幼兒園大班社會教案【愉快的自助餐】

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幼兒園大班社會教案【開心的自助餐】

活動目標(biāo)

1.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如：歸類擺放、自主選擇、少計量多項選擇次、不剩飯菜)。

2.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成糜費;不貪吃、不挑食;食物搭協(xié)作理)，疼惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。

3.體驗自助餐的休閑自若。

活動預(yù)備

1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。

2.預(yù)備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

3.輕音樂磁帶、食物圖片。

活動過程

活動一：看看講講

一、通過回憶，引起幼兒的愛好。

上次，老師帶你們一起參觀了**大酒店的自助餐，你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由溝通)

今日我們來觀賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、觀賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1.觀賞食物

①幼兒參觀、觀賞，自由交談(提示幼兒不要碰翻食物)。

②提問：你看到了什么?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么味道?

2.食物分類

導(dǎo)語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法;

②集體溝通：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么?

(歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

3.營養(yǎng)搭配知識

導(dǎo)語：這么多好吃的東西，該怎么吃?

①借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問：用餐時，應(yīng)先吃什么，后吃什么?為什么?

幼兒小組爭論，集體溝通。

③個別示范，師生評議(配圖片)。

提問：你想吃些什么?

(個別幼兒擺圖片并介紹)

集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現(xiàn)象進(jìn)行訂正)

④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

提問：這些味道鮮美、色調(diào)美麗的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?

那我們吃飯時應(yīng)留意些什么?(節(jié)省糧食，不剩飯菜，不掉米粒等)

四、爭論自助餐的運用常規(guī)和進(jìn)餐要求

1.學(xué)習(xí)自助餐的運用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要留意些什么?

①人多不擁擠，相互謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2.給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上"★'，做完后溝通，并說說為什么。

活動二：享用自助餐

一、就餐前預(yù)備工作

幼兒洗手，拿碗盆取飯菜。提示幼兒相互謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。

二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。

1.老師留意營造開心的進(jìn)餐氛圍，保證幼兒良好的心情。

2.提示幼兒：細(xì)嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。

3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內(nèi)、不亂扔，養(yǎng)成好習(xí)慣。

三、整理用具、飯后漱洗。

1.整理桌面，將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。