企業(yè)管理(演示稿)第六章

第六章物資與存貨管理本章術(shù)語（1）物資消耗定額（2）工藝性損耗（3）非工藝性損耗（3）物資儲備定額（4）定量庫存控制（5）經(jīng)濟采購批量（6）經(jīng)常儲備定額（7）四號定位（8）五五擺放（9）定額日數(shù)法（10）庫存ABC分類管理法（11）存貨周轉(zhuǎn)率（12）存貨本章要點1．企業(yè)物資消耗的構(gòu)成與消耗定額的方法2．企業(yè)物資儲備定額、采購定額的方法一、物資供應3．提高物流控制水平的現(xiàn)代技術(shù)4.企業(yè)物資儲存管理與庫存管理的程序和方法5．企業(yè)存貨的含義及其管理評價方法6．衡量存貨資金定額核定周轉(zhuǎn)期法的主要指標與計算方法（一）物資消耗定額——在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，制造單位產(chǎn)品或完成單位勞務所必須消耗的物資數(shù)量的標準。（包括主要材料、輔助材料、燃料、動力、工具等的消耗定額）1．定額的基本方法：技術(shù)計算法、實際測定法、統(tǒng)計分析法、經(jīng)驗估計法2．原材料消耗構(gòu)成的與定額③非工藝性損耗——由于運輸保管不善，供應材料不符合規(guī)格，以及其他非工藝技術(shù)的原因所造成的損耗（1）原材料消耗構(gòu)成①構(gòu)成產(chǎn)品凈重——原材料的有效消耗部分②工藝性損耗——在準備或加工過程中，由于工藝技術(shù)的原因，使原材料型狀或性能發(fā)生改變而產(chǎn)生的損耗。（損耗的大小由工藝水平?jīng)Q定）（2）物資供應定額（物資需要量與采購量的依據(jù)）的計算公式：材料供應系數(shù)——非工藝性損耗應加的比例數(shù)，根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計資料分析確定（二）物資儲備定額——在一定條件下，為保證生產(chǎn)順利進行所必須的、經(jīng)濟合理的物資儲備數(shù)量標準。它是企業(yè)編制物資供應計劃和組織采購訂貨、核定流動資金和控制物資庫存水平的重要依據(jù)。（包括經(jīng)常儲備和保險儲備、季節(jié)性儲備）1．經(jīng)常儲備定額——企業(yè)前后兩批物資的供應間隔期內(nèi)，為保證生產(chǎn)正常進行所必須的儲備量（它是不斷變動的，在下批物資到達前達到最低儲備，到達時達到最高儲備）有兩種確定方法：最高儲備保險儲備經(jīng)常儲備供應間隔期最低儲備（1）供應間隔期法——根據(jù)物資供應間隔長短來制定的方法。（它主要考慮供應單位的供應條件、運輸條件等因素，沒有考慮企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟效益，適用于賣方市場下的物資供應。）經(jīng)常儲備定額=供應間隔天數(shù)×平均每日物資需用量例：某企業(yè)生產(chǎn)甲產(chǎn)品，預計全年產(chǎn)量為180000件，產(chǎn)品所需的材料A每件為2000克，計劃單價為5元/千克，預計材料A的在途天數(shù)為5天，驗收日期為1天，整理準備日為2天，供應間隔日數(shù)為20天，則A材料的的經(jīng)常儲備定額應為多少。解：經(jīng)常儲備定額（2）經(jīng)濟采購批量法——使企業(yè)的采購費用與保管費用之和（物資的采管總費用）最小的一次采購數(shù)量?；驹砣鐖D：費用訂貨量Q采購費用（S）保管費用（I）總費用（I+S）經(jīng)濟采購批量Q0一定時期內(nèi)的采購費用=采購次數(shù)×一次采購費用一定時期的保管費用=平均庫存×單位保管費用×存儲時間總費用最小的采購批量是總費用函數(shù)的極小值（總費用的導數(shù)等于零）例：某企業(yè)全年需要甲零件1200件，每訂購一次的訂貨成本為400元，每件年儲存成本為6元，求該零件的最佳訂貨批量應是多少？2．保險儲備定額——為了預防在物資供應中可能發(fā)生的誤期導致到貨不正常情況而建立的物資儲備

保險儲備定額=保險儲備天數(shù)×平均每日需用量（三）物資供應計劃——為保證計劃期內(nèi)生產(chǎn)正常進行而作的各種物資的計劃1．物資需要量的確定（1）直接計算法（定額計算法）——根據(jù)計劃任務和物資消耗定額直接計算，計算比較準確（2）間接計算法（比例計算法）——按一定比例、系數(shù)來估算物資需要量的方法2．期末期初庫存量期末庫存量=經(jīng)常儲備定額+保險儲備定額期初庫存量=編制計劃的實際庫存量+期初前的到貨量—期初前的耗用量二、商品采購（一）商品采購的要求：按需采購，保證供應，合理選擇采購渠道，選擇最佳供貨單位，保證質(zhì)量，價格合理，平等互利，強化合同管理（四）現(xiàn)代物流計劃控制技術(shù)（二）工業(yè)企業(yè)物資采購的進貨方式1．直達供貨——適用大宗物資或管制物資的進貨2．招標——適用于供應條件好、需量大的物資采購3．市場采購——經(jīng)濟合理、就地就近4．協(xié)作加工——適用于非標的、市場無現(xiàn)貨供應的物資進貨（三）商業(yè)企業(yè)物資采購的進貨方式1．計劃收購——按國家下達的計劃，簽定合同進行收購2．合同收購——商業(yè)企業(yè)根據(jù)市場需要，同生產(chǎn)部門協(xié)商，通過簽定購銷合同，訂購商品的形式。3．市場收購4．代批代銷——售后辦理結(jié)算的進貨形式5．工商聯(lián)營聯(lián)銷——是一種工商雙方達成協(xié)議建立的一種產(chǎn)銷供貨方式。三、商品的儲存管理商品儲存——商品離開生產(chǎn)零域而尚未進入消費零域前，在商品流通階段所形成的暫時“滯?！被蛲Ａ鳡顟B(tài)（一）商品庫存管理方法1．商品庫存ABC分類管理法——對庫存按商品重要性的不同劃分為ABC三類，分別給以不同程度的管理2．庫存定額管理法（1）定額日數(shù)法——一般按商品的正常周轉(zhuǎn)需要，以最高和最低儲備天數(shù)確定平均儲備天數(shù)作為庫存定額天數(shù)。①最低儲備天數(shù)=進貨在途天數(shù)+銷貨準備天數(shù)+商品陳列天數(shù)+保險天數(shù)②最高儲備天數(shù)=最低儲備天數(shù)+進貨間隔天數(shù)③平均儲備日數(shù)=（最低儲備天數(shù)+最高儲備天數(shù)）÷2（2）數(shù)量（金額）定額法

數(shù)量（金額）定額=定額日數(shù)×平均每日銷售量（元）3．定量庫存控制法（訂購點法）——預先規(guī)定一個訂購點量，當庫存降到訂購點時，就按規(guī)定的訂購數(shù)量（預先確定的經(jīng)濟訂購批量）提出訂貨或采購訂購點=平均備運天數(shù)×平均每日銷售量+保險儲備量（二）倉庫管理1．商品驗收入庫的程序收貨點驗分類搬運堆放憑證簽發(fā)商品數(shù)量驗收商品質(zhì)量驗收2．庫存物資保管——合理堆放，科學保管（1）分區(qū)、分類：（按商品屬性）（2）四號定位——把商品所有的庫、架、層、位號與倉庫的帳頁編號統(tǒng)一固定立牌立卡——對定位、編號的商品建立貨牌和卡片（包括編號、到貨日期、單價等）五五擺放——根據(jù)商品的性質(zhì)和形狀，以五為計量基數(shù)成組堆放。（3）按期清點和核實數(shù)量（4）科學養(yǎng)護，控制質(zhì)變（溫濕度、霉腐、防爆燃）3．商品發(fā)出的程序核單——發(fā)貨——理貨——復核——放行——登帳四、存貨管理（一）存貨——是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中為銷售或耗用而儲備的各種物資（包括材料、燃料、低值易耗品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、協(xié)作件和商品等）它是企業(yè)流動資產(chǎn)的組成部分。（二）存貨資金周轉(zhuǎn)期定額的方法

存貨資金定額=存貨每日平均周轉(zhuǎn)額×周轉(zhuǎn)期1．庫存材料資金的定額2．在產(chǎn)品資金定額在產(chǎn)品資金定額=在產(chǎn)品平均每日資金占用額×資金定額日數(shù)3．產(chǎn)成品資金定額的核定產(chǎn)成品資金定額日數(shù)=庫存日數(shù)+發(fā)運日數(shù)+結(jié)算日數(shù)（二）存貨的日常管理——企業(yè)在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中，財會部門對存貨管理進行的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督，以實現(xiàn)存貨管理的目標。1．建立健全存貨的日常管理制度（1）歸口分級管理（2）建立和完善企業(yè)內(nèi)部銀行制度，加強考核與監(jiān)督。，是衡量企業(yè)供產(chǎn)銷平橫及存貨管理效率的尺度。2．實行ABC分類管理控制3．加強存貨管理的考核與評價——以存貨周轉(zhuǎn)率指標加以衡量存貨周轉(zhuǎn)率——在一定時期內(nèi)，一定量的存貨資金循環(huán)周轉(zhuǎn)的次數(shù)或周轉(zhuǎn)一次的天數(shù)五、物資管理決策的全過程

復習與思考1．采購批量與采購費用、保管費用的關(guān)系，采購經(jīng)濟批量的意義。2．物資需用量有幾種確定方法。3．工業(yè)企業(yè)采購進貨的方式及其適用范圍。4．企業(yè)原材料消耗的構(gòu)成有哪些？5．MRP、MRPⅡ、JIT、ERP等物流管理的核心是什么？6.現(xiàn)代庫存管理有幾中方法，ABC管理法的實質(zhì)是什么？7．倉庫管理需要做好哪些工作？四號定位和五五堆放的概念是怎樣的？8．商品入庫驗收的程序是怎樣的？9．某企業(yè)計劃年度生產(chǎn)甲產(chǎn)品9900臺，期初在制品200臺，期末在制品300臺，回用廢料率為2%，單臺物資供應定額為30公斤，求鋼材需用量。9．某百貨商場家電部日銷售彩電50臺，該彩電從提出訂購到收到所購彩電并投放柜臺銷售時間為15天，企業(yè)的保險儲備量為100臺，求彩電的訂購點。10．某銷售公司歷史統(tǒng)計每年要銷售散裝食品3600公斤，每次訂貨成本為24元，每公斤存貨全年平均儲存與保管成本為3元，為了使企業(yè)的經(jīng)營達到最