5.3植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用-【學(xué)生物真有范】高二生物上學(xué)期備課資源（人教版2019選擇性必修1）

第5章第3節(jié)人教版選擇性必修1植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

逐漸變黃什么是乙烯利？它有什么作用？還有哪些與之類似的物質(zhì)？逐漸變黃什么是乙烯利？它有什么作用？還有哪些與之類似的物質(zhì)？01一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用1.概念：由人工合成的，對植物的生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。2.優(yōu)點(diǎn)：原料廣泛容易合成效果穩(wěn)定植物生長調(diào)節(jié)劑不像植物體內(nèi)的激素那樣易受氧化酶破壞，因而效果穩(wěn)定。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用3.種類：主要分為兩類類型一植物激素分子結(jié)構(gòu)生理效應(yīng)類似類型二分子結(jié)構(gòu)生理效應(yīng)完全不同類似類似如吲哚丁酸如α-萘乙（NAA）、矮壯素等一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用3.種類：主要分為兩類類型一分子結(jié)構(gòu)生理效應(yīng)類似類型二分子結(jié)構(gòu)生理效應(yīng)完全不同類似類似如吲哚丁酸如α-萘乙（NAA）、矮壯素等矮壯素在種植水果過程中施用植物生長調(diào)節(jié)劑，并不必然會增產(chǎn)、增收。你可能還從媒體了解到更多的關(guān)于施用植物生長調(diào)節(jié)劑的討論。可見，在具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，是否施用、如何施用植物生長調(diào)節(jié)劑，需要理性評估。閱讀思考討論“評述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用”并思考相應(yīng)問題。事例1.用傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)啤酒時，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本。

大麥芽是釀酒的重要原料，這是由于大麥芽中含有淀粉酶，可將其他谷物中的淀粉水解為_______（二糖），再在其他酶的催化下轉(zhuǎn)化為可被_______（微生物）利用的葡萄糖。在生產(chǎn)中，可以用___________（激素）處理大麥種子，則無需發(fā)芽便可產(chǎn)生淀粉酶，從而降低成本，簡化工藝。麥芽糖

酵母菌

赤霉素一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例2.對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用事例2.對西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會使水果長勢加快、個頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時間儲存。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用膨大劑是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，其作用主要是促進(jìn)細(xì)胞分裂，增加細(xì)胞的數(shù)量，在西瓜坐果初期適量使用膨大劑可提高產(chǎn)量，但有些瓜農(nóng)使用膨大劑后出現(xiàn)西瓜爆裂現(xiàn)象，可能的原因是施用膨大劑的_______和__________不合適。時間

劑量(濃度或多少)事例3.在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用青鮮素殘留毒性可能會使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導(dǎo)致正常細(xì)胞生長和分裂失控而變成癌細(xì)胞。事例3.在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會損害人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用討論1.你還知道哪些植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子？（1）用GA(赤霉素類）打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進(jìn)莧菜、芹菜等的營養(yǎng)生長，增加產(chǎn)量。（2）用NAA促進(jìn)甘薯、黃楊、葡萄的生根；對蘋果、鴨梨進(jìn)行疏花疏果，促進(jìn)脫落；對棉花進(jìn)行保花保果，防止脫落。（3）用乙烯利促進(jìn)黃瓜、南瓜的雌花分化，促進(jìn)香蕉、柿子、番茄的果實(shí)成熟。（4)施用矮壯素（生長延緩劑）防止棉花徒長、促進(jìn)結(jié)實(shí)。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用2.在生產(chǎn)過程中施用植物生長調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項(xiàng)？3.我國禁止銷售、使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的植物生長調(diào)節(jié)劑。這是為什么？要根據(jù)實(shí)際情況和施用目的，綜合考慮植物生長調(diào)節(jié)劑的作用效果、價格等；同時還需要考慮適當(dāng)?shù)氖┯脮r間，以及國家法律法規(guī)的要求等。有些植物生長調(diào)節(jié)劑是人工生產(chǎn)的化學(xué)藥劑，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要經(jīng)過國家有關(guān)部門的檢測、評估。一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用根據(jù)前面的學(xué)習(xí)，你能總結(jié)植物生長調(diào)節(jié)劑的優(yōu)缺點(diǎn)嗎？一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用4.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處：（1）提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)：如它能延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等（2）減輕人工勞動：如減少園林植物的修剪次數(shù)5.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的壞處：（1）使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響；一植物生長調(diào)節(jié)劑的類型和作用4.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的好處：（1）提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)：如它能延長或終止種子、芽及塊莖的休眠，調(diào)節(jié)花的雌雄比例，促進(jìn)或阻止開花，誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落，控制植株高度、形狀等（2）減輕人工勞動：如減少園林植物的修剪次數(shù)5.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用的壞處：（1）使用不當(dāng)，可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；（2）過量使用，可能對人體健康和環(huán)境帶來不利影響；植物生長調(diào)節(jié)劑的施用02二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用（1）促進(jìn)扦插枝條的生根——生長素類植物生長調(diào)節(jié)劑。（2）果實(shí)催熟——乙烯利。1.根據(jù)實(shí)際情況，選擇適當(dāng)?shù)闹参锷L調(diào)節(jié)劑2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用1.根據(jù)實(shí)際情況，選擇適當(dāng)?shù)闹参锷L調(diào)節(jié)劑2.綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價格和施用是否方便等因素。影響1施用濃度2施用時間4施用時植物的生理狀態(tài)3施用部位5氣候條件施用效果二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用3.探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度①原理：適宜濃度的NAA溶液促進(jìn)插條生根，濃度過高或過低都不利于插條生根。②變量：自變量:因變量:無關(guān)變量不同濃度的生長素類似物

枝條生根數(shù)或根的長度實(shí)驗(yàn)對象自身因素（枝條的發(fā)育程度、枝條長度、枝條上保留的芽的數(shù)量）、環(huán)境因素（溫度、培養(yǎng)液的濃度和量、培養(yǎng)時間）二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用3.探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度③處理扦插枝條的方法：濃度較低:濃度較高:浸泡法沾蘸法約3cm幾小時至一天54321約5秒最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用3.探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度④實(shí)驗(yàn)過程：配置系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同插條的形態(tài)學(xué)下端觀察插條生根狀況根據(jù)結(jié)果找出最適濃度你知道設(shè)置多大的濃度梯度嗎？二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用3.探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度④實(shí)驗(yàn)過程：配置系列濃度梯度的生長素類似物溶液處理生長狀況相同插條的形態(tài)學(xué)下端觀察插條生根狀況根據(jù)結(jié)果找出最適濃度二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用正式實(shí)驗(yàn)前目的：①為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件；②檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。例如：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度時，通過預(yù)實(shí)驗(yàn)確定有效濃度的大致范圍，可為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。3.探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度④實(shí)驗(yàn)過程：二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用預(yù)實(shí)驗(yàn)正式實(shí)驗(yàn)3.探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度④實(shí)驗(yàn)過程：二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用預(yù)實(shí)驗(yàn)正式實(shí)驗(yàn)預(yù)實(shí)驗(yàn)不能減小實(shí)驗(yàn)誤差需要空白對照不需要空白對照二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用預(yù)實(shí)驗(yàn)配制梯度溶液操縱變量實(shí)驗(yàn)觀察記錄分析結(jié)果設(shè)計(jì)一組濃度梯度較大的預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行摸索配制一系列濃度梯度的2,4-D溶液(0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6、1.8mg/mL)其他試劑也可將新剪下的植物枝條分成10組，將插條的基部分別浸泡在蒸餾水和上述不同濃度的2,4-D溶液中，均置于適宜的環(huán)境中一段時間后觀察插條的生根情況列表比較各實(shí)驗(yàn)材料在不同濃度的2,4-D溶液中的生根情況，得出結(jié)論④實(shí)驗(yàn)過程：二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用⑤實(shí)驗(yàn)結(jié)果：組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數(shù)（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2是不是說明最適濃度是1.0？二植物生長調(diào)節(jié)劑的施用⑤實(shí)驗(yàn)結(jié)果：組別1234567892，4-D溶液的濃度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根數(shù)（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2⑥實(shí)驗(yàn)結(jié)論：促進(jìn)該植插條生根的生長素類調(diào)節(jié)劑的最適濃度是mg/mL

乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，工業(yè)品為液體。4.嘗試?yán)靡蚁├呤焖参锷L調(diào)節(jié)劑的施用實(shí)驗(yàn)原理：當(dāng)溶液pH<3.5時，它比較穩(wěn)定；但隨著溶液pH升高，它會分解釋放出乙烯。乙烯對水果有催熟作用，還可以進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯，加速水果成熟。實(shí)驗(yàn)過程：課后練習(xí)1.種植葡萄時，在打插繁殖、控制枝條生長、提高果實(shí)品質(zhì)等方面都可以使用植物生長調(diào)節(jié)劑。判斷下列有關(guān)表述是否正確。(1)施用的植物生長調(diào)節(jié)劑就是植物激素。()(2)施用植物生長調(diào)節(jié)劑就一定能提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。()2.研究人員為探究定期噴施一定濃度的赤霉素和(或)2,4-D對即將成熟的柑橘體內(nèi)脫落酸含量的影響，進(jìn)行了一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。下列說法錯誤的是()A.噴施赤霉素和2,4-D能延緩柑橘果實(shí)的成熟和脫落B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘內(nèi)源脫落酸的合成C.赤需素和2,4-D都能抑制柑橘內(nèi)源脫落酸的合成D.赤霉素、2,4-D與脫落酸對柑橘脫落的作用相反

××B課后練習(xí)1.如果你是水果銷售員，面對半青不熟的水果，你認(rèn)為應(yīng)該使用乙烯利催熟嗎？