零食屋調(diào)研報(bào)告5篇

第零食屋調(diào)研報(bào)告5篇零食屋調(diào)研報(bào)告篇1

在當(dāng)今社會(huì)上，零食受未成年人與成年人的喜愛，于是我今天對(duì)我們私營(yíng)城的幾家小店進(jìn)行了一次調(diào)查。

當(dāng)我跨入一家小店的門，只見顧客稀少，可小店的老板卻非常高興。

我跨上前一步問：“叔叔，顧客這么少，你怎么會(huì)高興呢？”

叔叔愣了一下說：“那倒不是，再過一個(gè)小時(shí)，顧客就多了？”

“那叔叔打擾了，我是來(lái)調(diào)查關(guān)于零食的銷售數(shù)量的？”我有禮貌的說。

“好的，那你就隨便問吧！”叔叔說。

“好，叔叔您生意最好的是幾點(diǎn)到幾點(diǎn)？”我問。

“生意最好的是幾點(diǎn)到幾點(diǎn)？好我告訴你，我一點(diǎn)到三點(diǎn)的顧客最多，我都快忙不過來(lái)了！”叔叔邊笑邊說。

“那您一天可以賺多少錢呀？”我仰起頭又問。

叔叔抓抓頭說：“最少有六百塊?！?/p>

“那最長(zhǎng)來(lái)的顧客是誰(shuí)？”我又問。

“一般是小孩！”叔叔說。

“那好叔叔，謝謝您的回答，我要先走了，再見！”我向那叔叔揮揮手，告別了他。

然而我又去了幾家小店，信息基本相同，在店里消費(fèi)最多的是小孩。

拜訪了我們私營(yíng)城的幾家小店我覺得還不夠，因此我從網(wǎng)上找到了一些信息，從此得出了幾個(gè)結(jié)論

一、購(gòu)買零食的人大多數(shù)都是小孩；

二、消費(fèi)金額很可觀

三、如果暴吃零食的話就會(huì)引發(fā)厭食癥，肥胖癥等現(xiàn)象

四、不過吃零食也會(huì)有好處，可以防止低血糖，但是要重要的是要適當(dāng)?shù)某?/p>

以上就是我的研究成果，；希望廣大中小學(xué)生和成年人要時(shí)刻記住這些零食帶來(lái)的危害，并利用自己的意志去克服這些壞習(xí)慣。同時(shí)此也感謝學(xué)校開展了這次活動(dòng)：讓我走進(jìn)社會(huì)，感受社會(huì)的光彩！

零食屋調(diào)研報(bào)告篇2

一、問題的提出

在現(xiàn)在社會(huì)中城市正在日新月異的變化，老百姓們的生活也越來(lái)越好，以前的西部現(xiàn)在已經(jīng)變成了華的城市，當(dāng)然小學(xué)生的生活也更加好，大家在家不愁吃不愁穿，甚至除了一天的一日三餐，還有許許多多的零食，等著我們將它們消滅。而正是因?yàn)槟敲炊嗔闶?，所以讓我們變得更加胖，有更多的疾病?lái)威脅我們生命，所以我決定做一次調(diào)查我要同學(xué)們所有喜歡吃零食。

二、調(diào)查方法

1、閱讀關(guān)于吃零食的利與害，閱讀報(bào)刊上網(wǎng)瀏覽了解零食的來(lái)源。

2、走訪各有關(guān)部門了解零食的分布量較多的地方。

三、調(diào)查情況和資料整理

信息的渠道

牽涉的方面，

具體的內(nèi)容

網(wǎng)上搜集的資料

小店的熱門度，以及每天的收益。

小店生意一般來(lái)說是在1點(diǎn)到3點(diǎn)的時(shí)候，十分熱門，每天至少可以賺600塊錢。

小店老板的講述

每天是誰(shuí)來(lái)買這些東西。

大多數(shù)是兒童和老年人。

爺爺那兒聽說的

以前和現(xiàn)在對(duì)比。

以前買一包a4紙大小的零食，只要五毛，我現(xiàn)在買至少要3塊以上。

四、結(jié)論

現(xiàn)在的小店比以前的小店收入是好多了，買的人多多了，錢比以前好賺多了，但是比以前貴很多，但是好像人們比以前錢更容易了，人也買得更多，從這小店的買賣中我們看出了我們生活正在改變，中國(guó)也在不斷進(jìn)步，但是零食有些好有些壞，所以我們吃零食前，要看看零食里面的營(yíng)養(yǎng)成分，在抓起零食往嘴巴里塞，不然的話，在不知情況的時(shí)候，萬(wàn)一吃的中零食有害的物質(zhì)，那真的是不得了的事情。希望大家多多愛惜我們的身體。

零食屋調(diào)研報(bào)告篇3

隨著生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀念得到了轉(zhuǎn)變，社會(huì)的各個(gè)階層、各個(gè)群體都有著不同的消費(fèi)習(xí)慣。大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體也有著它的消費(fèi)觀，這次我們調(diào)查的是大學(xué)生在零食方面的消費(fèi)。當(dāng)代大學(xué)生和以往的大學(xué)生不一樣，他們的生活是很幸福的，每天不僅有一日三餐，還有很多的零食消費(fèi)。大學(xué)生在零食上的消費(fèi)甚至超過他們吃正餐的花銷，大家都知道，零食的營(yíng)養(yǎng)成分很低，長(zhǎng)期吃零食對(duì)身體健康是不利的。我們這次的調(diào)查目的就是要詳細(xì)的了解大學(xué)生在零食上的消費(fèi)比重，在零食上的消費(fèi)偏好、消費(fèi)頻率、數(shù)量、種類、檔次等要素，從而分析出零食吃的多的壞處，以及對(duì)身體健康的危害，最重要的是分析出大學(xué)生這個(gè)特殊消費(fèi)群體的消費(fèi)行為。這次調(diào)查活動(dòng)是十分重要的，通過調(diào)查我們要告訴大學(xué)生零食吃的多的害處，以及從中可以了解大學(xué)生在零食上的消費(fèi)行為，這對(duì)于分析消費(fèi)者行為有很重要的意義。最后針對(duì)我們調(diào)查的結(jié)果，我們分析其原因并且提出了建議和對(duì)策。在這次調(diào)查當(dāng)中，我們利用網(wǎng)上收集資料的方法、自己觀察的方法、以及發(fā)放問卷進(jìn)行調(diào)查的方法，進(jìn)行了詳細(xì)的研究。經(jīng)過我們的研究我們得出了大學(xué)生零食消費(fèi)的心理，了解了大學(xué)生群體的零食消費(fèi)的種類、檔次、消費(fèi)頻率等基本情況。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生消費(fèi)零食消費(fèi)消費(fèi)調(diào)查消費(fèi)分析

引言：民以食為天”，顧名思義吃是很重要的，不但要吃得飽更重要是

吃得好，然而大學(xué)生這個(gè)肩負(fù)著國(guó)家未來(lái)的群體，對(duì)于自己飲食卻很不重視，在大學(xué)生中存在著正餐吃得少而買零食嚴(yán)重的問題，大家都知道很多零食沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且部分零食含有有害的物質(zhì)，不衛(wèi)生、含有致癌物質(zhì)等等。大學(xué)生吃零食的習(xí)慣導(dǎo)致大學(xué)生身體素質(zhì)下降，為此我們進(jìn)行了大學(xué)生零食消費(fèi)調(diào)查分析，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生購(gòu)買零食的行為很普遍。這其中有很多原因，如現(xiàn)在的女孩都愛美，正餐吃得很少相反都用零食來(lái)打發(fā)時(shí)間，達(dá)到減肥目的。還有就是現(xiàn)在的零食種類多，口味多樣，這吸引著大學(xué)生前去消費(fèi)。在這次調(diào)查中，我們涉及到的內(nèi)容有，調(diào)查大學(xué)生零食消費(fèi)的種類，頻率。分析大學(xué)生零食消費(fèi)所占比重，大學(xué)生零食消費(fèi)行為，并且提出相應(yīng)策略和建議。

一、零食市場(chǎng)宏觀環(huán)境分析

1、政治法律環(huán)境調(diào)查

（1）政治環(huán)境

回顧零食的發(fā)展歷史，在國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn)、穩(wěn)定增長(zhǎng)的大環(huán)境下，_、國(guó)務(wù)院的高度重視和黨的十六屆三_精神指導(dǎo)下，國(guó)家有關(guān)部門在進(jìn)一步研究新形勢(shì)下國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展特征的基礎(chǔ)上，出臺(tái)新的、有利于食品工業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)政策，有效地引導(dǎo)和扶持食品工業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。（2）法律環(huán)境食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，對(duì)零食的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生安全作了更嚴(yán)格的限制，提高了行業(yè)門檻。如出臺(tái)的法律有《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》，《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》等，相關(guān)法規(guī)有《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院令第503號(hào)）《散裝食品

衛(wèi)生管理規(guī)范》等。

2、人口環(huán)境的調(diào)查

人口是構(gòu)成市場(chǎng)的基本要素。在一定環(huán)境條件和收入條件接近的情況下，

人口的多少直接決定市場(chǎng)的潛在容量。市人口計(jì)生委透露，重慶市常住人口2884.62萬(wàn)人，其中合川區(qū)占人口129.30萬(wàn)人，而且合川區(qū)還是此次辦學(xué)點(diǎn)的所在地，大學(xué)生在零食的消費(fèi)中占了很大比重。市場(chǎng)＝人口＋購(gòu)買欲望＋購(gòu)買力。學(xué)生消費(fèi)能力弱，可是消費(fèi)頻繁，消費(fèi)量大。老師也是消費(fèi)群體，尤其是年輕的女性老師，更是零食的愛好者。

3、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

人的需求只有在具備購(gòu)買能力才是現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)需求。所以，經(jīng)濟(jì)環(huán)境直接影響顧客的需求。在人口環(huán)境既定的條件下，社會(huì)購(gòu)買力與市場(chǎng)需求規(guī)模呈正比。中國(guó)加入wto后，零食不僅面臨產(chǎn)品本身的升級(jí)問題，而且意味著競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)的改變，區(qū)域之間的同質(zhì)化將逐步改善，國(guó)家越來(lái)越重視傳統(tǒng)的、民族的產(chǎn)品，促進(jìn)新行業(yè)的產(chǎn)生或發(fā)展。

4、自然環(huán)境分析

自然環(huán)境分析自然地理的優(yōu)勢(shì)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷有明顯影響。自然環(huán)境市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生直接或間接的影響。人們的生活方式、生活習(xí)慣和物質(zhì)內(nèi)容的不同，對(duì)市場(chǎng)需求也各有差異。城市的分布狀況以及交通工具的選擇等，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷也有很大影響。假如交通與自然條件惡劣，不但影響到商品的運(yùn)輸時(shí)間與效率，同時(shí)影響產(chǎn)品的損壞率。以重慶市為例，雖地理環(huán)境處于山區(qū)，但重慶作為直轄市之一，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，交通運(yùn)輸業(yè)加快發(fā)展。無(wú)論是水運(yùn)還是陸運(yùn)亦或是航運(yùn)。

5、科技技術(shù)環(huán)境分析

科技發(fā)展速度快慢對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)起著顯著的、多方面的影響?？梢哉f，對(duì)人類生活最有影響力的是科學(xué)技術(shù)，人類歷史上的每一次技術(shù)改革，都會(huì)改變著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活。每一種新技術(shù)、新成果的出現(xiàn)，也都會(huì)給企業(yè)造成新的市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)。同時(shí)，產(chǎn)生的新興技術(shù)與行業(yè)，必然給舊技術(shù)與行業(yè)帶來(lái)巨大環(huán)境威脅，使其受到?jīng)_擊，甚至最終淘汰。技術(shù)的進(jìn)步帶動(dòng)了質(zhì)量的提高，零食整體質(zhì)量水平上升已是不爭(zhēng)的事實(shí)。尤其是一些市場(chǎng)占有率較高的大型品牌企業(yè)，質(zhì)量管理和質(zhì)量控制水平嚴(yán)格，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量安全讓人放心。目前，我國(guó)零食銷量在200-300億元左右，估計(jì)未來(lái)幾年每年增幅在15％左右。

二、零食市場(chǎng)微觀環(huán)境調(diào)查

1、消費(fèi)者調(diào)查

（1）市場(chǎng)需求量調(diào)查

隨著人們對(duì)于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們?cè)?jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗?duì)健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。一般對(duì)于零食需求女生比較大，有的甚至用零食代替正常的三餐。

（2）影響消費(fèi)者行為因素調(diào)查

消費(fèi)者在購(gòu)買零食的時(shí)候會(huì)受到產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷的影響，還會(huì)受到外部刺激的影響。消費(fèi)者在決策的過程中受到個(gè)體和心理因素的影響，消費(fèi)者行為還會(huì)受到外部環(huán)境的影響。所購(gòu)買零食種類是否是自己愛吃的，零食的包裝是否可以買足購(gòu)買者的審美需求，甚至是零食的具體形象設(shè)計(jì)是否可愛這都會(huì)影響大學(xué)生的購(gòu)買。現(xiàn)在零食的種類比較齊全價(jià)格比較參差不齊，一幫來(lái)說處于中低位價(jià)格的零食比較受大學(xué)生的歡迎，大學(xué)生本身吳經(jīng)濟(jì)來(lái)源，太昂貴的里零食消費(fèi)頻率不會(huì)太高，價(jià)格的高低會(huì)影響大學(xué)生零食消費(fèi)的購(gòu)買頻率。零食的購(gòu)買場(chǎng)所也是影響大學(xué)生夠買的影響因素之一，場(chǎng)所規(guī)模的大小種類的齊全影響著消費(fèi)者的購(gòu)買次數(shù)、購(gòu)買種類與購(gòu)買數(shù)量。對(duì)于離宿舍比較近的小賣部，大多數(shù)情況小不會(huì)一次購(gòu)買很多，所購(gòu)買的品種也比較單一，所購(gòu)買產(chǎn)品的價(jià)格比較便宜，多屬于牛奶、面包、泡面之類的快餐零食，大學(xué)生不會(huì)在小賣部購(gòu)買儲(chǔ)存零食。

在學(xué)校超市的購(gòu)買就有所不同，一次購(gòu)買的數(shù)量會(huì)比較多，種類比較齊全，一般所購(gòu)買的零食都是自己喜歡切經(jīng)常購(gòu)買的。一般消費(fèi)者會(huì)在大型超市購(gòu)買大量的零食做為儲(chǔ)備零食，所購(gòu)買的種類也會(huì)有創(chuàng)新。零食的促銷會(huì)影響大學(xué)生購(gòu)買的數(shù)量和導(dǎo)致意外購(gòu)買，促銷產(chǎn)品若是大學(xué)生喜歡的就會(huì)多買一兩份，或者原本沒有準(zhǔn)備打算買的零食，正好有促銷偶爾會(huì)買，若是新產(chǎn)品的促銷會(huì)買來(lái)嘗嘗鮮。

（3）消費(fèi)者購(gòu)買行為過程調(diào)查

大學(xué)生零食消費(fèi)購(gòu)買行為過程大多數(shù)有由于直接所需構(gòu)成，無(wú)聊時(shí)間借零食來(lái)打發(fā)或是由于上課時(shí)間的原因不方便去吃飯會(huì)有零食代替，要不就是看到朋友所吃的會(huì)去購(gòu)買，一般不會(huì)為買什么零食而糾結(jié)，多數(shù)是重復(fù)購(gòu)買。

2、競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查

（1）現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)程度

對(duì)于學(xué)校超市零食的競(jìng)爭(zhēng)程度而言，學(xué)校超市由于占據(jù)了不可替代的地理優(yōu)勢(shì)所以競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)度要大于其他競(jìng)爭(zhēng)者，但是學(xué)校附近的各個(gè)干貨店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力是不可小視的，干活店的各種抄貨比較齊全，還有很大一部分風(fēng)味小吃，這一部分是學(xué)校超市所沒有的，這屬于干貨店的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。除此之外還有各個(gè)蛋糕店，蛋糕店的產(chǎn)品多為休閑甜點(diǎn)和早餐，特別是早餐部分給學(xué)校超市帶來(lái)了很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。水果店占據(jù)了學(xué)校超市零食市場(chǎng)的部分市場(chǎng)份額，各種時(shí)令水果新鮮美味健康多受大學(xué)生的歡迎，競(jìng)爭(zhēng)力度比較強(qiáng)。（2）主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

學(xué)校超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是來(lái)自學(xué)校周圍的個(gè)體經(jīng)銷商，還有一小不分來(lái)自大型超市如重百、新世紀(jì)、永輝等。學(xué)校周圍的個(gè)體戶所賣的種類比較齊全，個(gè)體戶分散密集，所以大學(xué)生的選擇性比較強(qiáng)，有的個(gè)體戶單買某一種性質(zhì)的產(chǎn)品如干貨店、進(jìn)口食品店、水果店、蛋糕店各種飲品店，這些競(jìng)爭(zhēng)者的單一產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力度比較大。大型超市的種類要不學(xué)校超市齊全價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)比較高，購(gòu)物環(huán)境優(yōu)于學(xué)校超市，所以成功的分割了學(xué)校超市的部分消費(fèi)者。

（3）所在地、活動(dòng)范圍、經(jīng)營(yíng)狀況

對(duì)于學(xué)校周邊的個(gè)體戶所在地均在學(xué)校超市四周，活動(dòng)范圍比較小，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，經(jīng)營(yíng)狀況都比較良好，大型超市距離學(xué)校也比較近，一元的拐角處就到達(dá)目的地，從財(cái)力、物力、人力來(lái)說均高于學(xué)校超市。

零食屋調(diào)研報(bào)告篇4

近年來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展迅速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國(guó)工業(yè)中的比重已上升為第一位(據(jù)《imi__年消費(fèi)行為年鑒》)。隨著國(guó)民家庭收入的增加和消費(fèi)需求的提高，兒童及家長(zhǎng)對(duì)兒童飲食的關(guān)注重點(diǎn)發(fā)生著顯著的變化。為了全面、深入地了解兒童及家長(zhǎng)在消費(fèi)兒童食品時(shí)的消費(fèi)心理和行為的變化，夸克(中國(guó))顧問市場(chǎng)研究公司對(duì)此進(jìn)行了系列的調(diào)查和深入的分析。

調(diào)查背景資料及市場(chǎng)潛力分析

夸克(中國(guó))顧問市場(chǎng)研究公司于__年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽(yáng)、濟(jì)南、長(zhǎng)沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運(yùn)城等11城市展開此項(xiàng)調(diào)研。由于本次研究所具有的樣本的特殊性，使得研究時(shí)在一戶城市家庭需要訪問兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦?duì)孩子年齡在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員;對(duì)孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調(diào)研全部樣本量為4048個(gè)，采取入戶訪問的方式;同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對(duì)孩子樣本的7類食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口味測(cè)試;在上海、廣州、湖州、山西運(yùn)城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調(diào)查。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食品類排在第一位，達(dá)到44.5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11.1%，居住類9.4%。可見，食品消費(fèi)在居民消費(fèi)中所占比例很大。中國(guó)有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬(wàn)人，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)(本次調(diào)查的少年兒童年齡在3～12歲間)，上海、浙江、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城鎮(zhèn)小孩的家庭年平均零食消費(fèi)額為1400元左右，因而兒童食品的市場(chǎng)潛力實(shí)在很大!

購(gòu)買決策者不單一，消費(fèi)心理、行為及購(gòu)買習(xí)慣區(qū)別大

孩子重包裝，家長(zhǎng)重營(yíng)養(yǎng)

少年兒童食品市場(chǎng)是一個(gè)比較特殊的市場(chǎng)，產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費(fèi)過程中的參與者，有時(shí)是決策者。在調(diào)查中，0～6歲的孩子零食購(gòu)買決策80%由家長(zhǎng)決定，但6～14歲小孩70%自己決定購(gòu)買，因此產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群就有兩個(gè)：孩子和家長(zhǎng)。這兩者的消費(fèi)心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認(rèn)為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可見兒童消費(fèi)是一種典型的感性消費(fèi);而家長(zhǎng)屬于理性消費(fèi)，他們則認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營(yíng)養(yǎng)”是購(gòu)買時(shí)考慮的最重要因素。

最常購(gòu)買地點(diǎn)：生活區(qū)或?qū)W校附近的雜貨點(diǎn)

從圖三看出：消費(fèi)者最常購(gòu)買兒童食品的地點(diǎn)以“生活區(qū)/學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)”為主，累計(jì)占80%以上;超市、自選商場(chǎng)居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費(fèi)者通過各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望迅速得到實(shí)現(xiàn)，學(xué)校周圍的雜貨店便成為其最迅速的實(shí)現(xiàn)地點(diǎn);對(duì)于沒有購(gòu)買決策權(quán)(能力)的兒童，回家以后，在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，即在生活區(qū)周圍的雜貨店得到滿足;至于超市和自選商場(chǎng)，從數(shù)據(jù)分析來(lái)看，主要是在家長(zhǎng)和孩子一起購(gòu)物時(shí)的附帶消費(fèi)。

在此次研究中，夸克公司還對(duì)以上購(gòu)物場(chǎng)所作了簡(jiǎn)單調(diào)查，從難易程度及費(fèi)用上看，學(xué)校附近的雜貨店最方便和省錢，生活區(qū)附近次之，超市和自選商場(chǎng)成本較高并比較難以進(jìn)入。

兒童食品種類、規(guī)格單一，口味少，包裝陳舊，因而留下很多的市場(chǎng)空白點(diǎn)

此次研究中發(fā)現(xiàn)，目前在兒童食品市場(chǎng)有營(yíng)養(yǎng)性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場(chǎng)為例，現(xiàn)在市場(chǎng)中產(chǎn)品大多數(shù)以水果類為主，口味以甜味為主;但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類產(chǎn)品口味測(cè)試中，60%消費(fèi)者不喜歡太甜，而是喜歡略帶酸味，同時(shí)有些消費(fèi)者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。因而，市場(chǎng)的空白點(diǎn)還很多。

對(duì)廠家的促銷建議

最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生放心

由圖一、圖二中分析得出兒童消費(fèi)心理是一種“感性消費(fèi)”，孩子們認(rèn)為產(chǎn)品包裝最重要;而家長(zhǎng)屬于理性消費(fèi)，他們認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營(yíng)養(yǎng)”是購(gòu)買時(shí)考慮的最重要因素。結(jié)合兩種不同的消費(fèi)者心理和行為，我們可以對(duì)產(chǎn)品開發(fā)做如下整合：

1.對(duì)兒童來(lái)說產(chǎn)品包裝非常重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如將產(chǎn)品形狀設(shè)計(jì)成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采用卡通人物等等，爭(zhēng)取最大限度吸引孩子的好奇心。

2.對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說，產(chǎn)品是否具有營(yíng)養(yǎng)最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)的宣傳，詳細(xì)說明產(chǎn)品中含有的營(yíng)養(yǎng)成分;同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出非常干凈衛(wèi)生。

3.在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。

廣告促銷既迎合家長(zhǎng)的理性消費(fèi)，又不忽視兒童感性心理

1.中國(guó)企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡(jiǎn)單的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對(duì)家長(zhǎng)的，在針對(duì)家長(zhǎng)的廣告和促銷方面，要依據(jù)家長(zhǎng)“理性消費(fèi)，非常關(guān)注產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)性”的消費(fèi)心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強(qiáng)調(diào)“有營(yíng)養(yǎng)”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應(yīng)用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強(qiáng)調(diào)孩子高興，母親自豪，因而無(wú)法打動(dòng)消費(fèi)者。

因此，廣告要善于抓住家長(zhǎng)的消費(fèi)心理，訴求點(diǎn)清晰明確，突出營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。

2.兒童的消費(fèi)特點(diǎn)是“感性、從眾”。對(duì)于新奇的，旁人沒有發(fā)現(xiàn)的東西，只要好玩，就馬上會(huì)傳遍整個(gè)城市;別的小朋友有什么好吃的，自己也要有;別的小朋友在談?wù)撌裁丛掝}，自己也決不能落伍。浙江“農(nóng)夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對(duì)對(duì)碰”，在包裝上標(biāo)上十二生肖及其對(duì)應(yīng)性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學(xué)校內(nèi)收集、談?wù)撧r(nóng)夫山泉“對(duì)對(duì)碰”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。

所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應(yīng)牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新奇的特點(diǎn)，通過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話題、道具。

對(duì)廠家的產(chǎn)品開發(fā)建議

在本次研究中，夸克站在行業(yè)研究的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對(duì)兒童食品市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)行研究分析，除了以上一些發(fā)現(xiàn)外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣大企業(yè)界人士探討，以揭示中國(guó)未來(lái)兒童食品發(fā)展方面的重要問題。

1.兒童食品不僅僅是吃，而且還包括娛樂、智力開發(fā)等附加值，兒童食品營(yíng)銷要朝引導(dǎo)“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。

2.開發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且具有社會(huì)效益，能教育和培養(yǎng)下一