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實驗5趣味實驗(化學化工學院10級化學三班李陽學號:41007115)化學實驗趣味化的的意義化學實驗?zāi)軌蛞l(fā)學生的認知愛好,如果把實驗作趣味化解決,則更能引發(fā)學生的愛好,產(chǎn)生強烈的學習動機。按照趣味實驗在教育中由淺入深的作用,可分為觀察性趣味實驗,操作性趣味實驗,探索性趣味實驗和發(fā)明性趣味實驗,從趣味實驗的應(yīng)用范疇來看,是十分廣泛的。課堂教學活動用于導(dǎo)入新課、重難點的設(shè)疑與解惑,課外活動如游藝表演,生活中的化學,社會中的化學,科學技術(shù)中的化學等,通過化學實驗的趣味化活動,使學生的思維更加活躍,手腦并用的能力更強,創(chuàng)新意識和發(fā)明精神得到充足發(fā)揮。二、實驗原理1.藍色振蕩亞甲基藍又名次甲基藍,是一種批示劑。在氧化態(tài)時為藍色,還原態(tài)時為無色。在堿性條件下,葡萄糖將藍色的亞甲基藍還原成無色的亞甲基白。當瓶子被振蕩時,空氣中的氧氣又將還原態(tài)的亞甲基白氧化成氧化態(tài)的亞甲基藍。因此,溶液由無色又變?yōu)樗{色。如果滴加酚酞試劑的話,我們會發(fā)現(xiàn)顏色變化為紅色與紫色。因素是當溶液在堿性條件下時,滴加酚酞試劑后溶液顯紅色。因此:當葡萄糖把亞甲基藍還原為無色時,由于溶液顯強堿性,此時溶液呈紅色;攪拌或略微震蕩條件下空氣會把部分無色產(chǎn)物氧化為藍色,由于紫色與藍色相混,由于顏色的混合效應(yīng),我們將看到此時溶液顯紫色。2.化學冰袋幾個特殊的銨鹽如硝酸銨、硫酸銨等,溶于水時含有強烈吸熱降溫的性質(zhì),它們還能夠從與其相接觸的晶體鹽中奪取結(jié)晶水而溶解吸熱,運用這種性質(zhì),能夠通過簡樸地混合幾個鹽而制冷,制成化學“冰袋”。該種便攜式“冰袋”可應(yīng)用于需簡便制冷的場合,如外出郊游時,對飲料和食品的保鮮、制冷。3.固體汽水由于液體汽水運輸昂貴,攜帶不太方便,因此我們將汽水中加壓壓縮CO2變?yōu)榕R時釋放CO2。碳酸氫鈉俗稱小蘇打,碰到酸性物質(zhì)(如醋酸,檸檬酸等)就會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體。因此固體汽水的制備原理就是是在碳酸氫鈉外層包一層明膠,與檸檬酸隔絕,再加些香精、色素、白砂糖等添加劑。明膠遇水溶解即可讓碳酸氫鈉和檸檬酸發(fā)生反映產(chǎn)生二氧化碳氣體,因此飲用時用水沖一下便可,喝起來口感和液體汽水相似,味道也很不錯。反映方程式:三、實驗藥品試劑碘量瓶、燒杯、NaOH固體、葡萄糖、亞甲基藍溶液、酚酞、軟質(zhì)塑料袋、托盤天平、藥匙、十水硫酸鈉、硫酸銨、硫酸氫鈉、硝酸銨、量筒、玻璃棒、滴管、酒精燈、三角架、電吹風、明膠、碳酸氫鈉、無水檸檬酸、蔗糖、檸檬黃四、實驗環(huán)節(jié)1.藍色振蕩燒杯中加2.5gNaOH,用120mL蒸餾水溶解,溶解之后向燒杯中加入3.4g葡萄糖,用玻璃棒攪拌溶解;將上述的溶液移入碘量瓶中,加0.5mL亞甲基藍溶液,蓋上瓶塞,振蕩溶液后變藍,靜置碘量瓶半晌,可觀察到溶液由藍色變?yōu)闊o色的現(xiàn)象。再振蕩碘量瓶,溶液變藍,靜置溶液又變?yōu)闊o色,若重復(fù)進行這樣的操作,現(xiàn)象相似。實驗現(xiàn)象:溶液由藍色變?yōu)闊o色的現(xiàn)象。再振蕩碘量瓶,溶液變藍,靜置溶液又變?yōu)闊o色,若重復(fù)進行這樣的操作,現(xiàn)象相似。反映實質(zhì):亞甲基藍亞甲基白O2O2OH-葡萄糖加入酚酞,操作和上面相似,會發(fā)現(xiàn)溶液在紅色和紫色之間重復(fù)。2.化學冰袋在托盤天平上稱取12十水硫酸鈉,10g硫酸氫鈉,10g硫酸銨和6.25g硝酸銨,將其混合于一軟塑料袋中。對其進行揉搓。實驗現(xiàn)象:揉搓后,感覺溫度明顯下降。反映本質(zhì):銨鹽溶解在結(jié)晶水中吸熱。3.固體汽水(1)配制明膠溶液:用托盤天平稱取0.1g的明膠酒精燈加熱溶于10mL水中;(2)給NaHCO3加一層明膠:取2.5gNaHCO3放入研缽中研碎,轉(zhuǎn)移至小燒杯中,向其加入1mL已配好的明膠溶液,攪拌均勻,并用電吹風將其吹干。(3)稱取4g檸檬酸,4g蔗糖,少量檸檬黃與上述固體在研缽中混合均勻,將其轉(zhuǎn)移到大燒杯中,加水即可發(fā)現(xiàn)溶液中有大量的氣體冒出,溶液顯黃色,此氣體就是二氧化碳氣體,顯黃色是由于色素為檸檬黃,此溶液就是簡樸的碳酸飲料。實驗現(xiàn)象:溶液中有大量的氣體冒出,溶液顯黃色。檸檬黃的顏色為黃色,因此溶液顯黃色。五、實驗注意事項1、明膠微熱溶解時不可溫度太高,燒杯距離火焰需保持一定的距離,因素是明膠是一種蛋白質(zhì),高溫容易變性。2、稱量NaOH時需用燒杯,紙張要現(xiàn)稱現(xiàn)用,這樣也會產(chǎn)生潮解。固然由于此實驗重要是要一種堿性環(huán)境,因此此影響在此實驗中能夠無視。3、冰袋制作不能使用無水碳酸鈉(純減)粉末,必須是含結(jié)晶水的晶體碳酸鈉或成塊狀純堿。能夠?qū)o水碳酸鈉粉末溶于水,然后加熱濃縮至晶體析出,自制晶體碳酸鈉。六、實驗反思1、化學是一門實驗科學,化學實驗?zāi)軌蛞l(fā)學生的認知愛好,如果把實驗做趣味化解決,則更能引發(fā)學生的愛好,產(chǎn)生強烈的學習動機。我們本次實驗涉及觀察性趣味實驗和操作性趣味實驗。2、作為一名準化學教師,做好演示實驗是很
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