HR綜合項目實訓講解

酒店人力資源治理酒店治理專業(yè)柯廳敏實訓1編寫工作說明書和工作標準子任務1分組子任務2收集職位工作信息子任務3整理信息，形成職位說明書子任務4爭論、整理，定稿任務名目教學目標理解并把握職位說明書的撰寫要求，并能依據(jù)實際狀況，編寫職位說明書，包括工作說明和工作標準?！緦嵱栆蟆績扇艘唤M，以曾經(jīng)實習的工作崗位作為爭論對象，收集信息，撰寫工作說明書?！緦嵱柼崾尽靠梢詮囊韵路矫媸占畔ⅲ赫埫枋瞿囊粋€典型的工作日；您治理哪些人？您歸誰管？您的主要責任是什么？您在每周中都有哪些活動？您在每項活動中都投入多少比例的時間？您的工作對腦力和體力都有哪些要求？勝任您的工作需要些什么學問、技能、經(jīng)受？您的工作的主要成果〔產(chǎn)出、產(chǎn)品〕是什么？您的工作做到怎樣就可以說做得不錯了？【實訓成果】：形成電子文檔，包括工作說明、工作標準。基本信息（與崗位相關的信息）崗位名稱直接上級職位任職者工作地點所在部門所在層級崗位目的（該崗位存在的主要目的和價值）主要應負責任（崗位的關鍵責任和要達到的成果，最多不超過10項）序號主要應負責任12崗位工作權限（根據(jù)該崗位應負的責任，所賦予的相應工作權限）最低任職資格（通常指擔任該崗位所需的最低任職資格和基本素質要求）工作關系（該崗位在組織中的位置，通常用圖、表形式表現(xiàn)）任職者：日期：直接上級：日期：批準人：日期：任務2職位說明書的撰寫

〔職位描述和任職資格〕一、職位描述職位描述反映了職位的工作狀況，是關于職位所從事或擔當?shù)娜蝿?、職責以及責任的名目清單?.職位標識(核心內(nèi)容)2.職位概要(核心內(nèi)容)3.履行職責(核心內(nèi)容)4.職位權限5.業(yè)績標準6.職位聯(lián)系(工作關系)(核心內(nèi)容)7.使用設備8.工作的環(huán)境和工作條件9.工作壓力(負荷)【案例】大堂副理的工作說明書【案例】大堂副理的工作說明書1.職位標識〔核心內(nèi)容〕〔1〕職務名稱；〔2〕編號； 〔3〕所屬部門；〔4〕職務等級；〔5〕薪資水平；〔6〕所轄人員；〔7〕定員人數(shù)；〔8〕編寫日期2.職位概要〔核心內(nèi)容〕又稱為工作目的，是指用特殊簡潔和明確的一句話來表述該職位存在的價值和理由。依據(jù)酒店營業(yè)需要，對各類人員的數(shù)量及構造進展合理配置，完成人事資料的統(tǒng)計分析。例如酒店人事主管3.履行職責〔核心內(nèi)容〕需要擔當?shù)闹饕氊煟恳豁椔氊煹木唧w內(nèi)容，要到達的目的，時間百分比，工作流程等。例如日常事務聘請與錄用行政工作薪資設計與治理行政工作員工福利及保險人員編定調(diào)整工作勞資關系行政工作酒店人事主管〔1〕提取步驟①將職位全部的工作劃分為幾項職責；②將每項職責進展進一步的細分，分解為不同的任務。例如1、依據(jù)員工損害報告，與部門及分部門主管，在勞動局辦理相關事宜。2、社會工傷保險新增、轉入、轉出等。員工福利及保險〔2〕留意的問題①依據(jù)動賓短語的格式來描述，即依據(jù)“動詞+賓語+目的狀語”的格式來進展描述；其中“目的狀語”可以省略。②要準確地使用動詞。4.職位權限工作權限一般包括三個局部：人事權限、財務權限和重大的業(yè)務權限5.業(yè)績標準業(yè)績衡量標準，如何衡量每一項責任的完成狀況6.職位聯(lián)系(工作關系)(核心內(nèi)容)與酒店內(nèi)外部其他人之間的相互聯(lián)系，如受誰監(jiān)視；監(jiān)視誰；工作合作對象；外部聯(lián)系等。7.使用設備使用設備就是工作過程中需要使用的各種儀器、工具、設備等。8.工作的環(huán)境和條件包括工作的時間要求、工作的地點要求、工作的物理條件等，如環(huán)境風險，職業(yè)危害等9.工作壓力〔負荷〕主要關注工作時間的波動性、出差時間的百分比、工作負荷大小三個方面。二、職業(yè)標準職業(yè)標準是指完成工作所需要的資格，它包括任職者的教育背景、身體特征、閱歷、培訓經(jīng)受、共性、技能和職業(yè)興趣等。但是很多酒店沒有獨立形成文件，而是附屬于職位說明書。職位標準〔任職資格要求〕的主要構成1.根本生理/社會特征(年齡、性別、身高、體重、戶籍等)2.正式教育程度(學問、學歷水平、專業(yè)等)3.工作閱歷和年限4.工作技能(計算機、外語、公文處理等)5.培訓要求(資格證書)6.興趣愛好7.體能要求：姿勢要求、對感覺器官的特殊要求8.工作力氣要求9.心理素養(yǎng)要求和共性特征等隱性要求顯性要求例如：某超市的崗位說明書崗位名稱區(qū)經(jīng)理崗位級別所屬部門區(qū)管理部主管上級公司總經(jīng)理所轄人員各部門經(jīng)理工資等級崗位編號Q01-01編制時間2002年7月崗位目標

根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，制定本區(qū)發(fā)展規(guī)劃，全面負責本區(qū)經(jīng)營管理工作，不斷擴大本區(qū)域業(yè)務，提高本區(qū)經(jīng)濟效益。崗位職責1、執(zhí)行公司制定的發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展規(guī)劃。2、制定并實施區(qū)域經(jīng)營策略和年度經(jīng)營計劃、銷售計劃，依據(jù)具體情況下達各部、各店執(zhí)行。3、主持制定和完善區(qū)域內(nèi)各種重要的管理制度，規(guī)范日常運作體系。4、協(xié)調(diào)區(qū)域各店之間的業(yè)務關系，監(jiān)督、檢查各店經(jīng)營、銷售情況及資產(chǎn)運營情況。5、監(jiān)督和指導區(qū)域內(nèi)各部門工作，協(xié)調(diào)區(qū)內(nèi)各部門、各店的工作關系。6、主持召開各店、各部門負責人會議。7、管理、考核部門經(jīng)理和店長的工作。8、主持管理區(qū)內(nèi)日常工作。9、為公司的經(jīng)營、管理、決策提供咨詢和依據(jù)。10、參加有關展覽會及有關公關活動，與工商、稅務、公安等相關部門接洽有關事宜。11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。工作權限1、對公司規(guī)劃、投資計劃和管理方案等提出咨詢和建議。2、對區(qū)內(nèi)總體發(fā)展計劃和具體實施措施進行組織、決策、監(jiān)控和管理。3、對區(qū)內(nèi)部門經(jīng)理、店長的任免、使用與管理。4、對低于5萬元的資金使用的簽發(fā)、支配。5、與財務部聯(lián)系資產(chǎn)采納、設備更新事宜。6、與談判部商定商品價格、數(shù)量、供應商的選擇等事宜。工作聯(lián)系1、公司內(nèi)部(1)、向公司提交本區(qū)發(fā)展規(guī)劃，匯報本區(qū)工作進展狀況。(2)、負責本區(qū)的人事管理工作。(3)、監(jiān)督和指導區(qū)內(nèi)各部門的業(yè)務開展。(4)、與公司財務部協(xié)調(diào)處理本區(qū)的資金結算、資金調(diào)拔等財務事宜。(5)、與公司其他部門進行業(yè)務聯(lián)系。2、公司外部(1)、與區(qū)所在的政府管理部門保持良好聯(lián)系。(2)、與同等業(yè)開展接觸和交流。所受監(jiān)督1、接受公司總經(jīng)理的領導和監(jiān)督，接受公司各職能部門的業(yè)務指導。

2、對區(qū)內(nèi)各部門、各店進行領導和監(jiān)督。任職資格1、學歷與專業(yè)：大學本科以上，經(jīng)濟類、管理類及相關專業(yè)2、年齡：30-40歲3、性別：男性4、經(jīng)驗：零售企業(yè)管理經(jīng)驗；市場運作經(jīng)驗；人事管理經(jīng)驗5、所受培訓：最新超市管理模式培訓；財務管理知識培訓；商業(yè)法律、法規(guī)培訓；金融知識培訓6、關鍵知識：經(jīng)濟學與管理學知識；零售業(yè)管理運作知識；市場營銷知識；成本控制知識；網(wǎng)絡知識7、關鍵能力：全面的領導與策劃能力；決策與運營能力；協(xié)調(diào)與溝通能力；處理重大問題的能力；人力資源的利用與開發(fā)能力；工作分配與授權能力；資源配置能力；行業(yè)研究能力8、素質特征：較強的支配力；感召力、決斷性；堅韌、耐心、沉穩(wěn)、創(chuàng)新；狀況于思考；發(fā)掘綜合商機的能力9、相關資格證書10、其他條件：廉潔公正；敬業(yè)；廣泛的客戶基礎職位說明書的作用員工的操作指南，酒店的治理工具為以下活動供給信息：工作分析員工聘請績效治理組織架構調(diào)整培訓與進展編寫工作說明書留意事項：對事不對人盡可能具體，可操作技術性的術語要附加解釋剔除廢話任職資格與崗位責任對應建立工作系統(tǒng)，完善任務與崗位的關系酒吧收銀：有扎實的計算機學問，頭腦清晰，反響靈敏POS要備注為PointOfSell,電子收款機系統(tǒng)職務名稱：銷售部經(jīng)理所屬部門：銷售部直接上級職務：營銷副總經(jīng)理一、生理要求：年齡：30歲至45歲性別：不限外貌：無畸形，出眾更好安康狀況：無殘疾、無傳染病聲音：一般話發(fā)音標準、聲音美麗二、學問和技能要求：1、學歷要求：本科，大專以上需從事專業(yè)3年以上2、工作閱歷：3年以上高星級酒店治理工作閱歷3、專業(yè)背景要求：曾從事銷售工作2年以上4、英文水平：到達國家四級水平，能嫻熟運用英語溝通5、計算機：嫻熟使用WINDOWS和MSOFFICE系列。三、特殊才能要求：1、語言表達力氣：能夠準確、清晰地向客戶介紹企業(yè)產(chǎn)品；2、文字表述力氣：能夠準確、快速的將希望表達的內(nèi)容用文字表述出來，對文字描述很敏感。3、觀看力氣：能夠很快的把握市場及其變化銷售部經(jīng)理的工作標準實訓2制訂新員工培訓準備子任務1培訓需求分析子任務2培訓課程設計子任務3培訓準備制定

任務名目【實訓要求】以小組為單位，職位分析實訓工程的企業(yè)和崗位為背景，制定10個月期限的實習生員工培訓準備?！緦嵱柼崾尽?、培訓需求分析：我們目前在哪里？2、培訓設計與資料的制作：我們要到達哪里？3、培訓方案組織與實施：我們?nèi)绾蔚侥睦铮?、培訓效果的反響與評價：我們究竟到哪里沒有？【實訓成果】：形成電子文檔。員工培訓準備包含的工程1、培訓目的：為什么？達什么效果？怎樣？

2、培訓的對象；

3、培訓需求；

4、培訓目標和內(nèi)容：內(nèi)容、標準、條件；

5、培訓的方式；

6、培訓講師；

7、培訓的時間；

8、組織實施部門：人力資源部？所在部門？

9、培訓考評及反響：筆試？面試？操作？

10、培訓費用。一、制訂培訓準備設計培訓內(nèi)容確定培訓目標明確培訓安排制訂培訓方式培訓準備A編制培訓預算BCDE1、設定培訓目標學問目標：受訓后受訓者將知道什么行為目標：受訓者將在工作中能做什么結果目標：通過培訓組織獲得什么最終結果例學問目標：飯店禮貌、禮儀以及政策法規(guī)學問行為目標：禮儀運用、運用各種操作技能供給效勞、運用菜單根本學問供給點菜效勞結果目標：員工滿足度提高、流淌率降低、效益提高

2、確定培訓的內(nèi)容〔1〕按培訓對象的層次分類操作層培訓督導治理層培訓決策治理層培訓操作層培訓培訓對象：對客效勞的一線員工、各技術工種操作人員及后臺勤雜人員等基層員工培訓內(nèi)容：從專業(yè)學問、業(yè)務技能與工作態(tài)度等方面培訓提高他們的專業(yè)素養(yǎng)水準。督導治理層培訓培訓對象：部門經(jīng)理以下基層治理人員培訓內(nèi)容：治理理念、概念與力氣的訓練、酒店專業(yè)學問的深化培訓、處理人際關系與來賓關系等方面的實務技巧、鼓舞員工的方法、企業(yè)文化、時間管理、績效評估、創(chuàng)作思維等決策治理層培訓培訓對象：部門經(jīng)理以上中高層治理人員培訓內(nèi)容：領導藝術、時間治理、績效治理、溝通技巧、樹立市場與競爭觀念、影響因素分析及策略制定、酒店戰(zhàn)略治理、營業(yè)預算、本錢把握、投資收益把握和經(jīng)營決策等內(nèi)容?！?〕按實施培訓的時間分類職前培訓在職培訓職前培訓在職培訓一般性培訓專業(yè)性培訓酒店法規(guī)政策員工手冊灌輸企業(yè)文化根本勞動技能安全訓練產(chǎn)品學問公關禮儀、行為標準治理人員培訓專業(yè)性培訓工作責任心職業(yè)態(tài)度治理力氣技能提升團隊精神學問培訓工作和治理學問指導和改進工作學問情商開發(fā)公司歷史與進展〔3〕按培訓專題內(nèi)容分類職業(yè)素養(yǎng)培訓企業(yè)文化培訓酒店效勞及治理技巧專題培訓部門專業(yè)實務培訓外語培訓員工主管經(jīng)理總監(jiān)工作技能效勞技巧SLC英語培訓食品衛(wèi)生溝通技巧團隊合作禮貌禮儀新主管系列培訓督導技巧效勞技巧SLC培訓技巧I§II溝通治理學向上促銷技巧解決問題英語培訓周末治理論壇領導藝術目標選才培訓技巧I§II溝通治理學時間治理財務治理解決問題英語培訓周末治理論壇領導藝術戰(zhàn)略籌劃E-CONNEL溝通治理學財務治理周末治理論壇行業(yè)實戰(zhàn)：香格里拉酒店的階梯式培訓3、員工培訓方法與實施在職培訓工作輪換助理制導師制〔輔導培訓〕脫產(chǎn)培訓課堂講授視聽講授遠程學習拓展訓練角色扮演商業(yè)玩耍案例研討行為塑造參觀訪問團隊培訓研修班實訓3制定酒店月度績效考核方法任務1：績效考核方法的要求任務2：爭論酒店績效考核指標體系任務3：撰寫績效考核方法任務4：匯報共享實訓內(nèi)容績效考核方法的要求總則〔目的、原則、內(nèi)容〕被考核對象考核方式〔周期、方式、考核人〕考核程序〔依據(jù)、考評標準、加減分事項及標準〕考核結果運用附則〔補充說明〕質檢記錄單客戶評價過失記錄個人工作周報歷史記錄單考勤記錄其他檢查記錄酒店餐飲、客房、前廳員工級績效考評表姓名部門職務入職日期月份考評項目及標準考評項目賦值評分標準考評項目賦值評分標準出勤紀律學習能力禮貌禮節(jié)團隊協(xié)作工作數(shù)量業(yè)務技能工作質量工作效率主動性責任感備注：酒店治理人員績效考評表姓名部門職務入職日期月份考評項目及標準考評項目賦值評分標準考評項目賦值評分標準準確執(zhí)行力效率責任感協(xié)作預見性培訓創(chuàng)新溝通激勵備注：文檔要求1.