上傳人：工***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：謝**（實名認(rèn)證）

IP屬地：北京

IP屬地：北京 上傳時間：2023-11-11 格式：DOCX 頁數(shù)：11 大小：22.98KB 積分：7.99 舉報 版權(quán)申訴

第公司飯?zhí)贸邪贤撅執(zhí)贸邪贤?

甲方：_____________________

乙方：_____________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

1、甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負(fù)責(zé)。

2、廠房餐具等清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置，費(fèi)用由乙言支付。

3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

一、雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方應(yīng)對乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結(jié)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的'健康證'方可作業(yè)。

2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進(jìn)檢查，并可要求乙方整改。應(yīng)絕對保持飯菜衛(wèi)生，不提供隔夜飯菜和變質(zhì)食品給員工，如引起的`食物中毒，其后果和經(jīng)濟(jì)責(zé)任由乙方承擔(dān)。

4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。定期對飯?zhí)眠M(jìn)行全面消毒，除四害“蚊蟲、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好相關(guān)作業(yè)記錄。

6、乙方必須每周六12：:0以前，提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝，為員工分菜時必須戴口罩。

8、必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施，因乙方不當(dāng)操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

9、廚房人員工資、勞保、福利、工傷事故由乙方負(fù)責(zé)。

10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐____元;

中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。

晚餐元，標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。

三、結(jié)算方式

1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費(fèi)的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進(jìn)行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、乙方墊付伙食費(fèi)______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。

四、食堂廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1.食堂廚房及餐廳內(nèi)外應(yīng)經(jīng)常保持清潔，防止病媒孳生。

2.非食堂廚房工作人員(客戶督導(dǎo)人員外)，應(yīng)予管制進(jìn)入廚房，防患未然。

3.地板、墻壁、屋頂保持清潔，無破損、積水、塵土、蜘蛛網(wǎng)。

4.食堂廚房內(nèi)排水系統(tǒng)無垃圾淤泥，水溝出口處之深井應(yīng)處理清潔及消毒。

5.餐廳須隨時保持清潔，光線充足、空氣流通。

6.餐具回收后須經(jīng)四道水槽的清洗再與烘干殺菌。

7.特別對自助餐盤及湯匙上每個四周彎角部份加以洗滌。

8.廚師對于炒菜鍋需每次使用后加以刷洗干凈，不得留置到下一餐時清洗。

9.食堂廚房每天例行清洗二次(中餐后及晚餐后)，尤其晚餐后更將設(shè)備用具徹底清洗后擦干，整齊擺在固定位置，鍋、盆、桶皆倒放晾干。

10.食堂廚房及餐廳每周大清掃一次，油煙罩、抽風(fēng)機(jī)、瓷磚、地板等需以清潔劑洗刷，清潔后再以消毒劑噴灑，城應(yīng)注意避免污染食品及餐具。

11.刀和砧板需有兩套以上，用以分別處理生、熟的食物，刀和砧板均不能有裂縫，砧板不用時洗凈豎起涼干，防止底部長霉，污染食品。抹布應(yīng)多備用，用后立即浸漬清洗，經(jīng)常保持清潔。

12.龜裂或破損的餐具不宜盛裝食品，細(xì)菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上，不易洗凈，并有割傷用餐者之虞。

13.菜肴及器皿不得接觸地面，并不得用紙覆蓋。

五、違約方式

1、若乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，如乙方仍不能達(dá)到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費(fèi)中扣除相應(yīng)費(fèi)用。

六、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方代表[簽名]：___________

____年______月______日

乙方代表[簽名]：____________

____年______月______日公司飯?zhí)贸邪贤?

甲方：_____________

乙方：_____________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律的規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方職工飯?zhí)檬乱诉_(dá)成以下合同條款：

一、經(jīng)營范圍：

1、定時供應(yīng)醫(yī)院員工、進(jìn)修實習(xí)學(xué)員和住院陪護(hù)人員餐飲服務(wù)。

2、定時供應(yīng)病人的餐飲和營養(yǎng)治療飲食套餐。

3、按甲方要求提供手術(shù)過時餐、工作餐、夜餐。

4、按甲方要求提供臨時性餐飲服務(wù)，包括會議訂餐、接待餐、職工清涼飲品等。

二、甲方的權(quán)利及義務(wù)：

1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方承包經(jīng)營全過程，可隨時組織相關(guān)人員進(jìn)行各項工作檢查。

2、甲方按要求提供醫(yī)院____號樓（原________飯?zhí)茫┳鳛橐曳降慕?jīng)營場所。

3、將甲方飯?zhí)矛F(xiàn)有的飯?zhí)糜梅?、設(shè)施、設(shè)備、工具器皿等造冊交乙方使用管理，如遇人為損壞的需按價賠償。

4、甲方飯?zhí)矛F(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備、工具器皿等已不能滿足正常的生產(chǎn)需要，乙方向甲方提交申請增加的廚房設(shè)施、設(shè)備、工具器皿等由甲方負(fù)責(zé)。

5、甲方每月固定向乙方收取分紅利潤人民幣_____________元整，并且按每月_____________元向乙方收取相關(guān)設(shè)備實施的折舊費(fèi)用。

6、飯?zhí)玫娜拷?jīng)營費(fèi)用原則上每月結(jié)算一次，每月____日前統(tǒng)計上月職工、病人飯卡（IC卡）的消費(fèi)收入，于10日前辦理結(jié)算手續(xù)。甲方根據(jù)每月飯?zhí)孟M(fèi)統(tǒng)計表的實際盈利，經(jīng)核實審批后，將款項撥付給乙方作為職工伙食補(bǔ)助和支付病人的消費(fèi)收入。

7、甲方對乙方的經(jīng)營管理進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)對飯?zhí)玫氖罩з~目進(jìn)行不定期的監(jiān)督和檢查。

8、對于乙方出現(xiàn)的食品和環(huán)境衛(wèi)生違規(guī)以及造成醫(yī)院職工和住院患者的有效投訴現(xiàn)象，甲方有權(quán)視情節(jié)的嚴(yán)重性對乙方進(jìn)行每次人民幣____～____元的扣罰。

三、乙方的權(quán)利及義務(wù)：

1、乙方承包甲方飯?zhí)?，獨立?jīng)營、自負(fù)盈虧，依法運(yùn)作、守法經(jīng)營；嚴(yán)格遵守食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)；飯?zhí)玫慕?jīng)營承包權(quán)不得轉(zhuǎn)讓給他人。

2、乙方必須按時辦好衛(wèi)生許可證（費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)），亮證經(jīng)營；所有員工必須持健康證上崗；衛(wèi)生許可證、員工健康證等證照隨時備查，復(fù)印件交醫(yī)院總務(wù)科備案。

3、乙方必須留用甲方飯?zhí)迷械墓ぷ魅藛T（包括職工、合同工），工資福利待遇與以前一樣（如退休的由院方辦理退休手續(xù)離場），相關(guān)開支先由甲方代乙方支付，在結(jié)算時再向乙方扣除。

4、乙方自行招聘的員工需與乙方訂立勞動合同關(guān)系，員工的工資及福利待遇由乙方負(fù)責(zé)。若乙方員工因工資、社會保險、工傷等問題與乙方發(fā)生糾紛，由乙方負(fù)責(zé)處理和協(xié)調(diào)，與甲方無關(guān)。

5、按甲方要求為臨床科室、病人、會議等提供配送餐飲服務(wù)。

6、乙方必須無條件接受食品衛(wèi)生、物價、環(huán)保、消防、爐具安全和其他部門檢查，并參加衛(wèi)生監(jiān)督部門等組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。若有關(guān)部門檢查認(rèn)為不符合要求的，應(yīng)根據(jù)相關(guān)部門的要求限期整改，由此引起的費(fèi)用和相關(guān)罰款由乙方負(fù)責(zé)。

7、文明經(jīng)營，真心聽取醫(yī)院員工及病人意見，及時回復(fù)和改正。乙方同意每月的10～15日內(nèi)按規(guī)定向醫(yī)院職工和病患者發(fā)放滿意度調(diào)查表50份，由甲方回收統(tǒng)計。要求滿意度大于85%以上，否則，如乙方又不能在一周內(nèi)通過改進(jìn)工作提高滿意度，則甲方有權(quán)解除本合同，所發(fā)生的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)。

8、按照甲方規(guī)定的指定地點堆放垃圾，當(dāng)天產(chǎn)生的絕不能留待次日清理。每月定期清理潲水池及有關(guān)的排水管道，確保通暢和環(huán)境衛(wèi)生。

9、嚴(yán)防食品中毒，所發(fā)生的一切責(zé)任事故由乙方負(fù)全部責(zé)任。

10、采取正當(dāng)手段經(jīng)營，不強(qiáng)買、強(qiáng)賣。

11、不任意改變經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)，如有需要，須征得甲方同意。

12、乙方負(fù)責(zé)飯?zhí)迷O(shè)備維修、更新、法定檢查、用具補(bǔ)充、飯?zhí)脝T工健康檢查及國家規(guī)定的證照辦理等費(fèi)用。

13、合同期滿或終止時，對甲方提供的設(shè)備、設(shè)施必須如數(shù)歸還。如有意損壞的需按價賠償，如屬使用過程中正常損耗，確需報廢的'，按甲方規(guī)定辦理報廢手續(xù)。

14、依法納稅，向甲方收取的業(yè)務(wù)招待餐、手術(shù)過時餐、會議訂餐費(fèi)用要提供發(fā)票。

15、建立飯?zhí)眠M(jìn)貨臺帳，所進(jìn)原料要索證備查；飯?zhí)玫呢攧?wù)帳目要清楚，明確記錄飯?zhí)玫氖罩闆r，接受醫(yī)院及相關(guān)部門的監(jiān)督、檢查。

16、乙方的經(jīng)營利潤應(yīng)保持在20%以下，不能暴利經(jīng)營，餐飲的售價可據(jù)此與甲方商定，不能隨意調(diào)升。

17、乙方每月所使用的水、電費(fèi)用和燃?xì)赓M(fèi)用的實際開支必須按照相關(guān)部門的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由甲方定期扣繳。

四、合同的變更、終止和解除條款：

1、本合同簽訂后，雙方不得隨意變更、終止和解除，無正當(dāng)理由而單方變更、終止和解除的，按法律規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。

2、本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力原因致使合同無法履行的，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任，并按有關(guān)法規(guī)政策及時協(xié)商處理。

3、合同期滿后，乙方如不再承包，所投入的動產(chǎn)與不動產(chǎn)，在不損害甲方飯?zhí)孟嚓P(guān)設(shè)施為前提下，由乙方自行處置。

五、委托經(jīng)營期限：

本合同期有效期為壹年，自_____________年_____________月_____________日起至_____________年_____________月_____________日止。

六、附則：

1、本合同自簽訂之日起生效，經(jīng)營期滿自動終止。

2、本合同未盡事宜或條款的修改，甲乙雙方可以通過協(xié)商簽訂