常見食物與血糖指數(shù)表

.word范文常見食物的血糖指數(shù)表：關(guān)注食物血糖指數(shù)，合理安排膳食，對于調(diào)節(jié)和控制人體血糖大有好處。一般來說只要一半的食物從高血糖生成指數(shù)替換成低血糖生成指數(shù)，就能獲得顯著改善血糖的效果。當(dāng)血糖生成指數(shù)在55以下時，可認(rèn)為該食物為低GI食物；當(dāng)血糖生成指數(shù)在55～75之間時，該食物為中等GI食物；當(dāng)血糖生成指數(shù)在75以上時，該食物為高GI食物?；旌仙攀?/p>

1、豬肉燉粉條16.7

2、餃子（三鮮）28.0

米飯＋菜

3、米飯＋魚37.0

4、米飯＋芹菜＋豬肉57.1

5、米飯＋蒜苗57.9

6、米飯＋蒜苗＋雞蛋67.1

7、米飯＋豬肉73.3

8、硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩39.0

9、包子（芹菜豬肉）39.1饅頭＋菜

10、饅頭＋芹菜炒雞蛋48.6

11、饅頭＋醬牛肉49.4

12、饅頭＋黃油68.0

13、餅＋雞蛋炒木耳52.2

14、玉米粉＋人造黃油69.0

15、牛肉面88.6谷類雜糧大麥

16、大麥粒（煮）25.0

17、大麥粉（煮）66.0

18、整粒黑麥（煮）34.0

19、整粒小麥（煮）蕎麥41.0

20、蕎麥方便面53.2

21、蕎麥（煮）54.0

22、蕎麥面條59.3

23、蕎麥面饅頭66.7玉米

24、甜玉米55.0

25、（粗磨）玉米粉（煮）68.0

26、二合面窩頭64.9米飯

27、黑米42.3大米（即食大米）

28、即食大米（煮1分鐘）46.0

29、即食大米（煮6分鐘）87.0半熟大米

30、含支鏈淀粉低的半熟大米

（煮，粘米類）50.0

31、含支鏈淀粉低的半熟大米（煮）

白大米87.0

32、含支鏈淀粉高的白大米

（煮，粘米類）59.0

33、含支鏈淀粉低的白大米88.0

34、大米飯88.0

35、小米（煮）71.0

36、糙米（煮）87.0

37、糯米飯87.0

谷類食物－面條意大利式細(xì)面條（通心面粉，實心，1.5－2.8mm粗）

38、強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利式細(xì)面條27.0

39、意大利式全麥粉細(xì)面條37.0

40、白的意大利式細(xì)面條

（煮15-20分鐘）41.0

41、意大利式硬質(zhì)小麥細(xì)面條

（煮12－20分鐘）55.0

42、線面條（通心面粉，實心，約1.5mm）35.0

43、通心面（管狀、空心、約6.35mm粗）

（煮5分鐘）45.0硬質(zhì)小麥扁面條

44、粗的硬質(zhì)小麥扁面條46.0

45、加雞蛋的硬質(zhì)小麥扁面條49.0

46、細(xì)的硬質(zhì)小麥扁面條55.0

47、面條（一般的小麥面條）81.6谷類食物－面包大麥面包

48、75％－80％大麥粒面包34.0

49、50％大麥粒面包46.0

50、80％－100％大麥粉面包66.0

51、混合谷物面包45.0小麥面包

52、含有水果干的小麥面包47.0

53、50％－80％碎小麥粒面包52.0

54、粗面粉面包64.0

55、漢堡包（加拿大）61.0

56、新月形面包（加拿大）67.0

57、白高纖維小麥面包68.0

58、全麥粉面包69.0

59、白小麥面面包70.0

60、去面筋的小麥面包90.0

61、法國棍子面包95.0

62、白小麥面包105.8燕麥麩面包

63、45％－50％燕麥麩面包47.0

64、80％燕麥粒面包45.0黑麥面包

65、黑麥粒面包50.0

66、黑麥粉面包65.0谷類食物－熟食早餐67、稻麩19.0

68、全麥維（家樂氏）42.0

69、燕麥麩55.0

70、小麥片69.0玉米片

71、玉米片73.0

72、高纖維玉米片74.0

73、玉米片84.0

74、可可米（家樂氏）77.0

75、卜卜米（家樂氏）88.0粥

76、玉米面粥50.9

77、玉米糝粥51.8

78、黑五類57.9

79、小米粥61.5

80、大米糯米粥65.3

81、大米粥69.4

82、即食羹69.4

83、桂格燕麥片83.0面點(diǎn)

84、爆玉米花55.0

85、酥皮糕點(diǎn)59.0

86、比薩餅（含乳酪，加拿大）60.0

87、蒸粗麥粉65.0

88、油條74.9

89、烙餅79.6

90、白小麥面饅頭88.1谷類食物－豆類大豆

91、大豆罐頭14.0

92、大豆18.0蠶豆

93、五香蠶豆16.9

94、蠶豆79.0扁豆

95、扁豆18.5

96、扁豆38.0豆腐

97、凍豆腐22.3

98、豆腐干23.7

99、燉鮮豆腐31.9小扁豆

100、紅小扁豆26.0

101、綠小扁豆30.0

102、小扁豆湯罐頭（加拿大）44.0

103、綠扁豆罐頭（加拿大）52.0四季豆

104、四季豆27.0

105、高壓處理的四季豆34.0

106、四季豆罐頭（加拿大）52.0綠豆

107、綠豆30.0

108、綠豆掛面31.0利馬豆

109、利馬豆＋5克蔗糖30.0

110、利馬豆（棉豆）31.0

111、利馬豆＋10克蔗糖31.0

112、冷凍嫩利馬豆（加拿大）32.0

113、利馬豆＋15克蔗糖54.0

114、粉絲湯31.6

115、干黃豌豆（煮，加拿大）32.0

116、裂莢的老豌豆湯（加拿大）60.0

117、嫩豌豆湯罐頭（加拿大）66.0

118、鷹嘴豆33.0

119、咖喱鷹嘴豆罐頭（加拿大）41.0

120、鷹嘴豆罐頭（加拿大）42.0青刀豆

121、青刀豆（加拿大）39.0

122、青刀豆罐頭45.0

123、黑眼豆42.0

124、羅馬諾豆46.0

125、黑豆湯（加拿大）64.0

126、黃豆掛面66.6根莖類食品土豆

127、土豆粉條13.6

128、甜土豆（白薯、甘薯、紅薯）54.0白土豆

129、煮的白土豆56.0

130、烤的白土豆60.0

131、蒸的白土豆65.0

132、白土豆泥70.0

133、油炸土豆片60.3

134、用微波爐烤的白土豆82.0

135、鮮土豆62.0

136、煮土豆66.4

137、土豆泥73.0

138、馬鈴薯（土豆）方便食品83.0

139、無油脂燒烤土豆85.0

140、雪魔芋17.0

141、藕粉32.6

142、苕粉34.5

143、蒸芋頭47.9

144、山藥51.0

145、甜菜64.0

146、胡蘿卜71.0

147、煮紅薯76.7牛奶食品奶粉

148、低脂奶粉11.9

149、降糖奶粉26.0

150、老年奶粉40.8

151、克糖奶粉47.6低脂酸乳酪

152、低脂酸乳酪（加人工甜味劑）14.0

153、低脂酸乳酪（加水果和糖）33.0

154、一般的酸乳酪36.0

155、酸奶83.0牛奶

156、牛奶（加人工甜味劑和巧克力）24.0

157、全脂牛奶27.0

158、牛奶27.6

159、脫脂牛奶32.0

160、牛奶（加糖和巧克力）34.0

161、牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖）43.0冰激凌

162、低脂冰激凌50.0

163、冰激凌61.0餅干

164、達(dá)能牛奶香脆39.1

165、達(dá)能閑趣餅干39.1

166、燕麥粗粉餅干47.1

167、油酥脆餅（澳大利亞）55.0

168、高纖維黑麥薄脆餅干64.0

169、營養(yǎng)餅65.7

170、竹芋粉餅干66.0

171、小麥餅干70.0

172、蘇打餅干72.0

173、華夫餅干（加拿大）76.0

174、香草華夫餅干（加拿大）77.0

175、格雷厄姆華夫餅干（加拿大）74.0

176、膨化薄脆餅干（澳大利亞）81.0

177、米餅82.0水果和水果產(chǎn)品178、櫻桃22.0

179、李子42.0

180、柚子25.0桃

181、鮮桃28.0

182、天然果汁桃罐頭30.0

183、糖濃度低的桃罐頭（加拿大）52.0

184、糖濃度高的桃罐頭58.0香蕉

185、生香蕉30.0

186、熟香蕉52.0杏

187、干杏31.0

188、淡味果汁杏罐頭64.0

189、梨36.0

190、蘋果36.0

191、柑43.0葡萄

215、麥芽糖105.0

192、葡萄43.0

193、淡黃色無核小葡萄56.0

194、（無核）葡萄干64.0

195、獼猴桃52.0

196、芒果55.0

197、巴婆果58.0

198、麝香瓜65.0

199、菠蘿66.0

200、西瓜72.0果汁飲料

201、水蜜桃汁32.7

202、蘋果汁41.0

203、巴梨汁罐頭（加拿大）44.0

204、未加糖的菠蘿汁（加拿大）46.0

205、未加糖的柚子果汁48.0

206、桔子汁57.0碳酸飲