細胞中的元素和化合物（基礎版） 人教版（2019）必修1+分子與細胞

試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁2.1細胞中的元素和化合物（考試時間：75分鐘試卷滿分：100分）課后自測（基礎版）一、單項選擇題：本題共20個小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1．給兔子飼喂蘿卜之后，蘿卜體內(nèi)的部分營養(yǎng)物質(zhì)就進入到兔子體內(nèi)，那么兔子和蘿卜體內(nèi)的各種化學元素（

）A．種類和含量均差異不大B．種類基本相同，含量差異較大C．種類和含量均差異較大D．種類不同，含量差異不大2．生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的鑒定實驗中,下列操作錯誤的是A．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡B．用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱C．使用斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用D．在還原糖的鑒定中，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀3．在組成人體的各種化合物中，含量最多的化合物和有機化合物依次是（

）A．水、蛋白質(zhì) B．蛋白質(zhì)、糖類C．水、糖類 D．蛋白質(zhì)、脂質(zhì)4．淀粉、淀粉酶和控制淀粉酶合成的基因共同具有的化學元素是A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、N、P、S5．一般來說，在細胞鮮重和干重含量最多的化合物依次為(

)A．蛋白質(zhì)、水 B．脂肪、蛋白質(zhì) C．糖類、蛋白質(zhì) D．水、蛋白質(zhì)6．科學家分析發(fā)現(xiàn)，兔和牛組織細胞的化學元素組成很相似，其中含量最多的四種元素是（

）A．C、H、O、N B．K、Na、Ca、S C．C、O、N、P D．C、H、O、P7．高等動植物體內(nèi)都含有的物質(zhì)是（

）A．酶、DNA B．淀粉、RNA C．血紅蛋白 D．纖維素、激素8．下列關于實驗操作步驟的敘述中正確的是（

）A．斐林試劑甲液和乙液可以直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．西瓜汁含有豐富的葡萄糖和果糖，但不可用于還原糖鑒定的替代材料C．鑒定可溶性還原糖時要加入斐林試劑甲液后再加入乙液D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且要現(xiàn)配現(xiàn)用9．某些單子葉植物，如菠菜，鳶尾等的葉子內(nèi)含有大量的還原糖，但這些植物的葉子不宜做鑒定還原性糖的實驗材料，原因是（）A．這些植物的葉片不易磨碎B．在研磨時糖類易被破壞C．葉片中的葉綠素顏色較深，掩蓋了發(fā)生的顏色反應D．葉片中光合作用的產(chǎn)物以淀粉的形式存在10．下列屬于微量元素的一組是（

）A．C、H、N、P、Mn B．B、Cu、Zn、Mn、MoC．Cl、Fe、S、N、Mg D．N、P、K、Cu、Fe11．下列可用于檢測蛋白質(zhì)的試劑及反應呈現(xiàn)的顏色是A．蘇丹Ⅲ染液；橘黃色 B．斐林試劑；磚紅色C．碘液；藍色 D．雙縮脲試劑；紫色12．下列關于生物學實驗的敘述，正確的是（

）A．常用番茄、蘋果等組織樣液作為檢測植物組織內(nèi)還原糖的實驗材料B．用健那綠對線粒體進行染色后的細胞不具有活性C．脂肪的檢測中體積分數(shù)為50％的酒精是為了溶解組織中的脂肪D．蛋白質(zhì)的檢測中加入的質(zhì)量分數(shù)為0．1g/mL的NaOH溶液可為反應提供堿性環(huán)境13．在可溶性還原糖的鑒定實驗中，對斐林試劑的敘述，錯誤的是（

）A．可直接滴加在蘋果的切面上 B．必須是剛配制的C．使用時應先混合均勻 D．由甲液和乙液組成14．組成人體和玉米細胞的部分元素占細胞干重的百分比（%）如下表所示，下列有關說法錯誤的是（

）元素CHONKCaPMgS人體55．997．4614．629．331．094．673．110．160．78玉米43．576．2444．431．460．920．230．200．180．17A．構成人體和玉米的化學元素的種類基本相同B．玉米和人體細胞中含量較多的四種元素是C、H、O、NC．同種元素在人體和玉米的細胞中含量不同D．組成玉米和人體的化合物在無機自然界中都能找到15．在生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，下列敘述錯誤的是（）A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和蛋白質(zhì)B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C．向蛋白質(zhì)組織樣液中加入雙縮脲試劑后即可呈現(xiàn)紫色D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于還原糖的鑒定16．碳元素是生命系統(tǒng)中的核心元素，這是因為碳元素在生物體中（）A．構成所有化合物 B．所含能量最多C．所起作用最大 D．生物大分子以碳鏈為骨架17．下列關于斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述，正確的是（

）A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B．為提高實驗效率，可預先將斐林試劑配制好保存?zhèn)溆肅．兩種試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度相同D．雙縮脲試劑中的兩種溶液需要等量混勻后使用18．下列關于構成細胞的化學元素、大量元素和微量元素的敘述，不正確的是（）A．C、H、O、N是構成生物體的基本元素，C在各種有機物中都存在B．無機自然界的元素在生物界都能找到，說明生物界和無機自然界具有統(tǒng)一性C．劃分大量元素和微量元素的標準是元素的含量，兩者之間不可相互替代D．微量元素雖然含量少，但它們既參與細胞結構組成，也對維持生物體的生命活動有重要作用19．某同學進行了物質(zhì)鑒定實驗，據(jù)表中實驗結果分析，下列推測錯誤的是溶液雙縮脲試劑碘液本尼迪特試劑甲+--乙-++-甲、乙混合+++（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色）A．甲溶液含有蛋白質(zhì) B．乙溶液不含還原糖C．甲可能為蔗糖酶 D．混合溶液有淀粉水解20．下列關于生物組織中還原糖、脂肪鑒定的敘述，不正確的是()A．可用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水來鑒定還原糖和蛋白質(zhì)B．在組織樣液中加入斐林試劑后不產(chǎn)生磚紅色沉淀說明沒有還原糖C．實驗結束時，要將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆肈．用雙縮脲試劑鑒定花生種子中的脂肪必須使用高倍鏡二、多項選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個選項中，有兩個或兩個以上選項符合題目要求。全部選對得3分，選對但不全的得1分，有選錯的得0分。21．為檢測生物組織中的還原糖，制備了蘋果的兩種提取液：①淺紅色混濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是（

）A．與提取液①相比，②更適合用于檢測蘋果中的還原糖B．檢測還原糖時，應將斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入提取液C．加入斐林試劑的提取液在50~65°C水浴下出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明一定含有葡萄糖D．實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆?2．奶茶中含有多種有機物。某興趣小組對A、B、C三家奶茶店的原材料進行了初步檢測，相關實驗結果如表所示。下列敘述錯誤的是（）組別試劑A店原材料B店原材料C店原材料第1組稀碘液淡黃色淡藍色藍色第2組斐林試劑少量的磚紅色沉淀少量的磚紅色沉淀少量的磚紅色沉淀第3組試劑甲橘黃色橘黃色淡橘黃色A．試劑甲可能是蘇丹Ⅲ染液，三家店的奶茶原材料中均含有一定量的脂肪B．三家店的奶茶原材料中淀粉含量最低的是C店的，最高的是A店的C．第2組實驗中需要先加入斐林試劑甲液，再加入斐林試劑乙液，并水浴加熱D．可使用雙縮脲試劑來檢測原材料中含有的蛋白質(zhì)，紫色反應越明顯，蛋白質(zhì)含量越低23．玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量（干重，質(zhì)量分數(shù)）如下表所示。據(jù)表分析可以得出的結論是（）元素CHONKCaPMgS玉米細胞43.576.2444.431.460.920.230.200.180.17人體細胞55.997.4614.629.331.094.673.110.160.78A．組成這兩種細胞的元素種類是大體相同的B．這兩種細胞中含量最多的四種元素是不一樣的C．相同元素在這兩種細胞中的含量不同D．表格中列舉的均為大量元素24．酒類生產(chǎn)發(fā)酵中需用麥芽漿，將萌發(fā)且?guī)в行⊙康拇篼湷浞盅心ズ?，過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻，有關實驗現(xiàn)象及結論的敘述正確的是（

）A．加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C．加入碘液，溶液呈藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D．如果發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)，那么加入雙縮脲試劑，溶液會呈紫色25．某研究小組將水稻種子分別置于20℃和30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)5天，依次取等量的萌發(fā)種子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ，然后按照下表實驗步驟進行實驗。下列對實驗的分析正確的是（

）實驗步驟甲乙丙1加入2ml淀粉容易21ml提取液Ⅰ1ml提取液Ⅱ1ml蒸餾水345℃水浴保溫5min4等量斐林試劑，65℃水浴加熱5觀察試管中液體顏色A．甲是淺磚紅色、乙是磚紅色、丙是無色B．在適宜溫度下，萌發(fā)的種子中合成的淀粉酶較多C．提取液中含有淀粉酶，將淀粉分解為麥芽糖和葡萄糖D．實驗中淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的溫度、淀粉溶液的量屬于無關變量三、綜合題：共5題，共45分。26．根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。（1）填寫下表中的空格。需鑒定的有機物用于鑒定的試劑反應產(chǎn)生的顏色還原糖①⑤磚紅色沉淀蛋白質(zhì)②⑥紫色淀粉③碘液⑦藍紫色脂肪④蘇丹III⑧（2）有幾位同學選取大豆種子作為實驗材料來檢測子葉中的脂肪與蛋白質(zhì)，下列圖1和圖2分別為相應步驟的實驗操作示意圖。請據(jù)圖回答：圖1玻片上的子葉切片已經(jīng)用蘇丹III染液染色3min，接著滴加1~2滴的試劑甲為，其作用是洗去浮色。圖2中試劑乙是。（選擇“0．05g/ml的CuSO4溶液”還是“0．01g/ml的CuSO4溶液”）27．如圖是活細胞中3種元素含量或3種化合物含量的扇形圖，如表是幾種細胞中6種大量元素的百分比含量，請回答以下問題：元素OCHNPS玉米細胞（干重）44.4343.576.241.460.200.17人細胞（干重）14.6255.97.469.333.110.78人活細胞65.018.010.03.01.400.30(1)若扇形圖代表化合物的含量，則甲、乙分別代表，若圖代表元素的含量，則甲、乙、丙分別代表三種元素。(2)分析表格①人的活細胞中含量最高的元素是。原因是活細胞中含較多。②由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細胞（干重）中所占比例明顯高于人細胞（干重）中的元素是。發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細胞的化合物中（成分）較多。(3)組成生物界和非生物界的化學元素在含量上相差很大，說明28．根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問題：（1）檢測成熟梨汁中是否存在還原糖所用的試劑是，該試劑極不穩(wěn)定，使用時需，檢測還原糖時還需要進行的處理方法是。檢測還原糖不能用蔗糖的原因是。（2）檢測花生子葉中脂肪的實驗中，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成。用其染色時，要用體積分數(shù)為50%的酒精溶液沖洗，目的是。（3）檢測黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，首先向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液，再向組織樣液中加入雙縮脲試劑，其中雙縮脲試劑的使用要求是，其中雙縮脲試劑B液的作用是。（4）檢測淀粉可以用。29．（1）原核生物包括和藍藻兩大類，藍藻包括、、、。藍藻細胞內(nèi)含有和，所以能進行光合作用。（2）原核生物有、無)染色體，有一個分子，位于細胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個區(qū)域稱為。（3）高倍鏡的操作方法：先用找到物像→將物像移至→轉動轉換器→調(diào)節(jié)使視野亮度適宜→調(diào)節(jié)使物像清晰→觀察物像。（4）大量元素包括等9種）微量元素包括（等6種）最基本的元素是。（5）斐林試劑和雙縮脲試劑所用NaOH的質(zhì)量濃度相同，但CuSO4質(zhì)量濃度卻不同，它們分別是；。其中斐林試劑的NaOH和CuSO4使用過程中要后再注入待測組織樣液。30．廣東省佛山科學技術學院研發(fā)的佛甜10號甜玉米非常適宜夏季種植，2021年被列為廣東省主導品種。它的出現(xiàn)不僅填補廣東夏季高品質(zhì)甜玉米的市場空白，同時也是解決廣東夏季農(nóng)田閑置問題的有效途徑之一。已知佛甜10號甜玉米中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學的方法設計實驗加以驗證?；卮鹣铝袉栴}：(1)實驗原理：(2)材料用品：新鮮的普通玉米籽粒、新鮮的新品種玉米籽粒、研缽、試管、漏斗、紗布、吸管、清水、雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、量筒。(3)方法步驟：①將兩種玉米籽粒分別進行，制備組織樣液。②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2m1，B中加入普通玉米組織樣液2m1。③向A、B兩支試管中分別加入1m1，搖勻，再分別加入4滴④觀察：(4)預期的結果：。答案第=page11頁，共=sectionpages22頁答案第=page11頁，共=sectionpages22頁參考答案：1．B【解析】組成生物體的元素中，不同生物的組成元素的種類大體相同，含量差別較大，這體現(xiàn)了不同生物之間的統(tǒng)一性和差異性?！驹斀狻客米油ㄟ^吃蘿卜獲得各種化合物和元素，兔子和蘿卜體內(nèi)的各種化學元素的種類大體相同，但是含量差別較大。故選B?！军c睛】2．D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）?！驹斀狻可锝M織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的鑒定實驗中，只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡，A正確；用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時不需要水浴加熱，B正確；使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好現(xiàn)配現(xiàn)用，C正確；用斐林試劑鑒定還原糖時，需要水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱，D錯誤。3．A【分析】細胞中鮮重含量最多的化合物是水，含量最多的無機化合物也是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，干重含量最多的化合物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻扛鶕?jù)分析可得，在組成人體的各種化合物中，含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，BCD錯誤，A正確。故選A。4．A【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構成，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類的組成元素為C、H、O．【詳解】淀粉酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其組成元素是C、H、O、N；纖維素屬于糖類，其組成元素為C、H、O；DNA的組成元素為C、H、O、N、P．因此，淀粉酶、纖維素和DNA共同具有的化學元素是C、H、O。故選A?！军c睛】本題比較基礎，考查組成細胞的元素和化合物，要求考生識記細胞中幾種重要化合物及其元素組成，能準確判斷題中三種物質(zhì)的元素組成，再根據(jù)題干要求做出準確的判斷。5．D【分析】閱讀題干可以知道，該題的知識點是細胞中不同化合物的含量，梳理相關知識點，然后結合題干信息進行解答?！驹斀狻考毎r重中含量最多的化合物是水,細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，D正確，ABC錯誤。故選D。6．A【分析】組成細胞的元素按照含量不同分為大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N、S、P是主要元素，C、H、O、N是基本元素，C是最基本的元素；微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等?！驹斀狻客煤团＝M織細胞的化學元素組成很相似，鮮重中含量最多的四種元素依次是O、C、H、N，A正確，BCD錯誤。故選A。7．A【分析】高等動植物體內(nèi)都有遺傳物質(zhì)DNA，在細胞內(nèi)都進行生化反應，進行的生化反應都需要酶的催化。【詳解】A、高等動植物體內(nèi)都有遺傳物質(zhì)DNA，在細胞內(nèi)都進行生化反應，進行的生化反應都需要酶的催化，A正確；B、動物細胞被不含有淀粉，B錯誤；C、植物細胞內(nèi)不含有血紅蛋白質(zhì)，C錯誤；D、動物細胞內(nèi)不含有纖維素，D錯誤。故選：A。8．B【分析】1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱。2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液?！驹斀狻緼、斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液的成分及濃度都相同，斐林試劑乙液和雙縮脲試劑B液的成分相同但濃度不同，因此用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液可用于蛋白質(zhì)鑒定，但乙液要稀釋，A錯誤；B、西瓜汁是紅色的，有顏色干擾，雖然含有豐富的葡萄糖和果糖，但不可用作還原糖鑒定的替代材料，B正確；C、用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，應將甲液和乙液混合均勻后加入待測組織樣液，且要現(xiàn)配現(xiàn)用，C錯誤；D、用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A和B液不能混合，要先加試劑A，再滴加試劑B，D錯誤。故選B。9．C【詳解】由于鑒定還原糖所用的斐林試劑，能在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色；而單子葉植物如菠菜、鳶尾等的葉子含有大量葉綠體，其組織為綠色，干擾實驗現(xiàn)象，不宜用來鑒定還原糖，作為鑒定還原糖的理想材料應該是含還原糖豐富、組織顏色淺或白色，C正確。故選C。10．B【分析】組成細胞的化學元素按含量大小分為大量元素和微量元素。微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu?！驹斀狻课⒘吭赜蠪e、Mn、B、Zn、Mo、Cu，B正確。故選B。11．D【詳解】蘇丹Ⅲ染液用于檢測脂肪；斐林試劑用于檢測還原糖；碘液用于檢測淀粉；雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)，二者混合會出現(xiàn)紫色反應。故選D。12．D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍?！驹斀狻緼、番茄有顏色，會干擾實驗現(xiàn)象，因此檢測還原糖時不能用番茄作為實驗材料，A錯誤；B、健那綠是線粒體的活體染色劑，用健那綠對線粒體進行染色后的細胞仍然具有活性，B錯誤；C、脂肪的檢測中體積分數(shù)為50%的酒精是為了洗去浮色，C錯誤；D、蛋白質(zhì)的檢測中加入的質(zhì)量分數(shù)為0.1g/mL的NaOH溶液是為了提供堿性環(huán)境，便于肽鍵與CuSO4反應，D正確。故選D?！军c睛】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。13．A【解析】斐林試劑有氧化性，與可溶性的還原性物質(zhì)在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的氧化亞銅沉淀．試劑不穩(wěn)定易分解，所以要現(xiàn)用現(xiàn)配．常用來鑒定還原糖的存在，需要水浴加熱，據(jù)此分析答題。【詳解】A、用斐林試劑鑒定還原糖的實驗需要水浴加熱，所以不能直接將斐林試劑滴加在蘋果的切面上，A錯誤；B、斐林試劑不穩(wěn)定易分解，所以要現(xiàn)用現(xiàn)配，B正確；C、斐林試劑使用時甲液與乙液等量混合均勻以后使用，C正確；D、斐林試劑由甲液（氫氧化鈉溶液）和乙液（硫酸銅溶液）配制而成，D正確。故選A?！军c睛】14．D【分析】分析題表：根據(jù)表格分析可知，組成玉米和人體的化學元素種類相同，但是同一種元素在兩種生物體內(nèi)含量不同，有些元素含量差異還很大，如O、N、Ca、P等?！驹斀狻緼、表中數(shù)據(jù)可知，構成人體的元素在玉米體內(nèi)都能找到，即構成人體和玉米的化學元素的種類基本相同，A正確；B、表中數(shù)據(jù)可知，玉米和人體細胞中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，B正確；C、同種元素在人體和玉米的細胞中含量不同，如P元素在人體中含量比重大于在玉米中，C正確；D、表中數(shù)據(jù)未涉及化合物，無法判讀組成玉米和人體的化合物在無機自然界中是否都能找到，D錯誤。故選D。15．D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻緼、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，斐林試劑與雙縮脲試劑的物質(zhì)組成相同，但硫酸銅溶液濃度不相同，故斐林試劑乙液可用蒸餾水進行稀釋配制成雙縮脲試劑B液，所以可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和蛋白質(zhì)，A正確；B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，且顏色較淺，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，不需要加熱，所以，向蛋白質(zhì)組織樣液中加入雙縮脲試劑后即可呈現(xiàn)紫色，C正確；D、甘蔗莖的薄壁組織和甜菜的塊根含有較多的蔗糖，但蔗糖屬于非還原性糖，因而甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等不是進行可溶性還原糖鑒定的理想材料，D錯誤。故選D。16．D【分析】組成細胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N是組成細胞的基本元素，C是組成細胞的最基本元素，因為碳鏈是構成生物大分子的基本骨架?！驹斀狻緼、構成細胞的化合物中不都含有碳元素，如水，A錯誤；B、碳元素不含能量，B錯誤；C、生物體中任何一種元素的作用都很重要，C錯誤；D、生物大分子的基本骨架是碳鏈，所以碳元素是組成生物體的最基本元素，D正確。故選D?！军c睛】17．A【分析】鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液?！驹斀狻緼、由分析可知，斐林試劑和雙縮脲試劑含有NaOH溶液和CuSO4溶液，A正確；B、斐林試劑的配制是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，等量混合、現(xiàn)配現(xiàn)用，不可預先將斐林試劑配制好保存?zhèn)溆?，B錯誤；C、斐林試劑乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液，雙縮脲試劑B液是質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液，兩種試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度不相同，C錯誤；D、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液，D錯誤。故選A。18．B【分析】根據(jù)細胞內(nèi)元素占生物體總重量的比例，將其分為大量元素和微量元素，占生物體總重量萬分之一以上的為大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素，C是細胞干重含量最多的元素；占生物體總重量萬分之一以下的為微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Cl等?！驹斀狻緼、構成生物體的基本元素是C、H、O、N，C在各種有機物中都存在，A正確；B、生物界中的元素在非生物界都存在，沒有一種元素是生物所特有的，這體現(xiàn)了生物界和非生物界的統(tǒng)一性，B錯誤；C、根據(jù)細胞內(nèi)元素占生物體總重量的比例，將其分為大量元素和微量元素，兩者之間不可相互替代，C正確；D、微量元素雖然含量少，但它們既參與細胞結構組成，也對維持生物體的生命活動有重要作用，D正確。故選B。19．C【分析】還原糖可以用苯尼迪特試劑鑒定；蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應；淀粉可以用碘-碘化鉀鑒定；脂肪遇蘇丹Ⅲ染液呈橘黃色?！驹斀狻緼、甲溶液與雙縮脲試劑有顏色反應，說明其含有蛋白質(zhì)，A正確；B、乙溶液與本尼迪特試劑沒有相應的顏色反應，說明不含還原糖，B正確；C、根據(jù)乙中顏色反應可知其中含有淀粉，不含還原糖，而混合液中出現(xiàn)還原糖，說明甲中含有淀粉酶，而不是蔗糖酶，C錯誤；D、由上分析可知，混合溶液中淀粉酶催化淀粉水解，產(chǎn)生還原糖，D正確。故選C?！军c睛】淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解；蔗糖酶只能催化蔗糖水解，不能催化淀粉水解。20．A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍?！驹斀狻緼.還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）的鑒定和蛋白質(zhì)的鑒定都需用到氫氧化鈉和硫酸銅溶液，A正確；B.斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），B錯誤；C.斐林試劑要現(xiàn)用現(xiàn)配，不能長期保存，C錯誤；D.脂肪用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，D錯誤。故選A。21．AB【分析】生物組織中化合物的鑒定：①斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；②蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；③脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色；④淀粉可用碘液染色，生成藍色。做鑒定實驗時，選材最好選擇顏色淺，含量高的材料?！驹斀狻緼、做鑒定實驗時，根據(jù)的實驗原理是特定的顏色反應，選材最好選擇顏色淺，含量高的材料，與提取液①相比，②更適合用于檢測蘋果中的還原糖，A正確；B、斐林試劑使用時有效成分是溶解狀態(tài)的氫氧化銅，需要現(xiàn)配現(xiàn)用，等量混合使用，B正確；C、斐林試劑檢測的是還原糖，出現(xiàn)磚紅色沉淀說明有還原糖，未必是葡萄糖，C錯誤；D、斐林試劑現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期保存，D錯誤。故選AB。22．BCD【分析】脂肪可被蘇丹III染液染成橘黃色；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應；還原糖與斐林試劑可在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀；淀粉遇碘變藍?！驹斀狻緼、由于脂肪可被蘇丹III染液染成橘黃色，故試劑甲可能是蘇丹Ⅲ染液，且三家店的奶茶原材料中均含有一定量的脂肪，A正確；B、淀粉遇碘變藍，藍色越深說明淀粉含量越高，由表格數(shù)據(jù)可知，A店淀粉含量最低，C店淀粉含量最高，B錯誤；C、斐林試劑應將甲液和乙液等體積混合使用，并水浴加熱，C錯誤；D、可使用雙縮脲試劑來檢測原材料中含有的蛋白質(zhì)，紫色反應越明顯，蛋白質(zhì)含量越高，D錯誤。故選BCD。23．ACD【分析】組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類:(1)大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素,O是含量最多的元素。(2)微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼、組成這兩種細胞的元素種類是大體相同的，均有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，A正確；B、組成玉米細胞和人體細胞的含量最多的四種元素均為C、H、O、N，B錯誤；C、據(jù)表格可知相同元素在這兩種細胞中的含量不同，C正確；D、大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，D正確。故選ACD24．ACD【分析】生物組織中各類化合物的鑒定方法，總結如下：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍?！驹斀狻緼、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪，A正確；B、加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖，但不能說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖，B錯誤；C、淀粉遇碘液變藍色，因此加入碘液，溶液呈藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉，C正確；D、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，如果發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)，那么加入雙縮脲試劑，溶液會呈紫色，D正確。故選ACD。25．BD【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）?！驹斀狻緼、分析題意，將小麥分別置于兩種溫度下培養(yǎng)，由于30℃的條件下小麥代謝較20℃條件下要旺盛，所以提取液Ⅰ中含有淀粉酶的量比提取液Ⅱ中多，最終導致試管甲中淀粉被水解的量少于試管乙，即試管乙中產(chǎn)生的麥芽糖的量多于試管甲，加入等量的斐林試劑并置于45℃水浴中后，甲試管中呈現(xiàn)磚紅色的程度較乙試管淺，圖中的丙試管由于沒有淀粉酶，所以無顏色變化，該試管在整個實驗過程中起對照作用，由于斐林試劑本身是藍色的，故甲是淺磚紅色、乙是磚紅色、丙是藍色，A錯誤；B、適宜溫度下，萌發(fā)的種子代謝旺盛，合成的淀粉酶較多，B正確；C、萌發(fā)種子制成的提取液中含有淀粉酶，淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的作用下形成葡萄糖，C錯誤；D、本實驗的自變量為不同溫度條件下培養(yǎng)的萌發(fā)種子的提取液，淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的溫度、淀粉溶液的量屬于無關變量，D正確。故選BD。26．斐林試劑雙縮脲試劑橘黃色體積分數(shù)為50%的酒精0．01g/ml的CuSO4溶液【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。【詳解】（1）還原糖用斐林試劑鑒定產(chǎn)生磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑呈紫色；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色；（2）脂肪鑒定實驗中需要滴加1～2滴的50%酒精（乙醇），其作用是洗去浮色；圖2中是鑒定蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑使用時，先加氫氧化鈉溶液，然后再滴加3～4滴硫酸銅溶液，即圖中試劑乙的名稱是0．01g/ml的CuSO4溶液?！军c睛】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。27．(1)水和蛋白質(zhì)氧、碳、氫(2)氧水氧糖類(3)生物界和非生物界具有一定的差異性【分析】從元素組成來看，組成細胞的化學元素，在無機自然界都能找到，沒有一種是生物特有的，說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性；而組成細胞的元素和組成無機自然界的元素含量差異較大，說明二者又有差異性?！驹斀狻浚?）細胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，所以甲、乙分別代表水、蛋白質(zhì)。若扇形圖代表元素的含量，甲占的比例最大，乙次之，則甲、乙、丙分別代表氧、碳、氫三種元素，（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出，人的活細胞中含量最高的元素是O，原因是活細胞中含水較多。在玉米細胞（干重）中所占比例明顯高于人細胞（干重）中的元素是O，因為玉米中糖較多。（3）生物界和非生物界既有統(tǒng)一性，又有差異性。組成生物界和非生物界的化學元素在含量上相差很大生物界和非生物界具有一定的差異性。28．斐林試劑現(xiàn)用現(xiàn)配50-65℃水浴加熱蔗糖不是還原糖橘黃色洗去浮色先加A液1mL后加B液4滴與蛋白質(zhì)反應先紫色碘液【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍?！驹斀狻浚?）檢測成熟梨汁中是否存在還原糖所用的試劑是斐林試劑，由于斐林試劑極不穩(wěn)定，使用時需現(xiàn)用現(xiàn)配，檢測還原糖時還需要進行的處理方法是50-65℃水浴加熱，現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀。由于蔗糖不是還原糖，所以檢測還原糖不能用蔗糖。（2）檢測花生子葉中脂肪的實驗中，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色。用其染色時，要用體積分數(shù)為50%的酒精溶液沖洗，目的是洗去浮色。（3）檢測黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，首先向試管內(nèi)注入2mL待測組織樣液，再向組織樣液中加入雙縮脲試劑，其中雙縮脲試劑的使用要求是先加A液1mL后再滴加B液4滴，其中雙縮脲試劑B液的作用是