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濃情?臘八濃情?臘八熱粥溫香辭舊月廳堂居里迎新春歲月可溫粥幸福作八寶壹臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月(臘月)初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。臘八節(jié)由來(lái)貳臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月(臘月)初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。臘八節(jié)美食叁臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月(臘月)初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。臘八節(jié)習(xí)俗肆臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月(臘月)初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。臘八節(jié)詩(shī)歌目錄臘八節(jié)由來(lái)PART01《說(shuō)文》載:“冬至后三戌日臘祭百神?!笨梢?jiàn),冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日。后由于佛教介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗。臘八節(jié)由來(lái)歲終之月稱“臘”的含義有三:一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思;二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神;三曰“臘者,逐疫迎春”,臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。臘八節(jié)由來(lái)臘八節(jié),俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大的節(jié)日之一。臘八節(jié)由來(lái)1夏代稱為“嘉平”2商代稱為“清祀”3周代稱為“大蠟”臘八節(jié)由來(lái)臘八節(jié)美食PART02臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗盛行。臘八節(jié)美食臘八醋,傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是?!芭D八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。臘八節(jié)美食中國(guó)北方一到臘月初八,過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜,是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。臘八蒜臘八節(jié)美食臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,節(jié)日食俗。在春節(jié)前夕的臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”。臘八豆腐臘八節(jié)美食臘八節(jié)習(xí)俗PART03臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值數(shù)九嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。紀(jì)念岳飛臘八節(jié)習(xí)俗有些地方過(guò)臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當(dāng)天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。煮五豆臘八節(jié)習(xí)俗臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義。陜西臘八節(jié)的習(xí)俗江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話,在里面加入青菜和油即可。浙江臘八節(jié)的習(xí)俗臘八節(jié)習(xí)俗臘八節(jié)詩(shī)歌PART04臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條??v酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝??谥嫠庪S恩澤,翠管銀嬰下九霄?!杜D日》·杜甫(唐)臘八節(jié)詩(shī)歌《臘八》·夏仁虎(清)凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。宿心何所道,藉此慰中情。臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和。對(duì)慈亦是當(dāng)今佛,進(jìn)奉熬成第二鍋?!杜D節(jié)》魏收臘八節(jié)詩(shī)歌過(guò)了臘八就是年喝了臘八粥,就把“年”來(lái)辦臘八冰,吃不壞人誰(shuí)家灶囪先冒煙,誰(shuí)家高粱先紅
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