第二節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁課件

第二節(jié) 細(xì)胞膜和細(xì)胞壁-1-重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理-2-重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理質(zhì)膜細(xì)胞周圍環(huán)境物質(zhì)的進(jìn)出允許某種物質(zhì)透過透性選擇透性一、細(xì)胞膜1.細(xì)胞膜有選擇透性細(xì)胞膜又叫

,是將

與

區(qū)分開的界面。承擔(dān)著為細(xì)胞把守大門的任務(wù),

由質(zhì)膜控制。質(zhì)膜有

的特性,稱為質(zhì)膜對該物質(zhì)的

。只有某些分子能透過質(zhì)膜,即質(zhì)膜具有

。-3-重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理20~2536(3)活動:驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性。將玉米種子放在

℃的溫水中浸泡

h。-4-重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理流動鑲嵌最基本單位不能磷脂極親水非極親脂膽固醇一定的流動2.質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型:

模型(1)脂雙層——流動鑲嵌模型的

部分。①由脂雙層組成的膜稱為

膜。脂雙層中的任何一層都

稱為膜。②主要成分:

。該分子由

性的頭部(

性)——磷酸基團(tuán)和

性的尾部(

性)——脂肪酸構(gòu)成。③磷脂的尾部與

一起存在于脂雙層的內(nèi)部,使得質(zhì)膜既有

性,又比較堅(jiān)實(shí)。-5-重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理貫穿插露整個露全部部分各種組分移動物質(zhì)交換細(xì)胞識別免疫基礎(chǔ)隨意出入出入生物催化劑細(xì)胞標(biāo)志物的化學(xué)信號其他細(xì)胞病原體作斗爭細(xì)胞控制細(xì)胞通訊膜蛋白。①質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)分子,有的整個

在膜中,有的一部分

在膜中,一部分

在外面,還有的

在膜表面。②

或

鑲嵌在膜中的蛋白質(zhì)都稱為膜蛋白。③膜中的

都在不斷地

。膜中各種組分的作用。①與細(xì)胞的

、

、

等有密切關(guān)系。②脂雙層是膜結(jié)構(gòu)的

,它使得許多分子和離子不能

細(xì)胞。③膜蛋白有許多功能:控制某些分子和離子的

;起著

的作用;起著

作用(識別來自細(xì)胞內(nèi)外的

,識別

,與

有關(guān)等)。④質(zhì)膜在

和

方面有重要作用。-6-重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理藻類纖維素纖維素真菌細(xì)菌不同保護(hù)支撐水離子其他分子選擇透性輕松判斷

1.維生素D不易通過細(xì)胞膜。(

)提示

×

維生素D屬于脂質(zhì),細(xì)胞膜的主要成分也是脂質(zhì),根據(jù)相似相溶原理,維生素D容易通過細(xì)胞膜。2.膜蛋白的種類和數(shù)量越多,該細(xì)胞膜的功能就越多。(

)提示

√二、細(xì)胞壁植物和

的細(xì)胞壁主要是由

組成的。木材、紙張、棉、麻的主要成分都是植物細(xì)胞壁中的

。

和

的細(xì)胞壁則分別由

的物質(zhì)組成。作用:

細(xì)胞和

植物體。

、

和

都極易通過纖維之間的空隙,細(xì)胞壁與細(xì)胞的

無關(guān),是全透性的。-7-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-8-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)問題導(dǎo)引1970年福潤和艾地德等將人和鼠的細(xì)胞膜蛋白質(zhì)用不同顏色的熒光染料標(biāo)記后融合,在37℃下培養(yǎng)40min后,兩種不同顏色的熒光染料在融合細(xì)胞中均勻分布。你能從中得出什么結(jié)論?提示

細(xì)胞膜具有一定的流動性。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-9-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查名師精講1.細(xì)胞膜的成分及分布成分。細(xì)胞膜的成分主要有脂質(zhì)(磷脂最豐富)、蛋白質(zhì)和少量的糖類。分布。脂雙層(親水性的頭部朝兩側(cè),疏水性的尾部朝內(nèi)側(cè))構(gòu)成了膜的基本支架,蛋白質(zhì)分子有的覆蓋在脂雙層表面,有的部分或全部嵌入脂雙層中,有的貫穿整個脂雙層。細(xì)胞膜是可以流動的,原因是組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子在不斷地運(yùn)動。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查2.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型圖-10-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查3.細(xì)胞膜中各成分的功能-11-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查4.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)-12-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查歸納總結(jié)膜的組成、結(jié)構(gòu)和功能可表示為下圖。-13-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查【例題1】

下圖所示為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,下列有關(guān)敘述錯誤的是(

)A.①表示細(xì)胞膜外表面有些糖分子與膜蛋白結(jié)合為糖蛋白

B.②和③大都是運(yùn)動的C.③構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架,與物質(zhì)進(jìn)出無關(guān)D.細(xì)胞膜為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境解析

脂雙層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架,像甘油等脂溶性物質(zhì)容易通過細(xì)胞膜,與脂類分子密切相關(guān)。答案

C-14-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-15-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查變式訓(xùn)練

1細(xì)胞膜上一般不含(

)A.膽固醇

C.糖蛋白B.磷脂D.血紅蛋白解析

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)(磷脂最豐富,膽固醇也是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分)、蛋白質(zhì)和少量的糖類組成。血紅蛋白是紅細(xì)胞的重要成分。答案

D隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-16-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查細(xì)胞膜有選擇透性問題導(dǎo)引在生產(chǎn)實(shí)踐中,為了檢測麥種的質(zhì)量,將100粒小麥種子浸入紅墨水中,兩小時后用刀片縱剖開,發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅的種子占95%,胚被染紅的種子占32%,因而斷定麥種發(fā)芽率太低。你能說說這種做法的原理嗎?提示

種子萌發(fā)的前提條件是要保證胚細(xì)胞必須是活的且胚具有完整性。如果胚是活細(xì)胞,紅色素不會被選擇吸收,這里32%的種子胚被染紅,說明32%的種子其胚細(xì)胞已經(jīng)死亡,故斷定麥種發(fā)芽率很低。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-17-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查名師精講細(xì)胞膜的功能特性——選擇透性細(xì)胞膜又稱質(zhì)膜,具有允許水分子自由通過,細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過,而其他的細(xì)胞不需要的離子、小分子和大分子不能通過的特性,叫質(zhì)膜的選擇透性?；顒印?yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇透性目的要求:觀察種子中胚的染色特點(diǎn),認(rèn)識細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性。材料用具:玉米籽粒,紅墨水,鑷子,刀片,培養(yǎng)皿,燒杯,酒精燈。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-18-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查方法步驟:①將玉米種子放在20~25℃的溫水中浸泡36h。②取4粒已經(jīng)泡脹的種子,將其中的2粒放在沸水中煮5

min后,冷卻,作為對照的實(shí)驗(yàn)材料。③分別取煮過和未煮過的玉米種子放在培養(yǎng)皿中,用刀片沿胚的中線縱向切開籽粒,用稀釋20倍的紅墨水浸泡(以淹沒種子為宜)。2min后,倒去紅墨水,用水沖洗籽粒數(shù)次,直到?jīng)_洗液變?yōu)闊o色為止(洗去浮色)。④觀察籽粒中胚的顏色。結(jié)果與結(jié)論煮過的玉米胚細(xì)胞已死亡,胚著色深,說明死細(xì)胞吸收物質(zhì)不具有選擇性;沒煮過的玉米胚細(xì)胞染色淺,說明活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性。該實(shí)驗(yàn)說明活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇性。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-19-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查【例題2】

將水稻種子浸泡在稀釋的紅墨水中,10

min

后取出,洗凈、剖開,發(fā)現(xiàn)胚為白色,胚乳為紅色,這表明(A.胚細(xì)胞仍然存活,胚乳細(xì)胞已經(jīng)死亡B.胚細(xì)胞已經(jīng)死亡,胚乳細(xì)胞仍然存活

C.胚細(xì)胞和胚乳細(xì)胞仍然存活D.胚細(xì)胞和胚乳細(xì)胞已經(jīng)死亡)解析

水稻是單子葉植物,其種子中主要含有胚和胚乳。其中胚乳細(xì)胞為胚的發(fā)育提供營養(yǎng),胚乳細(xì)胞在種子成熟過程中逐漸退化死亡,留下大量的物質(zhì),主要是能源物質(zhì)——淀粉。水稻種子浸泡在稀釋的紅墨水中,10

min

后取出發(fā)現(xiàn)胚為白色,胚乳為紅色,表明色素分子不能進(jìn)入胚細(xì)胞,胚細(xì)胞仍然存活;色素分子可以進(jìn)入胚乳細(xì)胞,胚乳細(xì)胞已經(jīng)死亡。答案

A隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-20-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查變式訓(xùn)練

2科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞,常用“染色排除法”。例如,用臺盼藍(lán)染色,死的動物細(xì)胞會被染成藍(lán)色,而活的動物細(xì)胞則不著色,從而判斷細(xì)胞是否死亡。本實(shí)驗(yàn)所利用的是細(xì)胞膜的哪種功能?(

)A.保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的功能

B.吸收功能C.控制物質(zhì)進(jìn)出的功能

D.免疫功能解析

臺盼藍(lán)是大分子色素,活細(xì)胞的選擇透性控制著物質(zhì)進(jìn)出,只有當(dāng)細(xì)胞失去選擇透性(例如:細(xì)胞死亡)之后臺盼藍(lán)才可以進(jìn)入細(xì)胞。答案

C隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究-21-探究點(diǎn)一探究點(diǎn)二易錯點(diǎn)排查質(zhì)膜的成分只有磷脂和蛋白質(zhì)。(

)提示

×

質(zhì)膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì),還含有少量的膽固醇、糖類等。根據(jù)細(xì)胞有無選擇透性判斷細(xì)胞有無活性。

(

)提示

√細(xì)胞膜的基本骨架是脂雙層和膜蛋白。(

)提示

×

細(xì)胞膜的基本骨架是脂雙層。有細(xì)胞壁的細(xì)胞一定是植物細(xì)胞。(

)提示

×

植物細(xì)胞、真菌細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞都有細(xì)胞壁。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁也具有選擇透性。(

)提示

×

植物細(xì)胞的細(xì)胞壁是全透性的。重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-22-1.人體某些白細(xì)胞能進(jìn)行變形運(yùn)動穿出毛細(xì)血管壁,吞噬侵入人體內(nèi)的病菌,這個過程的完成要依靠細(xì)胞膜的(

)A.選擇透性

B.保護(hù)性

C.流動性

D.半透性解析

白細(xì)胞吞噬侵入人體內(nèi)的病菌,需要借助細(xì)胞膜具有一定的流動性才能得以完成。答案

C2.生物膜化學(xué)組成的表述最全面的是(A.蛋白質(zhì)、糖類、油脂B.糖蛋白、類脂C.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)

D.糖蛋白、脂質(zhì))解析

細(xì)胞膜的成分主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成,還有少量的糖類。答案

C重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-23-對細(xì)胞膜的選擇透性起主要作用的物質(zhì)是(

)A.水

B.磷脂

C.糖類

D.蛋白質(zhì)解析

細(xì)胞是由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子構(gòu)成的,具有選擇透性,這一特性的物質(zhì)基礎(chǔ)就是細(xì)胞膜上的載體蛋白的種類和數(shù)量。載體蛋白的選擇性決定著哪些物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),進(jìn)多少;哪些物質(zhì)不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。答案

D植物細(xì)胞具有一定的強(qiáng)度,這主要是由于存在著

(

)A.細(xì)胞膜

C.蛋白質(zhì)B.細(xì)胞壁

D.脂質(zhì)解析

植物細(xì)胞的細(xì)胞壁具有較堅(jiān)韌的支撐性,對植物細(xì)胞具有保護(hù)作用和支撐作用。答案

B重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-24-5.在對細(xì)胞膜的早期研究中,有一些很重要的實(shí)驗(yàn),為人們認(rèn)識細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)提供了依據(jù)。請根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)研究回答問題。19世紀(jì)末,有人曾用500多種化學(xué)物質(zhì)對細(xì)胞的透性進(jìn)行過上萬次的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)脂溶性(與水的親和能力差)的化合物比水溶性(與水的親和能力強(qiáng))的化合物進(jìn)入細(xì)胞快。這說明組成細(xì)胞膜的基本物質(zhì)是

。1925年,荷蘭的兩位科學(xué)家用丙酮從人體成熟的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)物質(zhì),然后將提取的脂質(zhì)物質(zhì)放在水槽中制備出單分子層,并測量脂質(zhì)單層分子的表面積,發(fā)現(xiàn)單層脂質(zhì)分子的面積約為紅細(xì)胞表面積的兩倍,由此說明了

。20世紀(jì)60年代,人們對細(xì)胞膜進(jìn)行了分離純化和化學(xué)分析,發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜中除了上述物質(zhì)外,還含有

。重點(diǎn)難點(diǎn)深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-25-20世紀(jì)70年代以來,各種化學(xué)物理技術(shù)用于膜