葉面噴施茉莉酸甲酯對(duì)美樂釀酒葡萄花色苷含量及合成酶的影響

葉面噴施茉莉酸甲酯對(duì)美樂釀酒葡萄花色苷含量及合成酶的影響葉面噴施茉莉酸甲酯對(duì)美樂釀酒葡萄花色苷含量及合成酶的影響

摘要：茉莉酸甲酯是一種植物內(nèi)源性信號(hào)分子，已被廣泛應(yīng)用于植物生物學(xué)研究中。本研究旨在探討葉面噴施茉莉酸甲酯對(duì)美樂釀酒葡萄花色苷含量及合成酶的影響。通過實(shí)驗(yàn)方法分析了不同濃度茉莉酸甲酯葉面噴施對(duì)美樂釀酒葡萄花色苷合成的影響，并對(duì)相關(guān)合成酶的表達(dá)水平進(jìn)行了檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，依賴茉莉酸甲酯的濃度和噴施時(shí)間，可以顯著增加美樂釀酒葡萄的花色苷含量，并且茉莉酸甲酯的噴施對(duì)花色苷合成酶的表達(dá)有顯著的影響。

關(guān)鍵詞：茉莉酸甲酯；美樂釀酒葡萄；花色苷含量；合成酶

1.引言

美樂釀酒葡萄是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，花色苷是其主要的功能性成分之一。花色苷對(duì)于美樂釀酒葡萄的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值等方面起到重要作用。茉莉酸甲酯作為一種植物內(nèi)源信號(hào)分子，可以調(diào)控植物生長(zhǎng)發(fā)育和抗逆能力。在很多植物中，茉莉酸甲酯還被發(fā)現(xiàn)與次生代謝物的合成相關(guān)。因此，研究茉莉酸甲酯對(duì)美樂釀酒葡萄花色苷含量及合成酶的影響具有重要意義。

2.材料與方法

2.1植物材料

本實(shí)驗(yàn)選取種植于A園的美樂釀酒葡萄為研究對(duì)象，植株生長(zhǎng)良好，無病蟲害。

2.2茉莉酸甲酯葉面噴施處理

將茉莉酸甲酯溶液稀釋成不同質(zhì)量濃度（0、50、100、200、400mg/L），使用手動(dòng)噴霧器均勻噴施在美樂釀酒葡萄的葉面上，每個(gè)處理組設(shè)置3個(gè)重復(fù)。

2.3花色苷含量測(cè)定

采用高效液相色譜法測(cè)定茉莉酸甲酯葉面噴施處理后美樂釀酒葡萄中花色苷的含量。

2.4合成酶表達(dá)水平檢測(cè)

采用實(shí)時(shí)定量PCR法測(cè)定不同處理組美樂釀酒葡萄中部分花色苷合成酶基因的表達(dá)水平。

3.結(jié)果與討論

3.1茉莉酸甲酯葉面噴施對(duì)花色苷含量的影響

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，茉莉酸甲酯的葉面噴施可以顯著提高美樂釀酒葡萄中花色苷的含量。隨著茉莉酸甲酯濃度的增加，花色苷含量呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。在本研究中，茉莉酸甲酯濃度為200mg/L的處理組表現(xiàn)出最高的花色苷含量。

3.2茉莉酸甲酯葉面噴施對(duì)合成酶表達(dá)水平的影響

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，茉莉酸甲酯葉面噴施對(duì)部分花色苷合成酶基因的表達(dá)水平具有顯著影響。隨著茉莉酸甲酯濃度的增加，花色苷合成酶基因的表達(dá)水平逐漸升高。

4.結(jié)論

本研究結(jié)果表明，茉莉酸甲酯的葉面噴施可以顯著增加美樂釀酒葡萄的花色苷含量，并且對(duì)花色苷合成酶基因的表達(dá)水平有顯著影響。這為進(jìn)一步提高美樂釀酒葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量提供了一種新思路和方法。

茉莉酸甲酯的葉面噴施可以顯著提高美樂釀酒葡萄中花色苷的含量。隨著茉莉酸甲酯濃度的增加，花色苷含量呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果還顯示，茉莉酸甲酯的葉面噴施對(duì)部分花色苷合成酶基因的表達(dá)水平有顯著影響，其表達(dá)水