合理營養(yǎng)與食品安全

合理營養(yǎng)與食品安全第三節(jié)合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)。早餐很重要

早餐必須有干有稀，有蛋白質又有糖類，不能偏食。吃的粗、吃得雜谷類、蔬菜和水果要多吃。

長期偏食、挑食，會造成體內某種營養(yǎng)素的缺乏，不能保持身體健康。少喝飲料，多吃清淡食品

吃鹽太多，容易使血壓升高、促進動脈粥樣硬化、致胃癌、易患感冒、加快骨鈣丟失。忌暴飲暴食暴飲暴食會損害腸胃。中國居民“平衡膳食寶塔”谷物類果蔬類動物食品類奶制品類油脂類是否包含了六大類營養(yǎng)物質？糖類維生素、水蛋白質、無機鹽蛋白質、水脂肪合理營養(yǎng)平衡膳食：不偏食、不挑食，依據“平衡膳食寶塔”攝入營養(yǎng)定時定量：每日三餐，按時進食；不暴飲暴食攝入能量比例：早：中：晚=30%：40%：30%

小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉湯、麻辣豆腐。這個食譜營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后，可以讓這份食譜更為合理?()A．小米粥B．排骨湯

C．素炒菠菜D．牛奶C方便面能經常代替正餐嗎？為什么？

不能。因為方便面中淀粉、脂肪類物質含量較高，但蛋白質、維生素等物質含量較低，營養(yǎng)不夠全面，也不均衡，因此可以用來救急，但不宜長期代替正餐。

你的食譜合理嗎？三聚氰胺事件：三鹿等國家知名品牌的奶粉廠家均被測出在其奶粉產品中加入了三聚氰胺，導致食用添加三聚氰胺奶粉的嬰幼兒患上腎結石。資料食品安全什么樣的食品才算安全？1、應當關注食品袋上的哪些內容？

有關營養(yǎng)成分、是否含有添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等。2、怎樣判斷包裝食品是否過了保質期？

根據食品包裝袋上注明的生產日期和保質時間來推算。3、購買蔬菜、魚、肉等非包裝食品時，應該注意哪些問題？

蔬菜：顏色是否新鮮，用手摸一摸看是否硬挺。魚、肉：顏色是否有光澤，聞氣味就可知新鮮程度。買肉時還可看是否有檢疫部門的印章。食品安全食品安全需要全社會的共同努力。更高標準——在我國，將產自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。綠色食品的標志：A級：在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。AA級：在生產過程中不允許使用任何有害化學合成物質。綠色食品花生燃燒釋放的熱量近似等于水吸收的熱量1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的熱量。實驗步驟：3、實驗過程中注意用火安全。實驗結束后將儀器擺放整齊，清理桌面。2、用_____________測出燃燒前水的溫度，待花生種子完全燃燒后，再測出___________水的溫度。1、先用_______稱量一粒花生種子的質量；天平溫度計燃燒后1、測定的數據與