餐廳安全管理制度模版

第頁共頁餐廳安全管理制度模版第一章總則第一條為了保障餐廳的生產(chǎn)經(jīng)營安全，確保員工和顧客的人身安全，依法維護餐廳的社會公共利益，制定本《餐廳安全管理制度》。第二條本制度適用于餐廳生產(chǎn)經(jīng)營過程中的安全管理工作。第三條餐廳應(yīng)建立餐廳安全管理委員會，負責(zé)制定并組織實施餐廳安全工作計劃，協(xié)調(diào)各部門之間的安全工作。第四條餐廳應(yīng)確保安全管理的公開、公平、公正原則，堅持以人為本，防范風(fēng)險，預(yù)防事故，提高安全管理水平。第五條餐廳應(yīng)建立健全安全管理制度，明確各類管理崗位的職責(zé)和權(quán)限。第六條餐廳應(yīng)加強安全宣傳教育，提高員工和顧客的安全意識和自救互救能力。第二章安全管理職責(zé)和權(quán)限第七條餐廳安全管理委員會是餐廳安全管理的最高領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，負責(zé)制定餐廳的安全制度和安全工作計劃，組織實施和監(jiān)督餐廳的安全管理工作。第八條安全責(zé)任制是餐廳安全管理工作的基本制度，各級管理人員應(yīng)明確各級安全責(zé)任，簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，并與實際工作緊密結(jié)合。第九條餐廳應(yīng)設(shè)立安全管理職位，明確安全管理職責(zé)和權(quán)限，提高餐廳的安全管理水平。第十條餐廳應(yīng)建立健全安全管理制度，明確各類管理崗位的職責(zé)和權(quán)限。第三章安全生產(chǎn)責(zé)任制第十一條餐廳應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確餐廳的各級管理人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，制定明確的管理職責(zé)和權(quán)限。第十二條餐廳應(yīng)建立安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，對失職失責(zé)、不履行安全生產(chǎn)職責(zé)的人員應(yīng)予以追究。第十三條餐廳應(yīng)建立健全安全示范崗位制度，評選出一批表現(xiàn)突出的骨干員工，定期組織他們進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，提高餐廳的安全生產(chǎn)水平。第四章安全生產(chǎn)管理制度第十四條餐廳應(yīng)制定安全生產(chǎn)管理制度，明確員工的安全生產(chǎn)責(zé)任和管理要求。第十五條餐廳應(yīng)建立和完善安全風(fēng)險評估和控制制度，對生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各種安全風(fēng)險進行評估，并采取相應(yīng)的控制措施進行管理。第十六條餐廳應(yīng)建立健全安全設(shè)施設(shè)備管理制度，加強對安全設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)，并定期進行檢查和測試。第十七條餐廳應(yīng)建立維護員工健康的制度，制定禁止吸煙、限制飲酒、加強飲食衛(wèi)生等規(guī)定。第五章突發(fā)事件應(yīng)急管理第十八條餐廳應(yīng)建立和完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，對各類突發(fā)事件進行分類、分級，并制定相應(yīng)的處置措施和預(yù)警機制。第十九條餐廳應(yīng)建立安全防護措施，重點保護安全隱患較大的區(qū)域，確保員工和顧客的人身安全。第二十條餐廳應(yīng)建立健全應(yīng)急指揮系統(tǒng)，制定應(yīng)急響應(yīng)方案，明確應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)和權(quán)限。第六章安全教育和培訓(xùn)第二十一條餐廳應(yīng)開展安全教育和培訓(xùn)工作，提高員工和顧客的安全意識和自救互救能力。第二十二條餐廳應(yīng)定期組織員工進行安全知識培訓(xùn)，提高員工的安全生產(chǎn)水平。第二十三條餐廳應(yīng)開展應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。第七章安全檢查和評估第二十四條餐廳應(yīng)定期開展安全檢查和評估工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第二十五條餐廳應(yīng)建立安全事故統(tǒng)計和報告制度，及時報告安全事故，并進行事故原因分析。第二十六條餐廳應(yīng)建立安全隱患排查制度，及時排查和整改安全隱患。第八章安全獎懲制度第二十七條餐廳應(yīng)建立安全獎懲制度，對安全工作成績突出的員工予以獎勵，對安全違規(guī)行為和失職失責(zé)的人員予以懲處。第二十八條餐廳應(yīng)建立安全紀檢監(jiān)察制度，對違法