防疫舉措食堂管理制度范本

防疫舉措食堂管理制度范本一、前言為了保障食品安全，加強(qiáng)食堂疫情防控工作，確保員工的身體健康和生活質(zhì)量，制定本食堂管理制度范本，以規(guī)范食堂管理，強(qiáng)化疫情防控意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。二、管理機(jī)構(gòu)和責(zé)任1.食堂管理機(jī)構(gòu)由食堂管理員和相關(guān)工作人員組成。2.食堂管理員負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理，包括疫情防控工作。3.相關(guān)工作人員應(yīng)遵守食堂管理制度，配合食堂管理員的工作，積極參與疫情防控工作。三、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理1.食堂應(yīng)定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒工作，特別是餐桌、餐椅、餐具等經(jīng)常接觸的物品，保持整潔干凈。2.食堂管理人員應(yīng)定期檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。3.食堂應(yīng)配備充足的洗手設(shè)施，并要求員工在進(jìn)食前后進(jìn)行洗手，保持個(gè)人衛(wèi)生。四、食品安全管理1.食堂應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家和地方相關(guān)法規(guī)要求采購(gòu)食品，并保證食品質(zhì)量安全。2.食堂管理人員應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.食堂應(yīng)制定食品留樣制度，保留食品留樣以備查驗(yàn)。4.食堂應(yīng)加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理，確保食品保存在適宜的環(huán)境中，避免食品變質(zhì)和污染。五、疫情防控管理1.食堂管理人員應(yīng)定期進(jìn)行員工體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)體溫異常者應(yīng)及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)措施。2.食堂應(yīng)提供充足的酒精洗手液、口罩等防護(hù)用品，確保員工在工作期間的個(gè)人防護(hù)。3.食堂應(yīng)加強(qiáng)員工的健康宣傳教育，提醒員工注意個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)體育鍛煉，提高免疫力。4.食堂應(yīng)定期消毒員工常用的工作區(qū)域和設(shè)備，保持衛(wèi)生環(huán)境的清潔。六、員工教育和培訓(xùn)1.食堂管理人員應(yīng)定期組織員工進(jìn)行食品安全和疫情防控方面的培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)。2.員工應(yīng)參加培訓(xùn)并通過考核，確保掌握食品安全和疫情防控的相關(guān)知識(shí)和技能。七、違規(guī)處理和監(jiān)督管理1.食堂管理人員應(yīng)建立健全的違規(guī)處理機(jī)制，對(duì)違反食堂管理制度的行為進(jìn)行處理，包括但不限于口頭警告、書面警告、停職、開除等。2.相關(guān)部門應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和監(jiān)督，確保食堂管理制度的執(zhí)行情況。八、附則1.本食堂管理制度范本的解釋權(quán)歸食堂管理機(jī)構(gòu)所有。2.本食堂管理制度范本的具體實(shí)施辦法由食堂管理機(jī)構(gòu)根據(jù)實(shí)際情況制定并向員工公開。以上就是防疫舉