第一章  分析化學(xué)概述

第一章??分析化學(xué)概述

分析方法的分類分析化學(xué)的任務(wù)與作用0102目錄2012年4月15日，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》節(jié)目《膠囊里的秘密》，對(duì)“非法廠商用皮革下腳料造藥用膠囊”予以曝光。河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，再賣給一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品制造企業(yè)，進(jìn)入患者腹中。由于皮革在工業(yè)加工時(shí)，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標(biāo)。學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)經(jīng)檢測(cè)，9家藥廠13個(gè)批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)。這一事件被稱為“明膠空心膠囊鉻超標(biāo)事件”。

如何判斷藥品是否存在質(zhì)量安全問題？這就涉及分析化學(xué)的應(yīng)用。學(xué)習(xí)導(dǎo)學(xué)§1-1分析化學(xué)的任務(wù)與作用學(xué)習(xí)目標(biāo)１.掌握分析化學(xué)的定義和任務(wù)。２.了解分析化學(xué)的作用。一、分析化學(xué)的定義和任務(wù)分析化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)等化學(xué)信息的分析方法及有關(guān)理論的一門科學(xué)。分析化學(xué)的任務(wù)有三方面：鑒定物質(zhì)的化學(xué)組成、測(cè)定物質(zhì)中有關(guān)組分的含量以及確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)形態(tài)。它們分別屬于定性分析、定量分析以及結(jié)構(gòu)分析。二、分析化學(xué)的作用

分析化學(xué)被稱為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“眼睛”，國(guó)民經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展的“參謀”，是控制產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證，也是進(jìn)行科學(xué)研究的基礎(chǔ)方法。能源、材料、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、生物等諸多科學(xué)領(lǐng)域，都需要分析化學(xué)提供大量的信息。二、分析化學(xué)的作用

學(xué)習(xí)分析化學(xué)，學(xué)生不僅可以掌握其基本理論、方法和操作技能，樹立準(zhǔn)確的“量”的概念，掌握精密實(shí)驗(yàn)，還可以學(xué)到科學(xué)研究的常用方法，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度、認(rèn)真細(xì)致的工作作風(fēng)，提高分析解決問題的能力。§1-2分析方法的分類學(xué)習(xí)目標(biāo)１.掌握分析方法的分類及其依據(jù)。２.熟悉分析化學(xué)各種分類的特點(diǎn)。1.定性分析定性分析的任務(wù)是鑒定物質(zhì)由哪些元素、離子、官能團(tuán)或化合物組成，即確定物質(zhì)的化學(xué)組成“是什么”。2.定量分析定量分析的任務(wù)是測(cè)定物質(zhì)中有關(guān)組分的含量，即確定物質(zhì)的被測(cè)組分“有多少”。一、根據(jù)分析任務(wù)不同分類

3.結(jié)構(gòu)分析結(jié)構(gòu)分析的任務(wù)是研究物質(zhì)的原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、晶體結(jié)構(gòu)和空間分布，即確定物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)。一般情況下，先進(jìn)行定性分析，后進(jìn)行定量分析。對(duì)于新發(fā)現(xiàn)的化合物，需要首先進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析。一、根據(jù)分析任務(wù)不同分類二、根據(jù)分析對(duì)象不同分類1.無機(jī)分析無機(jī)分析的對(duì)象是無機(jī)物。組成無機(jī)物的元素種類繁多，因此在無機(jī)分析中主要鑒定樣品是由哪些元素、離子、原子團(tuán)或化合物組成，以及確定各組分的相對(duì)含量。二、根據(jù)分析對(duì)象不同分類2.有機(jī)分析有機(jī)分析的對(duì)象是有機(jī)物。雖然組成有機(jī)物的元素種類并不多，主要是碳、氫、氧、氮、硫和鹵素等，但有機(jī)物的化學(xué)結(jié)構(gòu)卻很復(fù)雜，目前，有機(jī)化合物的種類已達(dá)數(shù)百萬之多。因此，有機(jī)分析不僅需要鑒定元素組成，更重要的是進(jìn)行官能團(tuán)分析和結(jié)構(gòu)分析。三、根據(jù)分析原理不同分類1.化學(xué)分析化學(xué)分析法是以物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析方法。被分析的物質(zhì)稱為試樣（或樣品、供試品），與試樣起反應(yīng)的物質(zhì)稱為試劑。試樣與試劑所發(fā)生的化學(xué)變化稱為分析化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)分析法包括化學(xué)定性分析法和化學(xué)定量分析法。三、根據(jù)分析原理不同分類2.儀器分析儀器分析法是使用特殊精密儀器測(cè)量被測(cè)物質(zhì)的物理或物理化學(xué)性質(zhì)的參數(shù)來進(jìn)行分析的方法。儀器分析法也稱為現(xiàn)代分析法，它包括物理分析法和物理化學(xué)分析法。四、根據(jù)試樣用量不同分類

根據(jù)試樣用量不同，分析方法可分為常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析。在化學(xué)定量分析中，一般采用常量分析方法；在無機(jī)定性分析中，一般采用半微量分析方法；在儀器分析中，一般采用微量和超微量分析方法。四、根據(jù)試樣用量不同分類各種分析方法的樣品用量

分析方法試樣的質(zhì)量/mg試液的體積/mL常量分析>100>10半微量分析10～1001～10微量分析0.1～100.01～1超微量分析<0.1<0.01五、根據(jù)被測(cè)組分的含量不同分類

依據(jù)被測(cè)組分含量的不同，分析方法可分為常量組分分析、微量組分分析和痕量組分分析。

各種分析方法按被測(cè)組分所占含量分類分析方法被測(cè)組分在試樣中所占含量/%常量組分分析>1微量組分分析0.01～1痕量組分分析<0.0