第二章 營養(yǎng)液的配置與管理課件

第二章營養(yǎng)液的配制與管理營養(yǎng)液的基本組成營養(yǎng)液的配制技術(shù)營養(yǎng)液的管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理

營養(yǎng)液是根據(jù)植物生長對養(yǎng)分的需求，將肥料按照一定的數(shù)量和適宜的比例溶解于水中配制而成的水溶液。第二章營養(yǎng)液的配置與管理第一節(jié)營養(yǎng)液的基本組成營養(yǎng)液的基本成分包括水、肥料（無機鹽類化合物）和輔助物質(zhì)。第二章營養(yǎng)液的配置與管理一、營養(yǎng)液對水源、水質(zhì)的要求（一）水源要求實驗室：蒸餾水或去離子水無土生產(chǎn)上：自來水和井水第二章營養(yǎng)液的配置與管理（二）水質(zhì)的要求（1）硬度不超過10o（2）酸堿度pH5.5-8.5（3）溶解氧4-5mg/L（4）NaCl含量小于2mmol/L（5）余氯（6）懸浮物小于10mg/L（7）重金屬及有毒物質(zhì)的含量第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理水質(zhì)

所謂硬水與軟水，一般以水中鈣的含量多少來劃分，目前以含鈣90～100ppm以上者稱為硬水，不足90ppm者稱為軟水。軟水中除鈣的含量少以外，鎂及其它鹽類的含量也少。正因為如此，硬水地區(qū)和軟水地區(qū)的營養(yǎng)液配方中的各種鹽類和酸的用量應(yīng)有所不同。軟水地區(qū)配制營養(yǎng)液時，應(yīng)該增加硝酸鈣的用量，使鈣的濃度達到120ppm以上，同時軟水中碳酸鹽的濃度也低，酸的用量也應(yīng)該相應(yīng)地減少。

第二章營養(yǎng)液的配置與管理（二）營養(yǎng)液及肥料對輔助物質(zhì)的要求（1）根據(jù)栽培目的選擇肥料（2）根據(jù)作物的特殊需要選擇肥料（3）選用溶解度大的肥料（4）肥料的純度要高，適當采用工業(yè)品（5）肥料種類適宜（6）肥料中不含有有毒、有害成分，購買方便，價格便宜。第二章營養(yǎng)液的配置與管理（二）無土栽培常用的肥料（1）氮源：硝態(tài)氮和銨態(tài)氮（2）磷源（3）鉀肥（4）鈣源（5）鐵源（6）鎂、鋅、銅、鐵等硫酸鹽（7）硼肥和鉬肥第二章營養(yǎng)液的配置與管理（三）輔助物質(zhì)營養(yǎng)液的輔助物質(zhì)是螯合劑，它與某些金屬離子結(jié)合可形成螯合物。 第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理三、營養(yǎng)液的組成原則

營養(yǎng)液的組陳不僅直接影響作物的生長發(fā)育，而且涉及到經(jīng)濟、有效利用養(yǎng)分的問題。組成原則：1、營養(yǎng)元素齊全植物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素16種，其中C、H、O3種營養(yǎng)元素由空氣和水提供，其余13種營養(yǎng)元素（N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl）從根際環(huán)境吸收。第二章營養(yǎng)液的配置與管理2、營養(yǎng)元素可以被植物吸收以化學態(tài)為主，在水中有良好的溶解性3、營養(yǎng)均衡第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理4、總鹽度和酸堿度適宜第二章營養(yǎng)液的配置與管理5、營養(yǎng)元素長期有效營養(yǎng)液的各種營養(yǎng)元素在栽培過程中應(yīng)長時間的保持其有效態(tài)，并且有效性不因氧化、根的吸收及離子間的相互作用而在短時間降低。第二章營養(yǎng)液的配置與管理四、營養(yǎng)液組成的確定1、確定營養(yǎng)液組成的理論依據(jù)（1）園試標準方理論依據(jù)分析不同元素的吸收量，以此來決定營養(yǎng)液配方的組成。（2）山崎配方理論

依據(jù)作物吸收元素量與吸水量之比，即表觀吸收成分組成濃度（n/w）值來決定營養(yǎng)液配方的組成。第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理（3）斯泰納配方根據(jù)作物對離子的吸收具有選擇性而提出來的。陽離子n(K+):n(Ca2+):n(Mg2+)=45:35:20陰離子n(NO3-):n(PO43-):n(SO42-)=60:5:35第二章營養(yǎng)液的配置與管理2、營養(yǎng)液總鹽度的確定根據(jù)作物種類、品種、生育期在不同氣候條件下對營養(yǎng)液含鹽量的要求來大體確定營養(yǎng)液的總鹽分濃度。第二章營養(yǎng)液的配置與管理3、營養(yǎng)液成分的確定主要依據(jù)生理平衡性和化學平衡性來確定營養(yǎng)液各組成成分的適宜用量比。（1）生理平衡影響營養(yǎng)液生理平衡的因素：元素間協(xié)助或拮抗作用。第二章營養(yǎng)液的配置與管理設(shè)計生理平衡配方的方法步驟：對正常生長的植物進行化學分析將單位以g/株表示的各種吸收量轉(zhuǎn)化成單位以mmol/L表示確定營養(yǎng)液適宜的總濃度，然后按比例計算出各種營養(yǎng)元素在總濃度中所占的份額。選擇適宜的肥料鹽類，并按各營養(yǎng)元素應(yīng)占的毫摩爾數(shù)選配肥料的用量可將單位以mmol表示的劑量轉(zhuǎn)化為g。第二章營養(yǎng)液的配置與管理（2）化學平衡營養(yǎng)液組配的幾種化合物，當其離子濃度處在一定濃度范圍時，不會因相互作用而形成難溶性的化合物沉淀，不會造成營養(yǎng)液中營養(yǎng)元素有效性降低。第二章營養(yǎng)液的配置與管理五、營養(yǎng)液配方在規(guī)定體積的營養(yǎng)液中，規(guī)定含有各種必需營養(yǎng)元素的鹽類數(shù)量稱為營養(yǎng)液配方。配方中列出的規(guī)定用量，稱為這個配方的一個劑量。如果使用時將各種鹽類的規(guī)定用量都只使用其一半，則稱為某配方的1/2劑量。第二章營養(yǎng)液的配置與管理營養(yǎng)液配方根據(jù)應(yīng)用對象不同分：葉菜類果菜類根據(jù)配方的使用范圍通用性專用性根據(jù)營養(yǎng)液鹽分的高低分總鹽度較高總鹽度較低第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理六、營養(yǎng)液的種類原液按配方配成的一個劑量的標準溶液母液是為了貯存和方便使用而把原液濃縮多少倍的營養(yǎng)液工作液直接為作物提供營養(yǎng)的栽培液。第二章營養(yǎng)液的配置與管理七、營養(yǎng)液濃度的表示方法直接表示法：化合物質(zhì)量/升、元素質(zhì)量/升、摩爾/升間接表示法：滲透壓和電導率第二章營養(yǎng)液的配置與管理1、滲透壓滲透壓表示在溶液中溶解的物質(zhì)因分子運動而產(chǎn)生的壓力。當營養(yǎng)液的濃度高于根細胞內(nèi)溶液的濃度時，根細胞的水會通過原生質(zhì)膜（半透膜）而滲透到營養(yǎng)液中這個過程為生理失水。第二章營養(yǎng)液的配置與管理無土栽培營養(yǎng)液的滲透壓可通過理論公式計算：P=cх0.0224х(273+t)/273P為溶液的滲透壓C為溶液的濃度t為使用時溶液的溫度第二章營養(yǎng)液的配置與管理2、電導率營養(yǎng)液所含的某些鹽類化合物是強電解質(zhì)。因而營養(yǎng)液具有導電作用，而導電能力的大小用電導率表示。γ=a+bS第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理

通過實際測定得到某個營養(yǎng)液配方的電導率和濃度之間的線性回歸方程之后，就可在作物生長過程中，測定出營養(yǎng)液的電導率，并利用回歸方程來計算出營養(yǎng)液的濃度，依次判斷營養(yǎng)液濃度的高低來決定是否需要補充養(yǎng)分。第二章營養(yǎng)液的配置與管理營養(yǎng)液濃度與電導率之間的回歸方程，必須根據(jù)具體營養(yǎng)液的配方和不同地區(qū)自行測定結(jié)果來配置專用的線性回歸關(guān)系。電導率和總鹽度的關(guān)系，可用經(jīng)驗公式：營養(yǎng)液的總鹽分（g/L)=1.0хγ(mS/cm)來表達。第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二節(jié)營養(yǎng)液的配制技術(shù)一、營養(yǎng)液配制的原則總的原則是確保在配制后和使用營養(yǎng)液時都不會產(chǎn)生難溶性物質(zhì)沉淀。采用兩種方法：對容易產(chǎn)生沉淀的兩種鹽類化合物分別溶解，分罐配制和保存，使用前再稀釋、混合；向營養(yǎng)液中加酸，降低pH值，使用前再加堿調(diào)整至正常水平。第二章營養(yǎng)液的配置與管理二、營養(yǎng)液配制前的準備工作1、正確選用和調(diào)整營養(yǎng)液配方2、選好適當?shù)姆柿?、閱讀相關(guān)資料4、選擇水源并進行水質(zhì)化驗5、準備好貯液罐及其他必要物件第二章營養(yǎng)液的配置與管理鈣鹽磷酸鹽鐵鹽A母液B母液C母液100～200倍100～200倍1000～3000倍三、營養(yǎng)液的配置方法第二章營養(yǎng)液的配置與管理四、營養(yǎng)液配制的操作規(guī)程仔細閱讀肥料或化學品說明書，注意分子式、含量、純度等指標，檢查原料名實是否相符，準備好裝濃縮液的容器，貼上不同顏色的標識。原料的計算過程要經(jīng)過3名工作人員3次核實，確保準確無誤。各種原料分別稱好后，一起放到配制場地規(guī)定的位置上，最后核查無遺漏，才動手配制。原料加水溶解時，如試劑溶解太慢，可以加熱，有些實際不能用鐵質(zhì)的器具敲擊或打，質(zhì)能用木、竹或塑料器具取用。建立嚴格的記錄檔案，以備查驗。第二章營養(yǎng)液的配置與管理第三節(jié)營養(yǎng)液的管理一、溶存氧的調(diào)整1、溶存氧及影響因素（1)DO的含義在一定溫度下、一定壓力下單位體積營養(yǎng)液中溶解的氧氣含量，單位以mg/L表示。在一定溫度和壓力條件下單位營養(yǎng)液中能夠溶解的氧氣達到飽和時的溶存氧含量稱為氧的飽和溶解度第二章營養(yǎng)液的配置與管理（2）溶存氧的測定營養(yǎng)液的溶存氧可以用溶氧儀測得。溶氧儀測定溶液中溶存氧時，一般測定溶液的空氣飽和百分數(shù)，然后通過溶液的液溫與氧氣的關(guān)系表中查出該溶液液溫下的氧含量，并用以下公式計算出此時營養(yǎng)液中實際的氧含量。M0=M×AM0

在一定溫度和壓力下營養(yǎng)液中的實際溶存氧M在一定溫度和壓力下營養(yǎng)液中的飽和溶存氧A為在一定溫度和壓力下營養(yǎng)液中的飽和空氣百分數(shù)第二章營養(yǎng)液的配置與管理第二章營養(yǎng)液的配置與管理（3）溶存氧的影響因素溫度氣壓植物種類生育期植株占液量第二章營養(yǎng)液的配置與管理2、水培植物對溶存氧的要求不同的作物種類對營養(yǎng)液中溶氧濃度的要求不一樣。第二章營養(yǎng)液的配置與管理3、增氧措施從空氣中自然向溶液中擴散人工增氧：利用機械和物理的方法來增加營養(yǎng)液與空氣接觸機會，增加氧在營養(yǎng)液中的擴散能力，從而提高營養(yǎng)液中氧氣的含量。第二章營養(yǎng)液的配置與管理落差噴霧攪拌壓縮空氣循環(huán)流動第二章營養(yǎng)液的配置與管理1.水分的補充液位刻度液位恢復液位下降二、營養(yǎng)液濃度的調(diào)整第二章營養(yǎng)液的配置與管理2、補充養(yǎng)分（1）根據(jù)化驗了解營養(yǎng)液的濃度和水平。（2）根據(jù)減少的水量來推算。（3）根據(jù)實際測定的營養(yǎng)液的電導率值變化調(diào)整。第二章營養(yǎng)液的配置與管理電導率調(diào)整的原則：針對栽培作物不同調(diào)整γ值。針對不同生育期調(diào)整γ值。針對栽培季節(jié)和溫度調(diào)節(jié)調(diào)整γ值。針對栽培方式調(diào)整γ值。針對營養(yǎng)液配方調(diào)整γ值。第二章營養(yǎng)液的配置與管理三、營養(yǎng)液pH的控制1、營養(yǎng)液pH值對植物生長的影響直接影響：傷害植物的根系間接影響：使營養(yǎng)液中的營養(yǎng)元素有效性降低甚至失效。第二章營養(yǎng)液的配置與管理2、pH值發(fā)生變化的原因主要受營養(yǎng)液配方中生理酸性鹽和生理堿性鹽的用量和比例、作物種類、每株植物根系占有的營養(yǎng)液體積大小、營養(yǎng)液的更換速率等。第二章營養(yǎng)液的配置與管理3、營養(yǎng)液pH值的控制治標：那個酸堿中和的方法調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的pH值。治本：在營養(yǎng)液配方的組成上，使用適當比例的生理酸性鹽和生理堿性鹽，達到生理平衡，從而使營養(yǎng)液的pH值變化比較平穩(wěn)，且穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。第二章營養(yǎng)液的配置與管理四、光照與液溫管理1、光照避免陽光照射2、營養(yǎng)液溫度穩(wěn)定的液溫第二章營養(yǎng)液的配置與管理3、營養(yǎng)液溫度的調(diào)整種植槽采用隔熱性能高的材料建造加大每株的用液量，提高營養(yǎng)液對溫度的緩沖能力。貯液池多建成地下式或半地下式。第二章營養(yǎng)液的配置與管理五、供液時間與供液次數(shù)主要依據(jù)栽培形式、環(huán)境條件、作物的長勢和長相而定?？偟墓┮涸瓌t：營養(yǎng)應(yīng)充分和及時，經(jīng)濟用液和節(jié)約能源。第二章營養(yǎng)液的配置與管理六、營養(yǎng)液的更換判斷營養(yǎng)液是否需要更換的方法：經(jīng)過連續(xù)測量，并多次補充營養(yǎng)液后，營養(yǎng)液的γ值卻居高不降。經(jīng)儀器分析，營養(yǎng)液中的大量元素含量低而電導率值高。營養(yǎng)液滋生大量病菌，導致作物發(fā)病，且病害難以使用農(nóng)藥控制。營養(yǎng)液渾濁可考慮種植時間來決定營養(yǎng)液的更換時間。第二章營養(yǎng)液的配置與管理七、經(jīng)驗管理法1、三看二測管理法三