易錯點06酶的辨析（4大陷阱）

易錯點06酶的辨析目錄01易錯分析（4大陷阱）02一隅三反【易錯點提醒一】酶≠蛋白質【易錯點提醒二】酶有催化作用≠提供活化能【易錯點提醒三】酶儲存溫度≠最適溫度【易錯點提醒四】酶有催化作用≠酶有高效性03易錯題通關易錯陷阱1：酶的本質不都是蛋白質?！痉治觥坑械拿甘堑鞍踪|，有的酶是RNA。易錯陷阱2：酶的催化作用不是因為能提供活化能，而是能降低活化能?！痉治觥棵附档偷幕罨苁茿B段。易錯陷阱3：酶不是在最適溫度下儲存?！痉治觥棵甘窃诘蜏叵卤４妗Ｒ族e陷阱4：酶有高效性是與無機催化劑相比酶的催化效率高?！痉治觥棵傅拇呋适菬o機催化劑的107~1013?！疽族e點提醒一】酶的本質不都是蛋白質。【例1】（2020春·江西上饒·高一上饒中學校考期中）關于酶的作用和本質敘述正確的是（

）A．酶是一種生物催化劑，本質不都是蛋白質B．美國科學家薩姆納從豌豆中提取出了果膠酶C．酶是通過為化學反應提供能量來加快反應速率D．酶均只能在細胞內起作用易錯分析：酶的本質是蛋白質或RNA。【答案】A【解析】A、酶的化學本質是蛋白質或RNA，A正確；B、美國科學家薩姆納從豌豆中提取出了脲酶，B錯誤；C、酶是通過降低反應的活化能來加快反應速率，C錯誤；D、酶是在活細胞內產(chǎn)生的，不僅可以在細胞內發(fā)揮作用，也可以在細胞外發(fā)揮作用，D錯誤。故選A。【變式11】（2021秋·四川宜賓·高一統(tǒng)考期末）關于酶作用和本質的敘述，正確的是（）A．酶只能在生物體細胞內起催化作用B．酶一般是在比較溫和的條件下起作用C．酶與無機催化劑的作用和本質相同D．酶能夠為細胞的化學反應提供能量【答案】B【解析】A、酶是活細胞產(chǎn)生的有機物，只要條件適宜，酶在細胞內、外都能起作用，A錯誤；B、酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的，B正確；C、酶與無機催化劑的作用機理都是降低化學反應的活化能，但是酶和無機催化劑的本質不同，酶是有機物，無機催化劑是無機物，C錯誤；D、酶能催化化學反應是因為酶能夠降低化學反應的活化能，D錯誤。故選B?！咀兪?2】（2020秋·安徽合肥·高一統(tǒng)考期末）下列有關酶的敘述，正確的是（

）A．胃蛋白酶的化學本質是蛋白質或RNAB．煮熟的肝臟中的過氧化氫酶仍有活性C．酶可在細胞內、細胞外或體外發(fā)揮作用D．酶能夠為生物體的生命活動提供能量【答案】C【解析】A、胃蛋白酶的本質是蛋白質，而不是RNA，A錯誤；B、過氧化氫酶的本質是蛋白質，在高溫條件下會變性，所以沒有活性，B錯誤；C、酶可在細胞內、細胞外或體外發(fā)揮作用，C正確；D、酶降低化學反應的活化能，但不能為生物體的生命活動提供能量，D錯誤。故選C?！咀兪?3】（2022秋·河南洛陽·高一?？茧A段練習）美國科學家薩姆納為“探索酶的本質”做出了很大的貢獻，下列哪項不是他的成就（）A．從刀豆種子中提取出脲酶 B．證明了酶的本質是蛋白質C．證明了酶具有催化作用 D．少數(shù)RNA也具催化功能【答案】D【解析】A、從刀豆種子中提取出脲酶是美國科學家薩姆納為“探索酶的本質”做出的成就之一，A錯誤；B、證明了酶（脲酶）的本質是蛋白質是美國科學家薩姆納為“探索酶的本質”做出的成就之一，B錯誤；C、證明了酶（脲酶）具有催化作用是美國科學家薩姆納為“探索酶的本質”做出的成就之一，C錯誤；D、發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA具有催化功能是美國科學家切赫和奧特曼的成就，不是美國科學家薩姆納為“探索酶的本質”做出的成就，D正確。故選D?！疽族e點提醒二】酶的催化作用不是因為能提供活化能，而是能降低活化能?！纠?】（2022秋·山東棗莊·高一棗莊八中?？茧A段練習）下列有關酶的敘述正確的是（

）A．酶的化學本質都是蛋白質B．對同一個細胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化C．同一個體不同種類的細胞中，酶的種類可能不相同D．酶通過為反應物供能和降低反應活化能來提高化學反應速率易錯分析：酶的作用機理是降低化學反應的活化能，不能供能?！敬鸢浮緾【解析】A、酶的化學本質是蛋白質或RNA，A錯誤；B、細胞分化后，其形態(tài)、結構和功能都發(fā)生了穩(wěn)定性差異，因此對于一個細胞來說，酶的種類和數(shù)量會隨著細胞的分化而發(fā)生變化，B錯誤；C、同一個體不同種類的細胞中，酶的種類可能不相同，C正確；D、酶的作用機理是降低化學反應的活化能，但是不能反應物供能，D錯誤。故選C?！咀兪?1】（2018·山東·高二統(tǒng)考學業(yè)考試）下列關于酶的敘述，正確的是（

）A．酶的化學本質都是蛋白質 B．不同細胞中可存在相同的酶C．酶為其催化的反應提供能量 D．低溫能破壞酶的空間結構【答案】B【解析】A、酶的化學本質大多數(shù)是蛋白質，少部分酶是RNA，A錯誤；B、不同細胞中可存在相同的酶，如呼吸酶，B正確；C、酶為其催化的反應降低活化能，不能提供能量，C錯誤；D、高溫能破壞酶的空間結構，低溫抑制酶的活性，D錯誤。故選B?！咀兪?2】（2023秋·四川眉山·高一仁壽一中?？计谀┟甘怯苫罴毎a(chǎn)生的，下列關于酶的敘述，正確的是（

）A．酶之所以能夠改變化學反應速率，是因為其為反應物提供了能量B．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其化學本質是蛋白質C．過氧化氫酶催化H2O2分解速率遠快于H2O2自然分解說明酶具高效性D．過氧化氫酶在催化過氧化氫分解的反應前后，種類和數(shù)量都不會發(fā)生改變【答案】D【解析】A、酶之所以能夠改變化學反應速率，是因為其降低了反應的活化能，A錯誤；B、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其化學本質是蛋白質或RNA，B錯誤；C、酶在降低反應的活化能方面比無機催化劑更顯著，所以具有高效性，C錯誤；D、酶作為催化劑，在反應前后種類和數(shù)量都不會發(fā)生改變，D正確。故選D?！咀兪?3】（2022秋·山東濰坊·高一山東省安丘市第一中學?？计谀┘毎x離不開酶，同時許多細胞代謝伴隨著ATP的合成或分解，下列關于動物細胞內的酶和ATP的敘述，錯誤的是（

）A．酶能降低特定化學反應所需的活化能，ATP能為某些化學反應提供活化能B．ATP分子中一定含有腺苷，有些酶分子中也含有腺苷C．酶主要在核糖體合成，ATP主要在線粒體中合成D．酶的形成伴隨著ATP的合成，ATP的形成離不開酶的催化作用【答案】D【解析】A、酶能降低特定化學反應所需的活化能，而ATP是能源物質，能為某些化學反應提供活化能，A正確；B、ATP分子中的A為腺苷，是由一分子腺嘌呤和一分子核糖組成的，有些酶分子的本質是RNA，RNA中也含有一分子腺嘌呤和一分子核糖組成的腺苷，B正確；C、絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA，核糖體是合成蛋白質的場所，因此酶主要在核糖體合成，線粒體是有氧呼吸的主要場所，ATP主要通過有氧呼吸合成，因此ATP主要在線粒體中合成，C正確；D、酶的形成（需要能量）伴隨著ATP的水解，ATP的形成離不開酶的催化作用，D錯誤。故選D?！疽族e點提醒三】酶不是在最適溫度下儲存?！纠?】（2022·河南焦作·統(tǒng)考二模）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，生物體內的化學反應能夠在較為溫和的條件下進行，與酶的作用密不可分。下列關于酶的說法，正確的是（

）A．酶能夠提高反應物的活化能，使化學反應更容易進行B．強酸條件（）下，人體內所有酶均不能發(fā)揮催化作用C．酶發(fā)揮催化作用的最適溫度一般不是儲存酶的適宜溫度D．常以蔗糖、淀粉和蔗糖酶為實驗材料，驗證酶具有高效性易錯分析：酶在低溫活性較低，酶的儲存需要在低溫?！敬鸢浮緾【解析】A、酶促反應的原理：酶能夠降低參與化學反應的反應物的活化能，A錯誤；B、人體內胃蛋白酶的最適pH約為，所以強酸條件（）下，人體內有些酶能發(fā)揮催化作用，B錯誤；C、保存淀粉酶的適宜溫度與該酶發(fā)揮催化作用的最適溫度不同，保存酶的最適宜溫度是低溫，C正確；D、常以蔗糖、淀粉和淀粉酶為實驗材料，驗證酶具有專一性，酶需要與無機催化劑比較高效性，D錯誤。故選C?！咀兪?1】（2023秋·河南鄭州·高二鄭州市第四十七高級中學?？奸_學考試）下列關于酶的相關說法，正確的是（

）A．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，所以只能在細胞內發(fā)揮作用B．酶的專一性體現(xiàn)在酶只能催化一種化學反應C．高溫、過酸、過堿會使酶的空間結構遭到破壞而永久失活D．最適溫度和最適pH條件下酶活性最高，應在最適溫度和pH條件保存酶【答案】C【解析】A、酶可以在細胞外發(fā)揮作用，如唾液淀粉酶，A錯誤；B、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或少數(shù)幾種相似底物的特性，B錯誤；C、結構決定功能，高溫、過酸、過堿會使酶的空間結構遭到破壞而永久失活，C正確；D、最適溫度和最適pH條件下酶活性最高，應在低溫和適宜的pH條件保存酶，D錯誤。故選C?！咀兪?2】（2022春·湖南·高一校聯(lián)考期末）酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機物，其作用條件較溫和，下列有關酶的敘述，正確的是（

）A．合成酶的原料為氨基酸或脫氧核苷酸B．與無機催化劑相比，酶能夠為化學反應提供更多的活化能，故酶具有高效性C．溫度會影響酶的活性，將溫度降至酶的最適溫度，酶活性將恢復到最大D．低溫會抑制酶的活性，所以需要低溫保存酶【答案】D【解析】A、絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)為RNA，故合成酶的原料為氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；B、酶的作用原理為降低反應所需的活化能，與無機催化劑相比，酶能降低更多的活化能，故酶具有高效性，B錯誤；C、高溫使酶失活后降低溫度，酶活性不能恢復，C錯誤；D、低溫抑制酶活性，但不會破壞酶的結構，所以需要低溫保存酶，D正確。故選D?！咀兪?3】（2021秋·安徽安慶·高三?？茧A段練習）酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。下列關于酶的敘述，錯誤的是（

）A．酶與相應物質結合后才能發(fā)揮催化作用B．酶的合成需要RNA聚合酶的參與C．胃蛋白酶適宜在低溫、低pH條件下保存D．探究酶的最適pH宜選擇淀粉和淀粉酶作為實驗材料【答案】D【解析】A、酶發(fā)揮作用時，通過特定空間結構與底物結合，而后催化底物發(fā)生反應，A正確；B、RNA聚合酶催化轉錄過程，絕大多數(shù)酶為蛋白質，少數(shù)為RNA，而細胞中蛋白質和RNA的合成都需經(jīng)過轉錄，故酶的合成都需要RNA聚合酶參與，B正確；C、酶需要在適宜的pH條件下保存，且需要低溫條件，而胃蛋白酶的最適pH為酸性條件，因此胃蛋白酶適宜在低溫、低pH條件下保存，C正確；D、淀粉在酸性條件下可以水解，所以不可以用淀粉和淀粉酶作為實驗材料探究pH對酶活性的影響，D錯誤。故選D?！疽族e點提醒四】酶有高效性是與無機催化劑相比酶的催化效率高?！纠?】（2023春·四川南充·高一四川省南充高級中學?？计谥校┫铝杏嘘P酶的本質和作用的說法正確的是（

）A．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物B．所有酶的化學本質都是蛋白質C．與無機催化劑相比，酶提供的能量更多，催化效率更高D．與無機催化劑相比，酶所催化的化學反應一般是在劇烈條件下進行的易錯分析：酶的高效性是指同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，催化效率更高?！敬鸢浮緼【解析】AB、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質，少數(shù)酶是RNA，A正確，B錯誤；C、同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，催化效率更高，C錯誤；D、與無機催化劑相比，酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的，D錯誤。故選A?！咀兪?1】（2021秋·河南駐馬店·高一河南省上蔡第一高級中學?？贾軠y）下列有關酶的敘述錯誤的是（

）A．同無機催化劑相比，酶催化效率更高，是因為酶為化學反應提供活化能B．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，一般在細胞外也能發(fā)揮作用C．淀粉酶不能分解纖維素證明了酶具有專一性D．低溫和高溫下酶活性都很低的原因不同【答案】A【解析】A、酶不能為化學反應提供活化能，酶的作用機理是降低化學反應的活化能，同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高，酶不能為化學反應提供活化能，A錯誤；B、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，適宜條件下，在細胞外也能發(fā)揮作用，如消化酶，B正確；C、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類反應，淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能水解纖維素，體現(xiàn)了酶的專一性，C正確；D、酶在低溫和高溫下活性都很低的原因不相同：低溫下酶的空間結構不變，高溫改變酶的空間結構，D正確。故選A?！咀兪?2】（2021秋·重慶巫山·高一?？计谀┟甘羌毎械闹匾镔|，沒有酶生命活動就無法正常進行，下列有關酶的敘述錯誤的是（

）A．酶的高效性體現(xiàn)在與無機催化劑相比，酶的催化效率高得多B．酶的專一性有利于細胞代謝的有序進行C．酶的專一性主要與酶的空間結構有關D．保存唾液淀粉酶的最適溫度在37℃左右【答案】D【解析】A、與無機催化劑相比，酶降低反應活化能的作用更明顯，因此與無機催化劑相比，酶的催化效率高得多，A正確；B、酶具有專一性，這樣可以保證各種化學反應能在同一時間發(fā)生而相互之間不受影響，從而保證了細胞代謝的有序和穩(wěn)定性，B正確；C、酶的專一性與酶分子結構的特異性有關，空間結構遭到破壞，會失去專一性，C正確；D、37℃是唾液淀粉酶反應的最適溫度，保存唾液淀粉酶應該低溫保存，D錯誤。故選D?！咀兪?3】（2019春·河南許昌·高二統(tǒng)考期末）下列有關酶的特性及相關實驗的敘述，正確的是（）A．探究酶的高效性時，自變量可以是酶的種類B．在研究溫度影響淀粉酶活性實驗中，可以用斐林試劑檢測實驗結果C．生長激素與呼吸酶可來自于同一個細胞D．與無機催化劑相比，酶提高反應活化能的作用明顯因而酶催化效率高【答案】C【解析】A、酶的高效性是讓酶的催化作用與無機催化劑相比，自變量是催化劑的種類（酶和無機催化劑），不是酶的種類，A錯誤；B、斐林試劑使用時需要水浴加熱，因此在研究溫度影響淀粉酶活性實驗中，不宜用斐林試劑檢測實驗結果，應選用碘液檢測實驗結果，B錯誤；C、生長激素由垂體細胞產(chǎn)生，垂體細胞能合成呼吸酶，因此生長激素與呼吸酶均可來自于同一個細胞，C正確；D、與無機催化劑相比，酶降低反應活化能的作用更明顯，因而酶催化效率更高，D錯誤。故選C。1．（2017春·山東濰坊·高二校聯(lián)考期末）下列關于酶和ATP的敘述，不正確的是A．酶和ATP是活細胞中都含有的物質B．酶能降低反應所需的活化能，ATP可為生命活動提供能量C．生物體內ATP和ADP的相互轉化依賴于同一種酶的催化D．ATP的合成需要酶的催化，酶的合成伴隨著ATP的水解【答案】C【解析】真核生物的活細胞中都含有酶和ATP，A正確；酶能降低反應所需的活化能，ATP可為生命活動提供能量，B正確；酶具有專一性，生物體ATP和ADP之間能相互轉化是不同的酶在起作用，C錯誤；ATP的合成需要酶的催化，酶的合成也需要ATP的水解提供能量，D正確。2．（2022秋·山東菏澤·高一校考期中）酶和ATP都是細胞中與能量有關的物質。下列有關酶和ATP的敘述，錯誤的是（）A．ATP脫去兩分子磷酸基團后的產(chǎn)物可作為某些酶的合成原料B．酶的合成需要ATP供能，而ATP的合成和水解也需要酶的催化C．酶的組成單位為氨基酸，而ATP的組成單位為核糖核苷酸D．酶可以降低化學反應的活化能，而ATP是人體的直接能源物質【答案】C【解析】A、ATP脫去兩分子磷酸基團后的產(chǎn)物為腺嘌呤核糖核苷酸，其可作為原料參與某些酶（RNA）的合成，A正確；B、酶的合成需要吸收能量，而ATP水解可為該過程提供能量。ATP的合成和水解需要ATP合成酶和ATP水解酶的催化，B正確；C、絕大多數(shù)酶是蛋白質，組成單位是氨基酸，少數(shù)酶是RNA，組成單位是核糖核苷酸。一分子的ATP由一分子的腺苷和三分子的磷酸基團組成，無基本組成單位，C錯誤；D、酶的催化機理是降低化學反應的活化能，ATP是細胞驅動生命活動的直接能源物質，D正確。故選C。3．（2020秋·全國·高二校聯(lián)考階段練習）下列關于“酶”的敘述，正確的有（）①有的從食物中獲得，有的在體內轉化而來②產(chǎn)生酶的細胞是具有分泌功能的細胞③一般能進行呼吸作用的細胞就能產(chǎn)生酶④不需要能量的反應就不需要酶⑤酶能為細胞內的化學反應提供活化能．⑥Na+，K+—ATP酶，即鈉鉀泵，表明酶在細胞代謝中有運輸功能⑦RNA水解酶不是蛋白質⑧酶只是起催化作用A．1項 B．2項 C．3項 D．0項【答案】B【解析】①酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化能力的有機物，故從食物中不能獲得，①錯誤；②像骨骼肌細胞、口腔上皮細胞能夠合成酶，但不具有分泌功能，②錯誤，③一般來說活細胞都能產(chǎn)生酶，都能進行細胞呼吸，③正確；④反應有吸能和放能反應，一般都需要酶催化，④錯誤；⑤酶的催化原理是降低化學反應的活化能，而非提供活化能，⑤錯誤；⑥Na+，K+ATP酶可以分解ATP獲得能量，細胞利用此能量進行Na+、K+的主動轉運，即能逆濃度梯度把Na+從細胞內轉運到細胞外，把K+從細胞外轉運入細胞，這里仍是起催化作用，而非運輸作用，⑥錯誤；⑦RNA水解酶不是RNA，而是蛋白質，⑦錯誤；⑧酶作為生物催化劑只是起催化作用，⑧正確。故選B。4．（2022秋·山西太原·高三山西大附中?？计谥校┟敢种苿┯袃深?，其中競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，從而降低酶對底物的催化效應；非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結合，能改變酶的構型，使酶不能與底物結合，從而使酶失去催化活性。下列敘述正確的是（）A．酶的催化作用實質是為化學反應提供活化能B．改變底物的量對兩種抑制劑的作用效果均無影響C．競爭性抑制劑通過降低酶本身的活性來降低酶促反應速率D．高溫、非競爭性抑制劑都能通過改變酶的空間結構使酶失去催化活性【答案】D【解析】A、酶具有催化作用的實質是降低化學反應的活化能，A錯誤；B、據(jù)題干分析，非競爭性酶抑制劑使酶不能與底物結合，所以改變底物的量對該抑制劑的作用效果無影響；競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，改變底物的量可增強底物的競爭力，降低酶抑制的作用效果，B錯誤；C、競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，從而降低酶對底物的催化效應，對酶本身的活性沒有影響，C錯誤；D、據(jù)題干可知，高溫、非競爭性抑制劑都能通過改變酶的空間結構使酶失去催化活性，D正確。答案選D。5．（2023春·內蒙古阿拉善盟·高一阿拉善盟第一中學?？计谀┫铝嘘P于酶的敘述，正確的是（）①酶是由活細胞產(chǎn)生的②酶能為反應物提供活化能③酶都是由氨基酸脫水縮合形成④能催化唾液淀粉酶水解的酶是淀粉酶⑤細胞中酶的催化作用發(fā)揮后會被及時降解⑥酶在細胞內外都可發(fā)揮作用A．①②⑥ B．①⑥ C．②④ D．②④⑥【答案】B【解析】①酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，①正確；②酶酶具有催化作用是因為可以降低化學反應活化能，②錯誤；③絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA，蛋白質類酶是由氨基酸脫水縮合形成，③錯誤；④唾液淀粉酶是蛋白質，能催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶，④錯誤；⑤細胞中酶的催化作用發(fā)揮后不會被降解，能反復利用，⑤錯誤；⑥酶發(fā)揮作用需要適宜的條件，只發(fā)條件適宜，在細胞內和細胞外都能發(fā)揮作用，⑥正確。故選B。6．（2020秋·陜西延安·高一?？计谀┫铝嘘P于酶的敘述中，正確的是（）①酶具有專一性②酶在體內不能更新

③溫度越高酶的活性越大④酶制劑通常在低溫下保存

⑤酶能降低化學反應的活化能⑥酶只能在細胞內發(fā)揮催化作用⑦酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物A．①④⑤⑦ B．②④⑤⑦ C．②③④⑥ D．①②⑥⑦【答案】A【解析】①專一性是酶的特點之一，①正確；②酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，來源于活細胞，在體內能夠更新，②錯誤；③酶的活性要受到溫度的影響，在一定溫度范圍內，酶的活性會隨著溫度的上升高而上升；當超過一定范圍內時，酶的