接待中心流程示意圖

1、接待(jidi)中心指令(zhlng)發(fā)出者信息接收指令執(zhí)行者餐飲客房海上其它指令操作執(zhí)行餐飲客房海上其它接待中心流程培訓(xùn)精品資料銷售(xioshu)預(yù)訂單接待(jidi)中心市場(chǎng)部餐飲部銷售預(yù)訂單信息接收信息接收接待中心 接待中心被動(dòng)接待咨詢接單，包括面對(duì)面、電話、VIP約定等都得填寫(xiě)銷售預(yù)訂單。 市場(chǎng)部和餐飲部下單，必須通過(guò)銷售預(yù)訂單才能承接業(yè)務(wù)。 銷售預(yù)訂單必須由市場(chǎng)部經(jīng)理或總經(jīng)理簽字，方能生效？ 園區(qū)客人因其他原因，比如用餐完畢后結(jié)賬后去消費(fèi)其它多項(xiàng)業(yè)務(wù)，接待部門(mén)就需補(bǔ)下達(dá)銷售預(yù)訂單其它精品資料1、所有電話預(yù)定、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定均使用此單。2、預(yù)訂人跟單服務(wù)(fw)。3、此單用于內(nèi)部業(yè)務(wù)接待記

2、錄。4、此單聯(lián)號(hào)印刷，填寫(xiě)同時(shí)必須輸入電腦， 保證電子檔和表單同步。5、此單一式三聯(lián)：接單人、接待中心、財(cái)務(wù)部分別存檔。單位名稱聯(lián)系人電話消費(fèi)人數(shù)抵達(dá)時(shí)間離店時(shí)間結(jié)算方式預(yù)付訂金用船型號(hào)時(shí)間線路其它小項(xiàng)價(jià)格時(shí)間人數(shù)客房時(shí)間人數(shù)房類價(jià)格時(shí)間場(chǎng)地人數(shù)設(shè)備價(jià)格木屋一舍二舍露營(yíng)預(yù)定部門(mén)預(yù)訂人接待中心制單人經(jīng)理銷售預(yù)訂單銷售預(yù)訂單 年 月 日 時(shí) 現(xiàn)金 支票 會(huì)員 POS 客房會(huì)務(wù)/其他消費(fèi)項(xiàng)目 游艇租賃 郵輪餐飲 廣場(chǎng)燒烤 木屋 自由鳥(niǎo) 泳池 婚禮 會(huì)議 康樂(lè) 泊位 海上航線 海上小項(xiàng) 其它海上項(xiàng)目餐飲餐標(biāo)其它精品資料銷售(xioshu)預(yù)訂單餐飲(cn yn)客房海上其它游艇租賃通知單購(gòu)航線船票預(yù)定

3、押金單客船航線自由航行游艇租賃會(huì)議預(yù)訂單宴會(huì)通知單押金單（刷卡/現(xiàn)金）住宿登記表（外/內(nèi)）分項(xiàng)其它小項(xiàng)目分單客人住宿就餐消費(fèi)消費(fèi) 確認(rèn)銷售預(yù)訂單后，按照客戶類別或需求，接待中心下單（相應(yīng)表單如上圖），各表單后附。 各押金單通用，游艇預(yù)付押金為預(yù)計(jì)消費(fèi)額50%，客房1.5倍。接待中心下單接待中心下單押金單精品資料小項(xiàng)目消費(fèi)單小項(xiàng)目消費(fèi)單項(xiàng)目時(shí)間單價(jià)數(shù)量金額備注棋牌游泳雙人自行車(chē)租賃保健按摩沙灘排球其它賓客簽字服務(wù)員三聯(lián)： 接待中心 財(cái)務(wù) 吧臺(tái)此表由康樂(lè)部的服務(wù)(fw)人員根據(jù)客人消費(fèi)項(xiàng)目填制并送至接待中心 。此單三聯(lián)用酒水(ji shu)單替代精品資料此單四聯(lián)?？蛻?、海鯊，接待(jidi)中心、

4、財(cái)務(wù)各執(zhí)一份。此單必須和押金單同存，不可缺一。游艇航線租賃業(yè)務(wù)確認(rèn)單 年 月 日 時(shí)用船單位聯(lián)系人用船日期乘船人數(shù)租賃時(shí)間起航時(shí)間游艇型號(hào)返航時(shí)間消費(fèi)形式航行時(shí)間合計(jì)停靠時(shí)間合計(jì)消費(fèi)額（元）航行?？靠傁M(fèi)額（元）海上旅游項(xiàng)目海上游嶗山嶗山海上旅游碼頭、曬錢(qián)石、張仙塔、八仙墩、驅(qū)虎庵、釣魚(yú)臺(tái)、太清宮返回：八水河、青蛙石、鮑魚(yú)島、犀牛島、老公島、嶗山海上旅游碼頭海上自由行海上探險(xiǎn)垂釣備注根據(jù)游艇型號(hào)，船上配備船長(zhǎng)、水手和服務(wù)人員根據(jù)乘船人數(shù)，游艇上配備飲料、礦泉水、水果、點(diǎn)心等時(shí)間安排可以按照客人的要求調(diào)整（已確認(rèn)租賃時(shí)間之外）游艇租賃2小時(shí)起，特殊情況可協(xié)商價(jià)格6m釣魚(yú)艇2500元/小時(shí)（航行）

5、,1200元/小時(shí)（?？浚?.6m豪華游艇3000元/小時(shí)（航行）,1500元/小時(shí)（停靠）9m豪華游艇4000元/小時(shí)（航行）,2000元/小時(shí)（?？浚?7.9m豪華客船7200元/小時(shí)（航行）,3600元/小時(shí)（停靠）其它接待中心 經(jīng)手人 部門(mén) （海鯊）經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)審批賓客簽字精品資料此表游艇服務(wù)人員使用(shyng)。此單三聯(lián)此單也可用酒水單代替。消費(fèi)品名稱單價(jià)數(shù)量金額釣魚(yú)竿魚(yú)食飲料簡(jiǎn)餐果盤(pán)其它合計(jì)賓客簽字服務(wù)員船上用品消費(fèi)單船上用品消費(fèi)單 年 月 日 時(shí)用酒水(ji shu)單替代精品資料結(jié)算結(jié)算(ji sun)結(jié)算(ji sun)客戶消費(fèi)項(xiàng)目匯總表+各單項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)表銷售預(yù)訂單核對(duì)再核對(duì)消

6、費(fèi)完畢接待中心收銀處接待中心吧臺(tái)或計(jì)調(diào)各消費(fèi)項(xiàng)目單隨客人轉(zhuǎn)至接待中心收銀處精品資料 1、接待中心據(jù)此表、銷售預(yù)訂單核對(duì) 各單項(xiàng)消費(fèi)(xiofi)明細(xì)單后，收銀方可結(jié)算。2、其它消費(fèi)(xiofi)項(xiàng)目單據(jù)附于此單后，并由接待中心收銀核對(duì)使用。 3、此單必須聯(lián)號(hào)?？蛻纛悇e餐飲消費(fèi)金額客房消費(fèi)金額娛樂(lè)消費(fèi)金額海上項(xiàng)目消費(fèi)金額其它總消費(fèi)金額優(yōu)惠金額實(shí)收金額批準(zhǔn)人賓客簽字制單人 客戶消費(fèi)項(xiàng)目匯總表 客戶消費(fèi)項(xiàng)目匯總表 公司名稱： 年 月 日 內(nèi)部接待 VIP 團(tuán)隊(duì) 散客消費(fèi)項(xiàng)目：訂餐 會(huì)議 康樂(lè) 海上項(xiàng)目 客房 婚禮 其它 精品資料接待(jidi)中心銷售(xioshu)預(yù)訂單餐飲會(huì)議預(yù)訂單宴會(huì)通知單訂

7、單確認(rèn)就餐安排點(diǎn)菜單（大/小燒烤單）酒水單/加菜單結(jié)算掛賬單/回執(zhí)單發(fā)票/收據(jù)銷售/酒水/收銀日?qǐng)?bào)表接待中心銷售預(yù)訂單客房入住押金單（刷卡/現(xiàn)金）住宿登記表（外/內(nèi)）商務(wù)中心結(jié)算單消費(fèi)單/轉(zhuǎn)房單水電統(tǒng)計(jì)單退房退房單客賠單回執(zhí)單維修單結(jié)算掛賬單發(fā)票單訂單確認(rèn)接待中心銷售預(yù)訂單海上項(xiàng)目訂單確認(rèn)游艇租賃單購(gòu)航線船票預(yù)定押金單海上消費(fèi)單結(jié)算客賠表接待中心銷售預(yù)訂單其它小項(xiàng)目消費(fèi)單游泳池/棋牌/保健泳票結(jié)算接待中心業(yè)務(wù)流程示意圖接待中心業(yè)務(wù)流程示意圖(單項(xiàng)單項(xiàng)目接待目接待)輸入電腦輸入電腦輸入電腦消費(fèi)押金單如果不含會(huì)議，單純接待用餐客戶，可直接下達(dá)宴會(huì)通知單，不下銷售預(yù)訂單精品資料接待接待(jidi)中

8、心業(yè)務(wù)流程示意圖中心業(yè)務(wù)流程示意圖(多項(xiàng)目接待多項(xiàng)目接待(jidi)接待(jidi)中心接單市場(chǎng)部餐飲部其它銷售預(yù)訂單接單方接單方下達(dá)接待中心各項(xiàng)目通知單葛秀英郭強(qiáng)郭平餐飲、會(huì)議、棋牌廣場(chǎng)項(xiàng)目、木屋、泳池等其他小項(xiàng)海上航線、游艇租賃填寫(xiě)并下達(dá)填寫(xiě)并下達(dá)與下單者核實(shí)總體協(xié)調(diào)：黨明星接第一行各通知單由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字執(zhí)行各消費(fèi)項(xiàng)目明細(xì)表單客人消費(fèi)餐飲對(duì)賬單客房廣場(chǎng)海上客房?jī)?nèi)其它消費(fèi)表游艇上其它消費(fèi)表泳池、燒烤、場(chǎng)地等消費(fèi)表賓客簽字轉(zhuǎn)至接待中心消費(fèi)項(xiàng)目匯總表結(jié)算核對(duì)宴會(huì)通知單/會(huì)議通知單游艇航線 租賃通知單客房登記表押金單其它小項(xiàng)（酒水單代替）精品資料接待中心接待中心客戶接待應(yīng)急客戶接待應(yīng)急(yng

9、j)類別及處理類別及處理未預(yù)定，現(xiàn)場(chǎng)確定(qudng)消費(fèi)項(xiàng)目，并不確定(qudng)單項(xiàng)或者多項(xiàng)消費(fèi)先用餐餐費(fèi)結(jié)算完畢其它消費(fèi)游艇租賃客房住宿返回接待中心銷售預(yù)訂單各項(xiàng)目通知單廣場(chǎng)項(xiàng)目其它繼續(xù)消費(fèi)ing銷售預(yù)訂單+所在項(xiàng)目消費(fèi)明細(xì)單所在項(xiàng)目負(fù)責(zé)人項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字，表單轉(zhuǎn)至接待中心繼續(xù)消費(fèi)ing用餐完畢不結(jié)算其它消費(fèi)銷售預(yù)訂單餐飲部補(bǔ)下該單，并附對(duì)賬單對(duì)賬單，簽字轉(zhuǎn)至接待中心游艇租賃客房住宿返回接待中心廣場(chǎng)項(xiàng)目其它所在項(xiàng)目負(fù)責(zé)人所在項(xiàng)目消費(fèi)明細(xì)單繼續(xù)消費(fèi)ing各項(xiàng)目通知單繼續(xù)消費(fèi)ing賓客簽字先不用餐其它項(xiàng)目消費(fèi)銷售預(yù)訂單所在項(xiàng)目消費(fèi)明細(xì)單消費(fèi)ing 游艇、客房除外在消費(fèi)其它項(xiàng)目消費(fèi)明細(xì)單轉(zhuǎn)至接

10、待中心消費(fèi)ing 接上消費(fèi)項(xiàng)目匯總表核對(duì)結(jié)算所在部門(mén)補(bǔ)填該單簽字并和消費(fèi)明細(xì)單轉(zhuǎn)至接待中心精品資料銷售(xioshu)預(yù)訂單各項(xiàng)目(xingm)通知單+消費(fèi)明細(xì)單（已有）項(xiàng)目匯總表賓客預(yù)訂單1、全原動(dòng)員，所有員工都可用該單和外界發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系。2、重要會(huì)議等復(fù)合消費(fèi)必須有賓客預(yù)訂單，即簽訂該協(xié)議，并有押金預(yù)交。銷售預(yù)定表：共計(jì)三聯(lián)，市場(chǎng)部、接待中心、財(cái)務(wù)分存一、二、三銷售預(yù)訂單營(yíng)業(yè)部門(mén)可使用，部門(mén)補(bǔ)下該單后，必須簽字轉(zhuǎn)至接待中心。此單聯(lián)號(hào)印刷，同步電子檔。銷售預(yù)訂單和消費(fèi)匯總表必須呼應(yīng)使用，缺一不可。賓客預(yù)訂單共計(jì)2連，客人、業(yè)務(wù)接待人各一聯(lián)游艇業(yè)務(wù)租賃單共計(jì)4連，客人、接待中心、收銀、海鯊精品

11、資料賓客預(yù)訂單賓客預(yù)訂單編號(hào)單位名稱聯(lián)系人電話消費(fèi)人數(shù)抵達(dá)時(shí)間離店時(shí)間結(jié)算方式 現(xiàn)金 支票 會(huì)員 POS 預(yù)付訂金消費(fèi)項(xiàng)目 游艇租賃 郵輪餐飲 廣場(chǎng)燒烤 木屋 自由鳥(niǎo) 泳池 婚禮 會(huì)議 康樂(lè) 泊位 海上航線 海上小項(xiàng) 其它海上項(xiàng)目用船型號(hào)時(shí)間線路其它小項(xiàng)價(jià)格餐飲時(shí)間人數(shù)餐標(biāo)客房客房時(shí)間人數(shù)房類價(jià)格會(huì)務(wù)/其他時(shí)間場(chǎng)地人數(shù)設(shè)備價(jià)格木屋一舍二舍露營(yíng)其它預(yù)定部門(mén)預(yù)訂人賓客簽字青島華皇淺山島游艇度假村周末“驢”在嶗山青島人的周末度假天堂精品資料賓客預(yù)訂單/游艇租賃單反面(fnmin)客戶須知 感謝閣下光臨華皇淺山島游艇度假村，我們將竭力為您提供貼心周到標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)；私密、尊貴的休閑度假項(xiàng)目體驗(yàn)。 華皇淺山島

12、游艇度假村地處4A級(jí)名勝景區(qū)嶗山，經(jīng)營(yíng)面積3萬(wàn)平米，依園可飽覽嶗山海景山色，夜靜可枕波聽(tīng)濤。集商務(wù)會(huì)議、假日度假、餐飲、住宿、娛樂(lè)、游艇俱樂(lè)部為一體大型度假村。我們可為您提供特色餐飲、星級(jí)客房、海上航線、垂釣、潛水、拓展等項(xiàng)目。 再次感謝您的明智選擇！在淺山島園區(qū)、海上游艇享受服務(wù)時(shí)，您需要了解并遵守以下條款： 請(qǐng)您在消費(fèi)前到接待中心進(jìn)行業(yè)務(wù)登記，由我們專屬導(dǎo)服人員為您解說(shuō)園區(qū)項(xiàng)目、解答相關(guān)問(wèn)題(wnt)，并全程為您提供貼身 服務(wù)。 請(qǐng)按園區(qū)導(dǎo)識(shí)牌選擇您所喜愛(ài)的消費(fèi)項(xiàng)目，并注意相關(guān)說(shuō)明。 園區(qū)露天海水泳池（成人、兒童）周?chē)芯緲?biāo)志和說(shuō)明，請(qǐng)您仔細(xì)觀察，注意安全，并照顧好您身邊的幼兒、兒童。 在您選擇海上項(xiàng)目時(shí)，請(qǐng)注意： 游艇上禁止吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、化學(xué)物品、違禁品、有放射性等有可能危害船只或人身財(cái)產(chǎn)安全物品進(jìn)園 區(qū)上船。 如果您飲酒過(guò)度，必須有專人看護(hù)，經(jīng)園區(qū)方同意方可登船游覽。 其它重病、精神疾病患者必須有專人看護(hù)，經(jīng)園區(qū)方同意方可登船。 遵守游艇上相關(guān)規(guī)定，聽(tīng)