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文檔簡介
慎而思之,勤而行之。斯是陋室,惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年做菜心得感想700字范文收拾做菜心得感想700字范文
人人都有過第一次的經(jīng)歷,而最令我難忘的就應(yīng)該是我第一次做飯了。下面由我來給大家分享,歡迎大家參閱。
做菜心得體味1
有一次,爸爸出差回家,阿媽媽不在家,爸爸有些心痛,回到家放下行李就去睡覺了,而且臉上紅彤彤的,過了半個(gè)小時(shí),爸爸醒了,可他的頭還是暈,異常心痛,我問他吃飯了嗎?他說沒吃,我想讓媽媽回家做飯,可打電話媽媽不節(jié)電話,沒主意我只好親手下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進(jìn)廚房,看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜,我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆,所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆,先把兩頭拔掉,然后洗干凈,把它切好,把肉拿出來切成肉條。一切決定好后,我開始炒了。
我把鍋放好,點(diǎn)起火,倒好油,等油熱了之后,放八角,再放肉跳,放甜醬。等肉慢慢由甜醬的色彩后,我就開始放蕓豆,我學(xué)著媽媽的形狀小心翼翼的放蕓豆,當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候,油花四濺,從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽,這時(shí)我才把油煙機(jī)打開,過了一回眼慢慢的散開了,我用鏟子翻了翻菜,然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步,我開始淘米,然后讓它開始熬飯,這是蕓豆也差不多了,我掀開鍋蓋,撒了兩勺鹽,我又翻了翻,關(guān)上火,把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了,用微波爐波了一些饅頭,過了15分鐘,稀飯熬好了,我乘好,放在桌子上。看著我辛辛勞苦做的飯,心里有說不出的歡喜。
我叫爸爸起床吃飯,爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的,他拿起筷子嘗了幾口,夸我做得好,我異常歡喜,像吃了蜜一樣甜。
這次做飯,我不僅體味到了做飯的樂趣,還體味到媽媽做飯的辛勞,所以以后要多幫媽媽的忙,而且媽媽做什么飯我都要吃,不要挑三揀四,因?yàn)閶寢尲?xì)細(xì)苦苦做的飯,你說不好吃,媽媽會寒心的。這就是我做飯的感觸。
做菜心得體味2
每個(gè)周末爸爸媽媽都會讓我一個(gè)人在家里,不過奶奶都會在家陪著我。而這次的周末卻不同了,奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了,過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么,今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了,我不會煮飯呀!于是,我決定了,今天不中午不吃飯了,用睡覺來解決它??刹坏?分鐘,我那饑餓的肚子就抗議了,“快快給我弄點(diǎn)吃的來?!斌E然,一個(gè)自己動手、豐衣足食的念頭,讓我有了新的巴望,在這么耗下去,餓出胃病還得了?今天中午我要親手下廚,體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干,我先看看家里有沒有什么吃的東西,打看冰箱一看,里面什么東西都沒有了,沒主意,我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西,有些歡喜。我在超市里左挑右選,總算我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖?;氐郊依铮覍W(xué)著媽媽做飯的形狀,先系上圍裙,接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上,放點(diǎn)兒開水燒,然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去,再煮一分鐘。煮好后,把電關(guān)掉,悶上一分鐘,一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天,總算可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面,一邊自言自語道:“沒想到,自己做飯的感覺真好啊。”
做菜心得體味3
今天,我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當(dāng)中第一次做菜,好歡喜呦!總算可以提前感觸當(dāng)大人的感覺了。
開始做了。第一步,決定食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮,給蒜脫掉了一層白衣裳,露出來光溜溜的身體,有兩瓣雙胞胎蒜,頭上還長了嫩綠的芽,說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位仁慈的老爺爺,總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步,切蔥姜蒜。我一手拿刀,一手按住調(diào)料,小心翼翼地切著,媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲,指關(guān)節(jié)對著刀,離刀遠(yuǎn)一點(diǎn),就不會切到手。第三步,攪拌雞蛋、燙西紅柿,攪拌雞蛋時(shí),我右手拿筷子,左手拿碗,順時(shí)針迅速攪拌,直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r,總覺得它像是在泡溫泉,再把西紅柿先中間切成兩半,再各切成四小份。
第四步,炒雞蛋。我先放一些油,放蔥,等油熱了,蔥的香味出來時(shí),把雞蛋倒進(jìn)去,我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,因?yàn)樾r(shí)候被雞蛋崩過,很疼,媽媽說只要沒水,把火關(guān)小,沒事的,然后媽媽教我用鏟子把四面的雞蛋液攏到一起,雞蛋先起小泡泡,慢慢變成餅餅的形狀后,我用鏟子把雞蛋翻到另一面,等雞蛋徹低成形后盛到盤子里待用。
第五步,炒西紅柿。放少量油,放姜、蒜,油燒熱后放西紅柿迅速翻炒,等它變軟時(shí),倒入炒好的雞蛋,并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然后放一勺鹽,再翻炒1分鐘后,總算放點(diǎn)雞精,香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嘗了一口,媽媽嘲笑我:“張唯珍第一次炒菜,就這么好吃!”我也很滿意,還用手機(jī)拍了視頻。我覺得,炒菜呀,每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的,需要注意的地方興許多!看似容易的菜,其實(shí)里頭大有知識!當(dāng)大人還真是不容易呀!
做菜心得體味4
做完作業(yè)以后,我正在掃地,在一邊看書的媽媽說:“今天你炒菜吧!從買菜到做菜,所有都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo),怎么樣?”我聽到后,心想:這有什么難的!誰都會!于是,我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾,我問媽媽:“做什么菜?”媽媽說:“隨意,炒青菜吧!”我聽了以后,趕緊去決定了。
首先,我去買了一斤青菜。可買來后,我感到無從下手。這時(shí),媽媽說:“要先去剝?nèi)~子,再洗,然后切?!北緛磉@么容易啊!我暗暗想道。我趕緊去接了一盆水,將菜放了進(jìn)去,正決定去洗,媽媽又說話了:“你似乎還沒有剝菜啊?”我一看,可不是,菜根還在上面。沒有主意,我只好將就著剝了。
好不容易剝完了,我端著一盆水去洗,誰知,因?yàn)榇笠?,又把水龍頭開大了,濺了我一身水。洗了一遍又一遍,總算洗完了,我擦了擦手,正決定去切的時(shí)候,驟然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉,真沒想到連洗菜都這么難。沒主意,我只好先去切菜了。
開始切菜了,可我并不知道菜該切多長,只好向媽媽求助了。媽媽說:“這很容易嗎!一寸左右就行了!”我聽了趕緊開始切,爸爸驟然說:“不能這樣切,會切住手的!”說著,給我做了一個(gè)示范,可我還是不會。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒過多久,菜總算切完了。在媽媽的指導(dǎo)下,我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
決定齊了,媽媽說:“可以開火了?!蔽衣犃艘院?,把鍋放上去,打開火,等鍋里的水干了以后,就正式開始了。
我先把油放進(jìn)鍋里,等油熱了,就將決定好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響,并時(shí)不時(shí)的向外濺油,嚇得我直往后退,這時(shí),媽媽對我說:“調(diào)料好了,快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里,用鏟子往返戳著,干著急,翻不成,有不少的菜都掉了出去,這時(shí),媽媽給我做了一次示范,我才勉強(qiáng)會。不一會,菜就快熟了,我放上鹽,關(guān)上火,又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到,連炒青菜都這么難做啊。真是:看著容易做著難。
做菜心得體味5
有一次,媽媽因?yàn)橥砩霞影?,所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子,必須自己煮飯、炒菜,真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……決定好了,便趕緊開工。我拿起小刮刀,把土豆那又臟又舊的衣服脫掉,露出的是又滑又嫩的黃肚皮,再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了??芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出銳利的切菜刀,用左手的兩個(gè)手指按住土豆,一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí),不小心把手當(dāng)成土豆了,切了一條口,鮮血一下涌了出來。我大叫:“哎喲,好痛,好痛……”我急忙放下菜刀,沖進(jìn)書房,找到創(chuàng)口貼,把傷口包好。又延續(xù)回到廚房。
這時(shí),我總結(jié)教訓(xùn),按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn),切菜速度放慢點(diǎn),片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系??偹悖瑑蓚€(gè)土豆切完了。
可以下鍋了,我把鍋刷洗干凈,放在灶臺上。開始點(diǎn)火,把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大,火苗一下竄起了,把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位,鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了,我急忙拿著油壺倒油,因?yàn)閯萏螅译x得老遠(yuǎn),唯恐油沾到臉上??赡苁且?yàn)槲业哪懬樱瑒幼魈?,火勢過猛,鍋里直冒青煙,鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是,只好關(guān)掉火,重新開始。
吃一塹,長一智,把火再次打開,這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大,火勢沒那么旺,小心翼翼把油倒入鍋中,油在鍋里跳來跳去,我急忙倒入土豆片,用鏟子在鍋里翻來覆去炒,象是在跳舞。
過了幾分鐘,土豆變成了金黃色,好誘人。我吐了吐舌頭,倒吸了幾口口水?!霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺,唯恐不夠,又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽,延續(xù)翻炒。
聽說土豆
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