醇和酚的教案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——醇和酚的教案有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教案

試驗(yàn)名稱：醇和酚的性質(zhì)

12化學(xué)班第八組：孔繁萍陳志行陳秋易

一．試驗(yàn)?zāi)康囊?/p>

1.進(jìn)一步認(rèn)識醇類的一般性質(zhì)。2.比較醇和酚化學(xué)性質(zhì)上的區(qū)別。3.認(rèn)識羥基和烴基的相互影響。

二．試驗(yàn)原理

1.醇和酚的共同點(diǎn)是羥基，性質(zhì)分別受烴基和芳環(huán)的影響而有差異2.區(qū)別1）、烴基是醇的官能團(tuán)，O-H和C-O兩個(gè)極性鍵簡單斷裂發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)。C-O鍵的極性，使氧原子帶有部分正電荷，在酸的催化下可發(fā)生親核取代反應(yīng)。同時(shí)，α-H和β-H有一定的活潑性，使得醇能發(fā)生氧化反應(yīng)，而鄰多元醇除了具有一些特別的性質(zhì)，如甘油能與氫氧化銅作用。

2）、酚類化學(xué)物分子中含有羥基，O-H鍵已發(fā)生斷裂，在水溶液中能電離出少量氫離子，使酚溶液顯示弱酸性，-OH受苯環(huán)也受C-OH鍵的影響，使得苯環(huán)上的H的活性加強(qiáng)，易發(fā)生親電取代反應(yīng)。

三．儀器和藥品

儀器：試管、量筒、燒杯、點(diǎn)滴板、膠頭滴管、表面皿、PH試紙藥品：甲醇、乙醇、丁醇、辛醇、無水乙醇、金屬鈉、酚酞、高錳酸鉀溶液、乙醇、異丙醇、氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液、多元醇、苯酚飽和溶液、飽和溴水、碘化鉀溶液、苯、硫酸溶液、濃硝酸、碳酸鈉、

氯化鐵溶液

四．試驗(yàn)過程和步驟

（一）、醇的性質(zhì)

（1）比較醇的同系物在水中的溶解

四支試管中分別參與甲醇、乙醇、丁醇、辛醇各10滴，振蕩觀測溶解狀況，如已溶解則再加10滴樣品，觀測，從而可得出什么結(jié)論？（2）醇鈉的生成及水解

在一枯燥的試管參與1ml無水乙醇，投入1小粒鈉，觀測現(xiàn)象，檢驗(yàn)氣體，待金屬鈉完全消失后，向試管中參與2ml，滴加酚酞指示劑，并解釋？(3)醇的氧化

在試管中參與1ml乙醇，滴入1%KMnO42滴，振蕩，微熱觀測現(xiàn)象？以異丙醇作同樣試驗(yàn)，其結(jié)果如何？(4)多元醇與Cu(OH)2作用

用6ml5%NaOH及10滴10%CuSO4，配制成新鮮的Cu(OH)2中，觀測現(xiàn)象？樣品：乙二醇、甘油（二）．酚的性質(zhì)(1)苯酚的酸性

在試管中盛放苯酚的飽和溶液6ml,用玻璃棒沾取一滴于pH試紙上試驗(yàn)其酸性(2)苯酚與溴水作用

取苯酚飽和水溶液2滴,用水稀釋至2ml,逐滴滴入飽和溴水,至淡黃色,將混合物煮沸1-2min,冷卻,再參與1%KI溶液數(shù)滴及1ml苯,用力振蕩,觀測現(xiàn)象?(3)苯酚的硝化

在枯燥的試管中參與0.5g苯酚,滴入1ml濃硫酸,沸水浴加熱并振蕩,冷卻后加水3ml,防備地逐滴參與2ml濃HNO3振蕩,置沸水浴加熱至溶液呈黃色,取出試管,冷卻,觀測現(xiàn)象?(4)苯酚的氧化

取苯酚飽和水溶液3ml,置于趕試管中,加5%Na2CO30.5ml及0.5%KMnO41ml,振蕩,觀測現(xiàn)象?(5)苯酚與FeCl3作用

取苯酚飽和水溶液2滴,放入試管中,參與2ml水,并逐滴滴入FeCl3溶液,觀測顏色變化。

五．現(xiàn)象記錄與數(shù)據(jù)處理

內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋

六．本卷須知：

1.假使反應(yīng)中止后溶液中仍有剩余的鈉，應(yīng)率先用鑷子將鈉取出放在酒精中破壞，然后加水。否則，金屬鈉遇水，反應(yīng)猛烈，不但影響試驗(yàn)結(jié)果，而且擔(dān)憂全。

2．加濃硝酸前溶液必先充分冷卻。否則，溶液會有沖出的危險(xiǎn)。

七．問題探討

1.與氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生絳藍(lán)色是鄰羥基多元醇的特征反應(yīng)，此外，還有什么試劑能起類似的作用？鄰羥基還可以和高碘酸反應(yīng)試驗(yàn)內(nèi)容

板書設(shè)計(jì)

一、試驗(yàn)?zāi)康?/p>

1進(jìn)一步認(rèn)識醇類的一般性質(zhì)。2比較醇和酚化學(xué)性質(zhì)上的區(qū)別。3認(rèn)識羥基和烴基的相互影響。

二．試驗(yàn)原理

1.醇和酚的共同點(diǎn)是羥基，性質(zhì)分別受烴基和芳環(huán)的影響而有差異2.區(qū)別1）、烴基是醇的官能團(tuán)，O-H和C-O兩個(gè)極性鍵簡單斷裂發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)。C-O鍵的極性，使氧原子帶有部分正電荷，在酸的催化下可發(fā)生親核取代反應(yīng)。同時(shí)，α-H和β-H有一定的活潑性，使得醇能發(fā)生氧化反應(yīng)，而鄰多元醇除了具有一些特別的性質(zhì)，如甘油能與氫氧化銅作用。

2）、酚類化學(xué)物分子中含有羥基，O-H鍵已發(fā)生斷裂，在水溶液中能電離出少量氫離子，使酚溶液顯示弱酸性，-OH受苯環(huán)也受C-OH鍵的影響，使得苯環(huán)上的H的活性加強(qiáng)，易發(fā)生親電取代反應(yīng)。

三．儀器和藥品

儀器：試管、量筒、燒杯、點(diǎn)滴板、膠頭滴管、表面皿、PH試紙藥品：甲醇、乙醇、丁醇、辛醇、無水乙醇