“機(jī)遇與挑戰(zhàn)”-以戰(zhàn)略思維謀劃核桃產(chǎn)業(yè)外貿(mào)發(fā)展方向課件

“機(jī)遇與挑戰(zhàn)”以戰(zhàn)略思維謀劃核桃產(chǎn)業(yè)外貿(mào)發(fā)展方向世界核桃概況核桃分布和栽培遍及世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

，

年產(chǎn)量達(dá)萬噸以上的國(guó)家有17個(gè)

，

年產(chǎn)量20萬噸以上的國(guó)家只有中國(guó)和美國(guó)。

其中中國(guó)、

美國(guó)、

法國(guó)、

印度、

智利、

土耳其為世界核桃六大主產(chǎn)國(guó)。

全球核桃產(chǎn)量約730萬噸。由于對(duì)健康食品的需求不斷增加

，

核桃仁市場(chǎng)多年來出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示

，

2020年全球核桃仁市場(chǎng)價(jià)值為

103.2億美元

，

預(yù)計(jì)到2028年將達(dá)到

144.5億美元

，

2021年至2028年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為4.3%。

核桃仁市場(chǎng)的增長(zhǎng)主要源于消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)和越來越多的人采用植物性飲食。從全球范圍來看

，

核桃仁市場(chǎng)主要由美國(guó)、

中國(guó)和土耳其主導(dǎo)。

其中

，

美

國(guó)是最大的核桃仁生產(chǎn)國(guó)

，

占全球產(chǎn)量的70%以上

，

而加利福尼亞州是美國(guó)核桃生產(chǎn)的主要州。■世界核桃主要產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國(guó)農(nóng)糧組織(FAO)、布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)智能終端Origin2015/

20162016/

20172017/

20182018/

2012019/

20202020/

2021中國(guó)5

8

0

,

0

0

09

0

0

,

0

0

08

4

0

,

0

0

08

3

0

,

0

0

01

,

000

,

0001

,

050

,

000美國(guó)5

2

1

,

6

3

16

8

7

,

9

9

75

6

9

,

0

0

06

2

6

,

0

0

063

9

,

5

6

5707

,

604智利78

,

0009

3

,

0

0

0125

,

000131

,

000155

,

000164

,

000伊朗9

0

,

0

0

09

5

,

0

0

0120

,

000120

,

00030

,

000烏克蘭8

0

,

0

0

0132

,

250120

,

000116

,

0009

9

7

,

0

0

0法國(guó)36

,

00035

,

00035

,

00037

,

00037

,

000土耳其76

,

00020

,

00026

,

50025

,

00035

,

00031

,

000羅馬尼亞30

,

00033

,

00036

,

00036

,

50036

,

300印度34

,

00036

,

00035

,

00035

,

00034

,

00035

,

000摩爾多瓦34

,

00039

,

00028

,

00024

,

80016

,

300意大利15

,

00018

,

00012

,

00018

,

00019

,

800澳大利亞10

,

0006

,

50010

,

50010

,

50012

,

00013

,

000匈牙利11

,

00012

,

00013

,

00012

,

25011

,

700格魯吉亞5

,

5006

,

0006

,

0006

,

0007

,

1007

,

000阿根廷20

,

0002

2

5

,

0

0

0其他30

,

00030

,

00015

,

00012

,

00015

,

000總計(jì)1

,

574

,

3292

,

006

,

328200826720445182

,

105

,

3322

,

295

,

904世界主產(chǎn)國(guó)核桃產(chǎn)量（2015-2020）帶殼

，

公噸數(shù)據(jù)來源：

國(guó)際堅(jiān)果及干果協(xié)會(huì)(INC)—

中國(guó)核桃70多年出口歷史

，輝煌50年;—

50年代出口以核桃為主，

主要為市場(chǎng)社會(huì)主義國(guó)家;—

60年代發(fā)展核桃加工;—

70年代占世界核桃出口首位;—80年代核桃和核桃仁占世界貿(mào)易量25%

，核桃仁出口世界第一;—

90年代末到20年代初，

中國(guó)逐步退出核桃市場(chǎng);—

2017-2018年INC統(tǒng)計(jì)，

中國(guó)核桃占世界貿(mào)易額不到2%;—

2019年重返國(guó)際市場(chǎng)，

核桃出口世界第二，

核桃仁排在第四位;—

2020年中國(guó)核桃收獲面積及產(chǎn)量在全球比重分別為31.3%,

33.09%位列全球第一，與排名第二的美國(guó)相比，

收獲面積比重高出16.24%，

產(chǎn)量比重高出11.8%;■I中國(guó)核桃發(fā)展歷程種植面積中國(guó)是全球最大的核桃生產(chǎn)國(guó)

，種植面積超過1.2億畝。而智利核桃的種植面積相對(duì)較小

，但近年來呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)智利農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，

自2011/12季以來

，智利核桃種植面積穩(wěn)步增長(zhǎng)

，在

2022/23季達(dá)到46,232公頃

，預(yù)計(jì)2023/24季種植面積將增加3.8%

，達(dá)到4.8萬公頃。核桃品種與品質(zhì)中國(guó)是全球最大的核桃出口國(guó)之一

，其出口市場(chǎng)主要面向中東、

中亞、土耳其和俄羅斯等地。而智利

核桃主要出口市場(chǎng)是歐洲和美國(guó)。根據(jù)智利農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)

，預(yù)計(jì)2023/24季智利核桃出口量將達(dá)到19.55萬噸（帶殼）

，較2022/23季增長(zhǎng)2.9%。出口市場(chǎng)與貿(mào)易量中國(guó)的核桃品種主要有紙皮核桃、深紋核桃等

，而智利的核桃品種是Chandler

，具有核桃仁顏色淺

且無苦味的特性，

因而受到國(guó)際市場(chǎng)青睞。此外

，

由于種植環(huán)境、氣候條件和生產(chǎn)技術(shù)的不同

，兩國(guó)核桃的品質(zhì)也存在一定差異。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)的核桃產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模大、企業(yè)多、

品牌多等特點(diǎn)

，政府加大了對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的扶持力度

，推動(dòng)了

核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而智利核桃產(chǎn)業(yè)則以家庭農(nóng)場(chǎng)和中小企業(yè)為主

，大型跨國(guó)公司較少涉足。

由于智利核桃在國(guó)際市場(chǎng)上受到歡迎

，智利正在擴(kuò)大核桃種植面積并改善灌溉條件以提高產(chǎn)量?！鯥中國(guó)核桃VS智利核桃?種植面積大、產(chǎn)量高、

品質(zhì)優(yōu)良；?重規(guī)模化經(jīng)營(yíng)食；品安全?積極推廣先進(jìn)種植技術(shù)和加工技術(shù)。?

品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；?注重加工技術(shù)推廣建設(shè)和質(zhì)量安全管理；?積極推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)■I新疆、

云南核桃產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及分析云南是深紋核桃的起源地和分布中心

，也是全球最大的核桃生產(chǎn)基地。栽培歷史超過800多年。

2021年云南省核桃種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)之首

，其中

，種植面積達(dá)4300萬畝、產(chǎn)量160萬噸、產(chǎn)值451億元

，云南作為全球最大核桃主產(chǎn)區(qū)的地位進(jìn)一步鞏固，位于大理白族自治州的“漾濞彝族自治縣、永平縣”、楚雄彝族自治州的“大姚縣”和臨滄市的“鳳慶縣”均有“

中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

數(shù)據(jù)來源：

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局云南核桃的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀云南省核桃產(chǎn)量變化趨勢(shì)新疆核桃的栽培歷史悠久

，是最早種植核桃的地區(qū)之一

，在核桃種植方面具有獨(dú)特的地理和氣侯優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，

2020年新疆地區(qū)核桃種植面積586.7萬畝

，產(chǎn)量115.41萬噸，

占新

疆地區(qū)堅(jiān)果產(chǎn)量的91.75%，

占全國(guó)核桃總產(chǎn)量的24.06%。近三年來，

阿克蘇、和田、

喀什三大主要產(chǎn)區(qū)核桃產(chǎn)量保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)——產(chǎn)量合計(jì)占新疆總產(chǎn)量的比重常年維持在新疆核桃的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀新疆核桃種植面積及產(chǎn)量變化趨勢(shì)90%以上。

2020年產(chǎn)量分別是49.08萬噸、

31.9萬噸、

29.32萬噸。數(shù)據(jù)來源：新疆維吾爾自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局內(nèi)部因素：產(chǎn)品單一，

附加值低；

出口渠道不夠暢通；缺乏國(guó)際知名品牌；種植

技術(shù)落后、采后處理環(huán)節(jié)薄弱；食

品安全外部因素：貿(mào)易壁壘較多；

國(guó)際貿(mào)易摩擦加?。皇袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈I我國(guó)核桃外貿(mào)出口的現(xiàn)狀2021年2022年核桃果10.4

8.4核桃仁5

4.42021年2022年核桃果

15.3

12.6核桃仁

14.76

13.3全國(guó)核桃近三年出口情況2021年-2023年1-9月全國(guó)核桃果/仁

出口金額2021年-2023年1-9月全國(guó)核桃果/仁出口量2023年1-9月9.23.92023年1-9月1210.41815.4

12.8

10.2

7.6

510.88.6

6.4

4.2

2數(shù)據(jù)來源：

中國(guó)海關(guān)總署單位：

萬/噸單位：

億/元2021年-2023年1-9月核桃仁主要出口國(guó)情況（按出口量排序）2021年哈薩克斯坦吉爾吉斯斯坦土耳其俄羅斯德國(guó)荷蘭伊拉克阿聯(lián)酋2022年吉爾吉斯斯坦哈薩克斯坦土耳其阿聯(lián)酋俄羅斯荷蘭德國(guó)沙特伊拉克2023年

1-9月吉爾吉斯斯坦阿聯(lián)酋俄羅斯土耳其哈薩克斯坦荷蘭伊拉克沙特2021年-2023年1-9月核桃果主要出口國(guó)情況（按出口量排序）2021年阿聯(lián)酋哈薩克斯坦土耳其吉爾吉斯斯坦巴基斯坦摩洛哥伊拉克2022年阿聯(lián)酋吉爾吉斯斯坦哈薩克斯坦巴基斯坦土耳其摩洛哥尼迫爾2023年

1-9月阿聯(lián)酋吉爾吉斯斯坦摩洛哥巴基斯坦阿爾及利亞哈薩克斯坦土耳其尼泊爾全國(guó)核桃近三年出口情況數(shù)據(jù)來源：

中國(guó)海關(guān)總署2021年-2023年1-9月核桃仁主要出口產(chǎn)地情況2021年疆1.8萬噸5.

1億元山東省8888噸2.77億元山西省5055噸1.45億元云南省1220噸3836萬元2022年新疆1.75萬噸5.3億元山東省8866噸2.67億元山西省3875噸1.

15億元云南省1529噸4924萬元2023年1-9月新疆1.77萬噸4.76億元山東省6313噸1.71億元山西省3366噸8589萬元云南省1777噸4921萬元2021年-2023年1-9月核桃果主要出口產(chǎn)地情況2021年疆3.46萬噸4.47億元山東省2萬噸3.33億元山西省1.2萬噸

1.92億元云南省1639噸5669萬元2022年新疆2.58萬噸3.69億元山東省2.35萬噸

3.65億元山西省8935噸1.33億元云南省1204噸1878萬元2023年1-9月新疆3.

12萬噸3.79億元山東省2.53萬噸

3.35億元山西省8635噸1.

18億元云南省1488噸2552萬元全國(guó)核桃近三年出口情況數(shù)據(jù)來源：

中國(guó)海關(guān)總署威脅1.國(guó)內(nèi)

：新疆核桃皮薄仁多

，

再加上政策扶持高

，機(jī)械設(shè)備及加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好

，

因此國(guó)

內(nèi)外的市場(chǎng)占有率高。

對(duì)我們開拓市場(chǎng)形成

沖擊。2核桃可替代品種變多

，如夏威夷果

，榛子等

對(duì)核桃發(fā)展形成了威脅。3.國(guó)際局勢(shì)不穩(wěn)定

，致使中國(guó)海運(yùn)出口成本

增加。劣勢(shì)1.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)已具備

，但是很分散

，沒有形成規(guī)

模

，導(dǎo)致了我們的成本高。2.我們的核桃果沒有新疆核桃果的優(yōu)勢(shì)（殼薄，

出仁高）3.產(chǎn)業(yè)鏈單一

，初級(jí)產(chǎn)品份額大

，無高附加值

產(chǎn)品。4.外貿(mào)人才稀缺

，

內(nèi)部流通成本過高。機(jī)會(huì)1.全球核桃消費(fèi)市場(chǎng)大

，

而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

，

食用堅(jiān)果的人群在逐年增加。2.國(guó)際市場(chǎng)在轉(zhuǎn)型

，

出口核桃仁的數(shù)量在逐年增

加。3.隨著中國(guó)國(guó)際地位的提升

，

國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于中國(guó)

食品的接受度也在逐年增加。

云南的核桃仁的優(yōu)

勢(shì)使我們的前景廣闊。優(yōu)勢(shì)1.產(chǎn)業(yè)方面

，我們?cè)颇虾颂业囊?guī)模和體量集中體現(xiàn)在種植面積和產(chǎn)量上

，我們是位居全國(guó)第一的。

2.我們得到了“一縣一業(yè)”市場(chǎng)建設(shè)的政策扶持，加工水平和加工數(shù)量得到了很大的提升。3.我們的核桃仁顏色白

，賣相好

，

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。云南核桃產(chǎn)業(yè)外貿(mào)發(fā)展SWOT分析I核桃外貿(mào)中需要注意的細(xì)節(jié)?

核查貨證是否相符：

確保貨物的品質(zhì)、

規(guī)格、

數(shù)量等與合同要求相符

，

以及所需的證書、

包裝等是否齊全。?

相關(guān)證書及包裝信息是否符合輸入國(guó)或者地區(qū)的要求：

要了解輸入國(guó)或

地區(qū)對(duì)進(jìn)口核桃的相關(guān)要求

，包括品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、

安全要求、

包裝規(guī)定等

，確保所提供的證書和包裝符合其要求。?

結(jié)合查驗(yàn)指令進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及監(jiān)督抽檢工作：

針對(duì)進(jìn)口國(guó)的安全風(fēng)

險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢要求

，

配合相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)和抽查

，確保貨物符合

要求。?

植物檢疫：

對(duì)出口核桃及其運(yùn)輸工具、

包裝按照相關(guān)要求進(jìn)行植物檢疫，

以防范植物疫情的傳播。?

確保產(chǎn)品質(zhì)量：

要保證核桃的品質(zhì)和口感

，

符合進(jìn)口國(guó)或地區(qū)的市場(chǎng)標(biāo)

準(zhǔn)和消費(fèi)者的需求。I核桃外貿(mào)中需要注意的細(xì)節(jié)?了解國(guó)際貿(mào)易法規(guī)：

要了解和遵守國(guó)際貿(mào)易法規(guī)

，包括貿(mào)易壁壘、

關(guān)稅

政策等

，

以降低貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。?

建立良好的供應(yīng)鏈關(guān)系：

與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系

，確保核桃的供

應(yīng)穩(wěn)定、

品質(zhì)可靠。?

關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：

及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況

，

調(diào)整出口策略

，

提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。?

提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)：

為進(jìn)口商提供必要的售后服務(wù)

，

如技術(shù)支持、

退

換貨等

，

建立良好的商業(yè)信譽(yù)。?

注重品牌營(yíng)銷：

通過品牌營(yíng)銷提升產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力

，

吸引更多的

進(jìn)口商合作。綠色健康趨勢(shì)

：現(xiàn)代消費(fèi)者越來越注重健康飲食

，特別是對(duì)有機(jī)、

綠色、

健康食品的需求不斷增加。

核桃作為

一種營(yíng)養(yǎng)豐富、

健康有益的食品

，符

合這一市場(chǎng)需求

，具有很大的發(fā)展?jié)?/p>

力?？萍紕?chuàng)新推動(dòng)發(fā)展：

隨著科技的不斷進(jìn)步

，核桃產(chǎn)業(yè)也在不斷創(chuàng)新發(fā)展。

新的種植技術(shù)、

加工工藝和市場(chǎng)營(yíng)銷

手段不斷涌現(xiàn)

，

為核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提

供了新的動(dòng)力。市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)：

隨著人們對(duì)核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的認(rèn)識(shí)越來越

深入

，對(duì)核桃及其制品的需求量也在

不斷增加

，

為核桃產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的

市場(chǎng)空間。出口市場(chǎng)拓展：

隨著國(guó)際貿(mào)易的不斷擴(kuò)大和深化

，核桃產(chǎn)業(yè)也有機(jī)會(huì)走向

國(guó)際市場(chǎng)。

特別是在一些傳統(tǒng)的核桃

消費(fèi)國(guó)家

，如中東、

歐洲等

，核桃市

場(chǎng)前景廣闊。04020301機(jī)遇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈：

隨著核桃市場(chǎng)的日益繁榮

，競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。

不同地區(qū)

和企業(yè)之間在價(jià)格、

品質(zhì)、

品牌等方

面的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈

，對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)

爭(zhēng)力提出了更高的要求。種植成本上升：

隨著土地、

勞動(dòng)力、農(nóng)藥、

化肥等成本的上升

，核桃種植

和生產(chǎn)的成本也在不斷增加。

這可能

會(huì)對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的盈利能力產(chǎn)生一定的

影響。技術(shù)壁壘和國(guó)際貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)

：一些國(guó)家和地區(qū)對(duì)進(jìn)口食品有著嚴(yán)格的技術(shù)壁

壘和貿(mào)易壁壘

，這可能會(huì)對(duì)核桃出口

造成一定的限制和挑戰(zhàn)。氣候變化和自然災(zāi)害

：氣候變化和自然災(zāi)害對(duì)核桃的種植和生產(chǎn)帶來很大

的不確定性。

干旱、

極端天氣等都會(huì)

對(duì)核桃產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。04020301挑戰(zhàn)品質(zhì)為王思維注重產(chǎn)品品質(zhì)和口感

，從原料采購(gòu)到加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)

，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全

，打造優(yōu)質(zhì)品牌形象。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)思維注