人教版九年級化學(xué)關(guān)于除去粗鹽中可溶性雜質(zhì)的導(dǎo)學(xué)案

人教版九年級化學(xué)關(guān)于除去粗鹽中可溶性雜質(zhì)的導(dǎo)學(xué)案一、導(dǎo)入與目標(biāo)1.導(dǎo)入在平時的生活中，我們常常會用到鹽，比如做菜時加鹽調(diào)味、冬天融雪時撒鹽等等。然而，在現(xiàn)實生活中，我們所使用的食鹽或者工業(yè)用鹽，都不能直接使用，因為其中含有可溶性雜質(zhì)。那么，我們應(yīng)該如何去除鹽中的可溶性雜質(zhì)呢？2.學(xué)習(xí)目標(biāo)了解鹽中的可溶性雜質(zhì)的種類和性質(zhì)。掌握幾種常見的除去鹽中可溶性雜質(zhì)的方法。提高實驗操作能力和實驗數(shù)據(jù)的處理與分析能力。二、知識探究1.鹽中的可溶性雜質(zhì)鹽是由陰離子和陽離子組成的，其中鹽中的可溶性雜質(zhì)主要是指在水中能夠溶解的雜質(zhì)。根據(jù)其性質(zhì)，可溶性雜質(zhì)可以分為以下幾種：雜質(zhì)離子：指與陽離子或陰離子不同的離子。例如，一些金屬離子、非金屬離子和酸根離子等。水合離子：指雜質(zhì)離子與水分子結(jié)合而形成的水合物質(zhì)。例如，硫酸鈉、硝酸鈣等。不溶于水的物質(zhì)：指在水中不能溶解的物質(zhì)，如懸浮固體顆粒。2.除去鹽中可溶性雜質(zhì)的方法為了去除鹽中的可溶性雜質(zhì)，我們可以采用以下幾種方法：2.1晶體分離法晶體分離法是利用溶質(zhì)的溶解度差異，在溶液中通入一種反應(yīng)物，使其中一種溶質(zhì)形成不溶性沉淀，從而實現(xiàn)分離。具體步驟如下：將待處理鹽溶解在適量的水中，制備成較濃的溶液。分批加入少量的反應(yīng)劑，充分?jǐn)嚢杈鶆?。使混合溶液靜置一段時間，使不溶性沉淀物充分沉淀。通過過濾或者離心等方法將沉淀物和溶液分離。對分離后的沉淀物進(jìn)行洗滌和干燥，得到除去雜質(zhì)的純凈鹽。2.2曬干法曬干法是指將鹽水暴露在陽光下，通過自然蒸發(fā)將水分蒸發(fā)掉，留下純凈的鹽。具體步驟如下：將待處理鹽溶解在適量的水中，制備成較濃的鹽水溶液。將鹽水倒入淺盤或者鹽場，盡量使鹽水均勻分布。將淺盤或鹽場置于陽光下，讓鹽水自然蒸發(fā)。待水分完全蒸發(fā)后，收集留下的鹽。2.3結(jié)晶法結(jié)晶法是利用溶質(zhì)溶解度的溫度敏感性，通過加熱和冷卻來實現(xiàn)溶質(zhì)結(jié)晶并分離。具體步驟如下：將待處理鹽溶解在適量的水中，制備成較濃的溶液。對溶液進(jìn)行加熱，加熱過程中不斷攪拌，使溶質(zhì)徹底溶解。待溶液充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅Ｖ辜訜岵⑷萜鞣胖糜诶鋮s器中。隨著溫度的下降，溶質(zhì)開始結(jié)晶并沉淀。最后，通過過濾或者離心等方法將沉淀物和溶液分離。對分離后的沉淀物進(jìn)行洗滌和干燥，得到除去雜質(zhì)的純凈鹽。三、實驗操作實驗材料和設(shè)備待處理的粗鹽水三角瓶燒杯玻璃棒秤溫度計過濾紙干燥皿實驗步驟實驗一：晶體分離法稱取一定質(zhì)量的粗鹽，記錄質(zhì)量。將粗鹽溶解在適量的水中，制備成較濃的溶液。逐滴加入反應(yīng)劑，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｗ尰旌先芤红o置一段時間，使沉淀物充分沉淀。將沉淀物和溶液通過過濾分離。對沉淀物進(jìn)行洗滌和干燥，記錄沉淀物的質(zhì)量。計算除去可溶性雜質(zhì)后的鹽的質(zhì)量和收率。實驗二：曬干法稱取一定質(zhì)量的粗鹽，記錄質(zhì)量。將粗鹽溶解在適量的水中，制備成較濃的鹽水溶液。將鹽水倒入淺盤或鹽場，盡量使其均勻分布。將淺盤或鹽場置于陽光下，讓鹽水自然蒸發(fā)。待水分完全蒸發(fā)后，收集留下的鹽。記錄收集到的鹽的質(zhì)量。實驗三：結(jié)晶法稱取一定質(zhì)量的粗鹽，記錄質(zhì)量。將粗鹽溶解在適量的水中，制備成較濃的溶液。對溶液進(jìn)行加熱，加熱過程中不斷攪拌，使溶質(zhì)徹底溶解。待溶液充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，停止加熱并將容器放置于冷卻器中。隨著溫度的下降，溶質(zhì)開始結(jié)晶并沉淀。將沉淀物和溶液通過過濾分離。對沉淀物進(jìn)行洗滌和干燥，記錄沉淀物的質(zhì)量。計算除去可溶性雜質(zhì)后的鹽的質(zhì)量和收率。四、實驗數(shù)據(jù)分析與結(jié)果1.實驗一：晶體分離法純鹽的質(zhì)量：記錄實驗一中除去雜質(zhì)后的鹽的質(zhì)量。收率：計算除去雜質(zhì)后鹽的質(zhì)量與原始粗鹽質(zhì)量的比值，再乘以100%。2.實驗二：曬干法收集到的鹽的質(zhì)量：記錄實驗二中收集到的純凈鹽的質(zhì)量。3.實驗三：結(jié)晶法純鹽的質(zhì)量：記錄實驗三中除去雜質(zhì)后的鹽的質(zhì)量。收率：計算除去雜質(zhì)后鹽的質(zhì)量與原始粗鹽質(zhì)量的比值，再乘以100%。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和比較，得出不同方法下除去粗鹽中可溶性雜質(zhì)的效果和適用條件。五、思考與拓展除了實驗中介紹的晶體分離法、曬干法和結(jié)晶法，還有沒有其他方法可以去除粗鹽中的可溶性雜質(zhì)？鹽中的可溶性雜質(zhì)對人體健康有什么影響？我們在選擇使用鹽時應(yīng)注意什么？對于一般家庭而言，我們通常購買的食鹽是否經(jīng)過除去可溶性雜質(zhì)的處理？如果沒有，我們應(yīng)該如何處理才能減少對健康的不利影響？除去鹽中可溶性雜質(zhì)的方法在工業(yè)生產(chǎn)中有何應(yīng)用？請舉例說明。六、總結(jié)通過本次導(dǎo)學(xué)案的學(xué)習(xí)，我們了解了鹽中的可溶性雜質(zhì)的種類和性質(zhì)，并學(xué)習(xí)了幾種常見的除去鹽中可溶性雜質(zhì)的方法。通過實驗的操作和數(shù)據(jù)分析，我們還進(jìn)一步掌握了實驗操作技能和數(shù)據(jù)處理能力。除去鹽中可溶性雜質(zhì)的方法不僅在日常生活