貯藏馬鈴薯（課件）人教版勞動六年級上冊_第1頁
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文檔簡介

《勞動》六年級上冊貯藏馬鈴薯

馬鈴薯，又名土豆、洋芋等，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，既可作糧食,又可作蔬菜，深受大眾喜愛。那么，在日常生活中怎樣才能讓馬鈴薯長時(shí)間保鮮呢？課堂導(dǎo)入勞動準(zhǔn)備

勞動基礎(chǔ)

新收獲的馬鈴薯，要經(jīng)過2～4個月的時(shí)間才能發(fā)芽，即進(jìn)入休眠狀態(tài)。早熟品種休眠期長，可長時(shí)間貯藏；晚熟品種休眠期短，不宜長時(shí)間貯藏。

根據(jù)皮色，可將馬鈴薯分為白皮馬鈴薯、紅皮馬鈴薯、黃皮馬鈴薯和紫皮馬鈴薯等類型。其中，紅皮馬鈴薯和黃皮馬鈴薯更適合長期貯藏。貯藏特性白皮馬鈴薯

紅皮馬鈴薯

黃皮馬鈴薯

紫皮馬鈴薯

勞動基礎(chǔ)貯藏條件

1.溫度。貯藏馬鈴薯最適宜的溫度為3~5攝氏度。溫度過高會變綠、長芽或腐敗，溫度過低易凍傷。

2.濕度。貯藏馬鈴薯的濕度要適中。濕度過高容易引起腐敗，濕度過低則會導(dǎo)致失水量增大，新鮮度下降。

3.光照。在貯藏過程中避免光照，否則馬鈴薯會變綠、發(fā)芽。

勞動基礎(chǔ)貯藏方法

常用的貯藏馬鈴薯的方法有溝藏、窖藏、通風(fēng)庫貯藏和冷庫貯藏等，但日常生活中采用最多的還是窖藏。家庭可選用草木灰貯藏法、蘋果貯藏法、藥物貯藏法等簡易方法進(jìn)行貯藏，貯藏環(huán)境應(yīng)保持低溫、黑暗，防止塊莖變綠、發(fā)芽，變綠、發(fā)芽的馬鈴薯是不可以食用的。窖藏

冷庫貯藏

勞動場所學(xué)校蔬菜種植基地、蔬菜坊、學(xué)校食堂或家庭儲藏室等。

材料與工具

無損傷馬鈴薯、半熟蘋果、干凈紙箱、黑色塑料袋、膠帶等。勞動過程勞動成果

請將你貯藏的馬鈴薯展示一下吧！評一評，看看自己能得到幾顆星！勞動評價(jià)評價(jià)指標(biāo)自己評同學(xué)評老師評裝箱細(xì)致☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆過程清晰☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆操作熟練☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆成效明顯☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆勞動日志

在認(rèn)真參與馬鈴薯貯藏保鮮的過程中，我有很多經(jīng)驗(yàn)和感受想和大家交流。

在勞動實(shí)踐中，我遇到的最大困難：

我是這樣解決的：

我的體會：

勞動拓展

嘗試用下面的方法貯藏馬鈴薯。

第1步：用保鮮袋將馬鈴薯裝好。

第2步：盡量排除保鮮袋內(nèi)的空氣，并打好結(jié)。

第3步：套上另一個保鮮袋

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