DB64+1936-2023+林下平菇栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB61寧夏回族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB64/T1936—2023林下平菇栽培技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeforcultivationofoystermushroomsunderforest20232023092820231228寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局提出、歸口并實施。林下平菇栽培技術(shù)規(guī)程范圍1.2≤15（GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB19172平菇菌種NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求3術(shù)語和定義3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。平菇oystermushrooms學(xué)名Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer，（Basidiomycota）（Pleurotaceae）（Pleurotus）菌包fungusbag用袋裝的培養(yǎng)基植料（如棉籽殼）接入菌種再經(jīng)過發(fā)菌棚培養(yǎng)和溫控培養(yǎng)做成。4產(chǎn)地環(huán)境選擇郁閉度≥0.5，行間距≥1.2m，坡度≤15°，周邊環(huán)境無污染的喬木林地。5接種室及發(fā)菌棚建設(shè)搭建接種室搭建高度以2m～2.5m，面積以40m2為宜。注：接種室是在發(fā)菌棚內(nèi)或發(fā)菌棚附近建造的潔凈、密閉的塑料棚或空房間，專門用于菌包接種。3cm～5cm，2cm～2.5注：發(fā)菌棚是就近在林地外圍建造的溫室大棚，專門用于菌包發(fā)菌。4月下旬開始，10月下旬結(jié)束為宜。林下平菇栽培工藝流程見圖1，生產(chǎn)環(huán)節(jié)消毒方法參見附錄A。圖1林下平菇栽培工藝流程GB19172和NY/T1742主料平菇栽培主料為無蟲、無霉變的玉米芯、棉籽殼、木屑等含碳較高的營養(yǎng)物質(zhì)。輔料水平菇拌料用水應(yīng)符合GB5749規(guī)定，其他栽培環(huán)節(jié)用水應(yīng)符合GB5084規(guī)定。培養(yǎng)料質(zhì)量配比如下：——玉米芯90%、麥麩8%、生石灰1%，磷酸二銨1%；——棉籽殼40%、木屑20%、玉米芯38%、石灰2%。0.8cm～1.2cm8.5～9.045cm～52cmcm～30cmh～6100℃開始12h～15h8282824h75溫度把接好種的菌包放置在發(fā)菌棚內(nèi)，堆垛發(fā)菌，垛高5層～8層為宜。在菌包間插溫度計，發(fā)菌溫度以22℃～25℃為宜，高于25℃時，要及時翻堆，通風(fēng)降溫。濕度發(fā)菌期間，棚內(nèi)空氣相對濕度保持在30%～60%為宜。通風(fēng)次～31h～22622光照暗培養(yǎng)。接種7d后，檢查菌包有無雜菌感染，一旦發(fā)現(xiàn)有雜菌感染，及時清除。接種25d～30d后，菌絲長滿倒伏，表面有米粒狀突起。手感13林下栽培林地選擇按照4的要求選擇林地。林地整理在不破壞林地環(huán)境的情況下，清理掉林下雜物。畦床建設(shè)畦床寬度40cm～90cm，高于地面10cm～15cm，長度隨場地而定。畦床消毒擺菌包前1d～2d，畦床上撒石灰粉，用量為200g/m2，澆透水后待用。擺包覆土1cm～21/4～1/514出菇管理溫度通過微噴、通風(fēng)等措施，將棚內(nèi)溫度控制在5℃～30℃之間，使晝夜溫差在6℃～10℃之間。濕度85%～901～2通風(fēng)513030次～320min～30min光照光照出菇期間，需要散射光，避免強(qiáng)光照射。15采收當(dāng)菌蓋基本展開，菌蓋邊緣內(nèi)卷，未彈射孢子前應(yīng)及時采收。55%～65d～7d7d～1016病蟲害防治主要病蟲害林下平菇栽培病蟲害較輕，少見木霉屬雜菌感染，可參照12.5雜菌處理方法。環(huán)境防控在林下拱棚內(nèi)懸掛粘蟲板（紙）粘殺菇蚊和菇蠅的成蟲。17儲藏分級儲藏采用冷藏保鮮方法，冷藏保鮮溫度為1℃～4℃，保鮮時間一般為2d～3d。附錄A（規(guī)范性）林下平菇栽培生產(chǎn)環(huán)節(jié)消毒方法表A.1規(guī)定了林下平菇栽培生產(chǎn)環(huán)節(jié)消毒方法。表A.1林下平菇栽培生產(chǎn)環(huán)節(jié)消毒方法類型方法接種器具消毒將接種器具清洗干凈，使用75%酒精擦拭或用0.1%的克霉靈溶液消毒堆料場消毒將堆料場地清掃干凈，噴灑0.1%克霉靈溶液進(jìn)行消毒接種室消毒按4g/m3～6g/m3的標(biāo)準(zhǔn)，點燃?xì)忪F消毒盒，消毒24h后通風(fēng)發(fā)菌棚消毒使用前24h將發(fā)菌棚打掃干凈，在密閉環(huán)境