼓勵(lì)咳嗽、吐痰、進(jìn)行肢體活動(dòng)等。?（12）對(duì)發(fā)生緊急情況的老年人及時(shí)采取救治措施，如有危重的老年人，應(yīng)立即同醫(yī)院聯(lián)系并專車護(hù)送到醫(yī)院，以便及時(shí)治療。?7.23養(yǎng)老院老年人入院制度（1）條件成熟時(shí)，養(yǎng)老院接納由“老年護(hù)理評(píng)估組織”評(píng)估后符合入住條件的老年人??（2）老年人入住需攜帶病歷，由入院評(píng)估組人員對(duì)老年人進(jìn)行全面的評(píng)估，向老年人及委托人詳細(xì)了解老年人的身體狀況和病史，詳細(xì)了解老年人的生活習(xí)慣，包括衣、食、住、行，愛(ài)好、交友等方面，根據(jù)老年人的生活自理能力、疾病情況及護(hù)理需求，確定護(hù)理級(jí)別，并向老年人及委托人告知其護(hù)理的內(nèi)容、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防和雙方責(zé)任，隨老年人身心狀況的改變兒調(diào)整護(hù)理級(jí)別。雙方簽訂入住協(xié)議??（3）攜帶必要的日常生活用品，自理老年人自我管理，不能自理的老年人由養(yǎng)老護(hù)理員逐項(xiàng)檢查記錄，建立“老年人存物登記本”收存與取物雙方簽字，以備查證，嚴(yán)防違禁物品帶入居室??（4）養(yǎng)老護(hù)理員向老年人和委托人告知養(yǎng)老院環(huán)境、規(guī)章制度，老年人及委托人在告知書(shū)上簽字，貴重物品請(qǐng)委托人帶回，并請(qǐng)老年人與委托人共同簽字，特殊情況由護(hù)理員、組長(zhǎng)簽字保存。?（5）老年人出院要征得委托人和院方同意，老年人及委托人簽字，辦好規(guī)定手續(xù)。?7.24養(yǎng)老院預(yù)防老年人走失的管理制度（1）養(yǎng)老院護(hù)理員要詳細(xì)了解老年人的情況，對(duì)重點(diǎn)老年人重點(diǎn)觀察。?（2）養(yǎng)老院護(hù)理員要及時(shí)發(fā)現(xiàn)老年人的心理變化，經(jīng)常征求老年人的意見(jiàn)，了解老年人的需求，滿足養(yǎng)老院老年人的合理要求，解決老年人的心理問(wèn)題。采用醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)老服務(wù)。?（3）養(yǎng)老院護(hù)理員要做好安全管理工作，經(jīng)常巡視房間，將危重和有走失肯能行的老年人置于視線之內(nèi)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。?（4）養(yǎng)老院護(hù)理員要改善服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)老年人的心理、精神上的支持，避免使用刺激性語(yǔ)言。?（5）嚴(yán)格交接班，做好記錄，做到心中有數(shù)。7.25養(yǎng)老院傳染病預(yù)防措施制度?養(yǎng)老院原則上拒絕接收感染傳染病的老年人，本措施針對(duì)老年人住院期間突發(fā)感染傳染病的應(yīng)急處理措施，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)轉(zhuǎn)上有傳染病病房的上級(jí)醫(yī)院治療。針對(duì)以下消毒隔離的操作由養(yǎng)老院取得護(hù)士資質(zhì)的專業(yè)的護(hù)理人員規(guī)范進(jìn)行。?隔離辦法：將傳染病的老年人或帶有傳染性病菌的老年人在傳染期間，安置在指定的隔離病室，與健康的老年人分離開(kāi)，防止病原體擴(kuò)散?？刂苽魅驹础⑶袛鄠鞑ネ緩?、防止傳染病蔓延、保護(hù)易感人群。?隔離別類：?（1）嚴(yán)密隔離?嚴(yán)密隔離適用于經(jīng)飛沫、分泌物、排泄物直接或間接傳播的烈性傳染病，如：霍亂、鼠疫等。凡傳染性強(qiáng)、死亡率高的傳染病均需采取嚴(yán)密隔離。非典型肺炎也須采取嚴(yán)密隔離。隔離的主要措施有：?1）老年人應(yīng)住單間病室，通向過(guò)道的門窗須關(guān)閉。室內(nèi)用具力求簡(jiǎn)單、耐消毒，室外門上掛有明顯隔離標(biāo)志，禁止探視、陪護(hù)及老年人出病室。?2）接觸老年人時(shí)必須戴帽子、口罩、穿隔離衣和隔離鞋，必要時(shí)戴手套，消毒措施必須嚴(yán)密。?3）老年人的分泌物、嘔吐物及排泄物須嚴(yán)格消毒處理。?4）污染敷料裝袋標(biāo)記后進(jìn)行焚燒處理。?5）病室內(nèi)空氣及地面用消毒液噴灑或紫外線照射消毒，每天1次。?（2）呼吸道隔離?呼吸道隔離適用于通過(guò)空氣中的飛沫傳播的感染性疾病，如：肺結(jié)核、百日咳、流腦等。隔離的主要措施有：?1）同一病原菌感染者可住同一病室，有條件時(shí)盡量使隔離病室遠(yuǎn)離其他病室。?2）通向過(guò)道的門窗須關(guān)閉，老年人離開(kāi)病室時(shí)需戴口罩。?3）護(hù)理員進(jìn)入病室時(shí)需戴口罩，并保持口罩干燥，必要時(shí)穿隔離衣。?4）為老年人準(zhǔn)備專用的痰杯，口、鼻分泌物須經(jīng)消毒處理后方可丟棄。?5）病室內(nèi)空氣用消毒液噴灑或紫外線照射消毒，每天1次。?（3）腸道隔離?腸道隔離適用于由老年人的排泄物直接或間接污染了食物或水源而引起傳播的疾病，?如：傷寒、甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾等。腸道隔離可切斷糞.口傳播途徑。隔離的主要措施有：?1）不同病種老年人最好分室居住，如同居一室，須做好床邊隔離，每張病床應(yīng)加隔離標(biāo)記，老年人之間不可互換物品，以防交叉感染。?2）接觸不同病種老年人時(shí)需分別穿隔離衣，接觸污物時(shí)戴手套。3）病室應(yīng)有防蠅設(shè)備，并做到無(wú)蟑螂、無(wú)鼠。?4）老年人食具、便器各自專用，嚴(yán)格消毒，剩余食物及排泄物均應(yīng)消毒處理后才能排放。?5）被糞便污染的物品要隨時(shí)裝袋，作好標(biāo)記后送消毒或焚燒處理。?（4）接觸隔離?接觸隔離適用于經(jīng)體表或傷口直接或間接接觸而感染的疾病，如：破傷風(fēng)、氣性壞疽等。隔離的主要措施有：?1）老年人應(yīng)住單間病室，不許接觸他人。?2）接觸老年人時(shí)需戴帽子、口罩、手套、穿隔離衣；護(hù)理員的手或皮膚有破損時(shí)應(yīng)避免接觸老年人，必要時(shí)戴手套。?3）凡老年人接觸過(guò)的一切物品，如：床單、被套、衣物、換藥器械均應(yīng)先滅菌，然后再進(jìn)行清潔、消毒、滅菌。?4）被老年人污染的敷料應(yīng)裝袋，作好標(biāo)記后送焚燒處理。?（5）血液、體液隔離?血液、體液隔離適用于預(yù)防直接或間接接觸血液和體液傳播的傳染性疾病，如：艾滋病、梅毒、乙型肝炎等。隔離的主要措施有：?1）同種病原體感染者可同室隔離，必要時(shí)單人隔離。?2）若血液和體液可能污染工作服時(shí)需穿隔離衣。?3）接觸血液和體液時(shí)應(yīng)戴手套。?4）注意洗手。若手被血液和體液污染或可能污染時(shí)，應(yīng)立即用消毒液洗手，護(hù)理另一個(gè)老年人前也應(yīng)洗手。?5）被血液和體液污染的物品，應(yīng)裝袋作好標(biāo)記后送消毒或焚燒；?6）嚴(yán)防被采血或注射針頭等利器刺傷，老年人用過(guò)的各種針頭應(yīng)放入防水、防刺破、有標(biāo)記的容器內(nèi)，直接送焚燒處理。?7）被血液和體液污染的室內(nèi)表面物品，立即用消毒液擦拭或噴灑。?8）探視及陪護(hù)應(yīng)采取相應(yīng)的隔離措施。?（6）昆蟲(chóng)隔離?昆蟲(chóng)隔離適用于以昆蟲(chóng)為媒介而傳播的疾病，如：瘧疾、乙型腦炎、流行性出血熱、斑疹傷寒、回歸熱等。根據(jù)昆蟲(chóng)種類確定隔離的措施：?1）瘧疾、乙型腦炎主要由蚊子傳播，所以病室內(nèi)應(yīng)有紗窗、紗門、蚊帳或其他防蚊設(shè)施。?2）斑疹傷寒、回歸熱由虱子傳播，老年人入院時(shí)要滅虱處理，沐浴更衣，換下的衣物須滅虱處理。?3）流行性出血熱由螨傳播，老年人入院時(shí)要沐浴更衣，換下的衣物須煮沸或高壓蒸汽滅螨處理。?（7）保護(hù)性隔離?保護(hù)性隔離也稱反向隔離，適用于抵抗力低下或極易感染的老年人，如：早產(chǎn)兒、嚴(yán)重?zé)齻?、白血病、臟器移植、免疫缺欠等老年人。?隔離的主要措施有：?1）設(shè)專用隔離室，老年人住單間病室隔離。?2）凡是進(jìn)入病室人員，應(yīng)穿、戴滅菌后的隔離衣、帽子、口罩、手套及拖鞋。?3）接觸老年人前、后或護(hù)理另一位老年人前均要洗手。?4）凡患呼吸道疾病或咽部帶菌者，包括護(hù)理員，均應(yīng)避免接觸老年人。?5）未經(jīng)消毒處理的物品不得帶入隔離區(qū)。?6）病室內(nèi)空氣、地面、家具等均應(yīng)嚴(yán)格消毒并通風(fēng)換氣。?7）探視者應(yīng)采取相應(yīng)的隔離措施。?8）終末消毒?當(dāng)養(yǎng)老院老年人出院、轉(zhuǎn)科或解除隔離后，養(yǎng)老院護(hù)理員應(yīng)對(duì)老年人衣服及日常的用物進(jìn)行消毒，同時(shí)對(duì)老年起居室內(nèi)的家具、墻壁、地面進(jìn)行消毒。?9）常用的隔離技術(shù)?養(yǎng)老院護(hù)理員對(duì)手進(jìn)行消毒，減少微生物的數(shù)量，預(yù)防交叉感染。采用洗手法、消毒液擦手法或刷手法進(jìn)行消毒。養(yǎng)老院護(hù)理員須戴工作帽、戴口罩、穿脫隔離衣及使用避污紙。7.26養(yǎng)老院志愿者手冊(cè)為了進(jìn)一步做好養(yǎng)老院老年人志愿服務(wù)工作，我們編寫(xiě)了《養(yǎng)老院志愿者手冊(cè)》，為志愿者提供簡(jiǎn)明、實(shí)用的服務(wù)指引。本手冊(cè)主要介紹志愿者管理制度以及老年人志愿服務(wù)活動(dòng)注意事項(xiàng)。主要目的是提高志愿者服務(wù)的質(zhì)量和水平，以及解決實(shí)際問(wèn)題的能力，讓老年人真切體會(huì)到來(lái)自社會(huì)的關(guān)懷與愛(ài)護(hù)。?（1）志愿者活動(dòng)須知?1）志愿者過(guò)來(lái)做活動(dòng)，必須提前一天預(yù)約。如果是參加大型活動(dòng)（30人以上），志愿者團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人必須提前一個(gè)星期將活動(dòng)方案交給中心社工辦負(fù)責(zé)人，并在活動(dòng)前將相關(guān)事項(xiàng)準(zhǔn)備好。?2）每次服務(wù)的志愿者盡量不超過(guò)30人，由負(fù)責(zé)人統(tǒng)一安排。?3）進(jìn)入中心后請(qǐng)勿大聲喧嘩、亂扔垃圾，保持中心的安靜和干凈，給老年人創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。??4）盡量安排2名志愿者陪護(hù)1名老年人，且全程負(fù)責(zé)，保證老年人的安全。服務(wù)時(shí)請(qǐng)尊重老年人的意愿，不得強(qiáng)迫其接受服務(wù)。?5）中心老年人用餐的時(shí)間為上午11點(diǎn)，下午17點(diǎn)，請(qǐng)務(wù)必注意活動(dòng)時(shí)間控制，保證老年人正常的作息時(shí)間。?6）與老年人交流過(guò)程中，以兒女之情體貼入微地關(guān)愛(ài)老年人，對(duì)老年人有耐心，與老年人交流一些積極的話題，保證老年人心情愉悅。（2）探訪老年人注意事項(xiàng)1）辦實(shí)事：一定要本著做實(shí)事的心理，不管是精神方面還是物質(zhì)方面，都不能做樣子；?2）充分準(zhǔn)備：事先一定要做好準(zhǔn)備，盡可能地掌握探訪對(duì)象的詳細(xì)資料以及需要解決的問(wèn)題，就這些資料小組制定一個(gè)初步計(jì)劃；?3）征得同意：不論做什么，都要征得老年人的同意，因?yàn)橛行┦虑槔夏耆瞬⒉幌Ｍ覀內(nèi)プ觯?4）用心體察：要學(xué)會(huì)體會(huì)、洞察老年人的心態(tài)，知道老年人希望我們做什么，怎樣做才會(huì)讓他們開(kāi)心，從而達(dá)到我們的目的；?5）方式得當(dāng)：要注意交流方式以及交流時(shí)的言談舉止，有些老年人聽(tīng)力或者視力不好，這就要求采取最簡(jiǎn)潔淺顯易懂的交流方式；?6）話題選擇：與老年人聊天時(shí)要注意話題的選擇，要選擇老年人感興趣且健談的話題。老年人一般喜歡談過(guò)去、過(guò)去的光榮史，當(dāng)談到老年人的傷心事時(shí)，要好好傾聽(tīng)，用言語(yǔ)溫暖老年人；?7）多種形式：如果老年人愿意的話，可以選擇一些其他的服務(wù)方式，比如陪老年人散步、唱一些老年人能聽(tīng)懂的歌等；?8）時(shí)間安排：不要打擾老年人的正常作息時(shí)間；?9）做好反饋：探訪期間做好記錄，及時(shí)反饋需要解決的問(wèn)題；?10）其他：去的時(shí)候最好帶些禮物。?（3）志愿者管理制度?1）檔案管理（以小組為單位）?注冊(cè)志愿者檔案包括組員的報(bào)名表、自定計(jì)劃、反饋表、探訪感想（不作硬性規(guī)定）、服務(wù)記錄（實(shí)際的探訪情況，由負(fù)責(zé)人填寫(xiě)），探訪照片等，由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)整理。?2）管理制度?①自定計(jì)劃：各志愿者團(tuán)隊(duì)人數(shù)確定以后，需向機(jī)構(gòu)提交一份志愿活動(dòng)計(jì)劃書(shū)。內(nèi)容包括志愿活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)內(nèi)容、參加人數(shù)表格，志愿形式等。?②反饋表：志愿者每次探訪完畢后需填寫(xiě)反饋意見(jiàn)表，反饋表所帶有的信息包括探訪時(shí)間，孤寡老年人近況、希望我們幫忙解決的問(wèn)題等。（幫忙解決的問(wèn)題：探訪老年人過(guò)程中老年人需要的幫助，自己在探訪過(guò)程中遇到的困難等都可以填入表中）?③服務(wù)記錄：工作人員會(huì)根據(jù)具體的探訪情況對(duì)小組進(jìn)行相應(yīng)的記錄。?④探訪照片等：如果在探訪過(guò)程中照了照片，或者其他一些跟老年人有關(guān)的東西，都可以作為珍貴的資料上傳給機(jī)構(gòu)。?⑤意見(jiàn)和建議制度：大家對(duì)于我們的活動(dòng)有什么寶貴的意見(jiàn)和建議都可以馬上聯(lián)系機(jī)構(gòu)社工辦負(fù)責(zé)人，機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)意見(jiàn)作出相應(yīng)的調(diào)整或改變。?⑥問(wèn)題解決：根據(jù)志愿者反饋回來(lái)的問(wèn)題，我們會(huì)盡快通過(guò)各種渠道加以解決，并給志愿者答復(fù)。?7.27養(yǎng)老院消防安全制度?（1）每日進(jìn)行防火巡查，巡查內(nèi)容包括：?1）用火、用電有無(wú)違章情況；?2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明是否完好；?3）消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整；?（2）每月進(jìn)行一次防火檢查，檢查內(nèi)容包括：?1）火災(zāi)隱患整改及糾正、預(yù)防措施落實(shí)情況；?2）安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況。3）消防設(shè)施正常工作情況，滅火器材、消防安全標(biāo)志設(shè)置和功能情況。4）重點(diǎn)工種人員及其它員工消防知識(shí)掌握情況。?（3）防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處理火災(zāi)危險(xiǎn)，無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救。?（4）用火、用電管理：嚴(yán)禁使用大功率用電器，定期對(duì)用電器進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理；養(yǎng)老院內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?（5）認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，對(duì)全體職工開(kāi)展消防安全教育以及培訓(xùn)工作，牢固樹(shù)立消防安全第一的思想，堅(jiān)持逐級(jí)消防宣傳教育工作。對(duì)新上崗和進(jìn)入新崗位的職工應(yīng)進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)。能夠達(dá)到“四懂”“五會(huì)”的要求?！八亩奔炊馂?zāi)的危險(xiǎn)性、懂預(yù)防火災(zāi)措施、懂火災(zāi)的撲救方法、懂火場(chǎng)逃生方法。“五會(huì)”即會(huì)報(bào)火警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散、會(huì)開(kāi)展消防宣傳。?8.服務(wù)指標(biāo)8.1老年人人身安全保障8.1.1老年人人身安全保障內(nèi)容?（1）建立出入、探視、請(qǐng)銷假等制度，防止老年人走失。??（2）建立視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)養(yǎng)老院公共區(qū)域進(jìn)行全方位24小時(shí)監(jiān)控。??（3）建立突發(fā)事件處理的應(yīng)急預(yù)案，對(duì)自傷、傷人、跌倒、墜床、噎食、燙傷、走失、食物中毒等事件有?明確的應(yīng)急處理流程和制度。??（4）老年人能夠接觸的設(shè)備無(wú)尖角，地面做防滑處理，床頭、廁所有呼叫裝置。?8.1.2門衛(wèi)值班管理保障?（1）做好值班日記，晚上10點(diǎn)鎖好大門，早5：30開(kāi)大門，晚10點(diǎn)后未經(jīng)管理人員許可不準(zhǔn)開(kāi)門放行，晚上要加強(qiáng)安全巡查。?（2）值班期間不準(zhǔn)擅離職守，不準(zhǔn)找人頂替、不準(zhǔn)做與值班無(wú)關(guān)的事、不準(zhǔn)私自放行車輛。?（3）對(duì)外來(lái)車輛一律要登記車輛牌號(hào)與單位。?（4）值班前與值班期間不準(zhǔn)喝酒。?（5）對(duì)向外拿運(yùn)公物及其它可疑現(xiàn)象要認(rèn)真檢查，并要認(rèn)真做好登記。?（6）對(duì)無(wú)理取鬧與違反門衛(wèi)規(guī)定的人和事，不聽(tīng)勸告和制止的要及時(shí)向管理人員報(bào)告。?（7）對(duì)頭腦不清醒或行動(dòng)不便的院民，未經(jīng)管理人員許可，不能放行。?8.1.3養(yǎng)老院治安管理保障?（1）認(rèn)真組織職工學(xué)習(xí)治安法規(guī)，安全常識(shí)，全面提高工作人員搞好單位安全的自覺(jué)性，全面培養(yǎng)工作人員有良好的安全防范意識(shí)，做到工作中知法、守法、善于用法，提高依法治理公寓的能力。?（2）在安全防范工作中，工作人員要提醒和指導(dǎo)院民確保自身安全。同時(shí)，在自身各種服務(wù)活動(dòng)中要確保安全，防止違反操作安全規(guī)程，發(fā)生事故。?（3）正確處理各種矛盾，除有意違法犯罪，應(yīng)特殊處理外，一定要與人為善，息事寧人，控制事態(tài)，化解矛盾，不能以眼還眼，以牙還牙。對(duì)于院民之間矛盾，工作人員要主動(dòng)調(diào)解，做到公正、公平，無(wú)效時(shí)立即向單位領(lǐng)導(dǎo)或110匯報(bào)。?（4）院民一律不得攜帶易燃易爆物品，對(duì)易變質(zhì)腐爛的鮮活物品和怕擠壓、傾倒的易碎、易損物品以及較大貨物一律不予存放，院民所帶現(xiàn)金或其它貴重物品可交由工作人員代管，但手續(xù)要齊全。?（5）如發(fā)現(xiàn)院民房發(fā)生過(guò)刑事犯罪活動(dòng)，從業(yè)人員應(yīng)暫停清理、整理房務(wù)，保持現(xiàn)場(chǎng)原狀，報(bào)公安機(jī)關(guān)處理，同時(shí)要切實(shí)做好治安協(xié)查工作，對(duì)于正在實(shí)施的各類犯罪活動(dòng)，工作人員在報(bào)110的同時(shí)應(yīng)盡一切可能制止犯罪活動(dòng)。?（6）凡入住的院民不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息，院民不得私自住宿或轉(zhuǎn)讓、調(diào)整床位。?（7）院民住房鑰匙除自己保管外，應(yīng)由工作人員配份隨身攜帶或?qū)９翊娣?，不得任意亂放，也不得帶出養(yǎng)老院，防止因鑰匙失控而出事。在一些突發(fā)案件和事故中，如火災(zāi)、爆炸、中毒，重點(diǎn)要放在救人、疏散公寓老年人，維護(hù)院民秩序等工作上。對(duì)威脅或傷害人身和財(cái)產(chǎn)安全的殺人、搶劫等嚴(yán)重犯罪行為，重點(diǎn)解決搶救受害者，注意發(fā)現(xiàn)和控制重要嫌疑分子，以及現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)等方面的問(wèn)題。?8.1.4養(yǎng)老院安全守則?（1）不準(zhǔn)擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。?（2）不準(zhǔn)相罵、打架，以防造成摔傷事故。?（3）不準(zhǔn)在床上躺著吸煙，不準(zhǔn)在廚房灶后堆放柴草，不準(zhǔn)私自生火，以防造成火災(zāi)等事故。?（4）不準(zhǔn)過(guò)量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。?（5）不準(zhǔn)體弱、有病老年人單獨(dú)上街，以防病倒途中或遇車禍，不準(zhǔn)私自外出，外出做到請(qǐng)假，佩戴院民身份牌，并說(shuō)明去向，以防走失。?（6）不準(zhǔn)吃變質(zhì)的食物，以防食物中毒。?（7）不準(zhǔn)私自購(gòu)買農(nóng)藥等有毒物質(zhì)類和易燃易爆物品。?（8）不準(zhǔn)私自購(gòu)買或私藏刀具、鐵棍之類。?8.1.5緊急呼叫裝置配備保障?我司智慧養(yǎng)老平臺(tái)配備有一鍵呼叫設(shè)備，如果老年人在養(yǎng)老院內(nèi)遇到突發(fā)事件，需要緊急幫助，可以通過(guò)一鍵呼叫進(jìn)行求助，如果是養(yǎng)老院老年人出院，或是離院在家，也可以通過(guò)撥打服務(wù)電話獲得服務(wù)。?8.2消防安全保障8.2.1消防安全保障內(nèi)容?（1）建立完善的安全防范制度,符合各部門安全檢查要求，做好安全檢查,消除隱患、堵塞漏洞，防止事故發(fā)生。?（2）制定消防安全、特種設(shè)備設(shè)施安全、突發(fā)件等相關(guān)管理制度、預(yù)警機(jī)制及應(yīng)急預(yù)案。?（3）配備有資質(zhì)的專(兼)職消防管理人員，按規(guī)定建立微型消防站，并達(dá)到“三知四會(huì)聯(lián)通，處置要在三分鐘”要求。?（4）人員住宿和主要活動(dòng)場(chǎng)所嚴(yán)禁使用易燃可燃裝飾裝修材料，嚴(yán)禁采用夾芯材料燃燒性能低于A級(jí)的彩鋼板搭建有人居住或者活動(dòng)的建筑。?（5）對(duì)不需要設(shè)置自動(dòng)消防系統(tǒng)的建筑，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)物防、技防措施，在人員住宿和主要活動(dòng)場(chǎng)所安裝獨(dú)立式感煙火災(zāi)探測(cè)報(bào)警器和簡(jiǎn)易噴淋裝置，配備應(yīng)急照明和滅火器材。（6）每月至少組織一次防火檢查，每日防火巡查，夜間防火巡查不少于兩次，并做好記錄。加強(qiáng)消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)，每年至少全面檢查一次，參加區(qū)域聯(lián)防組織，實(shí)行聯(lián)防聯(lián)治聯(lián)控。?（7）保持安全出口、疏散通道、消防車通道暢通，應(yīng)急照明、安全疏散指示標(biāo)志完好。保證常閉式防火門處于關(guān)閉狀態(tài)。制定消防演練、應(yīng)急疏散和滅火預(yù)案，每半年至少演練一次。每半年至少開(kāi)展一次消防安全教育培訓(xùn)活動(dòng)。?（8）保持安全出口、疏散通道、消防車通道暢通，應(yīng)急照明、安全疏散指示標(biāo)志完好。保證常閉式防火門處于關(guān)閉狀態(tài)。制定消防演練、應(yīng)急疏散和滅火預(yù)案，每半年至少演練一次。每半年至少開(kāi)展一次消防安全教育培訓(xùn)活動(dòng)。?（9）設(shè)立吸煙室，人員住宿和公共場(chǎng)所禁止吸煙。火災(zāi)隱患定期組織對(duì)電器產(chǎn)品及其線路、管路進(jìn)行維護(hù)保米和檢測(cè)，及時(shí)整改電氣燃?xì)獍踩珣?yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，設(shè)置可燃?xì)怏w報(bào)警裝置定期維護(hù)保養(yǎng)燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備。?8.2.2消防安全管理制度?（1）每日進(jìn)行防火巡查，巡查內(nèi)容包括：?1）用火、用電有無(wú)違章情況；?2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明是否完好；?3）消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整；?（2）每月進(jìn)行一次防火檢查，檢查內(nèi)容包括：?1）火災(zāi)隱患整改及糾正、預(yù)防措施落實(shí)情況；?2）安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況。?3）消防設(shè)施正常工作情況，滅火器材、消防安全標(biāo)志設(shè)置和功能情況。?4）重點(diǎn)工種人員及其它員工消防知識(shí)掌握情況。?（3）防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處理火災(zāi)危險(xiǎn)，無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救。?（4）用火、用電管理：嚴(yán)禁使用大功率用電器，定期對(duì)用電器進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理；養(yǎng)老院內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?（5）認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，對(duì)全體職工開(kāi)展消防安全教育以及培訓(xùn)工作，牢固樹(shù)立消防安全第一的思想，堅(jiān)持逐級(jí)消防宣傳教育工作。對(duì)新上崗和進(jìn)入新崗位的職工應(yīng)進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)。能夠達(dá)到“四懂”“五會(huì)”的要求?！八亩奔炊馂?zāi)的危險(xiǎn)性、懂預(yù)防火災(zāi)措施、懂火災(zāi)的撲救方法、懂火場(chǎng)逃生方法。“五會(huì)”即會(huì)報(bào)火警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散、會(huì)開(kāi)展消防宣傳。?8.2.3消防安全教育培訓(xùn)?（1）每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。?（2）定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。?（3）對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。?（4）對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。?（5）因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。?（6）消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?8.2.4防火巡查、檢查措施?（1）落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。?（2）消防工作歸口管理職能部門每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。?（3）檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。?（4）檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。?（5）對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。?8.2.5安全疏散設(shè)施管理措施?（1）單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。?（2）應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。?（3）應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。?（4）嚴(yán)禁將安全出口上鎖。?（5）嚴(yán)禁在將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。8.2.6消防設(shè)施、器材維護(hù)管理措施?（1）消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。?（2）消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。?（3）消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。?2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。?3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。?4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。?5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。?（4）消防器材管理1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。?2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。?4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。?8.2.7電氣設(shè)備的檢查和管理措施?（1）應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。?（2）電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。?（3）各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。?（4）未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。?（5）電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。?（6）設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。（7）除已采取防范措施的部門外，工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。?（8）使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。?（9）場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。?8.2.8消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲措施?（1）對(duì)消防安全工作作出成績(jī)的，予以通報(bào)表?yè)P(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。?（2）對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國(guó)家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對(duì)下列行為予以處罰：?1）有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：?①使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；?②在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；?③未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；?④未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長(zhǎng)電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的；?⑤謊報(bào)火警；?⑥未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；?⑦對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門管理人員；?⑧阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。?2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報(bào)批評(píng)：?①擅自使用易燃、易爆物品的；?②擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；?③違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；?④強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；?⑤發(fā)現(xiàn)火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的；⑥對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。?3）對(duì)任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。?4）對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。?8.3食品安全保障?8.3.1食品安全保障內(nèi)容（1）提供餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法辦理食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。?（2）餐飲服務(wù)人員必須經(jīng)體檢取得合格證后上崗。?（3）依據(jù)老年人身體狀況、地域特點(diǎn)、民族、宗教習(xí)慣提供飲食。?（4）做好餐具消毒，餐具、廚房和就餐區(qū)衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。?（5）膳食的采購(gòu)、處理、存儲(chǔ)、烹飪、供應(yīng)過(guò)程全程可控，生與熟、成品和半成品分開(kāi)制作、存儲(chǔ)。?（6）建立老年人膳食委員會(huì)，監(jiān)督膳食質(zhì)量，定期了解老年人膳食需求。?8.3.2食品安全保障措施?（1）建立膳食管理、檢查、監(jiān)督的長(zhǎng)效機(jī)制，制定有效管理辦法。?（2）建立健全各種崗位責(zé)任制。?（3）加大食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、檢查力度，提高飲食安全意識(shí)。張貼《食品衛(wèi)生法》制定食品衛(wèi)生管理辦法，建立健全必要的食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并接受所有職工的監(jiān)督與檢查。?（4）加強(qiáng)內(nèi)部管理。有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、工作人員定期、不定期到餐廳抽查相關(guān)食品質(zhì)量問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即整改。?（5）通過(guò)專門的溝通渠道和督導(dǎo)渠道，來(lái)保證公司的各項(xiàng)制度得以貫徹執(zhí)行。?（6）與甲方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及員工代表做到隨時(shí)溝通，以便了解實(shí)際需求，具體溝通包括：?1）接管前，我司高層管理人員與招標(biāo)方高層管理人員的溝通，雙方相互協(xié)商，對(duì)膳食管理經(jīng)營(yíng)意見(jiàn)達(dá)成一致。?2）接管后，我司與就餐老年人們的溝通，達(dá)到雙方基本觀念統(tǒng)一，消除可能存在的隔閡與隱患，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。?3）雙方主要負(fù)責(zé)人定期組織伙食委員會(huì)，交流、解決近期膳食方面出現(xiàn)的問(wèn)題。4）公開(kāi)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人電話，就餐老年人有問(wèn)題可第一時(shí)間與負(fù)責(zé)人聯(lián)系。?8.3.3膳食管理制度?（1）廚房的炊具和公共物品必須指定專人負(fù)責(zé)保管，進(jìn)出物品要登記造冊(cè)，損壞和消耗的物品需經(jīng)院長(zhǎng)同意方可報(bào)損。?（2）食堂的庫(kù)存，如大米、食油、調(diào)料等存放在保管室內(nèi)頤老院，指定專人保管，進(jìn)出庫(kù)要登記并做到帳物相符。?（3）保持食堂衛(wèi)生整潔，生熟物品和餐具分開(kāi)。?（4）安排好食譜，講究干濕相濟(jì)，葷素搭配，按時(shí)就餐。?（5）每天三餐按時(shí)供應(yīng)，開(kāi)飯時(shí)間保持半小時(shí)，每天保障院民的熱水供應(yīng)。?（6）注意營(yíng)養(yǎng)，合理配餐，根據(jù)五保對(duì)象的飲食特點(diǎn)或醫(yī)囑安排好伙食。?（7）做好衛(wèi)生和消毒工作，保持食堂內(nèi)清潔衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預(yù)防食物中毒和傳染病。?（8）堅(jiān)持公開(kāi)辦事制度，伙食費(fèi)用每月結(jié)算公布。?（9）保護(hù)食堂財(cái)產(chǎn)，加強(qiáng)成本核算，減少損失和浪費(fèi)。?8.4醫(yī)療衛(wèi)生安全保障8.4.1醫(yī)療衛(wèi)生安全保障內(nèi)容（1）定期清掃房間、整理老年人個(gè)人物品及生活用品、清洗消毒衛(wèi)浴設(shè)備，保證老年人居室整潔、地面干燥、無(wú)異味。?（2）定期對(duì)走廊、功能活動(dòng)區(qū)及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，保持公共服務(wù)區(qū)域整潔衛(wèi)生、無(wú)異味。?（3）建立機(jī)構(gòu)內(nèi)感染預(yù)防和處理辦法，有消毒和隔離制度并有傳染病預(yù)防措施，有專人負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)內(nèi)感染控制，作好記錄。?（4）有養(yǎng)老院內(nèi)個(gè)人衛(wèi)生的規(guī)定，包含洗手操作標(biāo)準(zhǔn)、配置手套口罩等必要防護(hù)用品的規(guī)定。?8.4.2人員持證上崗管理制度?為加強(qiáng)本項(xiàng)目崗位管理，為更好地落實(shí)“崗位責(zé)任制”，使工作規(guī)范化。根據(jù)崗位工作性質(zhì)及專業(yè)特點(diǎn)，特制定持證上崗管理規(guī)定如下：?（1）持證上崗的崗位1）管理人員：院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)。?2）服務(wù)人員：護(hù)士、護(hù)理員。有效證書(shū)為專業(yè)職稱證書(shū)。?（2）崗位種類?需持國(guó)家、xx省有關(guān)單位和部門頒發(fā)的證書(shū)（簡(jiǎn)稱外發(fā)證）。（3）持證上崗的管理辦法?1）取證：經(jīng)公司有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，按局有關(guān)管理規(guī)定參加各種培訓(xùn)學(xué)習(xí)，考試合格后取得相應(yīng)的崗位證書(shū)。?2）證書(shū)使用管理：在工作過(guò)程中，均應(yīng)隨身攜帶自己的崗位證書(shū)，不得隨意涂改、轉(zhuǎn)借，應(yīng)將證書(shū)復(fù)印件交項(xiàng)目綜合部保存?zhèn)浒浮Ｈ缬衼G失，報(bào)綜合部協(xié)助補(bǔ)辦。?3）證書(shū)的有效性：所持證書(shū)按照國(guó)家及xx省有關(guān)規(guī)定、公司的規(guī)定，由綜合部按期組織到有關(guān)管理機(jī)關(guān)進(jìn)行年審或升級(jí)考核，對(duì)內(nèi)部所聘人員進(jìn)行審批。以確保所持證書(shū)的有效性。?4）各部門負(fù)責(zé)人或項(xiàng)目經(jīng)理部要在上崗前進(jìn)行自檢，嚴(yán)禁無(wú)證上崗，違反操作規(guī)定。?5）不定期檢查執(zhí)行持證上崗管理規(guī)定的情況，檢查結(jié)果報(bào)綜合部，并納入項(xiàng)目考核中。?8.4.3消毒隔離管理措施?（1）護(hù)理副院長(zhǎng)/副主任負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)護(hù)理人員嚴(yán)格執(zhí)行消毒、隔離、一次性物品管理等制度，對(duì)全院養(yǎng)老護(hù)理人員進(jìn)行預(yù)防、控制機(jī)構(gòu)內(nèi)感染有關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。?（2）設(shè)機(jī)構(gòu)內(nèi)感染監(jiān)控人員，檢查督促本單元消毒隔離工作，養(yǎng)老護(hù)理人員必須遵守消毒隔離原則。?（3）護(hù)理人員必須了解消毒劑的性能、作用、使用方法、影響消毒效果的因素等。（4）體溫計(jì)、便器、尿壺等專人專用，若給他人使用必須先消毒。毛巾、臉盆、牙刷、剃須刀專人專用。?（5）接觸血液、體液和被污染的物品后必須洗手，護(hù)理每位老年人前后要洗手，協(xié)助老年人餐前便后洗手。?（6）各護(hù)理單元應(yīng)定期通風(fēng)換氣，地面應(yīng)濕式清掃，床頭桌、椅每日濕式擦拭，保持清潔；當(dāng)有血跡、糞便、體液等污染時(shí)，應(yīng)用有效消毒劑拖凈。抹布、拖把應(yīng)分區(qū)專用，用后消毒、洗凈、晾干。應(yīng)設(shè)有流動(dòng)水洗手設(shè)施，開(kāi)關(guān)采用腳踏式、肘式或感應(yīng)式。洗手用的肥皂或液體皂應(yīng)保持清潔，可用紙巾、風(fēng)干機(jī)、擦手毛巾等擦干雙手，擦手毛巾應(yīng)一次一用。?（7）老年人出院或死亡后，居室及室內(nèi)物品必須做好終末消毒。對(duì)人住后患傳染病的老年人，按照規(guī)定及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，采取必要的隔離措施，并通知其托養(yǎng)人或親屬轉(zhuǎn)送專門的醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。其用過(guò)的物品、被服、病室都要嚴(yán)格消毒處理。?（8）定期消毒老年人使用的餐具，定期清洗老年人的被褥和衣服，老年人衣服、床單、被套、枕套每月至少更換一次，如有特殊情況及時(shí)更換。臟被服不能在護(hù)理單元及走廊清點(diǎn)。?（9）建立消毒工作記錄冊(cè)。?8.4.4衛(wèi)生安全保障措施?（1）建立衛(wèi)生責(zé)任制，實(shí)行衛(wèi)生區(qū)包干，綠化區(qū)、公共場(chǎng)所、住房衛(wèi)生由護(hù)理人員負(fù)責(zé)。?（2）院民房間要通風(fēng)、無(wú)異味、無(wú)明顯灰塵、污跡和蜘蛛網(wǎng)，窗明地凈，衣物擺放整齊；浴室和衛(wèi)生間（含公共衛(wèi)生間）、綠化區(qū)等場(chǎng)所、做到無(wú)紙屑、煙頭、雜物、垃圾等，做到潔凈、無(wú)異味、無(wú)雜物堆放；水溝、下水道要保持暢通、清潔。定期消毒公共區(qū)域，防止疾病傳染。?（3）個(gè)人衛(wèi)生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。?（4）堅(jiān)持一天一小掃、一周一大掃、一周一小評(píng)、一月一初評(píng)、一季一大評(píng)的衛(wèi)生評(píng)比制度。?（5）搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴(yán)禁購(gòu)買和使用腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品。?（6）建立健全醫(yī)療檔案，保證每位院民的身體健康狀態(tài)、每次用藥情況，以及每次體檢都建立在檔。?（7）組織開(kāi)展文體活動(dòng)，提供有益院民身心健康的娛樂(lè)，嚴(yán)禁賭博行為。?（8）定期給老年人和護(hù)理人員講授有關(guān)心理護(hù)理、飲食護(hù)理、自我保健、老年常見(jiàn)疾病的護(hù)理等有關(guān)知識(shí)，提高自我防護(hù)能力。?（9）定期組織醫(yī)生來(lái)養(yǎng)老院坐診，做到小病不出門。（10）對(duì)有老年性疾病的老年人進(jìn)行重點(diǎn)檢測(cè)，進(jìn)行醫(yī)療常識(shí)的講解，讓每位老年人能及時(shí)救治。（11）對(duì)有特殊病的老年人進(jìn)行特殊的護(hù)理和治療，如臥床的老年人進(jìn)行定時(shí)翻身，鼓勵(lì)咳嗽、吐痰、進(jìn)行肢體活動(dòng)等。?（12）對(duì)發(fā)生緊急情況的老年人及時(shí)采取救治措施，如有危重的老年人，應(yīng)立即同醫(yī)院聯(lián)系并專車護(hù)送到醫(yī)院，以便及時(shí)治療。?8.5危機(jī)干預(yù)?8.5.1危機(jī)干預(yù)內(nèi)容?有危機(jī)預(yù)警報(bào)告制度，對(duì)老年人可能出現(xiàn)的情緒危機(jī)或心理危機(jī)及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)預(yù)警、及時(shí)干預(yù)。8.5.2危機(jī)預(yù)警報(bào)告制度?老年人常見(jiàn)心理問(wèn)題有失落感、孤獨(dú)感、焦慮，抑郁等，當(dāng)上述情況比較嚴(yán)重時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的心理危機(jī)，甚至導(dǎo)致自殺。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有老年久出，現(xiàn)精神狀況異常。如獨(dú)自流淚、唉聲嘆氣、拒絕見(jiàn)任何人、面容緊繃、愁眉緊鎖、坐立不安等，要引起高度重視，盡可能幫助解決引起心理危機(jī)的問(wèn)題。除進(jìn)行一般的勸說(shuō)和疏導(dǎo)以外，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)心理醫(yī)生進(jìn)行診療。?（1）言語(yǔ)和非語(yǔ)言的心理治療通過(guò)語(yǔ)言疏導(dǎo)和安慰、非語(yǔ)言的觸摸、表情、姿勢(shì)傳遞認(rèn)可，贊許、欣賞、信任、關(guān)愛(ài)等信息，改變老年人的心理狀態(tài)以及精神面貌，從而削弱老年人的消極，憂愁、悲觀的情緒，用愉快的心情來(lái)面對(duì)生活。?（2）耐心傾聽(tīng)傾聽(tīng)是一種較好的心理治療方法，傾聽(tīng)者要保持興趣，維持與老年人眼神的交流，促進(jìn)老年人表述內(nèi)心的感受，宣泄心理，減少心理壓力和痛苦。?（3）發(fā)現(xiàn)有自殺行為者，及時(shí)報(bào)告機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)老年人情況，與家屬協(xié)商，嚴(yán)密觀察老年人情況，有精神問(wèn)題者做好轉(zhuǎn)介工作。?8.5.3心理健康咨詢處理措施?（1）基本要求1）心理咨詢室主要負(fù)責(zé)入住院民心理健康的咨詢工作，心理咨詢室的服務(wù)對(duì)象為養(yǎng)老院全體院民。?2）心理咨詢的主要對(duì)象是某些有心理障礙的院民。?3）心理咨詢室通過(guò)對(duì)院民進(jìn)行心理輔導(dǎo)，使其具備健康的心理，從而努力學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，創(chuàng)造和諧校園。?4