1-3歲寶寶飲食主食篇

1.胡蘿卜牛肉飯〔推舉時間段：滿3〕制作過程：把洋蔥，胡蘿卜切絲，草菇切片，蔥切段。牛肉切成薄片，在油鍋中爆一下，待肉變白后盛出備用。另起油鍋，先放蔥段爆香，再一起放洋蔥，胡蘿卜，熟筍，草菇爆香。加牛肉片一起炒，加調(diào)味料，用水淀粉勾芡，出鍋后拌米飯即食。維生素。2.豌豆糯米飯〔推舉時間段：1〕制作過程：預(yù)備工作：糯米應(yīng)泡4-8小時，時間不能過長，否則米反而不簡潔熟。起油鍋，先放蔥末蒜末爆香，再放肉丁，胡蘿卜丁，香菇丁翻炒，最終放米翻炒。炒米時加水，等到水炒干后，再加水，如此加水反復(fù)3到4次，最終放鹽調(diào)味。盛出后再放到蒸鍋里蒸，約30分鐘后即可。成效：豌豆中的賴氨酸能幫助寶寶發(fā)育，增加身體免疫機(jī)能。3.水果面〔推舉時間段：1〕/芝麻醬各適量。制作過程：先把面條煮熟撈出備用。依據(jù)寶寶口味，把牛奶，鹽，水果泥，花生醬放在一起攪拌均勻。把面條和拌好的醬拌在一起，即可食用。成效：綜合面條和水果的養(yǎng)分，美味可口，適合寶寶食用。香煎雞絲面〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：把雞肉切絲，用生粉，蠔油，料酒，姜腌制20分鐘。把面條煮熟，撈出后用冷水過一下，備用。起油鍋，放蔥姜蒜爆香，再放雞絲，豆芽翻炒，加點開水，用蠔油，蔥花等調(diào)味即可。把炒好的雞絲和面拌勻即可食用。成效：雞肉富含蛋白質(zhì)，鉀硫酸和氨基酸也比牛肉和豬肉多，且味鮮肉嫩，適合寶寶食用。扁豆?fàn)F面〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：豬肉切絲后用蛋清抓勻，加醬油，料酒，蔥，姜腌15分鐘。起油鍋，放扁豆段翻炒至變色，加肉絲連續(xù)炒，再加水至沒過扁豆。待扁豆燉熟后，把面條平鋪在扁豆上，開中火蒸熟即食。成效：扁豆富含維生素，蛋白質(zhì)和微量元素，有健脾胃，增食欲的效果。6.小素包〔推舉時間段：1〕制作過程：菠菜焯熟后剁碎，蝦仁，木耳，香菇剁碎，粉絲焯熟后切成小段。起油鍋，炒雞蛋。炒好后再參加全部切好的餡料，加調(diào)味料，拌好餡料。包小包子，蒸15分鐘即熟。成效：菠菜，木耳，香菇都是養(yǎng)分豐富的食材，寶寶食用能促進(jìn)身體發(fā)育。7.蒜香面包〔推舉時間段：1〕制作過程：大蒜去皮，搗碎制成蒜蓉。黃油軟化后，加鹽，蒜蓉，小蔥末拌勻。把黃油抹在面包上，放入烤箱烤3分鐘或微波爐低火2分鐘。8.雞肝面條〔推舉時間段：1〕制作過程：先煮面，下面煮開后加醬油再煮一會兒。面條煮熟時放雞肝末，白菜末和蛋液，撒香油出鍋即食。成效：雞肝有補(bǔ)血的成效，其礦物質(zhì)含量很高，但不宜多吃，寶寶一周吃一次即可。9.迷你披薩〔推舉時間段：1〕〔依據(jù)個人喜好加不同的蔬菜〕。制作過程：西紅柿，火腿切片，洋蔥切絲。面包上抹番茄醬，再放火腿，洋蔥，西紅柿等，最終放奶酪片。放入烤箱，溫度不要太高，15分鐘待奶酪化開即可。成效：制作簡潔便利，多加一些蔬菜能夠給寶寶補(bǔ)充均衡的養(yǎng)分。10.土豆餅〔推舉時間段：1〕制作過程：土豆擦絲，加鹽，胡椒粉，淀粉拌勻。起油鍋，先放奶油，再把土豆絲鋪到鍋中形成土豆餅，上面可以撒洋蔥末。煎至兩面金黃即可出鍋，依據(jù)口味撒香菜末或蘸番茄醬食用。成效：土豆的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量豐富，有調(diào)理脾胃，防止便秘的成效。11.奶香玉米餅〔推舉時間段：1〕/糖各適量。制作過程：把玉米粒，面粉，奶油，雞蛋拌成糊狀，依據(jù)口味加鹽/糖。成效：雞蛋蛋白優(yōu)質(zhì)，玉米富含纖維素，能為寶寶供給成長所需養(yǎng)分。12.豌豆肉絲粥〔推舉時間段：1〕制作過程：起油鍋，先放蔥花爆香，再炒豬肉，加醬油入味。放米，胡蘿卜，豌豆下鍋翻炒。加水煮米，等煮熟后放蝦仁，出鍋前放芹菜，加鹽和黑胡椒調(diào)味即可。成效：豌豆含有多種維生素和微量元素，利于陳代謝和寶寶的骨骼，大腦發(fā)育。13.西葫蘆雞蛋餅〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：把雞蛋打散，參加西葫蘆，蔥末，紫菜，面粉，水?dāng)嚢?，加鹽和胡椒粉調(diào)味。起油鍋，把面糊倒入鍋中攤成餅，熟了即可出鍋。成效：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)等，是寶寶飲食的絕佳選擇。14.果仁核桃粥〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕食材：米，核桃仁切碎，花生，糖。制作過程：先把大米和花生下鍋煮粥。等到煮至八成熟時，放入切碎的核桃仁，出鍋前依據(jù)口味加糖調(diào)味。成效：核桃含人體所需的不飽和脂肪酸，花生中所含的養(yǎng)分元素能幫助增加記憶力。15.果仁黑芝麻粥〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：把全部果仁和黑芝麻一起放入攪拌機(jī)中打碎。把打碎的果仁和牛奶，大米一起，加水用大火煮開。2016.果仁通粉面包〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：把通心粉放入沸水中煮7分鐘，關(guān)火后泡5分鐘，撈出備用。把攪拌好的餡料放入烤蛋糕專用的蛋糕盆〔墊一張抹了油的牛油紙〕。3517.豬肉胡蘿卜餃子〔推舉時間段：1〕制作過程：將胡蘿卜，肉餡，蝦仁加蔥姜末，香油，醬油調(diào)味拌勻。包成小餃子，蒸熟或煮熟即可。成效：豐富的胡蘿卜素對寶寶的視力很有好處，豬肉易嚼，適合寶寶食用。18.什錦炒飯〔推舉時間段：1〕制作過程：蝦仁用淀粉，鹽和蛋清抓一下。起油鍋，先放雞蛋炒散，馬上放蝦仁翻炒，最終放各種切好的蔬菜丁翻炒。成效：簡潔易做，養(yǎng)分豐富，入口好嚼，適合寶寶食用。19.雞蛋蒸糕〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕食材：雞蛋，胡蘿卜，菠菜，洋蔥，鹽適量。制作過程：把胡蘿卜，洋蔥，菠菜用開水焯一下，切成小丁備用。把雞蛋打散，將切好的各種蔬菜丁放入雞蛋攪勻，參加食鹽調(diào)味，蒸熟即可。成效：便利易做，入口滑嫩，雞蛋富含蛋白質(zhì)，參加各種蔬菜更能幫助寶寶均衡養(yǎng)分。20.草莓飯團(tuán)〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕食材：米飯，莧菜，黑芝麻，黃瓜皮。制作過程：莧菜用淡鹽水泡一下，再焯一下，撈出后擠出汁液。把汁液和米飯拌勻，借助保鮮膜捏住一個草莓外形。用黃瓜皮做草莓的葉子，黑芝麻點綴，一個草莓就做好了。成效：草莓維生素豐富，得意的外形還能為寶寶增加吃飯的樂趣，讓寶寶愛上吃飯！21.韭菜火腿蛋卷〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕食材：韭菜，雞蛋，火腿，淀粉，水，鹽適量。制作過程：韭菜切碎成小段，火腿切丁，雞蛋加鹽打散。在蛋液中加淀粉，清水?dāng)噭?，再參加火腿和韭菜攪勻。起油鍋，把攪拌好的蛋糊倒入鍋中，攤成雞蛋餅。一面煎熟后，將雞餅卷起翻一面，再連續(xù)煎至金黃。出鍋后切段食用。成效：韭菜含有豐富的維生素，礦物質(zhì)和纖維素，能夠促進(jìn)寶寶腸胃蠕動，有通便的效果。22.胡蘿卜黃瓜雞肉飯〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕食材：米，胡蘿卜，黃瓜，雞肉。制作過程：胡蘿卜，黃瓜去皮切碎，雞肉剁成泥。把胡蘿卜，黃瓜，米，雞肉泥一起放到鍋里蒸，蒸熟即可。成效：入口易嚼，胡蘿卜素和蛋白質(zhì)豐富，寶寶食用能促進(jìn)發(fā)育。23.烤魚餅〔推舉時間段：滿3歲及以上〕制作過程：將魚肉剁成魚泥，把姜末放到魚泥中攪拌，再放淀粉順時針攪拌魚泥。加適量醬油調(diào)味后，把做好的魚泥攤成小餅狀，一個個放到錫紙盤上。18025成效：魚餅肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)，且便利寶寶食用。24.五色安康炒飯〔推舉時間段：滿2〕制作過程：起油鍋，先放香菇丁爆出香味，再加其它蔬菜丁翻炒。放鹽，加水沒過食材，中火把水煮干后，食材出鍋備用。成效：五顏六色的飯菜不僅能增加寶寶食欲，還能為寶寶供給多種養(yǎng)分。25.肉絲小炒面〔推舉時間段：滿2〕制作過程：肉切絲，用淀粉和生抽腌制，卷心菜和胡蘿卜切絲。煮好面條，為防止粘連，可以加一點油。調(diào)味。成效：胡蘿卜中含有的胡蘿卜素對寶寶視力有好處。26.豆沙包〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕食材：面粉，酵母粉，豆沙，牛奶。制作過程：用牛奶，酵母粉和面，和好后需蓋上保鮮膜發(fā)酵2小時。把發(fā)好的面搟成皮，包成小豆沙包，蒸10分鐘即可。成效：豐富寶寶的飲食，口感綿膩香甜的豆沙包，格外適合作為寶寶的早餐。27.小米蝦滑粥〔推舉時間段：1〕粉各適量。制作過程：蝦處理干凈后制成蝦泥，把姜末擠出汁滴到蝦泥中。放料酒，蛋清，鹽，淀粉順著一個方向攪拌蝦泥。煮一鍋水，放料酒，蔥段，姜片，開小火，利用保鮮袋擠出蝦泥，把蝦泥下鍋做成蝦滑。成效：口味鮮美，入口易嚼，蛋白質(zhì)和纖維素豐富，適合寶寶食用。28.紫菜手卷〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：把熟米飯加鹽，香油攪拌均勻備用。把煮熟的胡蘿卜，黃瓜切條。用壽司竹簾把米飯，胡蘿卜條，黃瓜條卷好即可。它食材。建議卷的小一些，便利寶寶食用。29.鮮蝦翡翠炒飯〔推舉時間段：1歲及以上皆可〕制作過程：菠菜焯水切段，和雞蛋一起放入攪拌機(jī)，打成菠菜蛋汁，和米飯混合攪拌。蝦處理干凈后用生抽腌一下，玉米和豌豆用水焯。成效：顏色明媚，養(yǎng)分豐富，能夠增進(jìn)寶寶食欲，滿足所需養(yǎng)分。30.紅糖饅頭〔2〕制作過程：用溫水把紅糖化開，再倒入酵母粉攪拌均勻。用調(diào)制好的紅糖水和面，和好之后需適當(dāng)發(fā)酵至兩倍大。將發(fā)好的面制成卷成小饅頭，上蒸鍋大火約15分鐘即可。成效：作為寶寶的主食，紅糖饅頭甜甜的不單調(diào)，能提高寶寶吃飯的興趣。31.芝麻面包〔推舉時間段：1〕制作過程：糙米面包放在烤箱里烤熟。把兒童黃油涂在面包上。將砂糖和芝麻混合后也涂在面包上。成效：面包香甜，比較受寶寶寵愛，也能夠滿足寶寶對養(yǎng)分根本的需求。32.鮮筍雞湯飯〔推舉時間段：1〕制作過程：將酸菜洗干凈后切碎，竹筍去皮洗凈后切成片狀。700在鍋中參加調(diào)料，并把里脊肉放入鍋中熬煮，始終到肉熟為止。湯出鍋后，參加到米飯中泡軟，即可喂食。養(yǎng)分，幫助寶寶安康發(fā)育。33.水晶南瓜包〔推舉時間段：1〕制作過程：將澄面和糯米粉和在一起，把胡蘿卜泥和白糖和勻后也盛入盤中，并將其放入蒸屜中蒸50分鐘左右后，取出冷卻備用。在澄面中參加開水連續(xù)和勻，并將其揉成面團(tuán)。將胡蘿卜面全都用手揪成小團(tuán)團(tuán)，將圓團(tuán)按扁，參加豆沙餡抱成圓形，按印成為小南瓜。成效：南瓜的造型能夠引起寶寶的食欲。水晶南瓜包不僅能填飽寶寶肚子，更能為寶寶供