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文檔簡介
肯德基餐飲員工聘請方案設計一、目的與意義通過合理和高效的聘請程序,引進一批具有專業(yè)學問技能的優(yōu)秀人才,充實公司各相應崗位的人才隊伍,提高公司人員的綜合素養(yǎng),構建企業(yè)人才梯隊,為今后公司的進展補充穎血液、儲藏熱力資源。二、人力資源規(guī)劃聘請崗位:肯德基效勞員,騎手,儲藏經理聘請人數:5〔效勞員、81〔儲藏經理〕學歷要求:效勞員初中及以上,騎手中專以上,儲藏經理大?;蛞陨先?、聘請打算及相關人員的工作內容序號 工程 工作要點 責任人1〕智聯聘請網上公布信息,聘請信息公布的 2〕在肯德基門口張貼聘請信息1時間和渠道 3〕找中介,公布聘請信息4)獵頭公司成立聘請小組 2013年5月20日,店長任組長
人力資源部人力資源部聘請資料預備
現場宣傳用手提電腦1臺;面試題、應聘者登記表1001024聘請流程
擺放、聘請資料擺放;面試期間桌椅擺放。初試,面試測評符合者;復試和錄用。20日 聘請資料總匯
人力資源部人力資源部6 日程安排 24日-26日
接待應聘者、整理應聘資料、對資人力資源部料、初試最終面試,錄用三、聘請實施階段〔一〕初試階段:職業(yè)面試測試實行的是面試測試的方法,通過對工作、生活、價值觀等方面的問題測試性格;在職業(yè)心理中,性格影響著一個人對職業(yè)的適應性,肯定的性格適于從事肯定的職業(yè);同時,不同的職業(yè)對人有不同的性格要求。因此,分別對肯德基效勞員,騎手,儲藏經理進展面試。面試官的標準:店長,大廳經理和領班??脊贅藴剩簩τ趦Σ亟浝恚盒杈哂休^強的團隊觀念以及團隊溝通協調力量,能夠快速的理解上級意圖,形成目標,整合資源。對于騎手,需要生疏路線,具有具備較強的效勞意識和團隊合作精神,聽從公司治理和安排。依據標準流程將餐點送到顧客手上。對于效勞員,接待顧客應主動、熱忱、禮貌、急躁、周到,使顧客有賓至如歸之感;運用禮貌語言,為客人供給最正確效勞,擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;協作領班工作,聽從領班或以上領導指揮,團結及擅長幫助同〔二〕復試階段:無領導小組方式1、選拔方式:無領導小組面試。其是一種承受情景模擬的方式對考生進展的集風光試的面試考察方式,考官可以通過考生在給定情景下的應對危機、處理緊急大事以及與他人合作的狀況來推斷該考生是否符合崗位需要,近幾年來無領導小組面試法得到越來越多單位的認可。2、選拔方式的目的爭論作為一種有效的測評工具,能測試出筆試和單一面試所不能檢測出的力量或者素養(yǎng);能觀看到考生之間的相互作用;能依據考生的行為特征來對其進展更加全面、合理的評價;能夠涉及到考生的多種力量要素和共性特質;能使考生在相對無意之中暴露自己各個方面的特點,因此推測真實團隊中的行為有很高的效度正符合銷售人員選拔的方式。3、無領導小組評分要素及權重:(15%);論點準確(10%);綜合分析與論證說理力量(15%);提綱挈領(20%);組織、領導力量(30%)。(20%3020〔20〕;區(qū)分偽鈔〔10%〕(30%20;主動熱忱30技能〔20%〕1、選拔方式:非構造化面試就是沒有既定的模式、框架和程序,主考官可以“隨便”向被測者提出問題,1、選拔方式:非構造化面試就是沒有既定的模式、框架和程序,主考官可以“隨便”向被測者提出問題,而對被測者來說也無固定答題標準的面試形式。2、對面試官的標準三年以上治理工作閱歷;樂觀尋求讓客戶滿足的策略;良好的團隊合作精神,優(yōu)秀的人際交往和協調力量,極強的解決問題的力量;工作主動性強,思維靈敏,力量,學習力量強;規(guī)律性強和良好的語言表達力量。四、聘請工作時間表514515165171952052252452552752930五、聘請費用1、各種聘請費用清單:1〕印制廣告及相關宣傳材料:200/月;2〕中介機構聘請費用:100--150/人;聘請會攤位費:250/場〔高區(qū)人才市場〕100元/200元/期;/人六:聘請本錢的核算:①張貼聘請廣告的實際費用較低,但需要投入的人力、物力較大,聘請效果15%左右。200/月×1=200②聯系中介機構的聘請費用相對較高,但是人力、物力的投入較少,聘請效15%左右。費用計算方式:100/人*2200③聘請會攤位費:250④網絡聘請效果較好,由于越來越多的求職者對聘請網絡比較生疏或主動性較強,所以很多求職者關心聘請網的聘請信息〔對招技術工、文員、治理類員工效35%?!?〕效度的評估分析Kfc以考核,然后再將績效考核的得分與當時的測驗結果加以比較,求兩者的相關系數。相關系數越大,說明此測評效度越高,可以依其來推測應聘銷售人員的潛力;假設相關系數越小,或無相關,則說明此測評無法推測銷售人員的工作潛力。〔2〕信度評估分析〔1〕效度的評估分析Kfc以考核,然后再將績效考核的得分與當時的測驗結果加以比較,求兩者的相關系數。相關系數越大,說明此測評效度越高,可以依其來推測應聘銷售人員的潛力;假設相關系數越小,或無相關,則說明此測評無法推測銷售人員的工作潛力?!?〕信度評估分析kfc時,又避開了前后兩次測評間的相互影響。做到既可信,又有效。八、聘請渠道的有效性分析:一切從實際需要動身,不拘一格的選人才。人才市場:人才市場具有簡便快捷的優(yōu)勢,網絡聘請信息掩蓋面廣,可收到較多應聘者資料。附12:崗位說明書3:測試評價表1:應聘人員登記表姓名性別誕生年月婚否畢業(yè)學校民族照片安康狀況政治面貌戶籍所在地身份證號碼參與工作時間聯系現工作所在地離職緣由資格證書電子郵件要求待遇手機起止時間學習/工作單位專業(yè)/職位簡歷姓名 關系年齡文化程度 現工作單位本人承諾保證所填寫資料真實。特別 2.保證遵守公司聘請有關規(guī)程和國家有關法規(guī)。提示 3.請?zhí)顚懞闷刚埖怯洷恚瑤R照片、學歷、職稱證書的有效證件及相關復印件。2肯德基餐飲〔崗位說明書〕儲藏經理崗位說明:工作名稱:儲藏經理所屬部門:人力資源部
直接上級:人力資源部主管定員標準:1一、工作概述:1.幫助公司指派的部門主管完成日常相關工作;2.生疏公司的實際運作;處理工作團隊日常內務;從事團隊內的人事治理工作;負責人員的安排;工作的安排;上級領導指示的宣導;根底數據的收集;完成上司交給的其它任務。二、工作職責1好各類狀況的統計、分析、推測、調整和查詢等工作。2、幫助完成上級領導指示的宣導;幫助公司辦理聘請、勞動合同簽訂或續(xù)簽,以及職務任免、調配等報批手續(xù)。3、幫助部門主管處理團隊內的人事治理工作;完成對員工戶籍調動等治理工作及辦理其申請報批手續(xù)工作,落實勞動安全保護,參與公司勞動安全、工傷事故的調查、善后處理和補償。4、完成部門主管臨時交辦的其他任務。三、工作標準1、完全遵守公司的規(guī)章制度,維護公司形象;2、承受公司客觀調控,完成人力資源部下達的工作任務;3、每周六參與部門會議,下午1點前必需向上級匯報本周工作〔上報每周工作狀況報表、或匯報具體狀況;4、認真解決工作運作中的問題,有困難要快速向上級匯報;5286、每天記錄工作日記和每日工作報表,月末上交上級轉呈公司、以備核查。四、監(jiān)視及崗位關系:導。的權力與義務。五、與其他崗位關系內部聯系:本崗位在人力資源部經理的領導下,直承受人力資源部經理的指導,部門成員之間有業(yè)務上的協調和協作關系;與其他部門的成員有互助和監(jiān)視關系。外部聯系:本崗位員工與公司各部門之間有合作互助關系。六、本崗位晉升平面圖儲藏經理→人力資源副主管→人力資源主管七、勞動條件和環(huán)境本崗位屬于腦力工作,室內室外工作相結合。工作環(huán)境較穩(wěn)定,安全系數較高。八、工作時間本崗位實行每周40小時的標準工時制,正常工作時間外的加班薪酬按日平均工作的兩倍計算。九、薪酬津貼底薪2800元,不供給餐飲住宿。效勞員崗位說明:崗位名稱崗位名稱效勞員直接上級領班所在部門前廳崗位定員8本職:親切自然地歡送顧客,并供給他們所想要得到的效勞,執(zhí)行一切必需的清潔維護工作。職責與工作任務:職責表述:負責接待顧客、效勞顧客工作20%職責一1.親切接待顧客。2.如有顧客不留神倒翻飲料,應準時補給并通知值班經理;3、樂觀主動地幫助有需要幫助的顧客;4、做清潔工作時,留意不要影響顧客用餐;5、音響〔空調〕太大或太小時,應通知經理進展調整。職責職責表述:負責日常效勞工作45%二 1.餐桌的整理及擦拭干凈,桌椅的排列整齊;2.2/33/4作擦干臺面,隨時清潔臺面上的油污及水漬;任餐廳內一旦覺察有任何問題〔顧客投訴,設備等〕應馬上向當班領匯報。并盡快務實行措施解決。垃圾桶內外要保持清潔且無異味;職責表述:負責餐廳外圍工作職責表述:負責餐廳外圍工作20%職責1.過道垃圾與雜草的清潔;2.過道地面的清潔;三3.窗臺的清潔;4.室外的廣告宣傳品如有破損,應通知值班經理;職責表述:負責公司的固定資產治理工作時間百分比:5%職工責定期盤查內外固定資產和低值易耗品,并建立臺賬進展登記。作四任務職責五職責表述:完成領班交付的其他工作10%權力:機關固定資產和低值易耗品使用的監(jiān)視權對下級員工的工作有監(jiān)視、檢查權對下級員工有獎懲的建議權對下級員工的業(yè)務水平、業(yè)績有考核評價權工作協作關系:內部協調關系領班、店內內部員工外部協調關系任職資格:教育水平專業(yè)培訓經受閱歷學問技能技巧其它:請假
技校、職業(yè)高中或者高中畢業(yè)專業(yè)不限酒店效勞培訓、相關政策培訓、烹飪學問培訓1衛(wèi)生學問、養(yǎng)分學方面的學問、禮儀學問具有肯定的人際力量、溝通力量、打算與執(zhí)行力量、推斷與決策力量員工除休息日及節(jié)假日外,其余工作日,如未能出勤者,均應請假。員工請假應于事前填妥〔請假單〕附具有關證明,并須指明職務代理人〔一般作業(yè)員除外直屬主管報備,并于上班日補辦請假手續(xù)。節(jié)假日休假遲到與早退薪資計算年終獎金加班費薪資薪資發(fā)放使用工具設備工作環(huán)境所需記錄文檔
婚假、喪假、產假、年休假以一天為最小請假單位;病假、公假則可以四小時為最小請假單位。事假則可以二小時為最小請假單位。法定假期:全部員工每年均可享有以下十天之法定有薪假日:元旦〔公歷一月一日〕一天春節(jié)〔農歷正月初一、初二、初三〕三天國際勞動節(jié)〔公歷五月一日、五月二日、五月三日〕三天國慶節(jié)〔公歷十月一日、十月二日、十月三日〕三天公司如因機械保養(yǎng)、檢修、待料、停電等緣由致當日無法工作時,可以將工作日與休息日換休。1515遲到或早退者將被扣發(fā)本人當月全勤獎,第一次扣當月10%全勤獎,其次次扣當月20%全勤獎,第三次扣當月30%全勤獎;當月內四次及以上遲到者,當月扣完100%全勤獎,330%。15〔遲到或早退時間未滿11計,未辦理請假手續(xù)者以事假論。1.進人員及離職人員,按當月實際在職天數,按比例計發(fā)薪資.離職人員(含被辭退或自動辭職者)于辦妥離職手續(xù)后,才發(fā)放應發(fā)薪資。凡當月消病假、事假或遲到,早退、曠工者按公司考勤規(guī)定減發(fā)薪資。★病假扣薪〔每小時〕=〔根本工資+浮開工資〕/月正常工作日/16〔元/小時〕★事假扣薪〔每小時〕=〔根本工資+浮開工資+績效獎金+福利津貼〕/〔月〔元/小時〕★事假扣薪〔每小時〕=缺勤扣薪〔每小時〕=曠職扣薪〔每小時。2.5%全勤獎,缺勤、曠職每小時扣5%全勤獎。員工應扣繳之所得稅,社會保障個人自繳局部及其他借支等,均由本公司在當月薪資中代為扣除。年終獎金發(fā)放將視年度經營效益,井結合員工年度考績而打算。按國家或地方政府有關規(guī)定執(zhí)行。薪資〔實發(fā)〕=根本工資+浮開工資+主管津貼+崗位津貼+駐外津貼+全勤金+績效獎金+加班費+福利津貼+其他加薪-應扣除工資〔病假、事假、早到、違紀扣款等〕-社會福利自繳費-所得稅。應由員工個人擔當的自付費用〔社會福利自繳費所得稅、檔案托付保管費、就業(yè)證辦理費、錄用體檢費等〕由公司在員工薪資中統一代繳。1.本公司薪資于每月月底發(fā)放。本公司薪資為保密薪資,任何人不得探聽他人薪資,也不得將本人的薪資透露給他人。抹布,搗壓棒,掃把,地拖,地拖桶,玻璃清潔劑,玻璃刮,垃圾袋等。前廳通知、匯報、工作總結等。騎手崗位說明工作名稱:騎手所屬部門:人力資源部
直接上級:騎手組長定員標準:8一、工作概述:1.幫助公司指派的部門主管完成日常相關工作;2.生疏公司的實際運作;處理工作團隊日常內務;從事團隊內的人事治理工作;負責人員的安排;工作的安排;上級領導指示的宣導;根底數據的收集;完成上司交給的其它任務。二、工作職責1、產品的制作和呈遞、依據標準流程將餐點送到顧客手上、維持餐廳的清潔2、富有朝氣;遵循程序和工作標準,有主動精神和團隊合作精神,溝通力量良好,努力使顧客滿足;3、會騎電動車〔公司供給〕并適應戶外工作;4、具備較強的效勞意識和團隊合作精神,聽從公司治理和安排;5、為客瘋狂:認真工作、樂在其中、CARE652三、工作標準1、完全遵守公司的規(guī)章制度,維護公司形象;2、承受公司客觀調控,完成人力資源部下達的工作任務;3、每周六參與部門會議,下午1〔上報每周工作狀況報表、或匯報具體狀況;4、認真解決工作運作中的問題,有困難要快速向上級匯報;5286、每天記錄工作日記和每日工作報表,月末上交上級轉呈公司、以備核查。四、監(jiān)視及崗位關系:所受監(jiān)視:本崗位未做具體工作安排前所屬人力資源部,直
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