銀杏葉用栽培研究進(jìn)展

銀杏葉用栽培研究進(jìn)展

銀杏是中國(guó)特有的多功能樹(shù)種。它集水果、葉子、材料、保護(hù)和觀(guān)察于一體。近20a來(lái)，由于對(duì)銀杏葉的化學(xué)、藥理及臨床等方面研究獲得重大進(jìn)展，人們對(duì)銀杏葉的醫(yī)療和保健作用日益加深，已研制開(kāi)發(fā)出多種治療心腦血管疾病的制劑和抗衰老保健品，銀杏葉的開(kāi)發(fā)利用已成為國(guó)際近代植物開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)之一。筆者在浙江省“九五”重點(diǎn)科研項(xiàng)目“高產(chǎn)高效葉用銀杏促成栽培”實(shí)施的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外有關(guān)銀杏葉用栽培的研究報(bào)導(dǎo)資料，對(duì)銀杏葉用栽培近年來(lái)的研究進(jìn)展作一綜述總結(jié)。1銀杏葉的開(kāi)發(fā)利用1.1藥用成分配的主要成從本世紀(jì)30年代開(kāi)始，日本、德國(guó)就對(duì)銀杏的化學(xué)成份進(jìn)行研究。銀杏葉的化學(xué)成份十分復(fù)雜，至少有140多種成份。主要藥用成份是黃酮類(lèi)化合物和萜內(nèi)脂。目前，已從銀杏葉中分離出30余種單黃酮和雙黃酮化合物，分離出5種銀內(nèi)脂（GinkgolideA、B、C、M、J）。此外，銀杏葉還含有酚類(lèi)、酸類(lèi)、聚異戍烯醇、甾類(lèi)、葉蠟、糖類(lèi)、微量元素等。1.2銀杏葉的保護(hù)作用從銀杏葉中提取的含黃酮和內(nèi)脂的提取物（GBE），其藥理作用主要表現(xiàn)在血管、血液循環(huán)（包括微循環(huán)）、代謝及組織保護(hù)等幾個(gè)方面。銀杏葉提取物具有抗血小板活化因子（PAF）和抗自由基的作用。PAF與心腦血管疾病有極密切關(guān)系，而作為銀杏葉特有成份的銀杏內(nèi)脂，是一種天然、高效的PAF受體拮抗劑。人體內(nèi)的自由劑有很強(qiáng)的化學(xué)活性，與炎癥、腫瘤、免疫性疾病及衰老有密切關(guān)系，銀杏葉中的黃酮具有清除自由基的作用。動(dòng)物試驗(yàn)還證明，銀杏葉提取物對(duì)大鼠心肌缺血有保護(hù)作用；銀杏黃酮類(lèi)化合物用于豚鼠離體心臟灌流，可引起冠狀血管擴(kuò)張；雙黃酮對(duì)大鼠后肢血管有擴(kuò)張作用。1.3銀杏葉的開(kāi)發(fā)原聯(lián)邦德國(guó)在60年代末開(kāi)發(fā)出銀杏葉制劑“梯波寧”（Tebonin），法國(guó)在70年代初開(kāi)發(fā)出“多拿肯”（tanakan），這兩種制劑長(zhǎng)期居德、法心腦血管疾病治療藥物的首位。由于銀杏葉制劑獨(dú)特的療效和優(yōu)越的安全性，除德、法兩國(guó)外，美國(guó)、日本、瑞典、瑞士、荷蘭、比利時(shí)、西班牙等發(fā)達(dá)國(guó)家憑借自己的科技優(yōu)勢(shì)紛紛加入銀杏葉的開(kāi)發(fā)行列。銀杏葉制劑在各國(guó)的用途不盡相同，德、法等國(guó)以藥用為主；美、日等國(guó)用于保健食品、化妝品居多；在韓國(guó)的藥物和保健品領(lǐng)域中，銀杏葉的開(kāi)發(fā)利用成為僅次于高麗參的重要產(chǎn)業(yè)。目前，國(guó)際上有關(guān)銀杏葉制劑、保健食品和化妝品的年銷(xiāo)售額估計(jì)達(dá)20～40億元。近幾年，我國(guó)銀杏葉的開(kāi)發(fā)和利用發(fā)展很快，相繼推出片劑、口服液等十余種制劑和一些保健食品。主要產(chǎn)品有“天保寧”、“百路達(dá)”、“銀杏葉片”等。1.4主要采葉園生產(chǎn)自1982年以來(lái)，美國(guó)在南卡羅來(lái)納州的薩姆特、法國(guó)在波爾多分別營(yíng)建了400hm2和600hm2的銀杏專(zhuān)用采葉園，這是世界上最早也是目前最大的兩個(gè)銀杏采葉基地。1996年，中、法、德合資銀杏葉干燥廠(chǎng)在山東郯城和江蘇邳州投入生產(chǎn)，每年由中方提供銀杏干葉2000t，合同期30a。浙江省在上虞、金華、蘭溪、仙居等地營(yíng)建了成片的葉用銀杏基地。目前我國(guó)銀杏干青葉年產(chǎn)量預(yù)計(jì)為20000～25000t，約占世界總產(chǎn)量的70%～80%。2影響葉片體積因素的研究2.1花粉授粉的對(duì)葡萄葉片形態(tài)性狀的影響目前，我國(guó)葉用銀杏生產(chǎn)上都采用一般的實(shí)生苗造林，專(zhuān)用葉用品種還未進(jìn)入生產(chǎn)。作為葉用銀杏品種，應(yīng)具備兩個(gè)基本條件，一是葉片藥用有效成份含量高，二是產(chǎn)葉量大。陳學(xué)森等對(duì)銀杏50個(gè)雌株品種和6個(gè)雄株類(lèi)型的葉片性狀進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，雌株或雄株、品種或類(lèi)型間葉片面積、厚度、單葉重及黃酮與銀杏內(nèi)脂含量存在顯著或極顯著差異。韓寧林等通過(guò)浙江、湖北兩地不同距離產(chǎn)地采集花粉進(jìn)行授粉育苗試驗(yàn)，證實(shí)遠(yuǎn)距離花粉授粉其后代具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，不僅產(chǎn)葉量高，而且采用內(nèi)脂含量較高地區(qū)的花粉授粉，其實(shí)生后代內(nèi)脂含量也較高。與當(dāng)?shù)鼗ǚ凼诜巯啾龋?a生苗高增加28.2%～55.0%，地徑粗增加13.2%～18.3%，產(chǎn)葉量增加41.0%～68.8%。2.2肥料種類(lèi)和n、p、k含量銀杏葉用栽培的經(jīng)營(yíng)目的是收獲葉子。因經(jīng)營(yíng)目的、栽培方式和收獲器官與果用栽培不一樣，其營(yíng)養(yǎng)元素含量的年周期變化也不同?？抵拘鄣冗B續(xù)2a對(duì)葉用銀杏營(yíng)養(yǎng)元素和葉綠素含量年周期變化的研究表明，5～6月是一年中葉的干、鮮重增加最快時(shí)期，在這一時(shí)期加強(qiáng)肥培管理對(duì)增加產(chǎn)葉量有顯著作用；N、P、K含量的年周期變化與果用林存在明顯差異，葉用林的N、P含量在5～7月呈下降趨勢(shì)，8～9月回升，恢復(fù)到5月水平，10月開(kāi)始下降。而結(jié)果株的N、P含量4～10月持續(xù)下降；葉用林K含量5～9月平穩(wěn)上升，10月明顯下降，而結(jié)果株的K含量4～10月則隨季節(jié)變化持續(xù)降低；肥培管理較好的樣株其單葉重、N、P、K含量和葉綠素含量明顯高于管理粗放的樣株。葉子是營(yíng)養(yǎng)器官，施肥可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，但不同施肥方式、肥料種類(lèi)和N、P、K比例所產(chǎn)生的效果不同?？抵拘鄣葘?duì)葉用銀杏不同施肥方式效應(yīng)研究表明，根外施肥以綠豐威2號(hào)和尿素+磷酸二氫鉀（0.3%）兩種處理效果最好，增加單株葉重22.28%～37.78%和20.33%～24.44%；播種苗基肥用量5000kg/667m2的單株葉重比2500kg/667m2增加92.07%；不同N、P、K比例施肥以N1P0.4K0.6處理效果最好，增加單株葉重12.02%。2.3化學(xué)、人工調(diào)控產(chǎn)葉量的高低很大程度取決于植株發(fā)枝量的多少。銀杏幼樹(shù)頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，成枝率低。邢世巖報(bào)道，1a生實(shí)生苗無(wú)枝條產(chǎn)生，2a生實(shí)苗成枝率也僅13%。康志雄等測(cè)定2a生實(shí)生苗成枝率11.1%。銀杏枝條有長(zhǎng)枝和短枝之分，長(zhǎng)枝年生長(zhǎng)量20～100cm，短枝每年僅延長(zhǎng)1～2cm。從葉用銀杏栽培目的看，成枝率低是制約產(chǎn)葉量提高的主要因素。因此，生產(chǎn)上急需研究通過(guò)化學(xué)或人工調(diào)控手段來(lái)打破頂端優(yōu)勢(shì)，提高成枝率，促發(fā)長(zhǎng)枝，達(dá)到提高產(chǎn)葉量的目的?？抵拘鄣韧ㄟ^(guò)施用“點(diǎn)枝靈”、“抽枝寶”、BA、GA、NAA不同藥劑和人工剪除頂芽等處理對(duì)葉用銀杏枝葉生長(zhǎng)進(jìn)行化學(xué)和人工調(diào)控試驗(yàn)結(jié)果表明，在2a生實(shí)生苗試驗(yàn)中，剪除頂芽和“點(diǎn)枝靈”處理其新梢數(shù)分別增加16.9%和36.8%～55.8%，單株葉重分別增加33.7%和36.3%～45.8%；1～3a生實(shí)生苗不同苗齡和處理時(shí)間其促梢效果有所差異。1a生實(shí)生苗采用剪除頂芽促梢效果最好，在“點(diǎn)枝靈”處理方面，2a生促梢效果最好，1a生苗基本無(wú)效。“點(diǎn)枝靈”處理時(shí)間以3月中旬芽未萌動(dòng)為好，不宜太早。2.4生長(zhǎng)量和產(chǎn)葉量測(cè)定結(jié)果不同種植密度和株型（定干高度）對(duì)單株產(chǎn)葉量、單位面積葉量都有直接影響。1982年美國(guó)在南卡羅來(lái)納州的薩姆特營(yíng)造400hm2銀杏采葉園，株行距0.4m×1.0m，每公頃定植2.5萬(wàn)株，每公頃產(chǎn)干葉3000～4000kg。1996～1999年康志雄等在浙江省上虞市的葉用銀杏試驗(yàn)基地開(kāi)展了密度與株型對(duì)產(chǎn)葉量影響的研究，設(shè)4種密度（0.8m×1.0m、0.4m×1.0m、0.4m×0.5m×1.0m、0.2m×1.0m）、3種株形（定干高15～20cm、35～40cm、自然形）處理。采用裂區(qū)設(shè)計(jì)，密度為主區(qū)，株形為副區(qū)，3次重復(fù)，連續(xù)4a進(jìn)行生長(zhǎng)量和產(chǎn)葉量測(cè)定。結(jié)果表明：(1)在高生長(zhǎng)方面，不同株形第1年差異極顯著（p<0.01，下同），以后幾年均不顯著，說(shuō)明不同定干高度對(duì)銀杏高生長(zhǎng)的影響從第2年開(kāi)始就逐漸消失；不同密度間各年度均差異不顯著。(2)不同密度對(duì)地徑的影響，第1年差異不顯著，第2年開(kāi)始差異顯著（p<0.05，下同），密度越大地徑越??；不同定干高度對(duì)密度的影響不顯著。說(shuō)明密度對(duì)地徑生長(zhǎng)的影響大于株形。(3)不同密度單株葉重差異不顯著，但密度增大，單株葉重減小，第4年4種密度的單株葉重分別達(dá)0.75、0.61、0.55、0.54kg/株；不同株型的單株葉重，第1年差異顯著，定干高的單株葉重顯著小于其它兩個(gè)處理，第15～20cm2年開(kāi)始差異不顯著。(4)不同密度單位面積葉重連續(xù)4a差異極顯著，密度增大，單位面積葉重增加，第4年4種密度的單位面積葉重分別達(dá)623.7、1018.7、1215.2、1102.8kg/667m2；不同株型的單位面積葉重，第1年差異極顯著，定干高15～20cm的單株葉重顯著小于其它兩個(gè)處理，第2年開(kāi)始差異不顯著。3銀杏葉的栽培3.1整地樹(shù)苗造林這是一種采用實(shí)生苗進(jìn)行高密度種植，集約化管理，以采葉為經(jīng)營(yíng)目的的栽培模式。選擇溪灘地、園地等肥水條件較好的立地類(lèi)型，進(jìn)行帶狀開(kāi)溝整地，溝施有機(jī)肥2500～5000kg/667m2，選用1～2a生實(shí)生苗。株距0.4～0.8m，行距1.0～1.2m，或0.4m×0.5m×1.0m密度（大小行）。實(shí)施定干、摘心等整形修剪技術(shù)。1996～1999年，在上虞試驗(yàn)點(diǎn)采用該栽培模式，一年定植，第2年開(kāi)始采葉，第3年鮮葉產(chǎn)量可達(dá)1000kg/667m2以上（表1）。3.2土壤改良、苗木放養(yǎng)這是一種采用種子播種育苗，苗圃管理，由苗圃轉(zhuǎn)為采葉圃的采葉和培養(yǎng)苗木相結(jié)合的栽培模式。選擇排灌方便，耕作層深厚，土壤肥力較高，中性至微酸性的沙壤土為圃地。施腐熟欄肥75～150t/hm2。播種前進(jìn)行種子催芽，胚根達(dá)1cm時(shí)斷根尖播種，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。從6月下旬起，采用透光率50%～60%的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)搭棚遮蔭，至9月中旬拆除。其它方面按常規(guī)育苗技術(shù)進(jìn)行管理。以后根據(jù)苗木生長(zhǎng)情況逐年移出部分苗木，同時(shí)每年進(jìn)行采葉。1996～1999年，上虞市試驗(yàn)點(diǎn)播種密度0.1m×0.3m，次年移出一半苗木，第4年產(chǎn)葉1451.8kg/667m2，加上苗木收入，效益十分顯著（表2）。3.3不同產(chǎn)葉量、適地適樹(shù)的生長(zhǎng)狀況及經(jīng)濟(jì)效益該模式是在果用株行間種植小苗，前期采葉和培育苗木、后期結(jié)果的以短養(yǎng)長(zhǎng)、葉果兼用的栽培模式。果用株選用嫁接苗進(jìn)行寬行種植，行距4～6m，行間種植數(shù)行實(shí)生苗，如土質(zhì)條件較好，亦可用種子播種，用于采葉和培養(yǎng)苗木。當(dāng)采葉株影響果用株生長(zhǎng)時(shí)，逐年移出，最終只留果用株，轉(zhuǎn)為果用林，按果用林進(jìn)行管理。1996～1999年，上虞市試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行了葉果兼用式栽培模式試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用4種處理（A、B、C、D）。A處理為果用株株行距3.5m×3.5m，在果用株行間播種兩畦，畦寬1m，播種株行距（8～10)cm×30cm;B處理為果用株株行距3.5m×5.0m，在果用株行間播種三畦，畦寬1m，播種株行距（8～10)cm×30cm;C處理為果用株株行距3.5m×3.5m，在果用株行間定植兩行1a生實(shí)生苗，株行距0.4m×1.0m;D處理為果用株株行距3.5m×5.0m，在果用株行間定植4行1a生實(shí)生苗，株行距（0.4～0.5)m×1.0m（大小行）。葉用株播種（定植）后第2年最高產(chǎn)葉量達(dá)457.6kg/667m2(A處理）。第4年A、B處理產(chǎn)葉量分別為1975.1、2032.8kg/667m2;C、D處理為692.5、889.4kg/667m2，其單位面積產(chǎn)葉量水平不低于純?nèi)~用林栽培模式（表3）。采用葉果兼用栽培模式，合理利用土地資源，長(zhǎng)短結(jié)合，以短養(yǎng)長(zhǎng)，前期以葉子和苗木收入為主，后期以果用為主，因此，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。按靜態(tài)分析，A、B處理第2年就可全部收回投資，C、D處理第3年可基本收回投資。產(chǎn)出投入比A處理為10.2,B處理為10.9,C處理為4.3,D處理為5.4。果用株第3年已開(kāi)始進(jìn)入初果期，將成為今后收入的主要來(lái)源。3.4種植葉材，調(diào)低造林密度這是一種適宜山地種植，前期采葉，后期以培養(yǎng)珍貴用材為目的的栽培模式。選擇立地條件較好的中海拔山地，進(jìn)行水平梯帶或塊狀整地，較大密度（100～300株/667m2）種植2a生實(shí)生苗。采用以套種為主的土壤管理措施，保留主干，在林分郁閉前可采葉數(shù)年，以后以培養(yǎng)主干為主