安全管理制度之食堂廢棄物處置管理規(guī)定

2023安全管理制度之食堂廢棄物處置管理規(guī)定contents目錄引言廢棄物處置管理規(guī)定責任和義務檢查和監(jiān)督記錄和報告相關(guān)文件和附件引言01VS為了規(guī)范食堂廢棄物處置管理，確保食堂運營過程中產(chǎn)生的廢棄物得到妥善處理，防止對環(huán)境和食品安全造成不良影響，特制定本規(guī)定。背景隨著社會對環(huán)境保護和食品安全的日益關(guān)注，企業(yè)需要采取有效措施來保障食品安全和環(huán)境友好。食堂作為企業(yè)內(nèi)員工就餐的主要場所，其廢棄物處置管理對于企業(yè)形象和員工健康至關(guān)重要。目的目的和背景范圍本規(guī)定適用于企業(yè)內(nèi)食堂運營過程中產(chǎn)生的各種廢棄物處置管理工作，包括廚余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。適用性本規(guī)定適用于企業(yè)內(nèi)全體員工和食堂承包方，并要求嚴格遵守執(zhí)行。對于違反本規(guī)定的行為，將按照企業(yè)相關(guān)制度進行處罰。范圍和適用性廢棄物處置管理規(guī)定021廢棄物分類23包括紙張、塑料瓶、鋁罐等可回收利用的廢棄物?？苫厥諒U棄物包括食物殘渣、果皮、蔬菜葉子等有機廢棄物。廚余廢棄物包括廢油、廢電池、燈管等對環(huán)境和人體有害的廢棄物。有害廢棄物廢棄物存放和標識每個廢棄物存放區(qū)域必須有明顯的標識，注明存放物品的種類和注意事項。嚴禁將廢棄物混放或亂扔，以免造成環(huán)境污染和安全隱患。食堂應設(shè)置專門的廢棄物存放區(qū)域，并按照分類進行存放。廢棄物處理和轉(zhuǎn)移可回收廢棄物由食堂管理人員定期送至回收站進行回收利用。有害廢棄物應按照相關(guān)規(guī)定進行安全處理或轉(zhuǎn)移至指定地點。廚余廢棄物應進行堆肥處理或送至垃圾站進行資源化利用。食堂管理人員應定期對食堂內(nèi)的廢棄物處理情況進行檢查和監(jiān)督，確保廢棄物得到合規(guī)處理。責任和義務03制定廢棄物處置管理制度和流程食堂負責人應制定詳細的管理制度和流程，明確各類廢棄物的處置方式、責任方及處置要求。培訓和教育負責組織員工進行廢棄物處置的培訓和教育，確保員工了解正確的處置方法和注意事項。監(jiān)督和檢查應定期對食堂廢棄物處置工作進行檢查和監(jiān)督，確保各項措施得到有效執(zhí)行。食堂負責人的職責食堂員工的義務要點三分類收集食堂員工在工作中應按照廢棄物分類收集的要求，將可回收物、有害垃圾和其他垃圾進行分類收集。要點一要點二正確處置對產(chǎn)生的廢棄物應按照規(guī)定的處置方式進行處理，如使用指定的垃圾桶、按照規(guī)定的時間和路線運送等。愛護設(shè)備和工具應愛護廢棄物處置所需的設(shè)備和工具，確保其正常運轉(zhuǎn)和使用安全。要點三供應商供應商應負責提供符合安全標準的廢棄物處置服務，確保服務質(zhì)量和安全。監(jiān)管部門監(jiān)管部門應對食堂廢棄物處置工作進行監(jiān)督和管理，對不符合規(guī)定的行為進行處罰和糾正。第三方機構(gòu)如涉及第三方機構(gòu)進行廢棄物處置，食堂負責人應與該機構(gòu)明確其責任和義務，并對其進行必要的培訓和指導。相關(guān)方的責任和義務檢查和監(jiān)督04檢查頻率食堂廢棄物處置管理規(guī)定應明確檢查頻率，例如每日巡查、每周抽查等。檢查方式檢查方式包括現(xiàn)場檢查、記錄審查等，確保食堂廢棄物處置符合規(guī)范。檢查頻率和方式不符合項的處理不符合項的識別通過檢查和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)不符合項，如未按規(guī)定分類、存放或處理廢棄物等。處理措施對不符合項應采取相應的處理措施，如口頭警告、書面整改通知等。跟蹤整改對處理措施進行跟蹤，確保整改落實到位。010203設(shè)立有效的投訴渠道，如食堂意見箱、在線投訴平臺等，以便員工或就餐者提出投訴。投訴渠道收到投訴后，應盡快響應并調(diào)查處理，將處理結(jié)果及時反饋給投訴人。反饋響應根據(jù)投訴和反饋情況，對食堂廢棄物處置管理規(guī)定進行持續(xù)改進，提高管理效果。持續(xù)改進投訴和反饋機制記錄和報告05食堂廢棄物處置應按規(guī)定記錄，包括廢棄物的種類、數(shù)量、處理方式等信息，記錄應真實、準確、完整。記錄要求食堂廢棄物處置記錄應至少保存兩年，以備查驗。如涉及到食品安全事故等特殊情況，應永久保存。保存期限記錄要求和保存期限報告內(nèi)容和頻率食堂廢棄物處置情況應定期向食品安全監(jiān)管部門報告，包括廢棄物的種類、數(shù)量、處理方式等信息，以及是否存在異常情況等。報告內(nèi)容食堂廢棄物處置情況應每季度至少報告一次，如遇特殊情況應及時報告。報告頻率記錄查閱權(quán)限食堂廢棄物處置記錄應按規(guī)定保存，并允許食品安全監(jiān)管部門或其他相關(guān)政府部門查閱。報告查閱權(quán)限食堂廢棄物處置報告應向食品安全監(jiān)管部門或其他相關(guān)政府部門報送，并允許查閱和監(jiān)督。記錄和報告的查閱權(quán)限相關(guān)文件和附件0603食堂廢棄物處置管理考核辦法相關(guān)管理制度或辦法01食堂廢棄物分類管理制度02食堂垃圾處理操作規(guī)程010203食堂垃圾分類操作手冊