新高考化學二輪復習專題15 乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質（含解析）

PAGE合格演練測評（十五）（乙醇、乙酸、基本營養(yǎng)物質）姓名：班級：正確率：題號12345678910答案題號11121314151617181920答案一、單項選擇題1.下列物質互為同分異構體的一組是（）A.甲烷和乙烷 B.乙醇和二甲醚C.12C與14C D.O2和O3解析：A是同系物，C是同位素，D是同素異形體。答案：B2.如圖是某有機物分子的球棍模型。關于該物質的說法正確的是（）A.可以與醋酸發(fā)生中和反應B.能與鈉發(fā)生取代反應C.能使紫色石蕊試液變紅色D.能發(fā)生催化氧化反應解析：乙醇與醋酸發(fā)生酯化反應，與鈉發(fā)生置換反應，屬中性物質。答案：D3.下列關于有機物的說法正確的是（）A.甲烷與氯氣發(fā)生取代反應，只能生成一氯甲烷B.乙醇和乙酸都可以與鈉反應生成氫氣C.苯和乙烯均能與溴水發(fā)生加成反應使溴水褪色D.甲醛易溶于水，其水溶液具有殺菌消毒作用，可用于浸泡海鮮食品解析：A中產(chǎn)物有多種取代產(chǎn)物，C中苯只能和液溴發(fā)生取代反應，D中甲醛不能浸泡食品，甲醛有毒。答案：B4.下列反應屬于加成反應的是（）A.CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up14(光照))CH3Cl＋HClB.CH2=CH2＋HCleq\o(→,\s\up14(催化劑))CH3CH2ClC.2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up14(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2OD.2C6H6＋15O2eq\o(→,\s\up14(點燃))12CO2＋6H2O答案：B5.下列有關乙醇與乙酸的說法中正確的是（）A.互為同系物 B.都顯酸性C.互為同分異構體 D.可用碳酸鈉溶液鑒別解析：乙醇分子式為C2H6O，結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，乙酸分子式為C2H4O2，結構簡式為CH3COOH，它們既不互為同系物也不互為同分異構體。CH3CH2OH是中性的，CH3COOH是酸，乙酸與碳酸鈉溶液反應放出CO2：2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑，而乙醇不能，故可用Na2CO3溶液來鑒別兩者。答案：D6.下列物質遇碘水顯藍色的是（）A.羊肉 B.鮮魚片C.面粉 D.雞蛋黃解析：面粉(有淀粉)遇碘水顯藍色。答案：C7.下列有關苯、乙酸、乙醇說法正確的是（）A.都易溶于水B.苯易與液溴發(fā)生加成反應C.乙酸溶液的pH小于7D.乙醇不能與金屬鈉反應答案：C8.利用蛋白質的變性可以為我們的日常生活、醫(yī)療衛(wèi)生服務。下列實例利用了蛋白質變性原理的是（）①利用過氧乙酸對環(huán)境、物品進行消毒②利用高溫、紫外線對醫(yī)療器械進行消毒③蒸煮雞蛋食用④腌制皮蛋的⑤用牛奶灌服重金屬中毒的病人A.全部 B.①②③④C.①②③ D.①②解析：蛋白質在加熱、紫外線照射、強酸、強堿、強氧化劑、重金屬鹽等作用下會發(fā)生變性反應。答案：A9.下列有關乙醇的說法正確的是（）A.能與H2O發(fā)生加成反應B.能使紫色石蕊試液變紅C.與CH3OCH3互為同分異構體D.是食醋的主要成分答案：C10.下列關于乙酸的說法正確的是（）A.常溫下是一種無色無味的液體B.能與乙醇發(fā)生酯化反應C.不能與NaHCO3反應放出CO2D.能與溴水發(fā)生加成反應解析：乙酸顯酸性，有酸味；酸性比碳酸強，所以能與碳酸鹽反應產(chǎn)生碳酸；能與醇反應生成酯。答案：B11.乙醇和乙酸是生活中常見的兩種有機物。下列說法正確的是（）A.乙醇、乙酸互為同分異構體B.乙醇、乙酸都能氧化為乙醛C.乙醇、乙酸都能與NaOH溶液反應D.乙醇、乙酸可以用紫色石蕊溶液來鑒別答案：D12.下列物質是以蛋白質為原料制成的是（）A.人造絲 B.人造棉C.電木 D.阿膠解析：阿膠主要是以動物驢的皮、骨熬制而成，主要成分是蛋白質。答案：D13.下列各組物質互為同分異構體的是（）A.O2和O3B.CH3CH2CH2CH3和CH（CH3）3C.12C和13CD.CH4和CH3CH3答案：B14.下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是（）A.蛋白質是大分子化合物B.人工合成的具有生命活性的蛋白質——結晶牛胰島素，是我國科學家最先合成的C.重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒D.濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生顏色反應解析：蛋白質是天然高分子化合物，A錯；其他選項正確。答案：A15.淀粉溶液與雞蛋白溶液共同具有的性質是（）A.丁達爾效應 B.能透過半透膜C.使碘水變藍 D.跟濃硝酸起顯色反應解析：淀粉溶液和雞蛋白溶液都是高分子溶液，都能表現(xiàn)出膠體分散系的特性。答案：A16.人們在日常生活中大量使用各種高分子材料，下列說法不正確的是（）A.天然橡膠不溶于水B.羊毛主要成分是纖維素C.聚乙烯塑料是合成高分子材料D.過多使用一次性塑料飯盒會造成“白色污染”答案：B17.下列關于糖類的說法正確的是（）A.所有糖類物質都有甜味，但不一定都溶于水B.葡萄糖與蔗糖性質不同，分子式相同C.攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖D.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應解析：葡萄糖分子式是C6H12O6，蔗糖分子式是C12H22O11，葡萄糖是還原糖，能發(fā)生銀鏡反應。答案：D18.下列說法不正確的是（）A.糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)元素之一B.醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是葡萄糖在人體內(nèi)能直接進入新陳代謝C.蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉D.青蘋果轉熟為紅蘋果主要是淀粉水解生成葡萄糖單糖的過程解析：蘋果轉熟的過程是在一定條件下青蘋果中的淀粉水解生成葡萄糖而增加甜味。答案：C19.下列物質能與銀氨溶液反應的是（）A.葡萄糖 B.蔗糖C.淀粉 D.纖維素解析：葡萄糖能與銀氨溶液反應。蔗糖、淀粉、纖維素只有發(fā)生水解反應生成葡萄糖后，才能與銀氨溶液反應。答案：A20.向淀粉中加入少量稀H2SO4，加熱使之發(fā)生水解，為了測定水解程度，下列不需要用到的試劑是（）A.NaOH溶液 B.新制的Cu（OH）2懸濁液C.碘水 D.BaCl2溶液解析：反應過程中H2SO4起催化劑作用，不需要BaCl2溶液檢驗SOeq\o\al(2－,4)。需要試劑是：NaOH溶液中和H2SO4，新制Cu(OH)2懸濁液檢驗葡萄糖，碘水檢驗淀粉。答案：D二、非選擇題21.A為標準狀況下密度為1.25g·L－1的常見氣態(tài)烴。有關物質的轉化關系如圖，請回答：（1）X分子中官能團的名稱是。（2）向裝有銀氨溶液的試管中加入3滴B溶液，振蕩后水浴加熱。寫出加熱后觀察到的現(xiàn)象：。（3）寫出X轉化為C的化學方程式：_________________________________________________________________________。答案：(1)羥基(2)試管內(nèi)壁析出光亮的銀鏡(3)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up14(濃H2SO4),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O22.A是一種重要的化工原料，部分性質及轉化關系如下圖：請回答：（1）產(chǎn)物E的名稱是。（2）A→D的反應類型是（填字母）。A.取代反應B.加成反應C.氧化反應D.還原反應（3）寫出A→C反應的化學方程式：___________________________________________________________________________。答案：(1)乙酸乙酯(2)C(3)CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up14(加熱、加壓),\s\do15(催化劑))CH3CH2OH23.已知有機化合物A只含有C、H兩種元素，且能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。A、B、C、D、E有如下關系：（1）A中官能團的名稱是。（2）B＋D→E的反應類型是（填字母）。A.取代反應 B.加成反應C.氧化反應 D.酯化反應（3）寫出B→C的化學方程式：_____________________________________________________________________________。（4）某課外小組設計實驗制取E的裝置如圖所示