趣味實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)5趣味實(shí)驗(yàn)（化學(xué)化工學(xué)院10級(jí)化學(xué)三班李陽學(xué)號(hào)：41007115）化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味化的的意義化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞l(fā)學(xué)生的認(rèn)知愛好，如果把實(shí)驗(yàn)作趣味化解決，則更能引發(fā)學(xué)生的愛好，產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。按照趣味實(shí)驗(yàn)在教育中由淺入深的作用，可分為觀察性趣味實(shí)驗(yàn)，操作性趣味實(shí)驗(yàn)，探索性趣味實(shí)驗(yàn)和發(fā)明性趣味實(shí)驗(yàn)，從趣味實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用范疇來看，是十分廣泛的。課堂教學(xué)活動(dòng)用于導(dǎo)入新課、重難點(diǎn)的設(shè)疑與解惑，課外活動(dòng)如游藝表演，生活中的化學(xué)，社會(huì)中的化學(xué)，科學(xué)技術(shù)中的化學(xué)等，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味化活動(dòng)，使學(xué)生的思維更加活躍，手腦并用的能力更強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)和發(fā)明精神得到充足發(fā)揮。二、實(shí)驗(yàn)原理1.藍(lán)色振蕩亞甲基藍(lán)又名次甲基藍(lán)，是一種批示劑。在氧化態(tài)時(shí)為藍(lán)色，還原態(tài)時(shí)為無色。在堿性條件下，葡萄糖將藍(lán)色的亞甲基藍(lán)還原成無色的亞甲基白。當(dāng)瓶子被振蕩時(shí)，空氣中的氧氣又將還原態(tài)的亞甲基白氧化成氧化態(tài)的亞甲基藍(lán)。因此，溶液由無色又變?yōu)樗{(lán)色。如果滴加酚酞試劑的話，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色變化為紅色與紫色。因素是當(dāng)溶液在堿性條件下時(shí)，滴加酚酞試劑后溶液顯紅色。因此：當(dāng)葡萄糖把亞甲基藍(lán)還原為無色時(shí)，由于溶液顯強(qiáng)堿性，此時(shí)溶液呈紅色；攪拌或略微震蕩條件下空氣會(huì)把部分無色產(chǎn)物氧化為藍(lán)色，由于紫色與藍(lán)色相混，由于顏色的混合效應(yīng)，我們將看到此時(shí)溶液顯紫色。2.化學(xué)冰袋幾個(gè)特殊的銨鹽如硝酸銨、硫酸銨等，溶于水時(shí)含有強(qiáng)烈吸熱降溫的性質(zhì)，它們還能夠從與其相接觸的晶體鹽中奪取結(jié)晶水而溶解吸熱，運(yùn)用這種性質(zhì)，能夠通過簡(jiǎn)樸地混合幾個(gè)鹽而制冷，制成化學(xué)“冰袋”。該種便攜式“冰袋”可應(yīng)用于需簡(jiǎn)便制冷的場(chǎng)合，如外出郊游時(shí)，對(duì)飲料和食品的保鮮、制冷。3.固體汽水由于液體汽水運(yùn)輸昂貴，攜帶不太方便，因此我們將汽水中加壓壓縮CO2變?yōu)榕R時(shí)釋放CO2。碳酸氫鈉俗稱小蘇打，碰到酸性物質(zhì)（如醋酸，檸檬酸等）就會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w。因此固體汽水的制備原理就是是在碳酸氫鈉外層包一層明膠，與檸檬酸隔絕，再加些香精、色素、白砂糖等添加劑。明膠遇水溶解即可讓碳酸氫鈉和檸檬酸發(fā)生反映產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，因此飲用時(shí)用水沖一下便可，喝起來口感和液體汽水相似，味道也很不錯(cuò)。反映方程式：三、實(shí)驗(yàn)藥品試劑碘量瓶、燒杯、NaOH固體、葡萄糖、亞甲基藍(lán)溶液、酚酞、軟質(zhì)塑料袋、托盤天平、藥匙、十水硫酸鈉、硫酸銨、硫酸氫鈉、硝酸銨、量筒、玻璃棒、滴管、酒精燈、三角架、電吹風(fēng)、明膠、碳酸氫鈉、無水檸檬酸、蔗糖、檸檬黃四、實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)1.藍(lán)色振蕩燒杯中加2.5gNaOH，用120mL蒸餾水溶解，溶解之后向燒杯中加入3.4g葡萄糖，用玻璃棒攪拌溶解；將上述的溶液移入碘量瓶中，加0.5mL亞甲基藍(lán)溶液，蓋上瓶塞，振蕩溶液后變藍(lán)，靜置碘量瓶半晌，可觀察到溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色的現(xiàn)象。再振蕩碘量瓶，溶液變藍(lán)，靜置溶液又變?yōu)闊o色，若重復(fù)進(jìn)行這樣的操作，現(xiàn)象相似。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色的現(xiàn)象。再振蕩碘量瓶，溶液變藍(lán)，靜置溶液又變?yōu)闊o色，若重復(fù)進(jìn)行這樣的操作，現(xiàn)象相似。反映實(shí)質(zhì)：亞甲基藍(lán)亞甲基白O2O2OH-葡萄糖加入酚酞，操作和上面相似，會(huì)發(fā)現(xiàn)溶液在紅色和紫色之間重復(fù)。2.化學(xué)冰袋在托盤天平上稱取12十水硫酸鈉，10g硫酸氫鈉，10g硫酸銨和6.25g硝酸銨，將其混合于一軟塑料袋中。對(duì)其進(jìn)行揉搓。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：揉搓后，感覺溫度明顯下降。反映本質(zhì)：銨鹽溶解在結(jié)晶水中吸熱。3.固體汽水（1）配制明膠溶液：用托盤天平稱取0.1g的明膠酒精燈加熱溶于10mL水中；（2）給NaHCO3加一層明膠：取2.5gNaHCO3放入研缽中研碎，轉(zhuǎn)移至小燒杯中，向其加入1mL已配好的明膠溶液，攪拌均勻，并用電吹風(fēng)將其吹干。（3）稱取4g檸檬酸，4g蔗糖，少量檸檬黃與上述固體在研缽中混合均勻，將其轉(zhuǎn)移到大燒杯中，加水即可發(fā)現(xiàn)溶液中有大量的氣體冒出，溶液顯黃色，此氣體就是二氧化碳?xì)怏w，顯黃色是由于色素為檸檬黃，此溶液就是簡(jiǎn)樸的碳酸飲料。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液中有大量的氣體冒出，溶液顯黃色。檸檬黃的顏色為黃色，因此溶液顯黃色。五、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1、明膠微熱溶解時(shí)不可溫度太高，燒杯距離火焰需保持一定的距離，因素是明膠是一種蛋白質(zhì)，高溫容易變性。2、稱量NaOH時(shí)需用燒杯，紙張要現(xiàn)稱現(xiàn)用，這樣也會(huì)產(chǎn)生潮解。固然由于此實(shí)驗(yàn)重要是要一種堿性環(huán)境，因此此影響在此實(shí)驗(yàn)中能夠無視。3、冰袋制作不能使用無水碳酸鈉(純減)粉末，必須是含結(jié)晶水的晶體碳酸鈉或成塊狀純堿。能夠?qū)o水碳酸鈉粉末溶于水，然后加熱濃縮至晶體析出，自制晶體碳酸鈉。六、實(shí)驗(yàn)反思1、化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛞l(fā)學(xué)生的認(rèn)知愛好，如果把實(shí)驗(yàn)做趣味化解決，則更能引發(fā)學(xué)生的愛好，產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。我們本次實(shí)驗(yàn)涉及觀察性趣味實(shí)驗(yàn)和操作性趣味實(shí)驗(yàn)。2、作為一名準(zhǔn)化學(xué)教師，做好演示實(shí)驗(yàn)是很