餐飲復(fù)產(chǎn)復(fù)工方案范文(通用3篇)

餐飲復(fù)產(chǎn)復(fù)工方案范文(通用3篇)餐飲復(fù)產(chǎn)復(fù)工方案篇2

一、目的

防范新型冠狀病毒肺炎傳染源輸入，指導(dǎo)職工做好個(gè)人防護(hù)，嚴(yán)格特定場所的消毒，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、處置疫情，全力遏制新型冠狀病毒肺炎疫情的擴(kuò)散和蔓延。

二、適用范圍

適用于指導(dǎo)各生產(chǎn)企業(yè)開展新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作。

三、工作要求

堅(jiān)持預(yù)防為主，實(shí)施網(wǎng)格化、地毯式管理，做到“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早處置”。

四、防控措施

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人牽頭負(fù)責(zé)的企業(yè)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確衛(wèi)生專管員，配齊防控物資，按要求落實(shí)好各項(xiàng)防控措施。

(二)建立健全防控制度和應(yīng)急預(yù)案

1.完善職工崗前檢查、因病缺勤登記追蹤、通風(fēng)消毒等制度。要建立員工的.發(fā)熱等異常情況記錄制度，指定專人負(fù)責(zé)與離崗人員聯(lián)系，了解每日健康狀況并登記。

2.要制定針對新型冠狀病毒肺炎應(yīng)對預(yù)案。做好應(yīng)急隔離和醫(yī)學(xué)觀察場所的準(zhǔn)備工作。

(三)做好疫情防控物資保障

1.設(shè)立專用房間用于臨時(shí)隔離和醫(yī)學(xué)觀察場所。場所設(shè)施要求按《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案(第三版)》執(zhí)行。

2.做好物資儲備。要求有醫(yī)用口罩、體溫計(jì)、快速手消毒液、84消毒液、75%酒精、0.5%過氧乙酸、噴霧器(超低容量)消毒人員個(gè)人防護(hù)物品等防控物資的儲備。

(四)開復(fù)工前期準(zhǔn)備

1.有序組織人員返工

企業(yè)員工應(yīng)實(shí)行分次分批到位，先安排市內(nèi)或非疫情地區(qū)、疫情輕微地區(qū)的員工返工。疫區(qū)員工待疫情結(jié)束后再返長。對已返長的員工，及時(shí)登記、做好體溫和癥狀監(jiān)測，及時(shí)向園區(qū)報(bào)告相關(guān)信息。

有關(guān)員工復(fù)工原則具體如下：一是現(xiàn)仍在湖北的企業(yè)員工，勸導(dǎo)其暫緩返回復(fù)工;二是對新招聘的涉“鄂”員工、已從湖北返長的企業(yè)員工及相關(guān)人員，一律采取居家隔離或到指定地點(diǎn)隔離(自抵達(dá)xx之日算起，隔離留觀時(shí)間務(wù)必達(dá)到14天);

三是對14天內(nèi)有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)的旅行史或居住史的，一律采取居家隔離或到指定地點(diǎn)隔離(自抵達(dá)xx之日算起，隔離留觀時(shí)間務(wù)必達(dá)到14天);

四是對出現(xiàn)呼吸道癥狀、發(fā)熱、畏寒、乏力、腹瀉、結(jié)膜充血等癥狀者，應(yīng)至專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)排除感染后方能復(fù)工;

五是對近期接觸過發(fā)熱病人的，一律采取居家隔離或到指定地點(diǎn)隔離(自最后接觸之日算起，隔離留觀時(shí)間務(wù)必達(dá)到14天，或至接觸對象排除新型冠狀病毒感染)。

2.提前做好廠區(qū)、辦公區(qū)、宿舍和餐廳等區(qū)域全面消毒工作。

3.物資儲備到位。每位員工每天配備至少2個(gè)醫(yī)用口罩，儲備足夠量的體溫計(jì)、消毒物品。

(五)開復(fù)工后日常防控工作

1.加強(qiáng)職工健康監(jiān)測。每日指定專人在特定區(qū)域(大門口、車間門口、集體宿舍區(qū)等)設(shè)置體溫測量點(diǎn)，每位員工以及來訪人員均須佩戴口罩，進(jìn)行體溫測量，并做好登記。

2.加強(qiáng)疑似癥狀監(jiān)測，對有疑似癥狀人員應(yīng)主動報(bào)告。出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似對象時(shí)，應(yīng)立即做好各項(xiàng)防護(hù)措施，就近送至發(fā)熱門診，并向上級主管部門報(bào)告，并協(xié)助專業(yè)機(jī)構(gòu)開展相關(guān)調(diào)查處置工作。

3.做好人員密集區(qū)環(huán)境消毒。以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，受到污染時(shí)隨時(shí)進(jìn)行清潔消毒，確保工作環(huán)境清潔衛(wèi)生。停止或減少使用中央空調(diào)，做好清洗消毒，保持室內(nèi)空氣流通。每日須對廠區(qū)、車間、門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、衛(wèi)生間、食堂、集體宿舍、進(jìn)出車輛等進(jìn)行消毒(具體見附件)。

4.加強(qiáng)健康宣教。要求職工佩戴口罩，開展“手衛(wèi)生”教育，各類場所配備洗手龍頭、洗手液、抹手紙或干手機(jī)。倡導(dǎo)職工養(yǎng)成常洗手的好習(xí)慣。減少不必要的會議、聚餐等。食堂采用分餐進(jìn)食，避免人員集中。

(六)發(fā)生疫情后防控工作

企業(yè)發(fā)生疫情后，在各區(qū)縣市防控指揮部的調(diào)度指揮下，按《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案(第三版)》做好處理。

(七)引用的防控方案如有更新，按照國家公布的最新方案執(zhí)行。

餐飲復(fù)產(chǎn)復(fù)工方案篇3

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理任組長，副總經(jīng)理、任副組長，主要負(fù)責(zé)制訂疫情防控工作預(yù)案以及應(yīng)急處置辦法，加強(qiáng)防疫措施落實(shí)的檢查督導(dǎo)，做好與開發(fā)區(qū)衛(wèi)生防疫部門的信息互通、措施互動、力量統(tǒng)籌。設(shè)立疫情防控辦公室，由任主任，下設(shè)員工排查、診斷隔離、衛(wèi)生消毒、宣傳教育、廠區(qū)管理、物資保障、餐飲安全七個(gè)工作組，主要貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室指示要求，分工負(fù)責(zé)聯(lián)防聯(lián)控工作。

二、相關(guān)措施

(一)全面排查篩查。由人力資源部門統(tǒng)計(jì)匯總員工預(yù)備到崗情況，對全體員工復(fù)工前半個(gè)月的活動軌跡進(jìn)行詳細(xì)排查，逐人登記造冊，制定人員流動信息確認(rèn)卡，填寫行程登記表，簽訂承諾書，全面掌握員工是否離及前往地點(diǎn)、身體狀態(tài)等信息。對近兩周有重點(diǎn)疫區(qū)旅行史、居住史或重點(diǎn)疫區(qū)人員接觸史的員工，在疫情結(jié)束前暫不返廠，已返廠人員嚴(yán)格落實(shí)醫(yī)學(xué)觀察和隔離措施，確保其隔離觀察14天并經(jīng)體溫測量正常后方可上崗，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、呼吸道或消化道癥狀者，立即送診就醫(yī)。

(二)開展消毒消殺。復(fù)工前開展廠區(qū)環(huán)境整治，對食堂、職工宿舍、車間等重點(diǎn)場所進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生清理和藥物消殺，之后每三天一次;對公共區(qū)域和物體表面落實(shí)專人定期消毒，每日不少于2次;加強(qiáng)工作和生活場所自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)，減少使用空調(diào)，定期開窗通風(fēng)、清選空調(diào)，加強(qiáng)空氣過濾器的清潔和更換;在所有工和、生活場所設(shè)置洗手液及相關(guān)消毒用品。

(三)完善防控物資。在員工集體宿舍調(diào)整一個(gè)單元，作為臨時(shí)隔離宿舍，單人單間，配套相關(guān)生活設(shè)施;

做好醫(yī)用口罩、防護(hù)服、防護(hù)眼鏡、酒精、84消毒液、洗手液、橡膠手套、肥皂、溫度計(jì)、紅外測溫儀、血氧儀、噴霧器、應(yīng)急藥品等防疫物資的統(tǒng)計(jì)、采購、儲備及發(fā)放，做好防控物資保障。

(四)加強(qiáng)宣傳教育。利用各類行政例會以及廣播站、宣傳欄、橫幅、電子屏、微信群、QQ群等形式載體，開展新型冠狀病毒疫情防控專題教育，向員工宣傳防設(shè)知識，提高員工自我防護(hù)能力;以車間、班組為單位，發(fā)放疫情防控宣傳資料，開展疫情防控專題宣講;大力倡導(dǎo)健康生活方式，教育員工講衛(wèi)生、除陋習(xí)，摒棄亂扔、亂吐等不文明行為，增強(qiáng)身體抵抗力。

(五)嚴(yán)格健康管理。建立員工晨檢制度，落實(shí)專人對每位進(jìn)廠上班員工進(jìn)行體溫測量，乘坐班車的在上車前進(jìn)行測量，有發(fā)熱癥狀者禁乘班車、禁入單位;建立健康申報(bào)制度，有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的員工，主動申報(bào)，禁止入廠并及時(shí)就醫(yī)。每天下班后開展一次消殺防疫，人員集中的重點(diǎn)區(qū)域每天不少于兩次。

(六)強(qiáng)化個(gè)人防護(hù)。督促員工科學(xué)佩戴防護(hù)用品，規(guī)范佩戴口罩并定期更換，未佩戴者禁止乘坐班車或禁入企業(yè)人群密集崗位。教育員工注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏和咳嗽時(shí)應(yīng)用紙巾或手肘部位遮蔽口鼻，使用過的紙巾放入有蓋垃圾桶內(nèi)，打噴嚏和咳嗽后用肥皂或洗手液徹底清洗。引導(dǎo)員工改變聚集方式，停止員工非必要出差，盡量采取遠(yuǎn)程視頻會議、企業(yè)郵件等交流形式，最大限度減少大型集聚性的室內(nèi)活動。

(七)加強(qiáng)廠區(qū)管控。廠區(qū)實(shí)行封閉管理，所有人員進(jìn)入工廠前必須接受門衛(wèi)紅外測量體溫，門衛(wèi)負(fù)責(zé)記錄體溫，體溫超過37.3攝氏度禁止入廠。做好外來人員登記確認(rèn)，所有外來人員必須在門崗登記，姓名、電話、近期是否去過疫區(qū)等信息，并現(xiàn)場做好手部清潔、體溫測量和口罩發(fā)放等工作;督促員工下班后居家封閉管理，盡量減少外出，減少走親訪友。

(八)保證飲食安全。加強(qiáng)對廚師及服務(wù)人員管理，嚴(yán)格落實(shí)健康上崗和崗前衛(wèi)生檢查制度;加強(qiáng)食堂及餐具衛(wèi)生管理，保持食堂整潔衛(wèi)生，科學(xué)實(shí)行消毒清理，鼓勵(lì)自帶餐具。庫房堆放整齊，防蠅、防塵、防鼠、滅蟑;嚴(yán)格落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁宰殺、采購、加工野生動物和生活畜禽，不供應(yīng)冷食類、生食類等食物;盡量采取分餐、送餐制，避免多人聚集用餐。

三、應(yīng)急處置

(一)員工上班后如發(fā)現(xiàn)身體異常，如發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀，必須立刻通過班組、車間班組負(fù)責(zé)人上報(bào)防控辦公室，由辦公室組織人員立刻進(jìn)行現(xiàn)場消毒或安排員工及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)。

(二)各車間要提高新型冠狀病毒感染的肺炎病例的診斷和報(bào)告意識，對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，要注意詢問發(fā)病前14天內(nèi)的旅行史，了解本人近期有無赴疫區(qū)的旅行史、有無與哺乳動物、禽類的接觸史，尤其是野生動物的接觸史，以及有無與類似病例的`密切接觸史。

(三)發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例時(shí)，應(yīng)立即向廠防控辦公室報(bào)告，由辦公室向開辦發(fā)衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，并組織做好疑似病例員工派送定點(diǎn)醫(yī)院治療相關(guān)事項(xiàng)。

(四)由防控辦公室牽頭，做好密切接觸者的追蹤和管理，對確診病例的`密切接觸者實(shí)行居家或集中隔離醫(yī)學(xué)觀察14天，每日至少進(jìn)行2次體溫測定，并詢問是否出現(xiàn)急性呼吸道癥狀或其他相關(guān)癥狀及病情進(jìn)展。

四、相關(guān)要求

(一)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。各級領(lǐng)導(dǎo)、各部門負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，堅(jiān)守崗位、堅(jiān)守陣地、堅(jiān)守職責(zé)，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)，在疫情防控工作中真正全面主動擔(dān)起責(zé)任，深入車間、深入班組、深入疫情防控的第一線，