雪冬尋味-香甜綿軟的蜜三刀 一等獎創(chuàng)新教案-高一上學(xué)期勞動技術(shù)_第1頁
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雪冬尋味——香甜綿軟的蜜三刀一等獎創(chuàng)新教案-高一上學(xué)期勞動技術(shù)風(fēng)景一直在路上。錯過了春天的百花風(fēng)情，錯過了秋天的落葉靜美，2、體會烹飪過程，分享烹飪成果，感受勞動使生活更美好！美食，我們每個人都很喜歡，好的美食會讓人心情愉悅！讓同學(xué)們懂得勞動創(chuàng)造了美好生活，勞動讓生活變得更有意義！老師引入：讓我們了解一下吧：蛋白質(zhì)含量介乎于9%-11%之間就是中筋面粉，也就是平時我—2003《花生油》的規(guī)定，花生油按制作工藝可分為浸出花生油和得。用作營養(yǎng)劑，也供配制培養(yǎng)基用。也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食。地均產(chǎn)。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴;有健脾胃、潤肺止咳之功效，兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質(zhì)量較好;后者色澤微黃稍暗，質(zhì)量較差。應(yīng)，有一部分會開始釋出二氧化碳（CO同時在烘焙加熱的過程賦詩，蘇東坡抽出一把新得的寶刀，在飲鶴泉井欄旁的青石上試刀，水拌和均勻；長方片，大小相同，用一塊“皮子面”片作底，中間鋪上“里子面”步驟3疊好后，用刀切下一長條，將長條面搟薄，切成長小塊，將寬邊4角對齊折上，折邊中間順切3刀，成為4瓣，即為蜜三刀步驟4漿的熬制：把水燒開，放入糖，熬化止表面變干）炸至金黃色撈出瀝干油！泡！10.將炸好的小方塊倒入鍋內(nèi)快速的翻遍，直到每個小方塊都裹滿糖漿，關(guān)火，撒上芝麻就可以出鍋了！蜜三刀的做法：克麥芽糖，再加上35克的玉米油，分次少許加入95克的水，將其揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛；上一層白芝麻，切成小長方形塊；

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