農(nóng)耕農(nóng)產(chǎn)品加工-舂米課件

農(nóng)耕農(nóng)產(chǎn)品加工——舂米教學(xué)目的：感受中華民族博大精深的農(nóng)耕文化。孩子們對(duì)生活、對(duì)父母、對(duì)辛苦的勞動(dòng)人民的感恩意識(shí)。教學(xué)時(shí)間：全年教學(xué)場(chǎng)地：室內(nèi)科普展覽區(qū)、室外農(nóng)田教學(xué)用具：水稻實(shí)物，自然科普館、農(nóng)業(yè)沙盤、農(nóng)業(yè)雕塑、傳統(tǒng)農(nóng)具常吃的幾種糧食作物，比方說我們的水稻——大米、小麥——面粉、小米、薯類——紫薯、紅薯、豆類——黃豆、紅豆等，這五種糧食作主要能量，所以我們小朋友要常吃五谷，不僅長(zhǎng)高高，還能強(qiáng)壯。記好！〔——五谷姐姐早上好〕常吃的幾種糧食作物，比方說我們的水稻——大米、小麥——面粉、小米、薯類——紫薯、紅薯、豆類——黃豆、紅豆等，這五種糧食作主要能量，所以我們小朋友要常吃五谷，不僅長(zhǎng)高高，還能強(qiáng)壯。記好！〔——五谷姐姐早上好〕餐都吃什么飯??？〔饅頭、米飯、、、、、〕今日，五谷姐姐就帶有小朋友會(huì)幫助爸爸媽媽蒸大米的啊？怎么蒸呢？把從超市買來的凈凈的。但是呀，你們知道超市的大米又是怎么來的嗎？〔舂米定義〕我們大米以前的樣子是這個(gè)樣子的〔水稻實(shí)物〕，吃的大米有什么不一樣嗎？水稻成熟了后他的谷粒會(huì)被收割下來，剝?nèi)サ練ぃ褪俏覀兊拇竺琢?。所以呀，我們超市的大米是已?jīng)剝?nèi)ス葰さ拇竺琢?。我們把去除稻殼的過程稱為“舂米”?！?2023〕那你們知道稻殼是如何剝掉的嗎？〔同學(xué)答復(fù)：用機(jī)器剝、用手剝〕對(duì)。現(xiàn)在我們就是用先進(jìn)的機(jī)器剝的，借助電力完全自動(dòng)化的。但是，你知道嗎，現(xiàn)在的機(jī)器可是經(jīng)受1202312023〔湖南道縣玉蟾巖出12023512023〕〔純手工——手剝殼方式就是用手剝。〔手剝互動(dòng)一起混著吃的。難以下咽的。再之后呢，人們不一粒一粒剝了，而是將谷子裝在口袋里搓，之后再通過揚(yáng)篩的方式去除混在米里面的稻殼?！步處煄е韬Y子〕〔純手工——搗米〕〔搗花椒器具類似舉例，展臺(tái)觀看〕〔純手工——杠桿舂米要部件，叫臼，這個(gè)字呀就是“舂”字的下半部，它在古時(shí)用一塊大整石漸漸鑿成，一只大的石臼，一般要四個(gè)人才能抬得動(dòng)它呢，相當(dāng)力將尾端踩下去，它的頭端就會(huì)抬了起來，當(dāng)我們松開用力的尾端，勞動(dòng)人民會(huì)在頭端綁塊石頭加重，舂米起來更有力?！哺軛U舂米體驗(yàn)〕：教師示范，講解，同學(xué)們排好隊(duì)一個(gè)一個(gè)體驗(yàn)〔說感想〕其實(shí)舂米，談不上什么工藝，過程也并不簡(jiǎn)潔，但確定是個(gè)力氣活，要舂白一臼米，最少舂了三百下，一臼米舂下來，人早已經(jīng)汗流浹背，大汗淋漓，喘氣不已。所以，舂米是男人們的活，而且確定是還要進(jìn)展其次遍、第三遍舂米工作。沒錢也沒那么多好吃的，一聽說要舂米，愉快手舞足蹈。由于，只要是那天舂米，大人準(zhǔn)給他們煮頓干飯吃。那時(shí)候，多數(shù)人家正常是二或三頓稀，而且要把蘿卜纓子和野菜加在少量的米里，煮稀飯吃。缺吃少穿的童年，舂米常常是在他們的夢(mèng)里?！病吃偃缓竽?，經(jīng)過幾百物，將稻谷放在這個(gè)大石碾上，用這個(gè)石頭壓過稻谷的身體，會(huì)使皮石碾互動(dòng)體驗(yàn)〕，看看動(dòng)物們得用多大的力氣才能推動(dòng)它啊。但是這樣的方式會(huì)使米粒壓碎的。之后呢借助大自然中的能量，比方我們的水能、風(fēng)能。在西漢末大大提高了勞動(dòng)效率。我們借助風(fēng)力制造了什么呢？我們借助風(fēng)力制造了這個(gè)風(fēng)鼓機(jī)。將它們分開？是什么?。坑煤Y子揚(yáng)篩的方式將米和稻殼分開。之后曲柄，轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)扇輪形成向谷物漏下方向的橫風(fēng)流，谷物殼較輕。而向用了她們的重量不同，輕的稻殼被風(fēng)吹出來了，重的就掉下來了，你們能想到嗎？〔全自動(dòng)化——電力舂米〕現(xiàn)在呢我們制造了電動(dòng)石碾去稻殼的機(jī)器，不僅解決了一般石碾壓壞大米的難題，還更加高效、更加衛(wèi)生?！补蚕砜偨Y(jié)〕12023也都體驗(yàn)過了，你們確定有很多想法，說說吧。