葡萄黑痘病的發(fā)生與防治

葡萄黑痘病的發(fā)生與防治

南方高溫多雨，大量葡萄病蟲害發(fā)生，嚴(yán)重影響了葡萄的正常生長(zhǎng)。減少病蟲害，提高葡萄抗病性是南方葡萄栽培中必須解決的問題。雖然我們可以通過抗病育種和洋警布育種控制疾病，但通過合理施肥和改善葡萄營養(yǎng)也是提高葡萄抗病性的有效途徑。因此，在本研究中，我們選擇了幾個(gè)葡萄園進(jìn)行定位研究和觀察，并結(jié)合了盆栽試驗(yàn)，研究了土壤和葉片中氮和鉀養(yǎng)分含量對(duì)黑加農(nóng)植物抗病性的影響，為南方葡種植的發(fā)展和合理施肥提供了基礎(chǔ)。1材料和方法1.1田間病害觀察1991～1992年分別在福州、漳州、寧德三地葡萄園中選取長(zhǎng)勢(shì)較為一致和結(jié)果母枝數(shù)相同的4年生巨峰葡萄,計(jì)10點(diǎn)個(gè),每點(diǎn)3株,共30株,施肥管理措施相同,進(jìn)行葡萄抗病性的調(diào)查研究.病害觀察采用田間自然鑒定法(王躍進(jìn)1987a),于1992年6月黑痘病發(fā)病盛期進(jìn)行田間葉片和果實(shí)的發(fā)病調(diào)查,每株隨機(jī)調(diào)查20個(gè)新梢和果穗,總?cè)~數(shù)為200片,總果粒為200粒.各株按葉片和果實(shí)的感病面積分級(jí)記載.葉片發(fā)病等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下:0級(jí)—全葉無病斑;1級(jí)—病斑面積占葉片面積5%以下;2級(jí)—病斑面積占葉面積6%～25%;3級(jí)—病斑面積占葉片面積26%～50%;4級(jí)—病斑面積占葉片面積51%～75%;5級(jí)—病斑面積占葉片面積的76%～100%.果實(shí)的分級(jí)同葉片相同.黑痘病的發(fā)病采用感病率和嚴(yán)重度表示:1.2配方2k-1供試土壤采自本校園南區(qū)紅壤,其基本理化性質(zhì)見表1.盆栽試驗(yàn)設(shè)3個(gè)施N水平:即N1、N2、N3分別為100、200、400mg·kg-1;3個(gè)施K水平:即K1、K2、K3分別為100、200、400mg·kg-1;配置成9個(gè)處理,另加N0K0處理,共10個(gè)處理,每處理重復(fù)3次,共30盆,隨機(jī)區(qū)組排列.供試N肥為尿素,K肥為KC1.N、K肥配成溶液分3次施用,每次施用量為全量的1/3,各處理還施用石灰100g,過磷酸鈣25g和MgSO410g.1991年4月30日定植葡萄幼苗,每天定量澆水,定期觀測(cè),試驗(yàn)過程中均不噴藥.盆栽試驗(yàn)病害觀察,采用人工接種法(王躍進(jìn)1987b),于1992年5月采回田間受黑痘病侵染的枝條,室內(nèi)保濕培養(yǎng),并分離純化,用蒸餾水配成孢子數(shù)為1.0×106個(gè)·L-1的懸浮液,用于持噴霧器噴霧接種并套袋.3d后去袋,20d后調(diào)查感病率和嚴(yán)重度,其標(biāo)準(zhǔn)與田間自然鑒定相同.1.3采樣與分析1.3.1土壤距主干40cm的4個(gè)方向上,分別于0～40cm土層采取混合土樣1kg.土壤基本理化性質(zhì)按常規(guī)方法進(jìn)行分析.1.3.2有機(jī)組分的檢測(cè)從新梢第一片正常葉往下采6片,每株樹采40片,經(jīng)洗滌烘干備用.盆栽試驗(yàn)檢測(cè)有機(jī)組分的新鮮葉樣,于接種前1d自新梢頂部向下取展開第3葉,放入保濕器帶回備用.葉片N、P、K按常規(guī)方法進(jìn)行分析.葉片游離有機(jī)酸以碘測(cè)法,可溶性糖以蒽酮比色法,蛋白氮、非蛋白氮以質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.05的氯乙酸測(cè)定.2結(jié)果與討論2.1葡萄葉、果黑鞣病的感病狀況及與土壤及植株k素的關(guān)系表2為不同葡萄園土壤肥力狀況及葉片養(yǎng)分含量狀況.土壤N、K供應(yīng)狀況不同,葉片N、K養(yǎng)分量也有差異.土壤N、K供應(yīng)充足有利于葡萄吸收,葉片N、K養(yǎng)分含量高.不同葡萄園其葡萄黑痘病的感病狀況不同(表3).相關(guān)分析表明:葡萄葉、果黑痘病的感病率和嚴(yán)重度與土壤速效K和緩效K均成顯著負(fù)相關(guān)(表4).表明土壤供K充足時(shí),有抑制葡萄黑痘病發(fā)生的效益.Berningeretal(1989)研究認(rèn)為K素改善植株和細(xì)胞的組織結(jié)構(gòu),從而增強(qiáng)寄主的抗病性,而土壤N素狀況對(duì)黑痘病抗性的影響不明顯.同一類型土壤葡萄黑痘病的感病狀況也有差異,其中濱海鹽土Ⅰ的葡萄葉、果黑痘病感病率和嚴(yán)重度最低,分別為56.0%,32.7%和53.5%,28.5%,比濱海鹽土Ⅱ分別下降24.4%,21.3%和22.2%,8.6%.其原因可能在于土壤pH值不同,濱海鹽土Ⅱ土壤pH值為4.80,土壤偏酸,葡萄樹體長(zhǎng)勢(shì)弱,有利于病菌侵染,其產(chǎn)量也低(李建和等1995).而6種紅壤上的葡萄葉、果黑痘病的感病狀況與土壤及植株的K素狀況直接相關(guān),土壤K素充足,葉片K素含量高,葡萄黑痘病抗性強(qiáng).葡萄葉、果黑痘病的感病率和嚴(yán)重度有隨葉片全K量提高而降低的趨勢(shì)(圖1),其中漿果降低得更為明顯,表明葉片K素狀況能顯著影響漿果的抗病性.相關(guān)分析表明:葡萄葉、果黑痘病的感病率和嚴(yán)重度與葉片全K量呈極顯著負(fù)相關(guān)(表4).可見葡萄植株體內(nèi)K素含量的提高,是增強(qiáng)抗病性的主要因素.圖1還可看出,當(dāng)葉片全K量大于1.21%時(shí),葡萄黑痘病的抗性明顯增強(qiáng).這個(gè)指標(biāo)與劉淑欣等(1988)提出的生理缺K指標(biāo)相近,但與李港麗等(1987)提出的葡萄葉片全K最適值有偏高的趨勢(shì).由此認(rèn)為,對(duì)于葡萄抗病性而言,其葉片所需的全K量高于植株正常生長(zhǎng)的需要量.但當(dāng)葉片全K量大于1.46%時(shí),進(jìn)一步提高植株中K素水平,并沒有進(jìn)一步提高抗病效果.葉片全N量對(duì)黑痘病抗性雖有影響,但相關(guān)不顯著,其原因有待于進(jìn)一步研究.試驗(yàn)表明,葡萄葉果黑痘病的感病率和嚴(yán)重度有隨土壤速效N:K比值和葉片N:K比值增加而提高的趨勢(shì),其相關(guān)性也多達(dá)極顯著水平(表4).這表明土壤和植株中N:K比值對(duì)葡萄黑痘病的抗性有顯著影響.試驗(yàn)結(jié)果還表明:當(dāng)土壤速效N:K比值大于0.68和葉片N:K比值大于1.86時(shí),葡萄黑痘病的抗性明顯下降.因此在葡萄施肥時(shí),不僅要注意供給足量的N、K養(yǎng)分,還必須考慮二者的合理比例.2.2施n、k配施對(duì)葉片含k的影響表5可見,葉片含N量隨施N水平的增加而增大,而提高施K水平卻有降低葉片含N量的趨勢(shì),葉片含K量隨施K水平的提高而增大.N肥對(duì)葉片含K量的影響與施N量有關(guān).N1、N2處理,隨施N水平的提高含K量增大,表明葉片含N量提高對(duì)K的需求相應(yīng)增加.而N3處理的葉片含K量反而低于N2處理,其原因在于供N過多,對(duì)葡萄幼苗造成傷害,葡萄生長(zhǎng)受抑制(李建和等1995).N、K配施還影響葉片N:K比值,葉片N:K比值隨施K水平的提高而降低,但與施N的關(guān)系不明顯.N、K配施對(duì)葉片游離有機(jī)酸和可溶性糖含量也有影響,提高施N水平,葉片游離有機(jī)酸、可溶性糖和糖:酸比值均隨之增加.而施K的影響又略有不同,隨施K水平的增加,提高了葉片游離有機(jī)酸含量,但可溶性糖和糖:酸比值卻隨之下降.2.3施n、k肥配施對(duì)葡萄葉片黑烷基苯磺酸鈉抗黑烷性的影響由于盆栽試驗(yàn)供試紅壤N素缺乏,而K素較為豐富,N0K0處理樹體生長(zhǎng)不良(李建和等1995),且葉片含N量低,含K量高,可溶性糖低,游離有機(jī)酸含量高,因而不利于病菌侵染,其葉片黑痘病感病率和嚴(yán)重度最低.施N處理,隨N肥用量的增加,葉片黑痘病抗性減弱(表5).在同一施N水平的各處理中,提高施K水平,葉片黑痘病抗性增強(qiáng).為進(jìn)一步探明N、K肥配施對(duì)葡萄葉片黑痘病抗性的影響,將同一時(shí)期葉片養(yǎng)分和有機(jī)組分含量與黑痘病的感病率和嚴(yán)重度作相關(guān)分析,其結(jié)果見表6、7.表6可見,葉片黑痘病的感病率與葉片全N、全K、N:K比值均呈顯著相關(guān),表明葉片N、K含量和N:K比值對(duì)黑痘病的抗性有顯著影響.試驗(yàn)結(jié)果表明:施N過多,導(dǎo)致葉片可溶性N增加,從而有利于黑痘病的侵染.施K降低了葉片全N、可溶性N和可溶性糖含量,從而減少病原菌的營養(yǎng)源,抑制了黑痘