幼兒教育學(xué)前兒童身體的生長(zhǎng)發(fā)育與保健

第二章學(xué)前兒童身體的生長(zhǎng)發(fā)育與保健第一節(jié)學(xué)前兒童身體各系統(tǒng)、各器官的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健教學(xué)重難點(diǎn)：1、理解細(xì)胞、組織、器官和系統(tǒng)的概念2、各系統(tǒng)的組成和小兒生理特點(diǎn)3、佝僂病的病因、病癥、預(yù)防4、鈣的生理功能和食物來(lái)源5、感冒和肺炎的區(qū)別和聯(lián)系6、鼻出血的急救措施7、貧血的病因和預(yù)防8、鐵的生理功能和食物來(lái)源9、針對(duì)各系統(tǒng)特點(diǎn)，小兒保育的要點(diǎn)10、與內(nèi)分泌有關(guān)的幾種疾病第二章學(xué)前兒童身體的生長(zhǎng)發(fā)育與保健第一節(jié)學(xué)前兒童身體各系統(tǒng)、各器官的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解人體的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的解剖生理結(jié)構(gòu)，掌握幼兒運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的特點(diǎn)，并讓學(xué)生理解影響這些系統(tǒng)功能的一些因素和預(yù)防措施；以及相關(guān)知識(shí)在幼兒園保育中的應(yīng)用，提高學(xué)生的綜合分析能力。第二章學(xué)前兒童身體的生長(zhǎng)發(fā)育與保健構(gòu)成生物體的根本結(jié)構(gòu)和功能單位是什么？細(xì)胞細(xì)胞細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)低滲中紅細(xì)胞上皮細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞肌肉細(xì)胞組織：同一類細(xì)胞聚合在一起。這里有細(xì)胞嗎？上皮組織有幾個(gè)？形態(tài)大小根本一致嗎？上皮組織〔上皮細(xì)胞〕肌肉組織〔肌肉細(xì)胞〕結(jié)締組織〔血細(xì)胞〕神經(jīng)組織(神經(jīng)細(xì)胞)組織以下圖是否屬于組織？提問(wèn)不對(duì)。組織應(yīng)該是同一類細(xì)胞的聚合。器官：由不同的組織按照一定的次序聯(lián)合起來(lái)，形成具有一定功能的結(jié)構(gòu)結(jié)締組織上皮組織肌肉組織消化系統(tǒng)〔系統(tǒng)〕皮膚應(yīng)該屬于什么？細(xì)胞？組織？還是器官？為什么？口咽食管胃大腸小腸直腸肛門唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺細(xì)胞組織器官系統(tǒng)組織：由同一類細(xì)胞聚合在一起就構(gòu)成了組織。

如上皮組織，肌肉組織，神經(jīng)組織，結(jié)締組織器官：由不同的組織按照一定的次序聯(lián)合起來(lái)，形成具有一定功能的結(jié)構(gòu)

。

它是一種結(jié)構(gòu)單位，如心臟，胃，腦，肝臟等系統(tǒng)：指多個(gè)功能相近的器官有順序的排列在一起，能共同完成一種或幾種連續(xù)性的生理功能。

運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)，生殖系統(tǒng)第一節(jié)學(xué)前兒童身體各系統(tǒng)、各器官的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)——?jiǎng)幼鞯膱?zhí)行者骨、骨骼肌、骨的類型組成：作用：勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)人體骨頭共有幾塊？小兒的骨頭也是206塊嗎？206骨連結(jié)髖骨成人小兒在幼兒園，?？吹叫簭耐Ω叩牡胤酵驳厣咸?。作為教師你是鼓勵(lì)還是批評(píng)教育這種做法？〔或者跳遠(yuǎn)時(shí)沒(méi)有沙坑保護(hù)〕全身骨骼提問(wèn)1、骨骼有什么作用？支持、保護(hù)2、骨頭之間是散亂的分布嗎？它們之間有聯(lián)系嗎？骨連接骨連結(jié)活動(dòng)連結(jié)——關(guān)節(jié)微動(dòng)連結(jié)不動(dòng)連結(jié)這些骨連接有區(qū)別嗎？全身骨骼3、小兒個(gè)子長(zhǎng)高主要是由于哪些骨在增長(zhǎng)？脊柱和下肢長(zhǎng)骨脊柱股骨腓骨脛骨提問(wèn)脊柱彎曲脊柱器官。心臟至少由結(jié)締組織〔血液〕，肌肉組織，神經(jīng)組織和上皮細(xì)胞組成。所以應(yīng)屬于器官。復(fù)習(xí)提問(wèn)心臟是細(xì)胞、組織、器官還是系統(tǒng)？2、小兒個(gè)子長(zhǎng)高主要是

和

的增長(zhǎng)。提問(wèn)1、頭顱骨之間的連結(jié)稱為

；脊椎骨之間的連結(jié)稱為

；股骨和腓骨之間的連結(jié)稱為

。脊柱下肢長(zhǎng)骨不動(dòng)連結(jié)微動(dòng)連結(jié)活動(dòng)連結(jié)〔關(guān)節(jié)〕小孩運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的特點(diǎn)主要需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：骨正在生長(zhǎng)，且更新快〔1-2年更新一次〕〔成人10-12年〕鈣有機(jī)質(zhì)約35-50%，無(wú)機(jī)質(zhì)約50-65%無(wú)機(jī)質(zhì)中磷酸鈣占95%鈣約占骨的65-70%鈣占體重的1.5～2.0%

骨的成分：你知道中國(guó)人最缺什么營(yíng)養(yǎng)素嗎？缺鈣

人均只達(dá)標(biāo)準(zhǔn)800mg的49.2%(405mg)腳抽筋、盜汗、腰酸、骨質(zhì)疏松等小孩子需要補(bǔ)鈣嗎？你需要補(bǔ)鈣嗎？哪些食物鈣含量豐富？哪些人需要補(bǔ)鈣？補(bǔ)鈣人體自20歲開(kāi)始，骨骼的總重量以每年1%的速度在遞減，50歲以后，骨總量已減輕30%。人體99%鈣制造骨骼和牙齒，還有1%以離子形式在血液中。食物名稱含鈣量食物名稱含鈣量食物名稱含鈣量食物名稱含鈣量母乳30大豆191瘦羊肉9花生仁284牛奶104豆腐164帶皮雞肉9薺菜294干酪799黑豆224干海帶348炒苜蓿713蛋黃112青豆200紫菜264油菜108大米13豇豆67銀耳36雪里蕻230標(biāo)準(zhǔn)粉31豌豆195木耳247紅莧菜178瘦豬肉6榛子104蝦皮991檸檬101瘦牛肉9杏仁71蚌肉190棗80一些食物中的鈣含量mg/100g鈣維生素C鐵硒713mg118mg9.7mg8.5mg金花菜又名：草頭、苜蓿、母齊頭作用：降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化、抗癌、雌激素等作用蔬菜之王薺菜雪里蕻紅油菜莧菜芝麻醬〔870mg〕干酪799mg蝦皮〔991mg〕帶刺魚(yú)松〔3970mg〕咖喱粉〔906mg〕維生素D、乳糖、氨基酸牛奶中鈣含量高嗎？促進(jìn)鈣吸收魚(yú)肝油香菇富含蛋白質(zhì)的食物醋，少吃鹽等為什么食物中鈣的來(lái)源以乳和乳制品為最好？牛奶牛奶什么時(shí)候喝最好？黃昏或臨睡前半小時(shí)草莓牛奶酸奶奶粉請(qǐng)從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度上給他們排序14325鮮奶純牛奶6“紅嘴綠鸚哥〞維生素

(毫克)A(微克)B1B2B6蛋白質(zhì)CD(微克)E4870.040.110.32.4g15-1.74生物素(微克)

K(微克)P(微克)

胡蘿卜素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物質(zhì)元素

(毫克)鈣270210-13.321100.20.6102鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克)草酸2.544140117.80.1580.520.97606菠菜這是什么菜？菠菜補(bǔ)鈣效果好嗎？菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？營(yíng)養(yǎng)豐富、全面。蔬菜名稱鈣草酸可利用鈣的理論值大蕹菜224691-30厚皮菜64471-142莧菜3591，142-143圓葉菠菜102606-165折耳根1211，150-384幾種蔬菜中鈣和草酸的含量單位：mg/100g一般的蔬菜理論上可利用的鈣量有50-95%厚皮菜折耳根請(qǐng)綜合評(píng)價(jià)菠菜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是葉酸和維生素A等，但也含大量的草酸。菠菜中的草酸很容易和豆腐中的鈣溶和，生成草酸鈣。草酸鈣不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用。所以豆腐不宜和菠菜一起燒，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和各種微量元素，利于鈣吸收——維生素D；乳糖；氨基酸等不利鈣吸收——脂肪；谷類和豆類中植酸；菠菜、蕹菜中草酸等;植物纖維素我想吃1道補(bǔ)鈣的菜，請(qǐng)幫我安排一下。＋＋之漏斗胸和雞胸幼兒缺鈣會(huì)表現(xiàn)出什么病癥？P62佝僂病

胸骨下陷及肋緣外翻枕禿O形腿X形腿佝僂病肋串珠O形腿腕處骺部脹大，呈手鐲方顱肋膈溝佝僂病的原因接觸陽(yáng)光不足生長(zhǎng)過(guò)快疾病的影響

鈣吸收的障礙多曬太陽(yáng)補(bǔ)充鈣劑或維生素D治療疾病排除障礙增加腎結(jié)石危險(xiǎn)；抑制鐵和鋅吸收。小兒是否鈣攝入越多越好？骨骼過(guò)早鈣化閉合，影響身高骨中鈣過(guò)多，變脆，易骨折囟門過(guò)早閉合，形成小頭，限制腦部發(fā)育1歲多的歡歡不久前開(kāi)始學(xué)走路，有一次摔倒在地，保姆將她抱起，見(jiàn)右腳踝處紅腫，輕輕揉了一會(huì)兒，孩子就不哭了。小兒骨骼的其他特點(diǎn)：見(jiàn)孩子不哭了，保姆也就沒(méi)再理會(huì)。中午媽媽回家發(fā)現(xiàn)孩子站不穩(wěn)，不肯走路，腳踝處紅腫，保姆說(shuō)上午孩子摔了一跤。假設(shè)你是媽媽，你又如何處理？假設(shè)當(dāng)時(shí)你在場(chǎng)，你會(huì)怎樣處理？青枝骨折送醫(yī)院人的生長(zhǎng)時(shí)期骨成分的含量骨的物理特性無(wú)機(jī)物有機(jī)物兒童少年期