基礎(chǔ)營養(yǎng)組合課件

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)約占人體重量的16%-20%。用來制造肌肉，血液，皮膚和許多其它的身體器官。

每克蛋白質(zhì)提供4千卡的熱量，每日攝取的蛋白質(zhì)應(yīng)相當(dāng)于全天熱量攝入總量的10%-12%。

蛋白質(zhì)由22種不同的

氨基酸組成

有9種是“必需氨基酸”

13種“非必需氨基酸”即指由人體可以從碳水化合物，脂肪，等其它氨基酸合成，不一定從食物中攝取人體需要的氨基酸必需氨基酸非必需氨基酸異亮氨酸丙氨酸亮氨酸精氨酸賴氨酸天門冬氨酸蛋氨酸天門冬酰胺苯丙氨酸谷氨酸蘇氨酸谷氨酰胺色氨酸甘氨酸纈氨酸脯氨酸組氨酸絲氨酸半胱氨酸酪氨酸幾種蛋白質(zhì)的必需氨基酸模式

蛋白質(zhì)含量必需氨基酸人體全雞蛋牛奶牛肉大豆面粉大米色氨酸1.01.01.01.01.01.01.0異亮氨酸4.03.23.44.44.33.84.0亮氨酸7.05.16.86.85.76.46.3賴氨酸5.54.15.67.24.91.82.3蛋氨酸和半光氨酸3.53.42.43.21.22.82.3苯丙氨酸和酪氨酸6.05.57.36.23.27.23.8蘇氨酸4.52.83.13.62.82.52.9纈氨酸5.03.94.64.63.23.84.8蛋白質(zhì)人體的合成，

遵循木桶原理（1）幫助身體制造新的組織，替代壞死的組織。（2）提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸。（3）通過血液向細(xì)胞輸送氧氣和各種營養(yǎng)物質(zhì)。（4）調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分、電解質(zhì)，使之達(dá)到平衡。蛋白質(zhì)的作用蛋白質(zhì)的作用（5）合成激素，調(diào)節(jié)生理功能。（6）為免疫系統(tǒng)制造對抗細(xì)菌和感染的抗體。（7）幫助傷口血液凝固，促進(jìn)傷口愈合。（8）在體內(nèi)制造酵素，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。(9)維持性生殖力：精氨酸是男性精液的主要成分，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)的攝取量與性機(jī)能有密切關(guān)系。苯丙氨酸可提高性欲。蛋白質(zhì)的作用(10)減肥：蛋白質(zhì)是減肥時(shí)不可或缺的營養(yǎng)素，人體即使把醣類脂肪消耗光，也不致對健康產(chǎn)生影響，紐崔萊蛋白質(zhì)粉具有低脂、低熱、無糖的優(yōu)點(diǎn)，可幫助達(dá)到減肥的效果（配合果蔬纖維素片及復(fù)合維生素B族效果更佳）蛋白質(zhì)的作用

充足的蛋白質(zhì)令肌肉強(qiáng)壯，身體挺拔。

肌肉所得養(yǎng)分不夠,松松垮垮,姿勢難看，站無站相、坐無坐相。蛋白質(zhì)與肌肉組織的關(guān)系：蛋白質(zhì)與各組織關(guān)系蛋白質(zhì)與皮膚、毛發(fā)及指甲肌膚：無光澤，彈性差,粗糙、易老化，生皺紋。毛發(fā)：無光澤、欠柔順易分叉、斷裂。指甲：出現(xiàn)橫紋、易斷裂。筋疲力盡、怠倦（低糖除外）：

*血壓太低：蛋白質(zhì)缺乏使得血管壁脆弱、松弛，進(jìn)而導(dǎo)致血壓降低，以至體內(nèi)養(yǎng)分運(yùn)輸差，極易引起疲勞感。

*即使夜間充分休息，早晨醒后仍會(huì)疲倦。性格暴躁易怒（需喝濃茶、咖啡等支撐）。

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貧血（紅細(xì)胞不足）：紅細(xì)胞的成分幾乎完全是蛋白質(zhì)。

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精力由酶產(chǎn)生。缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，體內(nèi)無法形成充足的酶，導(dǎo)致身體很多機(jī)能失調(diào)，進(jìn)而引發(fā)疲勞。經(jīng)過1~3周的調(diào)養(yǎng)后可恢復(fù)正常。

筋疲力盡、怠倦（低糖除外）：蛋白質(zhì)與免疫功能研究表明：*經(jīng)常受到各種細(xì)菌的濾過性病毒感染，血液中球蛋白的含量均偏低。*改善飲食，攝取豐富蛋白質(zhì)，在一周之內(nèi)，體內(nèi)所產(chǎn)生的抗體數(shù)目將增加100倍。蛋白質(zhì)與免疫功能*飲食中蛋白質(zhì)攝取量充足時(shí)，可增強(qiáng)抵抗力。肝臟在蛋白質(zhì)原料充足時(shí)，大量制造球蛋白,使白細(xì)胞數(shù)量增多。*醫(yī)學(xué)界早已從健康人血漿中抽取免疫性球蛋白，再注射到營養(yǎng)不良者的身上。*分解食物的酶是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。*蛋白質(zhì)不足:將引起消化壁和韌帶松弛，從而導(dǎo)致胃下垂。*缺乏蛋白質(zhì)：將會(huì)使大腸松弛，無力將廢料排出體外，引起脹氣和便秘。蛋白質(zhì)與消化紐崔萊多種植物蛋白粉紐崔萊多種植物蛋白粉特點(diǎn)和功效：源自大豆分離蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，不含乳糖，不含膽固醇。根據(jù)法規(guī)要求，經(jīng)動(dòng)物功能試驗(yàn)證明，具有增強(qiáng)免疫力和緩解體力疲勞的保健功能，特別適合免疫力低下和易疲勞人士食用。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（8克/勺），PDCAAS（蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分）為1，基本上能被人體消化和利用。易溶解，口感幼滑。不添加糖份、人造香料、合成色素或防腐劑。高蛋白低熱量低膽固醇低脂肪,含卵磷脂其作用：1，有利于蛋白質(zhì)的吸收；2，血管清道夫，清除血管垃圾紐崔萊倍立健片產(chǎn)品類別：含多種維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素的功能性保健食品保健功能：免疫調(diào)節(jié)、增加骨密度產(chǎn)品規(guī)格：90片/袋，各1袋食用方法：每日2次，每次各1片隨餐食用影響植物營養(yǎng)素的因素選種種植收割提取壓片包裝植物營養(yǎng)素—活性80年歷史，108個(gè)國家和地區(qū)營養(yǎng)齊全，含量豐富14種維生素8種礦物質(zhì)6種植物提取物14種維生素，8種礦物質(zhì)（表中的營養(yǎng)素量為按每天2次，每次各1片食用時(shí)的量）+=營養(yǎng)素含量（/天）營養(yǎng)素含量（/天）維生素A2500IU鈣646mgβ-胡蘿卜素4500IU鎂288mg維生素C450mg錳4mg維生素D3330IU銅1.5mg維生素E35IU鐵4.3mg維生素B111mg鋅15mg維生素B211mg硒13μg維生素B611mg鉻35μg維生素B127.5μg葉酸300μg煙酸25mg泛酸20mg生物素180μg肌醇40μg+=B1=10公斤稻米B2=529克豬肝C=2公斤檸檬鐵=49克豬血鈣=621毫升牛奶鎂=497克菠菜硒=202克牛肉E=795克鮮花生鋅=160克牡蠣（去殼）6種植物提取物紫花苜蓿西洋菜胡蘿卜針葉櫻桃菠菜歐芹紐崔萊獨(dú)特的植物提取工藝1、脫水2、碾磨3、提取/分離4、濃縮5、噴霧干燥6、調(diào)配植物提取物7、含關(guān)鍵成分的混合提取物8、成品DoubleX臨床研究小結(jié)調(diào)節(jié)免疫抗氧化能力增加骨密度增加DNA穩(wěn)定性降低同型半胱氨酸提高體內(nèi)營養(yǎng)水平（包括β、E、C、B等）DoubleX提升身體綜合素質(zhì)預(yù)防癌